Semillas de eneldo: propiedades medicinales y contraindicaciones para la salud

Muchos productores de hortalizas cultivan eneldo y otras hierbas en sus parcelas. El eneldo se diferencia de otras plantas en su cuidado sin pretensiones y la versatilidad de su aplicación. Se utiliza no solo para crear deliciosos platos de verduras, sino también en medicina. Sin embargo, antes de usar esta hierba para el tratamiento, debe familiarizarse con las propiedades beneficiosas del eneldo.

Composición química, valor nutricional y energético del eneldo

Antes de plantar eneldo en una casa de verano, se recomienda familiarizarse con su composición química con más detalle. La planta contiene muchos oligoelementos, entre los cuales la mayoría de las vitaminas. Las verduras son ricas en vitamina C, que está contenida en cada arbusto en una cantidad de 150 mg.Además, las ramitas maduras contienen alrededor de 5 mg de vitamina E y betabloqueantes. Las verduras también contienen otras vitaminas, sin embargo, su cantidad no excede 1-2 mg.

La planta tiene muchos macro y micronutrientes. Las ramitas de verduras son ricas en calcio y potasio. También contienen mucho sodio con magnesio y fósforo. Además, en el proceso de maduración acumulan mucho cobre, zinc y hierro. Debido a su rica composición, el eneldo se usa a menudo en la medicina popular para tratar enfermedades crónicas.

Las ventajas de los arbustos de eneldo incluyen su bajo contenido calórico, que es de 50 kcal por cada 100 gramos de la planta. Debido a su bajo contenido calórico, muchos nutricionistas recomiendan añadir eneldo a la dieta diaria para adelgazar.

Los beneficios y daños del eneldo para el cuerpo humano

El eneldo con olor tiene muchas propiedades útiles con las que todo cultivador de hortalizas debería estar familiarizado. Consumo habitual de verduras:

• Normaliza el funcionamiento de los órganos responsables del trabajo del tracto gastrointestinal. La planta limpia los intestinos, detiene la diarrea y hace frente a la hinchazón.
• Fortalece el sistema cardiovascular. Las ramas de eneldo reducen la presión arterial alta y mejoran la circulación sanguínea. A baja presión, las verduras son dañinas y, por lo tanto, los pacientes hipotensos no deben comerlas.
• Tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso. Las tinturas de eneldo se utilizan a menudo para aliviar los problemas de sueño y el aumento del nerviosismo.
• Elimina los síntomas de los resfriados. Los medicamentos elaborados con verduras aceleran la excreción de esputo en la bronquitis.

Todas las propiedades anteriores se encuentran entre las propiedades beneficiosas más comunes de la planta. Además de ellos, hay beneficios separados para hombres, mujeres y niños.

Para hombres

Esta hierba se considera un buen afrodisíaco, por lo que los hombres suelen utilizarla para mejorar el deseo sexual. La infusión de eneldo es útil para problemas de potencia y erecciones débiles. Mejora la circulación sanguínea y el flujo de sangre al órgano reproductivo, mejorando así la erección.

Para mujeres

La rica composición del eneldo lo hace útil para el cuerpo femenino. El consumo regular de verduras mejora el bienestar durante la menstruación y normaliza el ciclo menstrual. Algunos médicos aconsejan a las mujeres embarazadas que coman más eneldo. Esto ayudará a eliminar la hinchazón más rápido, estabilizará el equilibrio hídrico y mejorará la permeabilidad intestinal.

Para niños

Los expertos aconsejan usar decocciones de eneldo para curar los cólicos de los bebés y aumentar su apetito. Además, se elaboran compresas medicinales a partir de la planta, que ayudan a eliminar los síntomas del resfriado.

No se puede tratar a los niños menores de un año con eneldo, ya que esto puede afectar negativamente a su salud.

Uso de las propiedades medicinales del eneldo

Las propiedades curativas del eneldo permiten su uso activo en medicina, cocina y dietética. Se recomienda familiarizarse de antemano con las características del uso de este verde en cada una de las industrias enumeradas.

En medicina popular

El eneldo se usa a menudo en la medicina popular para tratar diversas enfermedades y restaurar la salud. Con fines medicinales, se utilizan los rizomas de los arbustos, a partir de los cuales se preparan infusiones curativas. Se aplican a:

• tratamiento de los síntomas de la hipertensión;
• mejora de la lactancia en gestantes;
• tratamiento de arritmia;
• eliminar la inflamación en los ganglios linfáticos.

Las ramas de eneldo también se utilizan en la medicina popular. La mayoría de las veces se usan para detener estos tipos de sangrado:

• dental;
• nasales;
• pulmonar;
• intestinal;
• menstruación.

Cocinar

La mayoría de las veces, los arbustos de eneldo se cultivan para usarlos más tarde en la cocina. El eneldo fresco se agrega a las ensaladas de verduras y platos de carne elaborados con pescado o carne. También se utiliza para la preparación de conservas y salsas. Las ramitas secas se agregan al caviar de calabaza, al borscht y a las verduras enlatadas. Algunas amas de casa usan las hierbas para hacer su propio vinagre casero o aceite de cocina.

Al perder peso

El eneldo se usa en dietética, ya que ayuda a eliminar los kilos de más. La planta tiene varias propiedades beneficiosas que son importantes para la pérdida de peso:

• eliminación del exceso de líquido del cuerpo;
• desglose de grasas;
• activación del tracto digestivo;
• aceleración de la digestión de los alimentos.

Al perder peso, se recomienda agregar ramitas de eneldo a los platos con más frecuencia y preparar decocciones especiales a partir de semillas.

Composición química de las semillas de eneldo

La planta es muy rica en oligoelementos útiles, vitaminas y otras sustancias activas. Sus diversas partes contienen más de cien elementos útiles. El rizoma, las ramitas verdes y las semillas contienen mucho aceite esencial, lo que le da a la planta un aroma especial. La cantidad máxima de aceites esenciales se encuentra en las semillas, alrededor del 4-5%.

Las semillas de eneldo se distinguen por sus propiedades medicinales, que aparecieron debido a los componentes de la composición. Por ejemplo, contienen un elemento como apiol. Esta sustancia está clasificada como antiespasmódica, lo que ayuda a sobrellevar el dolor espástico.

Las semillas también contienen los siguientes oligoelementos:

• Carvon. Sobre todo, las verduras contienen carvona, que pertenece a los componentes naturales. Es él quien le da a las semillas de eneldo un sabor pronunciado.
• Limoneno. Este componente se conoce como hidrocarburos terpénicos, que a menudo se usan en cosmetología. La sustancia se utiliza para crear detergentes para lavavajillas, cosméticos e incluso medicamentos.
• Phellandren. El oligoelemento pertenece a los monoterpenos, que se extraen de los aceites esenciales para crear productos cosméticos y medicamentos.

Propiedades curativas de las semillas de eneldo

Algunos usan semillas de eneldo con fines medicinales, ya que contienen oligoelementos beneficiosos. Antes de usar tales semillas, es mejor familiarizarse con sus propiedades medicinales de antemano.

Los beneficios y daños de las semillas de eneldo

Las semillas verdes se utilizan para activar el sistema nervioso central y eliminar la sensación de fatiga y estrés.Además, los medicamentos hechos con eneldo pueden curar el insomnio y eliminar un estado depresivo. Algunos médicos recomiendan utilizar decocciones de semillas para eliminar los síntomas de la gastritis y aumentar el apetito.

Sin embargo, a pesar de todos los beneficios del eneldo, debe usarse con mucho cuidado en el tratamiento de enfermedades, observando la dosis óptima. El mal uso de las drogas de las verduras conduce a una fuerte caída de la presión arterial, lo que es muy peligroso para las personas con hipotensión. Debido a esto, algunos de ellos se debilitan y se desmayan.

¿Para qué sirven las semillas de eneldo?

Los medicamentos y las decocciones de granos de eneldo se utilizan a menudo para el tratamiento:

• angina;
• mareos;
• neurosis;
• alta presión;
• depresiones;
• cistitis;
• gastritis;
• aterosclerosis.

¿Cómo preparar semillas de eneldo?

Las semillas de eneldo se utilizan para preparar medicamentos en forma de infusiones y decocciones. Para preparar granos, debe agregar 80 gramos de granos a 450 mililitros de agua. Luego, el recipiente con el líquido se coloca en una estufa de gas y el caldo se lleva a ebullición. El agua hervida con semillas se debe infundir durante al menos una hora, después de lo cual se filtra la mezcla.

El remedio preparado se puede utilizar para tratar la hipertensión, la cistitis y el estreñimiento.

Contraindicaciones

Antes de usar eneldo, definitivamente debe familiarizarse con sus contraindicaciones. Las personas con alta sensibilidad a los aceites esenciales deberán negarse a usar eneldo en cualquier forma. Además, las personas alérgicas no deben comer muchas verduras, ya que esto puede exacerbar los síntomas de la alergia.

Además, los médicos no recomiendan a los pacientes hipotensos que coman ramitas de eneldo para prevenir la aparición de complicaciones de la enfermedad.

Conclusión

El eneldo es cultivado por muchos jardineros a los que les gusta plantar verduras en huertos. Antes de usar las verduras cultivadas para cocinar o con fines medicinales, debe familiarizarse con su composición y características de aplicación.

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