Rábano verde: propiedades útiles y contraindicaciones para el cuerpo humano

Todo el año en las secciones de verduras de los supermercados se puede comprar rábano verde, que tiene propiedades beneficiosas, pero también tiene contraindicaciones. Muchos no le prestan atención, no saben qué se puede preparar a partir de él. Y un vegetal económico no solo se puede comer, sino que también se puede usar para tratar ciertas enfermedades, mejorar la apariencia y normalizar el peso.

Composición del rábano verde

Hay diferentes variedades de rábano verde, pero la más jugosa y saludable es Margelan, su sabor es un poco a daikon. El cultivo de raíz tiene una forma redonda u ovalada. La cáscara es verde en la parte superior, blanco verdosa en la raíz.

Los beneficios del tubérculo están determinados por la rica composición vitamínica:

• tiamina;
• riboflavina;
• ácido pantoténico;
• piridoxina;
• vitamina C;
• retinol;
• ácido nicotínico;
• tocoferol.

El valor nutricional del rábano se muestra en la tabla.

Carbohidratos2.9Proteína 2.5Grasas0.3Agua−

Nombre	Porcentaje de 100 g (%)

Las sustancias minerales (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) contenidas en el tubérculo y los aminoácidos son beneficiosos para la salud. Su lista es tan grande que no tiene sentido enumerarlas, todas tienen un efecto positivo en los procesos metabólicos del cuerpo.Como la mayoría de las verduras, el rábano verde contiene fibra, la base de una dieta saludable.

Propiedades curativas

Al comer rábano, nos limpiamos con la ayuda de la fibra dietética (fibra) que pasa por los intestinos. Con su ayuda, el cuerpo se deshace de las toxinas, se limpian las paredes intestinales, lo que contribuye a la absorción completa de los nutrientes de los alimentos.

Un completo set de vitaminas normaliza los procesos metabólicos a nivel celular, por lo que se recomienda para personas con patologías del sistema endocrino. El consumo regular de rábano verde normaliza los niveles de azúcar en la sangre, reduce el colesterol malo.

Para los hombres, el rábano verde es especialmente útil porque:

• estimula la producción de testosterona;
• previene el desarrollo de prostatitis;
• facilita el tratamiento de procesos inflamatorios del sistema genitourinario.

Los hombres que comen regularmente alimentos de raíz verde mantienen la actividad sexual, el peso normal y el buen estado de los vasos sanguíneos. Para las mujeres, es útil el ácido nicotínico, que es parte del vegetal. Afecta los procesos metabólicos, mejora la calidad del cabello, las uñas y la piel.

El jugo de rábano verde tiene propiedades bactericidas, se usa para tratar los resfriados. Forma parte de recetas para fortalecer y curar el cabello. Con la ayuda del jugo, fortalecen los folículos pilosos y combaten la calvicie.

Los beneficios para el cuerpo no se limitan a esto, la lista continúa, ya que la composición única de la raíz tiene un efecto positivo en la visión, el tracto gastrointestinal, el hígado, los riñones y la vesícula biliar. La gente olvida lo que es el estreñimiento, tienen apetito.

Tasas de consumo

Habiendo aprendido acerca de las propiedades beneficiosas del cultivo de raíces, no necesita comer rábano verde en cantidades ilimitadas. Hay una tasa de consumo determinada por nutricionistas que beneficiará al cuerpo y no causará molestias en el tracto gastrointestinal.

Al día para una persona sana es suficiente comer unos 200 g de cualquier plato elaborado con rábano verde. La mayoría de las veces se come cruda. Puede diversificar la paleta de sabores combinándolos con otras verduras, usando varias salsas de aderezo.

Rábano verde en la cocina: recetas de cocina

El bajo contenido calórico de la raíz explica su popularidad entre las personas que llevan un estilo de vida saludable y controlan su peso. A la hora de calcular las calorías se tiene en cuenta que 100 g de pulpa contienen 32 kcal.

Qué se puede hacer y qué va bien con

Los amantes de la comida saludable proponen muchas combinaciones originales, combinando el tubérculo con varios productos. En ensaladas, el rábano va bien con otras verduras:

• manzanas;
• zanahorias;
• remolacha;
• repollo;
• cualquier verde.

Cuando se preparan platos principales, se agrega rábano a la carne, al guiso (verdura, carne). Puedes incluirlo en ensaladas calientes de carne. Los rusos tienen un plato favorito: okroshka, en lugar de rábano, puedes desmenuzar el rábano en él. Hay recetas de sopas de carne que la incluyen. Si lo desea, se pueden hacer preparaciones de invierno a partir del cultivo de raíces:

• sal;
• agrio;
• conservar.

Fácil de preparar la original ensalada de carne, que incluye:

• 2 rábanos verdes medianos;
• 2-3 rábanos;
• 200 g de filete de pollo blanco cocido;
• cabeza de cebolla;
• eneldo;
• mayonesa y aceite vegetal - para aliñar.

El rábano se corta en círculos finos, el rábano se pela y se corta en tiras. Las cebollas deben cortarse en medio aros. Solo la carne se corta en cubos. La carne hervida y picada se fríe en una sartén engrasada con aceite vegetal. Antes de servir, se mezclan todos los ingredientes y se sazonan con mayonesa. El plato está decorado con vegetación.

La ensalada de carne decorará la mesa festiva, y para cada día puedes cocinar un refrigerio ligero de rábano con zanahorias, repollo blanco y una manzana. Las proporciones pueden ser arbitrarias, pero la mayoría es rábano.

Se rallan las verduras de raíz y una manzana. El repollo se tritura, cuanto más delgado, mejor. Las verduras listas se mezclan en una ensaladera, se salan, se sazonan con pimienta al gusto, se sazonan con aceite vegetal, se espolvorean con jugo de limón y se sirven.

Las mujeres embarazadas pueden comer

El embarazo es un período crucial en la vida de cualquier mujer. No todos los alimentos se pueden comer en este momento. El cultivo de raíces contiene una gran cantidad de aceites esenciales que, si se usan con regularidad, pueden aumentar el tono del útero y esto amenaza con la pérdida del feto. Los médicos no recomiendan que las mujeres embarazadas lo coman y lo usen como remedio para los resfriados y el estreñimiento.

Cómo usar con fines medicinales: recetas

La mayoría de las veces, el cultivo de la raíz se usa en el tratamiento de los resfriados. Para extraer el jugo del rábano, corte una parte de la pulpa en forma de cono y vierta miel en el hueco. Cubrir el corte con la parte superior, poner la verdura en cualquier recipiente de diámetro adecuado (tarro, vaso).

Después de 7-8 horas, el jugo mezclado con miel se acumula en la depresión. Tómelo 1 cucharadita 30 minutos antes de las comidas no más de 3 veces al día. Este remedio se usa para tratar la tos en adultos y niños mayores de 3 años.

Para la gota

Hay dos remedios para la gota con rábano verde. Uno para uso externo, el otro para administración oral. Las articulaciones doloridas se sienten mejor después de compresas y frotamientos. En ambos casos, el cultivo de raíces verdes se tritura hasta obtener un estado blando. Puede lubricar las articulaciones con rábano rallado durante el día, y es mejor poner compresas por la noche. Cuanto más dure el efecto del jugo, más notorio será el resultado.

Se prepara jugo para la ingestión. Un punto importante: la cáscara no está pelada. El cultivo de raíces se lava a fondo, se empapa en agua jabonosa, se lava nuevamente y se tritura. El jugo se exprime de la pulpa resultante. Guárdelo en un recipiente de vidrio sellado en la oscuridad, en un momento necesita beber 30 g de medicina natural. Se consumen aproximadamente 10 kg de tubérculos hasta que se obtiene un resultado notable.

Para la hinchazón

Para reducir las bolsas se prepara una decocción que se puede tomar a lo largo del día como bebida habitual para calmar la sed. Rábano (500 g) lavar, pelar, rallar. Vierta la masa resultante con un litro de agua fría, sal (1 cucharadita), hierva durante al menos 10 minutos. Después de enfriar, cuele la bebida y bébala fría.

Para el estreñimiento

La fibra que contiene el rábano mejora la motilidad intestinal, ayuda a las personas que sufren de estreñimiento. Para prevenirlos, es necesario comer todos los días una ensalada de rábano rallado, condimentada con cualquier verdura aceite. Un tubérculo verde de tamaño mediano es suficiente para un día. Debe ser rallado, salado, sazonado con 2 cucharadas. l aceite, comer tres veces al día.

El jugo de este tubérculo, combinado con calabaza, es un excelente remedio para el estreñimiento. Para lograr un efecto terapéutico, se debe beber un cóctel saludable dos veces al día durante un mes.Prepara la bebida antes de beberla, mezcla ambos tipos de jugo (½ taza cada uno) y agrega miel líquida al gusto.

Uso cosmético: recetas

No todo el mundo sabe que este vegetal asequible y económico se puede utilizar en cosmetología y cuidado de la piel. Productos de belleza caseros:

• restaurar la función normal de las glándulas sebáceas;

• limpia y desinfecta la piel;
• mejorar el cutis.

Las mascarillas caseras están hechas de un tubérculo verde y se les agregan otros ingredientes para lograr un mayor efecto.

Pelo

El cabello graso trae muchos inconvenientes: se ensucia rápidamente y estropea la apariencia. Existe una receta comprobada para una mascarilla para cabello graso, que incluye jugo de rábano verde. El resultado será visible después de un ciclo de tratamiento.

Ingredientes de la mascarilla:

• jugo de un rábano verde mediano;
• ortiga seca (1 cucharada);
• agua (1 taza).

Primero, las ortigas secas se vierten con agua hirviendo y se infunden durante 30 minutos. Antes de verter el jugo en la infusión, se filtra. El líquido resultante debe frotarse en el cuero cabelludo 30 minutos antes del lavado. La mascarilla de rábano verde es más fuerte si te pones un gorro de ducha en la cabeza y lo envuelves con una toalla. El procedimiento debe repetirse al menos dos veces por semana durante un mes.

Facial

Antes de usar máscaras faciales, pruebe la ausencia de una reacción alérgica. Se aplica una pequeña porción del producto sobre la piel de la muñeca, no se debe utilizar si se produce irritación o picor.

Para deshacerse de la piel grasa, debe mezclar 1 cucharada. yo jugo con la proteína de 1 huevo de gallina y aplicar sobre la superficie de la cara, excluyendo el área alrededor de los ojos. La máscara se lava después de 15 minutos con agua tibia. Se aplica una crema hidratante sobre la piel limpia.

La mayoría de las niñas (mujeres) tienen piel mixta, una máscara diferente es adecuada para ellas, que igualará el tono e iluminará la piel. Secuencia de cocción:

• exprimir la pulpa verde 1 cda. yo jugo;
• exprimir 0,5 cucharadas. yo jugo;
• mezcle todos los ingredientes con 0,5 cucharaditas. aceite de oliva.

La mascarilla se aplica en la cara durante 20 minutos y luego se lava.

Para pieles secas, la composición es diferente: 1 parte de jugo, 1 parte de crema agria. La piel se limpia antes de aplicar la mascarilla. Lavar con agua corriente después de 20 minutos.

Beneficios adelgazantes

Hombres y mujeres sueñan con volver a estar en forma, deshacerse del exceso de peso. Para los hombres, el problema de la obesidad no es menos relevante que para las mujeres. La inactividad física y el uso de alimentos ricos en calorías hacen su trabajo.

El rábano verde es bajo en calorías, por lo que debe incluirse en el menú Las ensaladas de rábano verde tardan mucho en digerirse y te mantienen lleno. Las personas que sufren de aumento del apetito deben incluir rábanos en su dieta para reducir el contenido calórico de su dieta.

El rábano verde se usa externamente para bajar de peso. Hay una receta popular para una máscara para bajar de peso. Ingredientes:

• pulpa rallada;
• cariño;
• sal;
• aceite de trementina;
• pimienta negra.

Untar todo el cuerpo con esta mezcla, excepto la cabeza, envolverse en una toalla y sentarse en el baño o sauna durante 10 minutos, luego enjuagar.

Cómo almacenar en casa

Para un habitante de la ciudad, es más fácil almacenar verduras en el refrigerador, ya que no todos tienen bodegas en las grandes ciudades. Es más fácil para los propietarios de cabañas, pueden cultivar una raíz útil y enviarla a la bodega para su almacenamiento. En la sección de verduras del frigorífico, la verdura conserva sus propiedades beneficiosas durante tres meses, en la bodega más tiempo.

Contraindicaciones y daños

No todas las personas necesitan un rábano para la salud. Hay enfermedades en las que cualquiera de sus tipos (negro, verde) puede afectar negativamente al bienestar. Hay muchos aceites esenciales en verde, son ellos los que le dan un sabor amargo.Es necesario abstenerse de usar en enfermedades del estómago e intestinos (enterocolitis, gastritis), predisposición a la formación de gases.

¡Importante! Hay restricciones de edad: no recomendado para niños menores de tres años.

Las personas con enfermedades cardíacas deben limitar su consumo. Comience a comer con pequeñas dosis para aquellos que tienen alergias alimentarias. Si hay signos de intolerancia individual al producto, exclúyalo de su dieta.

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