Cómo extraer pan de abeja de panales en casa: 6 formas y cómo almacenar

Perga es un componente valioso para la fabricación de muchas preparaciones. Junto con el polen, se utiliza cada vez más en apiterapia para el tratamiento de diversas enfermedades. Sin embargo, obtener esta sustancia es difícil. La tarea se complica por el hecho de que es muy difícil extraerlo del marco sin el uso de medios auxiliares. En base a esto, surge una pregunta lógica: cómo extraer pan de abeja de los panales por su cuenta en casa.

Perga enmarcada y perga pelada: pros y contras

El polen de abeja se puede enmarcar, pero la mayoría de los apicultores prefieren pelarlo y luego empacarlo.

Cada uno de estos métodos tiene sus ventajas y desventajas.

Pros de un producto de abeja sin pelar:

• menor costo;
• frame - la principal confirmación de la naturalidad de las materias primas.

Contras:

• El almacenamiento de tales productos apícolas requiere más espacio;
• el marco a veces no se llena por completo.

Ventajas de las materias primas refinadas:

• listo para el consumo o uso para otros fines;
• fácil de calcular la dosis óptima;
• oportunidad de comprar por peso.

Desventajas de este tipo de producto:

• desperdiciando mucho tiempo y esfuerzo extrayendo sustancia del marco;
• más alto que el pan de abeja enmarcado.

Al comparar ambas formas, cabe mencionar que el producto envasado se utiliza en la fabricación de medicamentos. Y la sustancia en el marco no puede usarse para este propósito hasta que se retire del panal.

Métodos industriales para extraer pan de abeja

Existen diferentes opciones para la extracción industrial del pan de abeja de los panales. Pero todos se basan en el mismo principio: secado. Cada uno de los trámites tiene sus propias características.

Secado al vacío

Pergu se extrae con equipos especiales. Este procedimiento le permite limpiar los peines de la forma más rápida y sencilla posible, eliminando todos los gránulos de los mismos. Realice dicho proceso de la siguiente manera:

1. Los panales se enfrían y luego se cortan en trozos del mismo tamaño.
2. Las partículas de los marcos se colocan en un dispositivo de secado especial, donde se establece la temperatura óptima.
3. El dispositivo se enciende y comienza el proceso de evaporación de la humedad de las células.
4. Al final del tiempo asignado para el secado, el pan de abeja se quita fácilmente de los marcos.

Nota. El método de vacío es el proceso más lento y costoso. Pero al mismo tiempo, es el más rápido: solo toma de 8 a 10 horas procesar un lote de pan de abeja.

Secado convectivo

Esta técnica te permite sacar pan de abeja de las colmenas que están apiladas una encima de la otra. El método es costoso, por lo que no es recomendable usarlo en pequeños colmenares privados. En comparación con el secado al vacío, el secado por convección tiene una mayor productividad.

Se utiliza equipo especial para el procedimiento. Tiene cámaras especiales para colocar panales, que primero deben limpiarse de miel. La puerta de la cámara se cierra herméticamente, luego se encienden el ventilador y el calentador. Bajo la influencia del aire caliente, el agua se evapora activamente y el pan de abeja se seca y se elimina fácilmente.

Secado natural

La técnica más sencilla que te permite conseguir pan de abeja sin mucha dificultad. Su ventaja radica en el hecho de que durante dicho proceso se procesan grandes volúmenes de materias primas. Los peines se colocan bajo un dosel al aire libre, o se colocan en una habitación con buena ventilación.

El único inconveniente del secado natural es que lleva mucho tiempo. Sin embargo, queda nivelado por las ventajas de la técnica descritas anteriormente, combinadas con la ausencia de la necesidad de intervención humana en este proceso.

Cómo obtener pan de abeja de los panales en casa

Si tiene su propio colmenar, solo necesita saber las formas que puede usar para extraer pan de abeja de forma independiente de los marcos. Las siguientes actividades han funcionado bien.

Congelar

Hay varias formas de congelar panales para obtener más pan de abeja. Para obtener materias primas utilizando el primer método, siga estos pasos:

• envuelva cada cuadro en una bolsa de plástico separada;
• poner el producto en el congelador y cerrar bien;
• establecer la temperatura a no más de -10 °C;
• dejar los panales durante 3 horas.

Después del tiempo especificado, retire el marco del congelador e inmediatamente aplástelo con una varilla de madera u otro objeto similar. Todo lo que tiene que hacer es separar los gránulos de la cera a mano y luego empaquetarlos para su posterior almacenamiento.

La segunda opción de congelación requiere los siguientes pasos:

1. Calienta el cuchillo al fuego, corta los panales y amásalos con los dedos.
2. Llene la olla con agua fría, baje las materias primas allí.
3. Después de cierto tiempo, la cera comenzará a hundirse hasta el fondo del recipiente, y el pan de abeja, por el contrario, subirá a la superficie del líquido.
4. Drene el agua, extienda los gránulos resultantes sobre un paño limpio y seco para que se sequen más. Tarda aproximadamente un día.

La desventaja del procedimiento en consideración, independientemente de la variante de su implementación, es la pérdida de muchos nutrientes y sustancias saludables por parte del producto. Además, la manipulación se caracteriza por una baja productividad laboral, por lo que depende de usted decidir si vale la pena extraer el pan de abeja de los panales con esta técnica.

Remojo

Para obtener pan de abeja con este método, primero debe preparar un recipiente hondo. Allí doblarás los marcos con pan de abeja, y es importante que quepan en el recipiente enteros.

A continuación, llene las celdas con agua fría hasta un nivel tal que todas las celdas queden empapadas. Deje la materia prima en esta forma durante varias horas, luego retírela y deje que el líquido se escurra un poco. Ahora todo lo que tienes que hacer es extraer manualmente los balines de los marcos.

Realice el procedimiento con cuidado, lentamente, para no dañar la estructura de las estructuras. También es importante que puedas recoger todas las partículas del producto apícola sin perderlas. Al final, debe secar bien la materia prima resultante.

Remojar el peine tiene sus inconvenientes. La principal es que mientras está en el agua, el polen de abeja pierde muchos nutrientes y nutrientes.

Secado natural

Puede extraer pan de abeja con sus manos sin una máquina usando el método más simple, pero al mismo tiempo popular y efectivo. Pero ten en cuenta que no debes contar con un resultado rápido. Tomará de 2 a 3 meses secar los panales.

Para hacer esto, primero debe decidir dónde colocará los marcos. Es bueno si puede asignar una habitación separada para esto, donde la luz solar directa no penetre. La temperatura del aire no debe ser inferior a +20 … +25 °С.

Coloque las materias primas en la habitación, cierre bien la puerta y mantenga la habitación libre de humedad o luz solar directa. Comprobar periódicamente cómo va el proceso de secado natural del pan de abeja.

Nota. Los expertos recomiendan recolectar panales de abejas y luego enviarlos inmediatamente a secar. No demore este proceso, de lo contrario el producto puede perder sus cualidades útiles.

Almacenamiento adicional

El polen de abeja puede usarse inmediatamente en medicina casera o prepararse para que conserve sus propiedades beneficiosas durante mucho tiempo. Su tarea principal es proteger el producto de la aparición de moho en su superficie. Para esto, las materias primas deben almacenarse a una humedad del aire que no exceda el 75%. La temperatura óptima en la habitación donde se ubicarán los gránulos de pan de abeja oscila entre 0°C y 15°C.

Recuerde que la sustancia no debe exponerse a la luz solar directa. Además, no permita que la habitación donde se encuentran las materias primas se vuelva demasiado cargada. El calor excesivo, como la luz, es el factor que hace que el producto apícola se vuelva inutilizable mucho más rápido.

Pergu se puede mezclar con miel. Con esta combinación de sustancias, las características de almacenamiento cambian. En primer lugar, dicha mezcla debe mantenerse en un frasco de vidrio, que está bien cerrado con una tapa.En segundo lugar, para que la mezcla conserve sus propiedades nutritivas y beneficiosas durante mucho tiempo, debe guardarse en el frigorífico o en la bodega.

Finalmente, existe el pan de abeja molido. Es una sustancia pulverulenta que se obtiene moliendo gránulos. Puedes hacerlo tú mismo usando una licuadora o un molinillo de café. Luego envasar la masa resultante en recipientes de plástico con tapa o bolsas zip. Puede almacenar el producto en el refrigerador u otro lugar oscuro y fresco.

Perga es una sustancia valiosa con una composición rica y variada. Se usa en medicina popular y oficial debido a una amplia gama de propiedades útiles. Pero el proceso de su extracción es complicado, laborioso y puede llevar mucho tiempo.Debe abordarse con escrupulosidad y responsabilidad, de lo contrario el producto perderá las propiedades por las que es tan apreciado.

Recomendado