Miel negra: 5 variedades, sus beneficios y perjuicios, reglas de uso

Cuando te encuentres con Black Honey en el mostrador, probablemente te sorprenderás. Pero no hay nada extraño en esto: esta variedad de productos apícolas tiene ese color por una razón. Sus plantas de miel son plantas especiales, y no solo castañas o trigo sarraceno, cultivos cuya miel también es oscura. Debido al color negro, un consumidor potencial puede dudar de la calidad del dulzor. Por lo tanto, debe averiguar dónde tiene ese color la miel y cómo es útil un producto inusual.

¿Por qué la miel es negra?

Debe señalarse de inmediato que la miel negra y la oscura son productos diferentes. El primero adquiere su color debido a que las abejas, además del néctar, comienzan a recolectar melaza y algunos otros componentes de las plantas.Por ejemplo, la melaza es una sustancia dulce que dejan los insectos herbívoros.

El color negro de la miel puede indicar que no se llenaron todos los panales en la colmena. La causa más común es un año desfavorable, caracterizado por la f alta de néctar o polen en las flores. Por lo tanto, los insectos, que querían llenar todos los panales sin excepción en la colmena, se vieron obligados a recolectar componentes adicionales de las flores.

Pero un color inusual no es una razón para considerar que un producto de abeja negra "no es miel". También tiene propiedades útiles, aunque su composición es algo más pobre.

Calificaciones negras

La variedad de miel inusual se parece al café negro o al chocolate: es muy rica y su color es profundo y misterioso. Las siguientes variedades de productos apícolas se consideran las mejores.

Egipcio

No existe una variedad negra separada de miel egipcia. Este es un grupo completo de productos dulces, que incluye variedades de productos apícolas de caña y alcaravea. Más precisamente, uno de estos tipos de miel es hecho por abejas, pero el otro no.

Alcaravea

Néctar para él que las abejas recolectan en las tierras altas de Egipto de la superficie del comino negro. El producto de la abeja se caracteriza por un color chocolate, a pesar de que el color de las inflorescencias del paraguas de la planta es blanco. El secreto es simple: sólo por fuera la cultura es luz, pero por dentro es oscura. Por lo tanto, la miel se oscurece inmediatamente después de procesar las materias primas recolectadas por las abejas.

La miel de caña negra es un producto increíble. Los egipcios nunca lo usan así: reservan el dulzor para una ocasión especial. No sin razón lo consideran un medicamento valioso, porque el producto ha demostrado su utilidad y eficacia en la lucha contra muchas enfermedades.

Caña

Este tipo de sustancia dulce también tiene un color oscuro inusualmente profundo. Pero la masa no es miel, ya que no la producen las abejas.

El dulce de caña es la llamada melaza egipcia.

Se obtiene del jugo de caña, y en su composición es más como un extracto. En el idioma original, esta "miel" se llama melaza.

Propiedades útiles especiales, en comparación con un verdadero producto de abeja, la dulzura no tiene. Es simplemente una golosina ideal para cocinar.

Mielada

La miel de mielada no siempre se parece a la resina en color. A veces puede diferir en tonos chocolate o coñac: su paleta depende de la planta de miel específica de la que se recolectó la melaza o la melaza. El lugar de recolección de materias primas, la zona climática, el color de las flores de miel, las especies de árboles y muchos otros factores juegan un papel importante.

Los tipos más comunes de miel de mielada son los siguientes productos apícolas:

• abeto;
• abeto;
• pino;
• alerce.

Como puede ver, la miel negra de melaza se obtiene principalmente cuando las abejas recolectan la melaza de las coníferas. El producto tiene unas propiedades gustativas exquisitas con un claro sabor a agujas de pino. Además, se pueden ver vetas verdosas en él, que son un sello distintivo de tal dulzura.

Taiga miel negra

Este producto inusual no solo tiene un color negro profundo y rico, sino también un "brillo" rojo. Este rango se lo dan las plantas de miel de coníferas que crecen en la taiga.

Dato interesante. Cuanto más néctar de plantas de montaña esté contenido en la composición de la dulzura, más rica será su sombra.

Y viceversa: una mayor concentración de polen de las hierbas hace que el producto apícola sea más ligero.

Propiedades útiles y nocivas

De todas las variedades existentes de miel negra, el producto egipcio obtenido de las flores de comino se considera el más útil. Tiene una impresionante lista de propiedades curativas gracias a:

• propiedades antibacterianas;
• habilidades para matar el dolor;
• actividad antiinflamatoria;
• efecto inmunoestimulante;
• acción regeneradora, cicatrizante;
• la capacidad de tonificar el cuerpo.

La miel negra se considera un remedio, si no para todos, definitivamente para muchas enfermedades. Recomendado para:

• dolor gástrico;
• enfermedad hepática;
• lesiones patológicas de la vesícula biliar;
• resfriados;
• trastornos intestinales;
• trastornos cardiovasculares;
• enfermedades dermatológicas.

Es útil usar miel negra a temperatura corporal elevada, dolor de garganta, patologías oculares. Las inflamaciones complicadas que ocurren en el cuerpo pasan mucho más rápido bajo la influencia del componente dulce de esta variedad.

El producto de la abeja también se usa en cosmetología. Sobre esta base, se hacen máscaras para la piel de la cara y el cuerpo, el cabello y las uñas. Se disuelve en agua con el fin de su uso posterior para baños suavizantes para callos secos, durezas, piel áspera de los pies o talones.

Pero, a pesar de todas las propiedades útiles, esta miel también tiene contraindicaciones. No se recomienda usarlo cuando esté disponible:

• alergias a los productos apícolas;
• sobrepeso;
• exacerbaciones de enfermedades crónicas del tracto digestivo;
• procesos oncológicos en el organismo;
• diabetes.

Las variedades de miel negra no deben incluirse en la dieta durante el embarazo y la lactancia sin el permiso de un médico.

Cómo usarlo correctamente

Las variedades de miel negra no tienen que tomarse a diario. Se utilizan mejor para un propósito específico: por ejemplo, para fortalecer el sistema inmunológico o tratar ciertas enfermedades.

Tomar el producto en ayunas, media hora antes de las comidas. Una dosis única del producto para un adulto es de 10 mililitros. Necesitas usar medicina dulce por 2 meses, y luego debes tomar un descanso.

Antes de tomar la sustancia, debe agitarse en un vaso de té o leche caliente y luego beber inmediatamente la solución resultante. Tal bebida vigoriza bien, aumenta las reservas de energía, facilita la respiración nasal y suaviza la garganta.

¿Cuándo la miel negra no es miel?

La variedad descrita de dulce de caña, como ya se sabe, no se considera una miel en toda regla. Estos son los restos de una sustancia dulce que queda después de procesar la caña. De hecho, es solo jarabe de azúcar hervido, aunque tiene un sabor agradable. Se caracteriza por un olor a caramelo, una consistencia homogénea, así como la ausencia de cristalización. El contenido calórico del producto es de 290 kilocalorías por cada 100 gramos de masa dulce.

La miel negra es una variedad inusual pero útil de productos apícolas.A pesar de la baja concentración de vitaminas, contiene muchos minerales, aminoácidos y fitohormonas. Pero entre varias de las variedades de golosinas más populares, hay un dulce falso que no tiene ningún valor especial más que un sabor y un aroma agradables. Por lo tanto, se usa solo para cocinar.

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