Almacenamiento de huevos para incubar antes de ponerlos en la incubadora: tecnología, requisitos de espacio, términos

Un recordatorio de las reglas para almacenar los huevos para incubar antes de ponerlos en la incubadora es útil para los principiantes. Una breve hoja de trucos tiene en cuenta todas las características de la selección y el almacenamiento de huevos. Los pollos criados en casa son más baratos. El costo de la incubadora se amortiza rápidamente. Para lograr el 100 % de incubabilidad, los huevos deben recolectarse y almacenarse adecuadamente antes de la incubación.

¿Cómo seleccionar los huevos para la incubación?

Las gallinas ponedoras absolutamente sanas se transfieren a un recinto separado. Sus huevos serán puestos en una incubadora. Las gallinas maduras de 7-9 meses a 2 años son adecuadas para la reproducción.Las razas de carne y huevo y carne a partir de los 8 o 9 meses, las de huevo a partir de los 7, porque las primeras razas alcanzan la pubertad más tarde.

A las hembras seleccionadas se les proporciona una alimentación adecuada, compuesta únicamente por productos naturales:

• grano alimenticio principal;
• aditivos: heno triturado, repollo, zanahorias.

Si no hay verduras, se añade "Tetravit" a la papilla de cereales para pollos. Contiene todas las vitaminas necesarias para la vida de una gallina ponedora:

• A;
• F;
• E;
• D3

Los aditivos que afectan la producción de huevos (intensidad) están excluidos de la dieta de las mujeres productoras. Los huevos se evalúan visualmente primero.

Su peso no debe exceder los 65 g. Los especímenes pequeños tampoco son adecuados. Criterios de selección de material de cría:

• cáscara limpia y lisa sin grietas, patrones, flacidez;
• tamaño y peso medianos (55-65g);
• forma correcta, la presencia de una punta roma y afilada, una transición suave entre ellos.

La condición principal es que se necesitan especímenes fertilizados con una yema. Para ello, debe haber 1 macho en el gallinero por cada 8 hembras. La calidad del material seleccionado se determina utilizando un ovoscopio. Buenos ejemplares son los que tienen:

• yema en el centro;
• La cámara de aire mide 2 mm y está ubicada en el extremo romo justo en el medio.

La duración de las horas de luz no se aumenta para no estimular a las gallinas ponedoras. Los huevos de gallinas ponedoras pesadas no son adecuados para la reproducción. De material de semilla más grande que el promedio, un bajo porcentaje de incubabilidad. Las gallinas que salen de ellas están enfermas.

¿Cuándo recoger los huevos del nido?

Las materias primas para la incubadora comienzan a recolectarse en marzo. Hacen esto varias veces al día, observando un cierto intervalo:

• después de 2-3 horas en una habitación cálida (verano);
• después de 1 hora en una habitación fría (temporada fría).

Con este enfoque, la cantidad de defectos graves en la cubierta, grietas y rayones es mínima. Los pollos suelen poner por la mañana y por la mañana.

Si rara vez se inspeccionan los nidos, la gallina deja de poner huevos y se sienta en el nido para incubar los pollitos.

Tecnología de almacenamiento de huevos antes de la incubación

Se toman celdas de cartón o plástico para el almacenamiento. El material de semilla recolectado se coloca en ellos en una capa. Acuéstese con el extremo afilado hacia abajo. Sostenga con dos dedos en las puntas.La cáscara a menudo no se lava, no se limpia. Está cubierto con una membrana delgada (cutícula) que protege al embrión fertilizado de infecciones.

Los ejemplares sucios se rechazan, en el extremo romo de los de calidad se anota la fecha de recogida. Hazlo con un simple lápiz. Al elegir un método de almacenamiento, los avicultores experimentados prefieren las celdas de plástico. El cartón absorbe la humedad y hace que se forme moho en él.

Un hongo que se mete en la cáscara puede dañar los embriones.

Requisitos del espacio de almacenamiento

El material seleccionado para la incubadora se almacena de una manera especial. La habitación mantiene cierta temperatura y humedad. En condiciones óptimas, el envejecimiento de las semillas se ralentiza. Para crear el microclima adecuado, el almacén está equipado con un sistema de ventilación fiable.

Humedad

Se mantiene alta la humedad en la habitación, se compra un psicrómetro para controlarla.El rango normal es 75-80%. Cuanto más seco el aire, más rápido envejece el huevo, tiene una rápida pérdida de peso

Porcentaje de humedadPérdida de peso (%) después de 10 días de almacenamiento80 60

0.7
2.4

Temperatura

Se instalan2 termómetros en el interior, se toman los del exterior. Un gran error en las lecturas indica un mal funcionamiento de uno de ellos. La temperatura óptima para almacenar huevos de gallina antes de colocarlos en la incubadora es de 8-16 ° C. Los embriones mueren si cae por debajo de 5 °C.

Las recomendaciones para la temperatura de almacenamiento en relación con la vida útil se dan en la tabla.

Temperatura del aire recomendada2-314-16 ° C 4-6 días restantes - 14-15 °C

Vida útil en días
2 días - 11-13,5 °C

Vida útil

Cuanto más tiempo se almacena el huevo, menos probable es que eclosione. El porcentaje de dependencia se muestra en la tabla.

Tiempo en díasNúmero de animales jóvenes (%)5901080 15 20 2425 15

70

Garantizado

En condiciones óptimas, los óvulos se pueden almacenar durante 6 días sin comprometer la calidad de la futura descendencia. En especímenes fertilizados, la yema y la proteína se secan diariamente. Sale líquido de ellos. Reducir el volumen del medio nutritivo afecta negativamente al desarrollo del embrión.

Cuanto antes entre el huevo en la incubadora, mayor será el porcentaje de incubabilidad.

Vida útil máxima

Para obtener un lote grande de pollos, se retrasa la recolección del número requerido de huevos. Los avicultores utilizan ciertos métodos que les permiten salvar la vida de los embriones, ralentizar el proceso de envejecimiento:

• calentamiento periódico de semillas;
• gire los huevos 45° cada 3 horas cuando se almacenan horizontalmente, de puntiagudos a romos cuando se almacenan verticalmente.

La rotación de la semilla aumenta el porcentaje de pollitos nacidos, lo que le permite agregar 2-3 días a la vida útil. Cuando se le da la vuelta, la yema no se seca, las hebras de proteína que la sujetan en el centro no se desprenden. El período máximo de recolección de huevos para incubar no debe exceder los 12 días.

Consecuencias de malas condiciones

El primer error que cometen los avicultores novatos es la selección de semillas de baja calidad.Los huevos de cualquier tamaño se ponen en la incubadora. Alrededor del 38% de la descendencia criada a partir de especímenes pequeños (peso inferior a 52 g) muere. Los pollitos no nacen de huevos grandes ni aparecen, pero sí con patologías graves.

El segundo error es la f alta de un ovoscopio. Al limitar el control a la inspección visual, el avicultor corre el riesgo de pasar por alto defectos graves:

• pequeñas grietas y crecimientos en el caparazón;
• desviación en el tamaño de la cámara de aire;
• desplazamiento de la yema, se seca hasta la cáscara;
• no nota coágulos de sangre, la presencia de una segunda yema.

La calidad de la incubación se ve afectada por la correcta selección de productores, su edad y número. De ellos depende la fecundación de los óvulos. Un punto importante son las condiciones de almacenamiento y su duración. Con condiciones de temperatura y humedad inapropiadas y almacenamiento prolongado de los huevos, el porcentaje de incubabilidad es bajo, los pollos parecen debilitados, con defectos de desarrollo.

Las fluctuaciones bruscas en la temperatura del aire interior afectan negativamente la calidad de la semilla. Debido a ellos, se forma condensación en el caparazón. Las partículas de humedad son un entorno favorable para el desarrollo de microorganismos patógenos. Pueden infectar al embrión.

La tasa de envejecimiento de los huevos aumenta con un sistema de ventilación deficiente, cuando la temperatura y la humedad en la habitación se regulan abriendo ventanas o puertas. Un fuerte movimiento de aire (borrador) acelera la evaporación de la humedad de la proteína, la yema de huevo.

Sacar a tus gallinas no es fácil. Comprar una incubadora es solo una parte de un proceso complejo. Se dedicará mucho tiempo a la selección de gallinas y gallos reproductores, la recolección de huevos para incubar y la creación de condiciones para su almacenamiento. Una cría de pollitos sanos compensará el tiempo y el esfuerzo invertidos.

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