Cebolla silvestre (fragante): descripción de variedades, cultivo y cuidado con fotos

La cebolla aromática se usa a menudo en jardinería como planta ornamental y medicinal. El sabor y el aroma especiados han convertido a la cebolla en una de las especias más populares en Oriente. Los tallos de cebolla fragantes miden aproximadamente 1 cm de diámetro.Se utiliza no solo como un delicioso condimento picante para los platos, sino también para el tratamiento de muchas enfermedades. Es fácil hacer crecer un cultivo en su sitio, la tecnología de cultivo no es diferente del cultivo de otras variedades de cebollas y ajo.

Verduras picantes: mezcla de cebolla y ajo

Las cebollas silvestres se han cultivado en un sitio en el este durante mucho tiempo. En el territorio de China, Mongolia y Japón, se cultiva en todas las regiones y se usa a menudo para cocinar.Uno de los nombres de esta planta es ajo chino. En condiciones naturales, la cultura crece en laderas rocosas, a lo largo de las orillas de ríos y colinas de montaña. En Asia, el ajo chino se ha utilizado durante mucho tiempo, y en los países europeos lo trajeron los nómadas chinos.

La planta pertenece a las perennes. La pimienta de Jamaica o el ajo chino es una planta atrofiada, cuyos tallos alcanzan una longitud de 30-35 cm, se forma un rizoma horizontal en el que se ubican las cebollas pequeñas. Los bulbos consisten en escamas de película y malla. Cada bulbo forma una roseta de hojas de 5-6 piezas. Después del invierno, el bulbo forma varios bulbos hijos más, por lo que un año después crece un exuberante arbusto de ajo chino a partir de varios bulbos.

En el verano, en el segundo año después de la siembra, el cultivo arroja largos pedúnculos, similares a cubiertas de inflorescencias. Hasta el momento en que las inflorescencias comienzan a florecer, los tallos son suaves y jugosos, aptos para el consumo.Cuando las umbelas de las flores comienzan a florecer, exudan un rico aroma a miel que atrae a una gran cantidad de insectos. De ahí el nombre de la cultura: cebolla aromática.

Las cebollas aromáticas se confunden fácilmente con otras variedades de cultivos. Pero hay una serie de características que la distinguen de otras variedades:

• Las hojas son finas y jugosas, pero no tubulares, sino planas.
• Diferente aroma cebolla-ajo, pero no tan especiado y picante como el ajo silvestre, sino más bien picante.
• Está permitido comer plumas y flechas de ajo chino.
• La característica principal es el rico aroma floral de las inflorescencias, que ninguna otra variedad tiene.

En China, la cebolla olorosa o el ajo chino se usan en la medicina popular. También están decoradas con platos principales y aperitivos variados. La planta fresca tiene un fuerte aroma especiado.

Alimento con propiedades medicinales y decorativas

De la foto de la cebolla aromática, se puede entender que no solo es comestible y se usa para preparar varios medicamentos, sino que también actúa como planta ornamental para decorar macizos de flores. El olor fragante y picante de las cebollas aromáticas atrae a las abejas al sitio, por lo tanto, si hay problemas con la formación de flores en los cultivos agrícolas, se planta una cebolla aromática cerca de las camas.

El bulbo de la cebolla aromática Aprior se planta uno a la vez, y después de 1 o 2 años crece un arbusto verde y exuberante en ese lugar.

Cebolla fragante, o Dzhusai, como se le llama en Kazajstán, es difícil imaginar la cocina asiática. Las plumas se utilizan para preparar bocadillos, se sirven con carne y se elaboran salsas a base de ellas. Además, las plumas se secan y se utilizan como condimento picante para diversos platos.Las flechas saben a ajo silvestre. Se marinan o se fríen por analogía con las flechas de ajo. Los componentes útiles de vitaminas y oligoelementos que forman parte de Jusai ayudan a hacer frente a muchas enfermedades.

Recetas populares con cebollas silvestres:

• 100 g de plumas frescas se vierten con 2 partes de vodka y se infunden durante 14 días. La infusión puede frotar hematomas, contusiones y abrasiones.
• La inclusión de ajo chino fresco en la dieta desintoxica el cuerpo, mejora la inmunidad y ayuda a sobrellevar los resfriados.
• La vegetación joven de la planta fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, el sistema circulatorio y el músculo cardíaco.

Las verduras son bajas en fibra y, por lo tanto, recomendadas para personas con problemas gastrointestinales.

Mejores variedades

Entre la variedad de variedades de ajo chino, a veces es difícil elegir. Las mejores variedades para plantar en el jardín:

• Cebolla Dzhusai - variedad fragante, que se caracteriza por la maduración tardía de las plumas. La poda se puede realizar hasta finales de otoño. Las hojas miden 25-30 cm de largo.El tono de la vegetación es verde grisáceo claro.
• La cebolla aromática Aprior pertenece a las variedades con un período de maduración de mitad de temporada y se puede cosechar una cosecha completa en los últimos días de mayo. El arbusto se ramifica fuertemente, se forman hasta 10 hojas en cada uno de los brotes. Aprior tiene un alto contenido de vitamina C.
• Entre los nombres de las mejores variedades está Piquant. Pertenece a las variedades de ensalada con alta resistencia a las heladas severas y un delicado sabor a verdura, que persiste durante todo el verano. Al igual que las cebollas de oso, el ajo chino es rico en vitaminas y microelementos, por lo que no importa qué variedad crezca en el sitio, es imposible sobrestimar los beneficios de su uso.

Tecnología de cuidado y aterrizaje

Cultivar cebollas ramificadas es fácil, la tecnología para cultivar este cultivo no es diferente de cultivar cebollas ordinarias. En la naturaleza, el ajo chino crece en los prados, pero en el jardín se planta en cualquier lugar. Es deseable elegir suelos ligeros fértiles en áreas abiertas y soleadas. Bajo la copa de los árboles y en sombra parcial, el cultivo crecerá pobremente.

En comparación con otras variedades de cebolla, el ajo chino es más termofílico, por lo que es recomendable elegir zonas que estén cubiertas de nieve en invierno.

El cuidado de las plantas incluye:

• Riego regular. Es importante asegurarse de que el suelo no se haya encharcado. Si esto sucede, el rizoma comenzará a pudrirse.
• Jusai es poco exigente con la composición del suelo, pero si alimenta el suelo antes de plantar, la vegetación será más jugosa y tierna.
• Las malas hierbas deben eliminarse de la parcela una vez al mes y los lechos de especias deben eliminarse cada dos semanas.

Jusai es completamente poco exigente en el cuidado. Lo principal es regarlo a tiempo y diluir periódicamente las plantaciones para que no inunde el sitio. Para el invierno, las verduras se cortan y el rizoma se protege de las heladas en las regiones del norte.

Sembrar con semillas

Las cebollas dulces se plantan con semillas. Este método es considerado uno de los más simples. La siembra y el cultivo de cebollas Dzhusaya depende de las condiciones climáticas y meteorológicas. Antes de plantar, la cama se convierte en un surco, se riega con una pequeña cantidad de agua. Las semillas se cubren a una profundidad de 1-1,5 cm. Desde arriba, los surcos están cubiertos de humus. Al final de la siembra, regar abundantemente.

Momento óptimo para plantar material:

• Antes del invierno (si plantas las semillas a finales de otoño, las verduras se pueden comer a partir de marzo).
• Si plantas semillas en abril, entonces en el año de la siembra, es mejor no tocar la especia y dejar que se fortalezca.
• En verano hasta el 15 de julio. Plantar durante este período le permitirá disfrutar de verduras frescas en abril.

Antes de plantar en campo abierto, las semillas se remojan durante dos días en agua a una temperatura de 40 grados. En el tercer día, el material de plantación se empapa simplemente en agua tibia. Las plántulas se diluyen a medida que germinan. Algunos de los brotes se dejan, el otro se destina a la comida.

Propagación por brotes

A partir de la foto de una cebolla fragante, puedes determinar cuántos años ha estado creciendo en el mismo lugar. Si los arbustos se han vuelto demasiado grandes, esto indica la necesidad de trasplantar los bulbos a un nuevo lugar. Para tener muchas hojas de ajo silvestre, debe diluirse regularmente.

En otoño, después de la floración, se desentierra un arbusto entero y se divide en varias partes. El tallo debe estar desnudo. Cada parte debe tener 2-4 cebollas. Las partes divididas se plantan a intervalos de 20-25 cm.

¿Qué buscar al salir?

La cebolla fragante no tiene pretensiones en el cuidado, pero, sin embargo, se deben observar algunas reglas de tecnología agrícola. Si no presta atención al arco, puede ver que se ha vuelto menos magnífico y las plumas son jugosas.

Características del cuidado de las cebollas de oso o ajos silvestres:

• El ramson salvaje es una planta común que necesita ser regada varias veces a la semana.
• En algunas especies, cuando se siembran con semillas, las verduras no se cortan durante el primer año después de la siembra.
• El adelgazamiento brinda acceso a los nutrientes al sistema radicular. En otoño, los matorrales se aclaran para que la distancia entre ellos sea de 8-10 cm. Con el inicio de la primavera, se aclaran de nuevo para que el intervalo sea de hasta 29 cm.
• En el primer año después de la siembra, las cebollas a menudo no se riegan para que puedan acumular follaje y volverse jugosas.
• A partir del segundo año, se requieren riegos abundantes varias veces por temporada, generalmente 8-9 riegos.
• El primer abonado con fertilizantes orgánicos se realiza después de la siembra (se utiliza estiércol de gallina), luego se aplican fertilizantes minerales después de cada poda masiva.

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