Mermelada de manzana con nueces: receta paso a paso, reglas de conservación

La mermelada de manzana con nueces es transparente, de color caramelo. Las rodajas de fruta y los trozos de fruta son claramente visibles en él. Tal manjar se sirve en la mesa, en forma de postre, o se usa durante la preparación de pasteles. Jam mantiene bien su forma, no se propaga a altas temperaturas. Se prepara de forma rápida y sencilla. Las nueces se pueden agregar diferentes.

Las sutilezas de hacer mermelada de manzana con nueces para el invierno

En la receta, puede usar no solo nueces, sino también cualquier otra. La mermelada con maní, anacardos o los del bosque común será deliciosa. Deben pelarse y partirse en trozos grandes. Así la mermelada se verá más interesante y te sorprenderá con su sabor.

Muchas amas de casa agregan ralladura de limón finamente rallada para darle sabor.

Productos esenciales

Para hacer un litro de mermelada necesitarás:

• 1,2 kilogramos de manzanas;
• 1 kilogramo de azúcar;
• 300 gramos de nueces.

Agregue un poco de clavo de olor o canela para agregar un delicioso sabor a las comidas.

Si te gusta un poco de acidez, entonces debes usar un limón. Su jugo se agrega mientras se cocina la mermelada.

Selección y preparación de ingredientes para la receta

Es mejor tomar manzanas dulces con piel roja. Sabrán mejor. Sí, y las rebanadas brillantes se ven más hermosas en un recipiente de vidrio.

La fruta debe lavarse con agua corriente. No se les quita la piel, solo se les quita el corazón.

Las nueces peladas deben enjuagarse con agua y freírse en una sartén caliente durante 4 minutos.

Reglas para la preparación de envases

Los frascos deben lavarse en agua con la adición de bicarbonato de sodio. Después de que se enjuaguen bien bajo el grifo y se pongan en un horno frío. Esterilizar durante unos 3-5 minutos. Hervir las tapas de metal en una pequeña cantidad de agua durante un par de minutos a fuego medio.

¿Cómo hacer mermelada de manzana con nueces?

Manzanas preparadas cortadas en cubos pequeños. Se vierten en una cacerola o cuenco esm altado profundo y se cubren con azúcar. Dejar toda la noche para que las frutas suelten jugo. Por la mañana, las rodajas deberían estar flotando en almíbar.

Pon la olla a fuego medio y deja hervir. En este momento, el producto debe ser agitado.Por lo tanto, las rebanadas se cubrirán uniformemente con almíbar. Las manzanas se hierven durante no más de 3 minutos. Después se reservan hasta la noche. Durante este período, las frutas se saturan de almíbar y cambian de color. Por la noche, la mermelada se vuelve a hervir durante 3 minutos y se reserva.

Al día siguiente, la mermelada se lleva a ebullición y se cuece durante 5 minutos. Luego agregue las nueces y hierva por 5 minutos. Aún caliente, el producto se dispone en tarros y se enrolla. Cuando se enfría, lo limpian en un armario oscuro.

Si se agregaron clavos u hojas de laurel a la mermelada durante la cocción, se deben quitar con una cuchara. No vale la pena colocar el producto con especias en frascos.

Si no desea preocuparse por la mermelada durante unos dos días, utilice el siguiente método. Se vierten 400 millones de agua en el recipiente donde se cocinará la dulzura, se agrega azúcar, se agrega jugo de limón y ralladura.

Poner a fuego medio y llevar a ebullición. Luego agregue la manzana picada. Después de un par de minutos, se agregan las nueces. La mezcla resultante se hierve durante unos 20 minutos, revolviendo constantemente. La mermelada terminada se coloca en frascos esterilizados y se cubre con tapas de metal.

¿Cómo almacenar correctamente el producto terminado?

Según las amas de casa que han probado esta receta, la mermelada puede aguantar unos 5 años, mientras no pierde su sabor. Debe guardarse en una despensa o bodega.

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