Raza de vacas Angler: descripción y características, reglas de mantenimiento

Los agricultores valoran las vacas y los toros Angler por la calidad de sus productos. La raza Angler muestra un buen rendimiento cárnico. La leche tiene demanda entre los productores de queso debido al alto contenido de proteína en la leche y la presencia de carra-caseína. Los toros son portadores de este gen, que proporciona quesos de buena calidad.

Historia

En documentos del siglo XVI se pueden encontrar menciones de una raza de vacas llamadas angelicales. Angeln es una península alemana que ha servido de caldo de cultivo. Como resultado de la selección, al mejorar las razas brown-red y shorthorn, se obtuvo la vaca Angler.

Recién en el siglo XIX la raza Angler obtuvo el reconocimiento de los ganaderos rusos. La cría de ganado se utilizó activamente para criar varias razas "rojas": estepa, polaca, marrón letona, bielorrusa.

Datos externos y características de las vacas Angler

Los representantes de la raza se distinguen por la característica exterior de las vacas lecheras (cuerpo estrecho, piel delgada, esqueleto subdesarrollado). Características de la constitución del ganado bovino de la raza Angler:

• cuerpo enorme y alargado (a la cruz el animal crece hasta 1,3-1,45 m) con costillas claramente definidas (debido a la piel delgada), esternón ancho, espalda plana;
• Cabeza de tamaño mediano, los cuernos crecen hacia delante. En un cuello largo, la piel se pliega de una manera peculiar;
• los miembros no son largos, con articulaciones bien definidas;
• ubre en forma de copa con pezones extendidos, lo cual es conveniente para el ordeño (tanto manual como a máquina).

Un rasgo distintivo es un color rojo uniforme (hay vacas con marcas blancas en la ubre y la punta de la cola). Las vacas adultas aumentan de peso 520-550 kg (la masa de los toros es 2-2,5 veces más). Después del sacrificio, el rendimiento de la carne es del 50-55%. Los terneros nacen con un peso de 30-36 kg. La producción anual de leche de una vaca es de 5000-7500 litros de leche con un contenido de grasa de hasta el 5%.

Ventajas y desventajas de la raza

En las vacas Angler, la principal ventaja es la alta producción de leche, que tiene un regusto delicado con ligeras notas dulces. Demuestra la raza y otras virtudes:

• poco exigente con las condiciones de detención;
• omnívoro (fácil de hacer una dieta variada);
• alto valor alimenticio de la leche (4,58 % de grasa, 3,6-5 % de proteína);
• la carne es jugosa y tierna gracias a las finas capas de grasa;
• vacas de disposición tranquila, sin conflicto con otras mascotas;
• Los individuos de raza Angler tienen una excelente salud, resistencia a virus y enfermedades.

No hay desventajas claramente expresadas en el ganado. Los agricultores notan la naturaleza caprichosa de los individuos, pero es fácil acostumbrarse a tales características.

¿Qué necesita saber sobre mantenimiento y alimentación?

Las vacas pescadoras son poco exigentes y bastante resistentes. Para un desarrollo completo, es necesario garantizar la limpieza del ganado en el establo, caminar regularmente. Para prevenir infecciones, los animales se vacunan periódicamente.

Las vacas no son exigentes con su dieta, pero para obtener leche nutritiva se necesita una buena nutrición.

La alimentación en estaciones cálidas y frías tiene matices. En verano, los animales se alimentan principalmente de pastos con hierba fresca y reciben alimentos complementarios en forma de 500-600 g de salvado, 550-650 g de harina. El heno y el ensilaje forman la base de la dieta de invierno. Ejemplo de alimentación diaria de invierno por vaca:

• verduras (patatas, remolacha) - 4,5-5 kg;
• salvado y bizcocho - 1,5-2 kg cada uno;
• silo - 28-32 kg;
• heno - 5,5-8 kg.

La comida se divide en varias dosis. Además, por la mañana se recomienda alimentar con fibra y por la noche, el resto. Es recomendable alimentarlo a determinadas horas. La transición de la dieta de verano a la de invierno debe ser suave. Como opción, se agrega heno a la hierba recién cortada, aumentando gradualmente su porción. Los animales deben tener acceso a agua fresca en cualquier momento del día, ya que una vaca puede beber entre 65 y 70 litros de agua al día.

Características de la cría

Las novillas Angler están creciendo activamente y pueden tener descendencia a partir de los 18-24 meses de edad. El parto tiene lugar una vez al año. Una vaca parirá 15-18 veces durante su vida (pero después de 14 partos el animal se considera viejo).

Las vacas suelen parir sin patología ni complicaciones, por lo que no es necesaria la intervención del ganadero.

Los terneros recién nacidos se paran sobre sus propios pies y pueden alimentarse solos de la leche materna. Un ternero bebe 7-8 litros de leche al día. Introducir gradualmente alimentos complementarios en la dieta de los animales, a partir de los dos meses de edad. Los terneros de un año se transfieren al rebaño general.

Resistencia a enfermedades

Los agricultores notan la resistencia de las vacas Angler a virus y enfermedades. Sin embargo, se han observado casos aislados entre animales:

• leucemia;
• tuberculosis;
• brucelosis.

Las infecciones son raras. Dado que las enfermedades son un peligro para las personas, todo el ganado debe ser vacunado. Un ternero de una semana recibe su primera vacuna. Para no perder las vacunas, se recomienda tener un calendario de vacunación.

Las vacas son susceptibles al togovirus (diarrea viral). La enfermedad no se comprende bien y no hay información confiable sobre las formas de transmisión de la infección. El período de incubación puede extenderse de 1 a 1,5 años, la letalidad es del 10% del ganado. Los animales de 2 a 24 meses se enferman. El diagnóstico se establece sobre la base de estudios clínicos. Medidas de prevención: aislamiento de personas enfermas, desinfección diaria de locales.

Debido a sus excelentes cualidades productivas y excelente salud, el ganado Angler tiene demanda entre los ganaderos. La resistencia a las infecciones aumenta el atractivo de la raza para los ganaderos. No se requieren condiciones especiales para criar y mantener ganado.

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