Sandías enlatadas para el invierno sin esterilizar: recetas con fotos y videos

La sandía es una maravillosa baya de verano que a la mayoría de nosotros nos encanta, y es en invierno cuando más se echa en f alta. Sin embargo, esto ayudará a corregir el decapado. En la temporada de frío, puedes sentir este sabor inolvidable del verano y también llenar tu dieta con algo inusual, fortificado. Ahora echemos un vistazo más de cerca al tema de la conservación de las sandías.

Cómo conservar sandías sin esterilizar

Ingredientes necesarios:

• Sandía;
• Vinagre al seis por ciento.

Cocinar:

El secreto de un excelente refrigerio es simple: debe ser sabroso, simple y asequible para que cualquiera pueda cocinarlo. Así que lo que necesita son sandías en escabeche sin esterilizar. Cabe señalar de inmediato que su sabor es un poco inusual y más bien para un aficionado. Alguien está loco por él, mientras que a otros no les gusta en absoluto. Si nunca ha cocinado un plato así, es mejor encurtir 1 o 2 frascos para empezar y, si le gusta, enrolle más el próximo año.

La receta en sí no es nada más sencilla:

1. En primer lugar, debe elegir la baya adecuada para hacer buenas sandías enlatadas. Debe estar un poco verde, por lo que la forma se conservará mejor. Lava bien la fruta con antelación y córtala en rodajas.
2. Luego debes meterlos en los contenedores, pero no debes presionar hacia abajo.
3. Ahora comencemos la marinada. Para hacer esto, vierta agua hirviendo sobre frascos de sandías, déjelo reposar durante unos 15 minutos y drene el líquido en una cacerola. A continuación, realice este procedimiento de nuevo. Luego, debe agregar sal, azúcar allí y verter los frascos directamente en la parte superior con la marinada hirviendo.
4. Ahora toma vinagre y vierte en cada frasco en proporción: dos cucharadas por litro y medio.
5. Siguiente inmediatamente enrollable.
6. La conservación terminada debe darse vuelta, envolverse en algo tibio y dejarse enfriar hasta que se enfríe. Después de 2 o 3 días, envíelos a un lugar fresco: sótano, bodega, despensa.

Probar frutas enlatadas debe estar más cerca de noviembre, para que la baya esté bien marinada y puedas sentir este sabor inolvidable.

Receta 2

Si haces todo bien, como dice la receta, obtendrás un producto excelente, jugoso y dulce. Por cierto, en lugar del vinagre de la lista de ingredientes, puedes usar ácido cítrico, será aún mejor, evitarás que las latas exploten.

Lista de ingredientes:

• Agua - un litro y medio.
• Azúcar - aproximadamente dos cucharadas.
• Un poco de apio.
• Cuatro hojas de laurel.
• Pimienta negra - ocho guisantes.
• Un poco de ajo - 4 dientes.

Las proporciones anteriores se basan en 2 kilogramos de sandías.

Para obtener una buena salazón, siga paso a paso las instrucciones sobre cómo cocinar sandías en conserva para el invierno sin esterilizar:

1. La receta es sencilla. Enjuague cada frasco con bicarbonato de sodio normal, luego vierta agua hirviendo sobre ellos.
2. Lavar la fruta, quitar las colas y cortarlas en rodajas. Puedes cortar la piel si quieres.
3. Eche todos los ingredientes restantes en un frasco y coloque rebanadas de fruta encima. Cuando no haya espacio en el frasco, vierta agua hirviendo sobre ellos y déjelo durante veinte minutos. A continuación, drene el agua y viértala en un recipiente de esm alte, y también agregue sal y azúcar a todo.
4. En la etapa final, es conveniente agregar vinagre o salmuera.
5. Luego, enróllalo todo, dale la vuelta y cúbrelo con algo tibio. Cuando se hayan enfriado, muévalos a una habitación fresca.

Sauerkraut con mostaza

El resultado de esta receta superará todas tus expectativas. El resultado es un tentempié fragante y sabroso para el invierno en tarros. Cuando prepare la marinada, use solo sal de roca.

Ingredientes necesarios para conservar sandías en tarros:

• Cucharada de sal;
• Mostaza en polvo - cucharada;
• Una sandía;
• Cucharada de azúcar.

Ahora debes seguir estrictamente las instrucciones:

1. Primero debes lavar la fruta y luego cortarla en trozos de cualquier forma. Asegúrate de cortar la corteza verde, pero deja la blanca.
2. A continuación, prepare la salmuera con mostaza, sal y azúcar.
3. Luego ponga las bayas en frascos y espolvoréelas con especias.
4. Los bancos deben cerrarse con tapas de plástico o nailon. Déjalos así a temperatura ambiente durante tres días.
5. Luego, la merienda se coloca en el refrigerador por un día y se puede considerar lista.

Sandías remojadas con aspirina

Esta es otra buena manera de encurtir sandías. La aspirina ayudará a evitar que el tocho explote, haciendo que el sabor de la sandía sea un poco amargo.

Necesario para salmuera:

• Limón - tres cucharaditas.
• 9 aspirinas.
• Un poco de azúcar - nueve cucharadas
• Sal para cocinar: nueve cucharadas.

Las proporciones se basan en tres kilogramos de sandías.

Cocinar:

1. Enjuague la sandía y divídala en pedazos, antes de eso, asegúrese de quitar la cáscara verde. Dividir en tazones y llenar con agua caliente. Déjalo reposar y después de 10 minutos escurre el líquido en una cacerola.
2. Todos los ingredientes necesarios, excepto la aspirina, debe mezclar y hervir la salmuera durante unos cinco minutos. Mientras la salmuera aún está hirviendo, debes verterla en frascos.
3. Después de eso, debes poner tres tabletas de aspirina en frascos. Luego enróllalos, dales la vuelta y déjalos enfriar.

En lugar de aspirina, puedes usar fácilmente otra cosa, como ácido cítrico, vinagre o esencia de vinagre.

Sandías marinadas con miel

Ingredientes necesarios para hacer sandías marinadas en tarros para el invierno:

• Siete litros y medio de agua.
• Sandía - piezas de 8 kg.
• Miel - diez cucharadas.
• Sal y azúcar - 5 cucharadas de cada uno.
• Sal y azúcar - cinco cucharadas.
• Vinagre al nueve por ciento: trescientos mililitros.

Instrucciones para conservar sandías:

1. Repartir las rodajas de sandía prelavadas en frascos de tres litros y verter agua hirviendo durante ocho minutos.
2. Luego debe drenar el líquido en otro recipiente y llenar los frascos con uno nuevo, dejar reposar y escurrir nuevamente.
3. Calentar la marinada, echar literalmente dos cucharadas de miel, una cucharada de azúcar, sal y sesenta mililitros de vinagre en cada bote.

Al final, debes tapar los frascos, darles la vuelta y, por supuesto, envolverlos. Una vez que el contenido se haya enfriado, puede enviar el recipiente a un lugar fresco. Por cierto, de acuerdo con el mismo principio, puedes encurtir un melón, hay bastantes recetas para hacerlo.

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