Kiwi (fruta): beneficios y perjuicios para la salud humana, propiedades y contraindicaciones

Las lianas del género Actinidia, que crecían de forma silvestre en China, ahora se cultivan en Japón, Irán, Grecia e Italia. Los kiwis parecen papas, su superficie está cubierta de vellosidades, pero el sabor de la delicada pulpa verde combina sorprendentemente tonos de fresas, grosellas y piña. La baya agridulce pesa unos 100 gramos y sirve como fuente de todo un complejo de vitaminas y minerales, que es el beneficio del kiwi. Las frutas pueden hacer daño si las usas sin saber la medida.

Composición química y contenido calórico

Las bayas de vid son ricas en ácido ascórbico, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, reduce los efectos de microbios y virus. El kiwi contiene tocoferol y vitamina A, cuya deficiencia provoca la rotura de las uñas y el cabello partido. El ácido fólico está involucrado en muchos procesos que ocurren en el cuerpo humano. La piridoxina calma los nervios, mejora la absorción de proteínas. En una pequeña cantidad, las frutas contienen vitaminas B1, B2, B 3-5.

La jugosa pulpa del kiwi contiene 9 tipos de minerales, entre ellos:

• hierro y zinc;
• fósforo y sodio;
• potasio y cloro.

El azufre actúa como antioxidante, el calcio elimina la inflamación, fortalece los huesos, el magnesio tiene un efecto beneficioso sobre el corazón.

Al comer kiwi, el cuerpo se satura de oligoelementos en forma de boro y cobre, aluminio y flúor.

El yodo normaliza la síntesis de hormonas, con su f alta, la glándula tiroides sufre. El manganeso se encarga de la reparación de tejidos, acelera la cicatrización de heridas. Con una deficiencia de molibdeno, y esta sustancia se encuentra tanto en la pulpa como en la piel del kiwi, se ralentiza el desarrollo de las células que componen los tejidos de los órganos respiratorios.

Rico en frutas exóticas:

• fibra;
• proteína;
• azúcares;
• flavonoides.

100 gramos de bayas contienen poco más de 60 calorías, pero cuando se consume esta cantidad, el cuerpo humano recibe el requerimiento diario de ácido ascórbico y ¼ de potasio.

Características de diferentes variedades

En Rusia, una baya exótica se cultiva con fines industriales en la región de Sochi, se encuentra en estado salvaje en el Lejano Oriente. Una planta alta de la variedad Hayward se distingue por grandes frutos ovalados, los especímenes individuales pesan 150 gramos.La pulpa jugosa de color verde claro agrada con un sabor y aroma delicados.

La variedad de postre Bruno es rica en ácidos orgánicos, las frutas se conservan perfectamente durante 3 meses. En una planta maduran hasta 6 cubos de frutas cubiertas de piel marrón. La pulpa tiene un tinte amarillento.

La variedad Monty se distingue por sus hojas redondas, florece a principios de mayo. La superficie de las bayas está cubierta de pelos, cada uno de los cuales no pesa más de 30 gramos. La fruta se transporta mal, no se almacena durante mucho tiempo, pero la pulpa verde brillante huele a piña.

Abbot es apreciada por su alto rendimiento, las primicias, con forma de pera, aparecen ya en el cuarto año. Una planta da 7 cubos de bayas agridulces, el peso promedio de la fruta es de 40 gramos. En la región de Adler se cultiva la variedad Tomuri, que tiene flores de tipo macho y una Matua más temprana y de rápido crecimiento. A menudo se utilizan para polinizar otras especies de kiwi.

Cómo elegir la fruta madura y de alta calidad adecuada

Al comprar frutas exóticas, debe observar cuidadosamente no solo la apariencia, sino también tener en cuenta otros signos que sugieran qué fruta elegir:

1. Una baya madura tiene un ligero aroma, una fruta que empieza a echarse a perder tiene un ligero olor a vino.
2. Cuando está demasiado maduro, el kiwi se vuelve suave al tacto, la fruta verde se siente muy dura cuando se presiona.
3. Las frutas deben tener un color uniforme, y el color depende de la variedad.
4. Las bayas de alta calidad se lavan y limpian bien el cabello.

No compre kiwis que rezuman al exprimirlos, tienen la piel manchada y es probable que se pudran.

Es mejor comprar frutas por pieza, las frutas en mal estado también se empacan en canastas, porque los vendedores necesitan deshacerse de esas mercancías.

En qué forma y cuándo es mejor usar

El kiwi fresco tiene muchas sustancias útiles que se absorben más rápido cuando las frutas se comen antes de las comidas. Cuando se corta en rodajas, la concentración de ácido ascórbico disminuye, es mejor simplemente pelar la fruta y usarla como una manzana entera. Los kiwis sin piel son aún más saludables, pero no todos pueden comerlos.

Las bayas agridulces se agregan a las ensaladas, se usan para hacer mermeladas, postres, cócteles, pasteles, adobos. Combinan bien con la carne y se utilizan en la producción de vino.

Propiedades útiles de la fruta

En términos de concentración y variedad de vitaminas y minerales, el kiwi es superior a muchas frutas familiares desde la infancia a las personas que viven en un clima templado. Las grosellas espinosas chinas son valoradas no solo por su aroma único y sabor agridulce, sino también por el hecho de que tienen un efecto positivo en casi todos los sistemas del cuerpo.

Aumenta la inmunidad

Comer solo un kiwi al día puede prevenir resfriados, proteger contra infecciones virales y facilitar el sobrellevar una enfermedad causada por bacterias. Ácido ascórbico y fólico, vitaminas de los grupos A, E y B, que son ricas en frutas, fortalecen el sistema inmunológico, restauran la vitalidad.

Estimula el sistema cardiovascular

El potasio presente en el kiwi elimina la hinchazón al eliminar el exceso de líquido. El magnesio fortalece las paredes de las arterias y los capilares, ayuda a reducir la presión. Cuando se usan frutas aromáticas, la sangre se diluye, el riesgo de coágulos de sangre, el desarrollo de aterosclerosis y la isquemia aguda disminuyen. Para las personas que padecen patologías cardíacas, los médicos recomiendan incluir kiwi en la dieta.

Acción hematopoyética

La baya agridulce ayuda a combatir la anemia, ya que es rica en hierro, lo que aumenta la cantidad de hemoglobina.Debido a la presencia de actinidina, el uso de frutas promueve la descomposición de las grasas, previene la formación de coágulos de sangre, lo que ocurre cuando la sangre se coagula rápidamente.

Normalización de peso

Para perder kilos de más, no es necesario torturarse con hambre, es necesario comer kiwi en lugar de dulces. La baya acelera el metabolismo, tiene un efecto laxante, contiene mucha fibra, libera el cuerpo de grasas y toxinas. Aunque una persona coma no una, sino varias frutas, no engordará, tienen muy pocas calorías.

Mejora el funcionamiento de los riñones y el sistema digestivo

Las pectinas presentes en el kiwi restauran la microflora intestinal después de tomar antibióticos, provocan apetito. La fibra mejora el perist altismo, interviene en la secreción de enzimas. Con consumo regular de fruta:

1. Las proteínas son más fáciles de digerir.
2. El metabolismo se acelera.
3. Enfermedades hinchazón, acidez estomacal.

Kiwi favorece la excreción de sales y el exceso de sodio que se acumula en el organismo. Los frutos previenen la formación de piedras, limpian los riñones y empiezan a funcionar mejor.

Efecto positivo en el sistema nervioso

Kiwi restaura el sueño perdido, reduce el estrés, ayuda a combatir el estrés emocional, hace frente al mal humor, calma los nervios.

Cómo prevenir el cáncer

Hay muchas vitaminas diferentes en el kiwi, y tres de ellas actúan como antioxidantes, inhiben la actividad de los radicales libres involucrados en los procesos oxidativos y provocan la formación de tumores malignos. El consumo regular de la fruta ayuda a prevenir el cáncer.

Apoya los niveles de azúcar en la sangre

En la fruta agridulce, según los científicos, hay tantos componentes útiles que pueden garantizar completamente la actividad vital del cuerpo humano. La cantidad de fibra es varias veces superior a la del azúcar, lo que permite reducir su nivel y mantenerlo en el rango normal.

Uso en cosmetología

Los kiwis se utilizan no solo en recetas culinarias, sino también para la prevención y el tratamiento de enfermedades, los extractos de bayas de vid forman parte de los productos que se producen para hidratar y rejuvenecer la piel.

Máscaras de kiwi

Las vitaminas, en las que la fruta es rica, promueven la producción de colágeno, renuevan las células, limpian los poros, mejoran la circulación sanguínea y eliminan la inflamación. Para rejuvenecer la piel envejecida, la pulpa de kiwi se mezcla con la misma cantidad de miel de abeja. La masa se aplica en la cara, después de 20 minutos, se lava con agua.

Poros estrechos, elimina el brillo aceitoso ayuda a la máscara, que está hecha de la mitad triturada de la fruta y proteína cruda. Para suavizar e hidratar la piel seca, el kiwi se envía a una licuadora, luego se combina con crema agria y miel, se aplica durante 15 minutos.

Pelado de pulpa

Para deshacerse de las espinillas, limpie la cara, quite las semillas y el corazón del kiwi y mézclelo con kéfir. La masa debe exprimirse, aplicarse sobre la piel en una capa gruesa, después de enjuagar, limpiar con leche. Tal peeling unifica el tono, estrecha los poros.

Puedes hidratar los tejidos, eliminar los comedones combinando requesón con jugo de kiwi. La mezcla se aplica a las áreas problemáticas, masajeando suavemente. Después de 15 minutos, se retira con un tampón, con el que se retiran los tapones reblandecidos, se extrae la suciedad y el sebo.

¿Puedo usar

¿Es bueno para todos comer kiwi?

Para la diabetes

Aunque hay azúcar en los frutos del árbol de la vid, también contienen enzimas que ayudan a eliminar toxinas, quemar grasas, acelerar el metabolismo, la fibra regula la cantidad de glucosa. Los médicos creen que se puede y se debe comer kiwi para cualquier tipo de diabetes.

Embarazo y lactancia

El ácido fólico reduce el riesgo de aborto espontáneo, favorece el desarrollo mental del bebé, previene la aparición de defectos en el sistema nervioso. Los médicos no solo permiten que las mujeres embarazadas coman kiwi, sino que también les aconsejan que no coman una, sino 2 o 3 frutas, ya que son ricas en ácido fólico.

La vitamina C contenida en las bayas fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, el hierro hace frente a la anemia, el magnesio previene el desarrollo de la f alta de oxígeno en el feto. Kiwi mejora el apetito, alivia los síntomas de toxicosis. Las bayas de vid de árbol deben introducirse en la dieta del bebé con cuidado y poco a poco. Hasta que el bebé tenga 6 meses, es mejor que la madre no arriesgue la salud del niño disfrutando de una fruta exótica.

Daños y contraindicaciones

El kiwi no debe ser consumido por personas que sufran de alergias o sean propensas a padecerlas. No se deben comer frutas con úlcera de estómago, gastritis, porque contienen muchos ácidos orgánicos que pueden causar irritación de la membrana mucosa.

Con una pasión desmedida por las bayas exóticas:

• se desarrolla una erupción;
• la piel se pone roja;
• atormentado por vómitos y náuseas;
• cara hinchada.

Con un exceso de potasio y vitaminas, se desarrolla dermatitis, el páncreas sufre, se altera la digestión, pero estos fenómenos ocurren muy raramente.

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