Remolacha acelga: descripción de la variedad, cultivo y cuidado con foto

La remolacha acelga aún no es familiar para todos, aunque está bastante extendida. Solo las hojas de esta planta son comestibles. Para cultivarlo en su sitio, debe familiarizarse con las características de la remolacha de hoja, así como con los cuidados necesarios para la planta.

Pocos jardineros la plantan en sus parcelas. Aunque es útil y genial para comer. Las hojas de la planta en términos de su contenido de nutrientes y vitaminas no son inferiores a las remolachas de mesa.

Cultivar acelgas es similar a cultivar remolachas comunes.Las diferencias existentes se relacionan solo con el aterrizaje y algunos problemas de cuidado. Esta es una planta bastante modesta y produce una cosecha durante todo el año, siempre que se cultive en un invernadero con calefacción y en camas abiertas, desde principios de primavera hasta las heladas.

Descripción de la acelga

La acelga pertenece a la familia del Amaranto, al género Remolacha. Todas las partes de la planta son aptas para la alimentación, excepto las raíces. Esta cultura es popular en los países europeos, Japón y EE. UU.

Características:

• En el primer año de cultivo, esta planta produce solo masa verde, y en el segundo año forma semillas.
• Las hojas saben a remolacha tierna.
• Esta planta es muy resistente a las condiciones climáticas frías. Crece con éxito a una temperatura del aire de + 6-7 grados. Esta propiedad permite sembrar semillas en campo abierto a partir de abril.Si la siembra se lleva a cabo a mediados del verano, las verduras se cosechan en otoño.

La siembra de este cultivo se realiza tanto por semilla como por plántulas para obtener una cosecha más temprana.

Tenga en cuenta que la siembra de acelgas se puede realizar en otoño para cosechar hierbas frescas a principios de primavera.

Requisitos básicos de atención

Esta variedad de verduras no requiere condiciones especiales para su cultivo. Pero para obtener un cultivo en forma de hojas grandes, debe regar regularmente y aplicar una pequeña cantidad de fertilizantes minerales disueltos en agua. No se recomienda el uso de fertilizantes nitrogenados porque provocan acumulación de nitratos en el follaje.

La recogida de hojas se realiza de forma progresiva, cortando las hojas inferiores. Esta es una planta bienal. Por lo tanto, se pueden dejar raíces poderosas en el jardín durante el invierno, cubiertas con mantillo. Al año siguiente, en primavera, la planta volverá a producir brotes comestibles.

Requisitos de cultivo

Changd crece en casi todos los tipos de sustratos de suelo. Pero la mayor colección de follaje en las zonas fértiles. Por lo tanto, al elaborar un plan de rotación de cultivos, se debe contemplar la siembra de este cultivo en aquellas áreas que fueron fertilizadas con fertilizantes orgánicos el año anterior.

La siembra se lleva a cabo cuando el suelo se calienta a una profundidad de 3-4 cm. Si se siembra antes, la cama se cubre con una película para activar la germinación. Por lo general, después de la germinación de las plantas, se realiza un aclareo. A medida que crecen los arbustos, se espolvorean para fortalecer el sistema de raíces.

Formas de utilizar las hojas de acelgas

Dado que la masa verde de las acelgas contiene una gran cantidad de vitaminas y sustancias útiles para el organismo humano, se incluye en la dieta como las espinacas u otros cultivos de hoja.

Está indicado para personas diagnosticadas con diabetes mellitus, así como aquellas que tienen un nivel reducido de glóbulos rojos. El uso de tales hojas con presión arterial alta tiene un efecto positivo. Se ha notado que cuando se incluyen hojas verdes en la dieta, el sistema inmunológico se fortalece y la función hepática también mejora.

El queso se agrega como ingrediente a las ensaladas. Los pecíolos densos tampoco se tiran. Se guisan, se utilizan para encurtir e incluso se fermentan para el invierno.

Variedad de variedades de acelgas

Se utilizan varias variedades para cultivar acelgas. Su diferencia radica en el color de los pecíolos (verde, escarlata), según el período de maduración y el propósito del follaje. Por el método de cultivo, prácticamente no se diferencian.

La acelga roja suiza se planta a partir de mediados de abril, cuando las temperaturas son estables. El lecho plantado está cubierto con una película. Con este método, se crean las condiciones para una germinación más rápida de las semillas.

Esta variedad se caracteriza por una actividad reducida en el proceso de floración. La primera cosecha se puede cosechar 40-45 días después de plantar las semillas. Este tipo de remolacha tiene una gran roseta. Por lo tanto, debe diluirse a medida que crece. Si las condiciones climáticas son secas, se recomienda regar.

La variedad de acelga esmeralda tiene una maduración relativamente tardía. Se necesitan al menos 2 meses desde la siembra de semillas y la aparición de plántulas hasta la primera cosecha. Esta cultura tiene rosetas pequeñas y pecíolos muy grandes y jugosos. A menudo se utilizan para guisar o marinar.

Reglas para plantar y cuidar

La preparación de las camas para la siembra de acelgas se realiza en otoño. Dado que el sistema de raíces de este cultivo penetra profundamente en el suelo, se debe realizar una excavación profunda. Es óptimo cavar a una profundidad de al menos 30 cm.En este momento, si es necesario, haga una pequeña cantidad de humus y fertilizante de potasio. Si el suelo es arcilloso y pesado, las hojas serán densas y ásperas. Pero si el suelo es lo suficientemente fértil, entonces no es necesario fertilizarlo.

Método de germinación de semillas

Para asegurar una rápida germinación de las semillas plantadas en el suelo, se remojan previamente durante 2 días en agua. Un puñado de semillas se envuelve en una gasa húmeda y se coloca en un lugar cálido. Si el suelo es fértil y ligero, el remojo es opcional.

Normalmente, la época de plantación de acelgas coincide con la plantación de patatas. En este momento, el suelo se calienta hasta el nivel requerido.

En el caso de plantar semillas en primavera en suelo frío, esto está lleno de la apariencia de flechas de semillas, y no de masa de hojas. Para proteger las plantas de tal proceso, la cama se cubre con una película para mantener la humedad y la temperatura.

La siembra de semillas se realiza en surcos poco profundos (unos 3 cm). Los brotes aparecen después de 2 semanas. Se recomienda el primer desprendimiento después de la aparición de varias hojas en las plantas. Al mismo tiempo, se eliminan las plantas sobrantes. Las plantas más débiles deben retirarse.

Este cultivo se puede cultivar en plántulas. El trasplante de plántulas al suelo se lleva a cabo después de que el suelo se calienta hasta al menos +10 grados.

El cuidado de seguimiento consiste en el aflojamiento oportuno del suelo y el adelgazamiento de los arbustos. La acelga se riega con poca frecuencia porque tolera las condiciones de sequía. Solo con un secado significativo del suelo se lleva a cabo una humedad adicional.

En condiciones de invernaderos con calefacción, la acelga se produce incluso en invierno. En invernaderos cerrados, el riego se realiza aproximadamente una vez por semana.Al mismo tiempo, se aplican fertilizantes minerales líquidos. Una temperatura demasiado alta es inaceptable para este cultivo, esto puede provocar la formación de flechas.

Métodos de propagación y recolección

Este cultivo se planta no solo con semillas o plántulas, sino también con raíces. Al plantar raíces, deje un punto de crecimiento en la superficie. Rápidamente echan raíces en las condiciones de humedad y temperatura requeridas, y luego forman una masa verde.

Las raíces se dejan en el suelo hasta la próxima temporada. Una cama con rizomas plantados se cubre con mantillo. Con este método, es posible obtener una cosecha muy temprana, ya a mediados de abril, las primeras verduras se cortan en las regiones del sur.

Incluso plantando esta planta en una maceta en el alféizar de la ventana, puedes recoger hojas jugosas y usarlas para ensaladas. De esta forma, podrás cosechar follaje verde en cualquier época del año.

Cortar las hojas por fuera, ya que la salida seguirá formando una nueva masa verde. Cuanto más cortas las hojas, más magnífico se vuelve este arbusto, liberando más y más brotes nuevos.

Plagas y enfermedades

La acelga se considera una planta resistente a las enfermedades, pero a veces se ve afectada por el oídio. Esto sucede cuando se planta en camas que ya han sido afectadas por una infección por hongos.

De las plagas, los pulgones de remolacha y las pulgas de tierra son las más peligrosas. Para hacerles frente, las plantas se rocían con insecticidas preparados, infusión de escamas de cebolla u otros métodos populares conocidos.

Recomendado