Variedades de zanahoria: las mejores, descripción, características y características de cultivo

Zanahoria amarilla, o blanca, o cualquier otra variedad, ¿cuál elegir? Esta es una pregunta muy importante tanto para los jardineros experimentados como para los principiantes. Después de todo, las mejores variedades de zanahorias proporcionarán verduras de excelente sabor y calidad durante todo el invierno.

En el mercado de semillas moderno hay una variedad de tipos de zanahorias. Pero, ¿cómo elegir las mejores variedades y cómo no perderse en toda la variedad de especies y variedades de un vegetal tan curativo?

Desde la primera infancia, todos sabemos que la zanahoria es un cultivo de raíz muy útil e incluso curativo. Satura el organismo de vitaminas, combate la anemia, mejora la vista y aporta grandes beneficios al cuerpo humano en su conjunto.

La popularidad y la demanda de zanahorias ha llevado a los criadores a crear y continuar creando una gran cantidad de variedades de zanahorias, pero ¿cuáles son mejores para comer y cómo distinguirlas de las variedades forrajeras? Averigüémoslo.

Breve descripción

Entonces, ¿qué es una zanahoria? Este es un cultivo de raíces, bien conocido por todas las anfitrionas y todos los jardineros, es simplemente indispensable en la cocina. Según los plazos de maduración, puede ser temprana, media y tardía. Las zanahorias son amadas no solo por las personas, sino también por los animales, por lo que también existen variedades forrajeras.

Si antes estábamos acostumbrados a una fruta de color naranja excepcionalmente brillante, ahora la zanahoria es roja, tal vez amarilla, hay una raíz blanca e incluso negra.

Una buena variedad de zanahoria no depende de su color. La mejor variedad no se determina por el color, sino por el sabor, el rendimiento y si se conserva bien.

Ahora ordenemos la abundancia de las mejores variedades. Las mejores variedades de zanahorias están presentes en nuestro mercado con una gran variedad de especies.

Variedad de variedades

Las mejores variedades de zanahorias tienen una cosa en común: todas pertenecen al tipo Shantane.

La zanahoria roja es una de las variedades más famosas y buscadas. Esta es una zanahoria de siembra, en términos de maduración pertenece a las variedades tempranas. Esta es la belleza de mayor rendimiento, color naranja brillante. Los cultivos de raíces son cortos, en forma de cono, muy uniformes, limpios, crecen hasta 10-16 cm de largo, el núcleo es del mismo color que el vegetal completo. La cosecha se puede cosechar 70-80 días después de la siembra. Los frutos están dotados de un excelente sabor, son dulces, fragantes y jugosos. Esta variedad no es adecuada para el almacenamiento a largo plazo y la invernada, esta característica la distingue de los frutos de maduración tardía. La verdura debe consumirse y procesarse durante el período verano-otoño.

Carrot Boltex también pertenece al tipo Shantane. Esta es una variedad mejorada innovadora, en términos de maduración se refiere a la maduración promedio de un vegetal. Este es un cultivo de raíz pequeño y limpio, crece hasta 10-16 cm de longitud.Los frutos son uniformes, de color naranja brillante saturado, el centro es del mismo color que el fruto entero. Una verdura tan valiosa es muy dulce, jugosa y fragante. Se puede consumir crudo o se puede procesar con éxito. El período de maduración se convierte en 115-120 días, el peso de una fruta se convierte en aproximadamente 130 gramos. Esta variedad tiene un rendimiento bastante alto.

Zanahoria Sansón. Esta es también una zanahoria de siembra, que se ha ganado el amor y el respeto de los residentes de verano y azafatas debido a su cuidado sin pretensiones y sus altos estándares de sabor. Este tipo de variedad fue inventado por criadores holandeses. De entretiempo, aguanta perfectamente toda la temporada invierno - primavera. La maduración ocurre en 110-120 días, se recomienda comer tanto fresco como frito, hervido, estofado.

Tal belleza puede llamarse gigante, las frutas más largas pueden crecer hasta 30 cm y pesar 200 gramos. Variedad muy productiva.

Carini Carini pertenece al cultivar Shantane medio tardío. Los cultivos de raíces del color brillante del sol poniente, de tamaño pequeño y limpio, pesan alrededor de 150 gr. Un rendimiento muy decente y un cuidado sin pretensiones hacen que esta belleza naranja sea la favorita de los jardineros. bien cuidado Tiene un pronunciado sabor dulce, jugoso, perfectamente conservado durante toda la temporada invierno-primavera. Es un delicioso manjar fresco, así como en forma de zumos y todo tipo de guisos y frituras.

Las zanahorias Vita Longa también son las favoritas de los jardineros. La variedad de mitad de temporada da rendimientos bastante aceptables en cualquier tipo de suelo, tiene un cuidado extremadamente sencillo y tolera muy bien la sequía. Tiene un sabor muy dulce y fragante, no se agrieta, la carne es densa y jugosa, se almacena bien durante el invierno y la primavera.Frutos de tamaño mediano, forma cónica.

Moskovskaya Winter Zanahoria pertenece a las variedades de maduración media, se ha recomendado dignamente en el mercado ruso. La abigarrada belleza del azahar alcanza un tamaño pequeño, uniforme y denso, de forma cónica, no requiere cuidados especiales, resistente a la sequía, da un rendimiento decente.

La Zanahoria de Invierno de Moscú es muy dulce y aromática, gracias a estas cualidades ocupa con confianza una posición de liderazgo en el mercado de ventas.

Carrot Cascade es una belleza de ultramar que nos llegó desde Holanda e inmediatamente se enamoró de nuestros consumidores y productores. Su periodo de maduración es medio, transcurren 120 días desde la siembra en el suelo hasta la cosecha. Los comentarios sobre esta variedad son todos positivos: los jardineros notan su excelente sabor, buen almacenamiento y f alta de pretensiones en el cuidado y cultivo.

Zanahoria Gigante Roja nos llegó desde Alemania y se arraigó perfectamente en nuestras latitudes. Esta es una variedad de maduración tardía que ni siquiera le teme a las heladas. La verdura es de tamaño bastante grande, de color naranja brillante. Según las opiniones de los consumidores, todo el mundo está muy satisfecho con esas zanahorias.

Es esta hortaliza la que permite disfrutar de un tubérculo jugoso y dulce directamente del jardín (previamente lavado) después de la primera helada. Tiene una larga vida útil y es apto para comer crudo y procesado.

Las mejores variedades de zanahorias también incluyen las zanahorias emperador. Esta es una zanahoria de siembra de un tamaño bastante impresionante (alcanza los 25 cm de longitud). El período de maduración de tales zanahorias es de solo 100 días, pero su característica distintiva es que en los períodos de maduración temprana tiene excelentes capacidades de conservación. La verdura madura temprano y se almacena durante mucho tiempo, y durante todo el año agrada con su dulce sabor y aroma. Las frutas son de color naranja saturado con un tinte rojo, de forma cilíndrica, de tamaño bastante grande. La pulpa es elástica, jugosa y dulce, sin pretensiones de cultivo.

Zanahoria Lakomka, como todas las variedades de este vegetal, se propaga por semillas.Esta es una variedad media-temprana que ha ocupado durante mucho tiempo y con confianza una posición de liderazgo en el mercado. Se distingue de la alta productividad, los gustos excelentes. Esta verdura tiene un alto contenido en caroteno.

Esta variedad se utiliza con éxito a escala industrial para la preparación de alimentos y jugos para bebés. La verdura es increíblemente dulce y fragante, bien transportada.

Otra variedad muy inusual y única es la zanahoria sin núcleo. Su característica principal es la ausencia de un núcleo. También tiene un excelente sabor, tiene un rico color naranja. Pero con el cultivo, el cuidado y la tierra, aquí no todo es tan sencillo. A diferencia de otras variedades, la siembra de semillas de esta variedad debe realizarse en un suelo bien fertilizado. Si el suelo no se fertiliza, es posible que la semilla simplemente no produzca brotes.

Zanahoria "Mo" es una variedad de maduración tardía que se extrae en otoño después de la primera helada.Una característica de este tipo es la alta productividad y la buena conservación en invierno y primavera. Las cualidades gustativas de este tipo de verdura medicinal también son excelentes, la raíz es dulce y jugosa. Genial para comer crudo y procesado.

Todas las semillas de zanahoria anteriores son las mejores variedades para exterior.

Propiedades útiles

Independientemente del momento de la maduración, todas las variedades anteriores de vegetales sabrosos y saludables son las mejores de las variedades existentes. De ellos puedes cocinar todo tipo de ensaladas, guisos de verduras, sopas, borscht. Este es un excelente acompañamiento para platos de carne y champiñones. El jugo recién exprimido de esta hermosa raíz le traerá grandes beneficios a usted y a sus seres queridos.

La zanahoria es un componente importante en el menú de la dieta. El alto contenido de azúcar lo convierte en un dulce saludable que se puede consumir incluso con diabetes.El caroteno, que está presente en todas las variedades de esta hortaliza sin excepción, mejora la visión. Y la excelente composición vitamínica hace que el cultivo de raíces sea un fármaco indispensable durante el período de primavera beriberi, o algún otro tipo de agotamiento del cuerpo. El alto contenido de fibra hace que la verdura sea indispensable en la prevención de diversos trastornos digestivos. Incluso los niños pequeños se benefician simplemente mordisqueando una zanahoria para estimular el crecimiento de los dientes.

Revisamos las mejores variedades de zanahorias para comer. Pero también hay zanahorias forrajeras, porque los animales no son reacios a mimarse con semejante manjar. Los agricultores utilizan activamente zanahorias forrajeras para criar ganado saludable. Inusual para nuestros ojos, las zanahorias blancas son solo una variedad forrajera de este vegetal. Y tiene un color blanco debido a la f alta de caroteno, porque es él quien satura las frutas con un color naranja brillante.

Las zanahorias blancas se alimentan con éxito a los animales. Las zanahorias blancas, al igual que las amarillas, sirven como excelente alimento para el ganado. El color amarillo indica bajo contenido de caroteno.

Pero hay cultivares de zanahorias amarillas en el mercado que los humanos pueden comer y procesar. La cantidad de caroteno que contiene es algo menor que en las frutas de color naranja brillante, pero contiene una sustancia tan útil para los humanos como la luteína.

Descubre tus variedades favoritas de este vegetal milagroso, entonces tú y tus seres queridos siempre estarán saludables.

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