Tomates cherry instantáneos salados con ajo: receta con foto

Los tomates cherry instantáneos salados con ajo se pueden preparar en invierno o disfrutar de un sabor especiado y agradable en verano. Si elige la receta correcta y elige verduras, el plato resultará muy sabroso.

Plato usando paquete

Las recetas de tomates instantáneos ligeramente salados suelen implicar el encurtido en bolsas. El tiempo de espera para el plato terminado puede ser de 5 horas a 2-3 días.

Otros ingredientes ayudarán a diversificar el sabor de los tomates.

1. Los tomates en la cantidad de 10 piezas se lavan, se limpian bien y se hacen incisiones en forma de cruz en el área del tallo, simplemente puede hacer pinchazos con un tenedor o un palillo de dientes. Este procedimiento ayudará a que los tomates se encurtan más rápido y uniformemente.
2. Unos dientes de ajo (cuantos más dientes, más picante quedará el plato) cortados en dientes pequeños. Necesitarás 3-4 dientes para un sabor ligeramente picante.
3. Las hojas verdes lavadas y secas de un manojo de perejil y eneldo, así como las sombrillas de eneldo, se colocan en una bolsa de plástico hermética.
4. Apila las verduras preparadas, espolvoréalas con ajo, sal 50 g y añade un poco de azúcar.
5. Ate la bolsa, agítela suavemente y déjela en remojo durante 1,5 horas.
6. A medida que pasa el tiempo, se sacan los tomates de la bolsa a cualquier otro recipiente, se tapan con una tapa y se meten en el frigorífico durante 3-4 horas.

El almacenamiento de tomates ligeramente salados es de corta duración, por lo que no requieren muchos productos. En el futuro, no será posible cocinar verduras de esta manera.

No menos común es la receta de tomates cherry salados con pepinos y pimientos.

• Cocine 7 tomates y la misma cantidad de pepinos pequeños y parejos. Las verduras deben lavarse y secarse bien.
• En los tomates se hacen pinchazos o cortes en la zona del tallo, y en los pepinos se cortan los bordes. La pimienta búlgara se limpia desde el interior y se corta el tallo, y luego se debe cortar en círculos.
• Las verduras preparadas se disponen en bolsas, se añaden los dientes de ajo, se cortan en rodajas.
• El perejil y el eneldo se lavan, se secan, se pican finamente y se envían a las verduras. El contenido del paquete se sala, se agrega azúcar.
• Se ata la bolsa y se agita para mezclar todos los ingredientes. Mover al refrigerador durante 6-7 horas.
• Al final del tiempo, se pasan las verduras a un plato, si no se hace esto, el plato quedará muy salado.

Al atar la bolsa, debe dejar espacio libre en el interior para el jugo que sueltan las verduras.

Decapado sencillo en tarros

Los tomates cherry tienen un regusto dulce, por lo que a cualquier plato se le da un agradable aroma y sabor. Son fáciles de conservar, no se requiere tiempo para el corte. Una receta de tomate cherry ligeramente salada que requiere un poco de tiempo y esfuerzo.

1. Para la salazón, prepare 1 kg de tomates pequeños, lávelos bien y quíteles los tallos. Para acelerar el proceso de salazón, es necesario hacer pinchazos en la zona del tallo con un tenedor o un palillo.
2. Los dientes de las dos cabezas se limpian y pican finamente.
3. Dos manojos de eneldo finamente picado.
4. Los pimientos búlgaros se lavan, se quitan las semillas, el tallo y los tabiques. Cortar en rodajas finas.
5. La salmuera se prepara a partir de un litro de agua, en la que, después de hervir, se añaden 35 g de sal y azúcar, se pone una hoja de perejil y 3 guisantes de pimienta de Jamaica.
6. Eneldo, ajo y solo entonces los tomates se colocan en frascos. Vierta una salmuera ligeramente enfriada.

Los bancos se cierran con tapas de nailon y se dejan en infusión durante dos días a una temperatura de 20-22 grados. Después de eso, la salazón debe enviarse para su almacenamiento en un lugar frío.

Para los amantes del sabor picante, ofrecemos una receta de tomates cherry salados al estilo armenio.

• Para dos frascos de 500 ml, debe lavar y secar 600 g de tomates. Se hacen pinchazos en la zona del tallo.
• Todos los ingredientes se colocan en un recipiente grande.
• Se pela una cabeza de ajo, se divide en dientes. Los dientes están cortados por la mitad.
• Pisley cortado en pequeñas ramas.
• Añadir 6 clavos, 8 g de semillas de cilantro, 4 hojas de laurel, 5 g de semillas de mostaza a todos los ingredientes.
• Vierta agua hirviendo sobre todos los componentes durante 2 minutos. Después de eso, el agua se vierte junto con las especias en un recipiente separado y se vierten 30 g de sal. Después de hervir, cocine por 3 minutos.
• Los tomates, junto con las rodajas de ajo, se distribuyen en frascos, se vierten en salmuera y se enfrían a temperatura ambiente durante 3 horas. Después de eso, la salazón se retira en un lugar fresco.

Tres días después, se pueden servir los tomates. El sabor de los tomates picantes y dulces seguramente complacerá a todos los miembros de la familia.

Receta comprobada de amas de casa experimentadas

“Cocinamos tomates cherry salados todos los días en la familia en invierno y durante la temporada de cosecha. La receta sugiere servir el plato en la mesa después de 24 horas.

• Pongo agua a hervir, unos 600 ml, añado 50 g de sal, 20 g de azúcar, 10 g de semillas de eneldo y una ramita de eneldo.
• Tomates cherry 1 kg lavados y cortados en forma de cruz del lado del tallo.
• Cebollines de ajo 5 piezas finamente picados, eneldo picado.
• Un pimiento se pela de las particiones, las semillas, se corta el tallo y se corta en aros.
• También corto zanahorias peladas en aros.
• Pongo 25 g de mostaza preparada en el fondo de una cacerola grande y empiezo a disponer las verduras, alternando con las especias.
• Relleno todos los componentes con salmuera enfriada y la dejo en infusión durante un día en una habitación a una temperatura de unos 20 grados.

Los tomates salados están listos para servir. En el refrigerador, este plato se puede almacenar durante una semana. “¡Todos los que han probado mi salazón están absolutamente encantados!”

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