Pimienta Oreja de vaca: características y descripción de la variedad, rendimiento con foto

Las variedades dulces de pimientos siempre son populares entre los cultivadores de hortalizas. El pimiento Cow's Ear es una variedad que se cultiva cada vez más en jardines e invernaderos. Los beneficios de las frutas de pimiento son ampliamente conocidos, por lo que los jardineros siempre encontrarán un lugar en el sitio para las plántulas de este cultivo vegetal.

Descripción y principales características de la variedad

¿Por qué la oreja de vaca es una de las variedades más populares durante más de una temporada? ¿Qué características atraen a los productores de hortalizas a pesar de que este cultivo de hortalizas no es tan fácil de cuidar como los tomates o la col?

Resulta que los frutos densos y grandes de esta variedad contienen una gran cantidad de vitamina C y otras sustancias activas. Los pimientos son dulces y crujientes y realzan el sabor de cualquier ensalada o plato fresco.

La descripción de la variedad debe comenzar con el momento de maduración del cultivo. Volovye Ukho es una excelente variedad de mitad de temporada: pasan un poco más de 3 meses desde el momento de la aparición de brotes amistosos hasta la madurez técnica de la fruta, y puede esperar la madurez completa de la cosecha en 4 meses. La variedad está destinada al cultivo en campo abierto y en invernaderos sin calefacción.

Arbustos de tamaño mediano, los brotes no crecen por encima de 65 - 70 cm. El ancho de los arbustos es extenso: al menos 30 cm de radio, por lo que no se recomienda plantar plántulas de Oreja de Buey en lechos a menos de 0,5 m el uno del otro.

Los brotes son erguidos, bien ramificados, lo suficientemente fuertes, alcanzan una altura de 0,7 m, follaje medio. El follaje es denso, simple, de tamaño mediano, los bordes son ligeramente ondulados, el color es esmeralda oscuro. La parte superior de las hojas es ligeramente brillante.

Debido al follaje bastante voluminoso, la oreja de buey no tolera la estación cálida. Si el pimiento se planta en un invernadero, la condensación se deposita en las hojas, lo que afecta negativamente a las plantas.

Los pimientos maduros tienen forma de orejas de buey (por eso reciben ese nombre): alargadas, en forma de cono, ligeramente onduladas. Su longitud puede alcanzar los 15 - 16 cm. Los frutos inmaduros son de color verde, y en plena madurez se vuelven de color rojo brillante con un tinte de frambuesa.

Los pimientos son carnosos, dulces y jugosos, con un espesor de pared de unos 7 mm. El peso promedio de los pimientos es de 130 a 145 g, pero con buen cuidado, se pueden cultivar frutos grandes, de hasta 200 a 240 g de peso. El rendimiento de un arbusto suele ser de 2,5 a 3,2 kg. La calidad comercial de la cosecha madura es alta. No siempre tiene sentido esperar hasta que todo el cultivo esté maduro, porque las frutas en la etapa de madurez técnica después de la recolección maduran perfectamente en una habitación fresca.

Las características de la pimienta oreja de vaca estarán incompletas sin una historia sobre la inmunidad a las enfermedades y el mantenimiento de la calidad. La resistencia de esta variedad a las principales enfermedades y plagas es media. Gracias a las paredes bastante densas, los pimientos maduros se almacenan perfectamente en un lugar fresco, conservando su aspecto comercial y buen sabor. El cultivo cosechado es bien tolerado por el transporte a largas distancias.

El pimiento maduro es universal: los frutos de esta variedad se consumen frescos, añadidos a ensaladas, aptos para la conservación (especialmente en lecho).

Ventajas y desventajas de la variedad

Las ventajas indudables incluyen:

• alto rendimiento;
• buena comerciabilidad de la cosecha madura;
• excelente sabor;
• versatilidad de la fruta madura;
• la cosecha se puede almacenar fresca durante mucho tiempo, conserva propiedades valiosas con una congelación prolongada.

Este tipo de pimiento también tiene desventajas:

• los arbustos no toleran bien el calor;
• Condensado destructivo asentándose en el follaje de un invernadero.

Ox Ear exige cuidado, de lo contrario es difícil obtener frutas de alta calidad.

Los matices del cultivo de pimiento Oreja de Buey

Obtener fruta de temporada tardía con la misma excelente presentación que el paquete de semillas requiere algo de trabajo, ya que esta variedad exige cuidados.

El cultivo debe comenzar con una cuidadosa selección de semillas. Por lo general, aquellas semillas que se compran en tiendas especializadas de empresas conocidas ya han pasado por toda la preparación previa a la siembra:

• solo semillas viables seleccionadas;
• material desinfectado y tratado con estimulantes del crecimiento.

Antes de plantar, las semillas de pimiento deben remojarse durante un par de horas. Los contenedores se llenan con una mezcla de suelo preparada para plantas vegetales. Es mejor plantar semillas en tazas pequeñas, un par de piezas cada una, porque los pimientos no deben someterse a trasplantes innecesarios (incluida la recolección); las plantas se enferman mucho después de tal procedimiento. El material de siembra debe profundizarse en el suelo entre 0,5 y 0,8 cm. Después de plantar, el suelo se humedece y se cubre con polietileno en la parte superior para crear el efecto de un invernadero.

Después de la aparición de plántulas masivas, se retira la película de los contenedores, se eliminan las plantas débiles, dejando solo plántulas fuertes. En la primera década de mayo, los pimientos están listos para plantar en suelo protegido (en la etapa de 5 a 7 hojas permanentes). Las plántulas se plantan en campo abierto a mediados de mayo, cuando ha pasado el peligro de las heladas primaverales.

Cuando prepare camas para plántulas, debe recordar las reglas de rotación de cultivos. Mejores antecesores para pimientos dulces:

• guisantes, frijoles, soja;
• diversos abonos verdes;
• pepinos;
• eneldo.

Categóricamente, no debe plantar pimientos después de los tomates: los cultivos son propensos a las mismas enfermedades. El lugar para plantar debe ser soleado. En condiciones de invernadero, la habitación debe ventilarse periódicamente.

Después de plantar, el cuidado consiste en regar periódicamente, aflojar la tierra, quitar las malas hierbas y abonar sistemáticamente.

Se debe prestar especial atención al riego: el riego se realiza cada 3 días, por cada arbusto de pimiento, al menos 1,5 litros de agua. Antes de la aparición de los ovarios, es mejor usar la aspersión, durante el cuajado de las frutas y su maduración, la humedad se introduce debajo de la raíz. En el proceso de crecimiento y maduración del cultivo, alternar la fertilización con superfosfatos y abonos orgánicos (purines o gallinaza).

Los comentarios de los productores de hortalizas que cultivan oreja de vaca regularmente indican que esta variedad es resistente al virus del mosaico del tabaco.

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