Pez Ruff: cómo se ve y dónde vive, qué come, tamaño y estilo de vida
La gorguera común es un delicioso pez de río con una apariencia estéticamente agradable que lo convierte en una presa deseable para los pescadores. Además, algunas piscifactorías están felices de criar gorgueras. Para una mejor comprensión de las características y forma de vida de este pez, veremos el hábitat y los hábitos de la gorguera, así como su dieta y algunas de sus especies populares.
Cómo se ve un pez
Las características de la gorguera de río son tan únicas que es difícil confundirla con otros tipos de peces. Tiene una cabeza grande, ojos de color rosa claro y una boca llena de dientes diminutos. Su cuerpo es grueso, cilíndrico y viscoso al tacto.Tiene cubiertas branquiales anchas y puntiagudas, y pequeñas escamas ctenoides completan su apariencia.
El dorso del pez es gris verdoso, con manchas y puntos, mientras que los costados son más amarillentos. La coloración de la parte inferior del cuerpo varía de gris claro a blanco, según el entorno. Los peces que viven en áreas arenosas tendrán un color más claro que los que viven en estanques más fangosos.
El tamaño promedio de un adulto es de diez centímetros, aunque algunos pueden crecer hasta doce centímetros. Por lo general, son bastante pequeños, con un peso de solo 13-26 gramos, pero también hay ejemplares más grandes de hasta veinte centímetros de largo y un peso de cien gramos.
Hábitat
La gorguera común es la más común de las 4 especies de su tipo. Vive en muchas áreas, incluido el norte y el este de Francia, el este de Inglaterra, los ríos alrededor del mar Báltico, los ríos de las regiones de Europa central y del este, y el norte de Asia hasta la cuenca del río Kolyma y Trans-Urales.
Características de la vida
Las Ruffs llevan una existencia modesta. Son capaces de vivir a varias profundidades, y la mayoría se encuentran cerca del lecho marino, pero también pueden verse en la superficie o cerca de ella y en aguas intermedias.
Los ruffs suelen vivir en masas de agua, que se distinguen por la calma y la ligera presencia de una persona cerca de ellos. Prefiere zonas de fondos blandos y sin vegetación acuática, ya que allí suele estar su principal fuente de alimentación. Las colmenas también se asientan en áreas sombreadas del embalse, porque se adaptan idealmente a niveles de luz bajos.
Cuánto tiempo vive un ruff
Los científicos pueden determinar la edad de estos representantes por el número de líneas de crecimiento en sus escalas y, a veces, contando los niveles en los otolitos. Las hembras de esta especie viven hasta 11 años, mientras que los machos no viven más de 7 años.Alcanzan la madurez sexual a la edad de 2-3 años, cuando su tamaño es de 10-12 centímetros.
¿Qué come?
La rufa común consume principalmente crustáceos, pero también se alimenta activamente de insectos y larvas. En la primavera, este pez incluso comenzará a consumir otras gorgueras. A menudo, este pez consume los huevos de otras especies de peces, lo que conduce a una disminución de la población. Ruff no es quisquilloso con la comida: tanto los peces jóvenes como los alevines le parecen igualmente atractivos. Además, se alimentan de organismos bentónicos que viven en el fondo de los cuerpos de agua.
Reproducción
El desove de Ruff comienza a mediados o finales de abril, cuando la temperatura del agua ha subido a 6 grados centígrados o más. El proceso de desove se lleva a cabo en varias porciones, y cada lote contiene de diez a doscientos mil huevos.
Para el desove, las hembras prefieren aguas profundas cerca de las desembocaduras de los ríos o en áreas de lagos con mayores concentraciones de oxígeno y temperaturas más frías.El desove tiene lugar hasta mediados de junio y los peces acuden en masa, generalmente por la noche. Durante este período, los peces están muy animados y hacen mucho ruido.
El caviar Ruff es pegajoso a la superficie y tiene una consistencia similar a la de un pudín. Suele estar adherido a rocas o algún tipo de vegetación acuática. Los huevos tardan de dos a tres semanas en eclosionar y, una vez eclosionados, los alevines permanecen cerca de la misma área durante el resto del verano.
Enemigos naturales
Otros peces que habitan en el fondo, como la perca, la cucaracha grande, la lota, el besugo, la anguila y el eperlano, son competidores habituales del rufo común, tanto en Asia como en Europa.
La perca se considera el principal competidor de la gorguera porque su dieta es idéntica. Las anguilas, el salmón, la lota y el bagre se alimentan de gorgueras. Además, estos peces han tenido casos de canibalismo.
Varias especies de garzas, cormoranes y pájaros más pequeños se aprovechan activamente de las gorgueras y sus crías.
Cómo atrapar un ruff
La pesca de este pez es una experiencia emocionante. Si el pescador sabe dónde encontrarlo, podrá pescar una gran cantidad de peces. Conocer el lugar perfecto para encontrar ruff es esencial para una pesca exitosa.
La pesca de Ruff se practica durante todo el año, pero la pesca más exitosa se suele observar en otoño, cuando estos peces forman grandes grupos alrededor de ciertas depresiones en el fondo. Con un poco de experiencia, una pieza de cebo es suficiente para enganchar varias fallas. Si después de diez o quince minutos no hubo picadura, lo más probable es que no haya peces en este lugar y es hora de seguir adelante.
La forma más efectiva de atrapar un ruff es con un juego de cañas para que el señuelo esté cerca del fondo marino. Es preferible usar lombrices de tierra que hayan sido ligeramente aplanadas como cebo, pero estos peces también comerán otros cebos.Este tipo de pesca es relativamente fácil para los principiantes, y los pescadores experimentados a veces no están interesados en capturar este pez "común" , ya que se esfuerzan por obtener una captura más valiosa.
La mejor época para atrapar ruff es la primavera, el otoño y principios del invierno, porque durante este período está especialmente hambriento y morderá cualquier anzuelo.
En verano, los peces se capturan por la mañana y por la tarde, y la pesca nocturna será posible incluso sin cebo. Para la pesca de invierno, se propone cambiar a larvas de mosquito como cebo. Como saben, ruff es muy voraz.
Opinión expertaZarechny Maxim ValerievichIngeniero Agrónomo con 12 años de experiencia. Nuestro mejor experto en jardinería.Hacer una preguntaAl retirar el anzuelo hay que tener cuidado de no pinchar, ya que cuando un pez siente peligro, expone espinas que pueden causarle una herida desagradable.Valor gastronómico
Ruff es considerado un producto alimenticio bajo en calorías, rico en proteínas de fácil digestión y nutrientes útiles para el organismo, como vitaminas A, E, PP, aminoácidos, molibdeno, fósforo, cromo y flúor. Cien gramos del producto contienen 88 calorías.
El filete Ruff es un alimento bastante nutritivo, rico en proteínas y algunos nutrientes importantes. Estas son algunas características del valor gastronómico de 100 gramos de filete de pez gordo (valores medios):
- Proteínas: 19g
- Grasa: 3g
- Carbohidratos: 0g
- Calorías: 90 kcal.
- Colesterol: 63 mg.
- Ácidos grasos omega-3: 0,3g
- Vitamina B12: 2,5 mcg.
- Vitamina D: 8,5 mcg.
- Hierro: 0,5 mg.
- Fósforo: 190 mg.
Las proteínas son el principal componente nutricional del filete de ruff, y también es rico en vitaminas B12 y D, que son importantes para la salud de los huesos y el sistema nervioso. Los ácidos grasos omega-3 de la gorguera también son buenos para el corazón y la salud vascular.
El sabor del pescado es agradable y algo empalagoso. Los métodos de cocción incluyen freír, hornear, guisar y hervir. Se sabe que la sopa de pescado a base de Ruff es un plato increíble.
Destripar un pescado y luego cubrirlo con una capa de sal gruesa encima de la carcasa es la forma habitual de salar. Las siguientes filas de pescado se apilan de forma idéntica. Después de 3-5 días, los cadáveres se retiran y se sumergen en agua durante varias horas para eliminar el exceso de sal. Después de eso, el pescado debe secarse a la sombra durante 5-7 días.
Recomendaciones para la crianza
Este pez no se cultiva comercialmente. Sin embargo, algunos aficionados pueden querer crear un estanque en su área en el que puedan mantener los collares.
El agua del grifo es apta para la cría de gorgueras, pero hay que purificarla y prepararla. Se compran herramientas especiales para convertir el agua inutilizable en algo adecuado para un estanque de jardín.
No está permitido introducir peces en el estanque inmediatamente después de llenarlo con agua. El primer paso es instalar las plantas y esperar a que se forme un microclima y una capa de sedimentos adecuados, lo que puede demorar hasta un mes.Después de eso, el agua debe drenarse cuidadosamente sin destruir el sedimento y reemplazarse con agua limpia. Una vez que ha pasado un tiempo, es hora de poner el pescado.
Las plantas no solo llenan el estanque de oxígeno, sino que también le proporcionan nutrientes esenciales. Además, suelen ser una fuente de alimento para los peces del estanque.
Se embellecerá el estanque y se mejorará su ecosistema de peces con nenúfares, jacintos de agua, menta acuática y otras plantas. Para evitar que el área se llene de vegetación demasiado rápido, se utilizan bolsas especiales llenas de grava para plantar las plantas.
El control de la calidad, composición, dureza y acidez del agua es fundamental a la hora de criar peces en el campo. Estas características se modifican con aditivos disponibles en tiendas. También se recomienda instalar un aireador, especialmente durante los meses de invierno, para evitar la alta tasa de mortalidad por f alta de oxígeno que se observa en los hábitats naturales.Además, es importante proporcionar a las gorgueras comida especializada.
Tipos de gorgueras
El pescado Ruff es sabroso y atractivo, y hay diferentes tipos disponibles:
- Donskoy es un pez que tiene una cabeza pronunciada en forma de cuña con un hocico alargado, la parte inferior es blanca, mientras que la parte posterior suele ser de color amarillo claro. Una copia pesa hasta 200 gramos y alcanza los 18-20 centímetros de longitud. Lamentablemente, esta especie está en peligro de extinción y figura en el Libro Rojo de Ucrania.
- Balonie: alcanza una longitud de 17-18 centímetros y un peso de 40-50 gramos, mientras que su esperanza de vida es de hasta 6 años. Tiene un cuerpo alto con joroba, un hocico corto y aplanado, dos espinas en cada opérculo y un color amarillo grisáceo atigrado.
- Rayado. Los flancos son de color amarillo oliva con 3-4 manchas o rayas. Tiene un hocico largo, boca retráctil y ojos grandes. Este pez alcanza una longitud de 30 centímetros y pesa hasta 250 gramos.
- La gorguera del Mar Negro solo tiene una cosa en común con el aspecto habitual: púas afiladas. Es una criatura marina carnívora, con una boca enorme y una mandíbula inferior larga.
