Cómo crecen las lentejas: cultivo y tecnología de cultivo, rendimiento por 1 ha con video

Hasta hace poco tiempo, nuestro país era uno de los líderes en la producción de lentejas. En el futuro, los guisantes y los frijoles reemplazaron la cultura de las posiciones de liderazgo. Hoy, este original producto vuelve no solo a la cocina, sino también al campo.

Los especialistas agrarios tuvieron que restaurar el conocimiento sobre cómo crecen las lentejas y cómo cultivarlas adecuadamente casi desde cero. La agrotecnia del cultivo no es particularmente difícil. Cualquier veraneante novato puede obtener una buena cosecha de lentejas en su jardín.

Lentejas: descripción, características, mejores variedades y variedades

Las lentejas pertenecen a la familia de las leguminosas y se incluyen en el grupo de cultivos de leguminosas. Solo se cultiva una especie: lentejas alimenticias. Es una planta herbácea anual de 30-75 cm de altura, la lenteja forma pequeños arbustos.

Los tallos del cultivo son erectos, facetados, ramificados, cubiertos de vellosidades. El sistema radicular es débil, delgado y ligeramente ramificado. Las hojas son alternas, apareadas, con pecíolos cortos y zarcillos ramificados. Las hojas son ovaladas, sobre pecíolos cortos, con punta al final, de hasta 2 cm de largo.Las flores son pequeñas, reunidas en inflorescencias racemosas, blancas, rosadas o moradas, ovario con 2-3 óvulos.

La lenteja florece en junio-julio. Después de la floración, se forman frutos de frijol caídos en forma de diamante, de solo 1 cm de largo y 0,8 cm de ancho. Un frijol contiene solo 1-3 semillas, que tienen una forma aplanada con bordes afilados. El color de los granos depende de la variedad de lentejas.

Las lentejas culturales se dividen en 2 variedades: las de semillas grandes, que se utilizan para la alimentación humana, y las de semillas pequeñas, forrajeras.

El cultivo de lentejas debe realizarse teniendo en cuenta sus características biológicas. Esta planta no exige calor: la germinación de semillas ya es posible a +3 ºС, y las plántulas pueden soportar heladas de hasta -5 ºС. Los brotes más amigables y rápidos aparecen cuando el suelo se calienta a +8 … +10 ºС a una profundidad de 10 cm, en este caso, los brotes ya aparecen el séptimo día después de la siembra. Si los primeros brotes todavía mueren, crecen nuevos tallos de los nudos subterráneos.

Las lentejas, al igual que otros cultivos de leguminosas, desarrollan nódulos fijadores de nitrógeno en sus raíces, lo que enriquece el suelo con nitrógeno.

En nuestro país, más de la mitad de la cosecha de lentejas es producida por pequeñas fincas. El líder en su producción en Rusia es el Distrito Federal del Volga.Aquí se cosecha más del 60% de la cosecha total. Sin embargo, se cultiva en volúmenes mucho más pequeños en los distritos federales de Siberia y el sur.

Se cultivan las siguientes variedades de lentejas alimenticias:

1. Verde. La mayoría de las variedades de esta variedad son de semilla grande, de siembra temprana y maduración tardía. Las lentejas verdes son altas, propensas a acame. La variedad principal de esta variedad es la lenteja verde francesa de Puy. En la Federación Rusa, se cultivan principalmente variedades verdes: Oktava, Anfiya, Petrovskaya, Novaya Luna y otras que son resistentes al acame, el desprendimiento, la sequía y las enfermedades. El grano contiene 27-30% de proteína.
2. Rojo. Se cultivan variedades de semillas grandes (9 mm), medianas y pequeñas (2 mm). De semilla pequeña - la más temprana.
3. Específico. Esta categoría incluye las lentejas negras (Beluga), castañas españolas de pepita pequeña y naranjas.

Aterrizaje en campo abierto

El cultivo da buenos rendimientos cuando se cultiva en suelos de fertilidad media, sueltos y con buena aireación, castaños, podzólicos, francos, arenosos y chernozems ricos en calcio.

Suelo negro pesado, suelos ácidos y alcalinos, suelos anegados no son adecuados para la planta. La siembra de lentejas en un suelo enriquecido con fertilizantes orgánicos y nitrogenados conduce al hecho de que la planta forma una gran cantidad de masa verde, mientras que los frijoles maduran de manera desigual. Sus indicadores de sabor y calidad se están deteriorando. Desde otoño se añade sulfato de potasio a razón de 50 g por 1 m².

Antes de la siembra, se agrega ceniza de madera al suelo a razón de 10 litros por cada cien metros cuadrados, a los que se pueden agregar 20 g de nitrato de amonio. No se añade materia orgánica al cultivo. Simultáneamente con las semillas, se agrega superfosfato a las hileras.

El cultivo se siembra a principios de la primavera, cuando la tierra se calienta hasta por lo menos +5 ºС. Para acelerar la germinación del grano, puede sumergirlo en agua hirviendo durante unos segundos y luego envolverlo en una toalla. Este tratamiento ayuda a mejorar la semilla de microorganismos y esporas de hongos. Puedes remojar las semillas durante un día en un estimulador de crecimiento.

Las lentejas se siembran a una profundidad de 3-5 cm, bastante densamente - el espacio entre hileras es de solo 15 cm. Se usan 250 semillas grandes o 300 pequeñas por 1 m².

Las lentejas decorarán el paisaje en su casa de verano, la decoración con esta planta es adecuada para decorar un jardín de "cuidado mínimo", composiciones de estilo rústico, macizos de flores comestibles.

Las lentejas se pueden usar como fertilizante de abono verde para la preparación del suelo en un invernadero con sus propias manos. En este caso, el cultivo se siembra en otoño o primavera y se ara 1 o 2 semanas antes de plantar el cultivo principal.

Propagación de plantas

La tecnología de cultivo implica el uso de semillas con una tasa de germinación de al menos el 85 %. La prepropagación se lleva a cabo si la muestra tiene menos de 1000 semillas, el porcentaje de germinación es reducido o existe el deseo de obtener una nueva variedad, y no hay suficiente material de plantación para cultivos a gran escala.

El número mínimo de semillas necesario para la propagación es de 800 uds. Se siembran en 4 hileras de 4 m de largo y 45 cm de distancia entre hileras, la distancia entre parcelas con diferentes variedades debe ser de al menos 90 cm, en este caso la siembra se realiza en hoyos cuya distancia es de al menos menos 3 cm.

Las lentejas son plantas autopolinizadas, pero cuando las semillas se propagan durante la floración, la flor también puede ser polinizada por insectos, lo que aumentará significativamente el rendimiento y la producción de semillas. Las flores se examinan para determinar si cumplen con las características fenotípicas de la variedad.

Los arbustos en crecimiento antes de la cosecha para una maduración uniforme se secan con sustancias especiales: desecantes.La cosecha en áreas pequeñas es mejor hacerlo manualmente.

Reglas para el cuidado de las plantas

Muchas personas preguntan si es posible obtener un cultivo propio, como si no fuera difícil cultivar lentejas: esta es una planta sin pretensiones que no requiere cuidados especiales. La excepción es el control de malezas.

Las lentejas están creciendo lentamente en masa verde, por lo que al principio necesitan una mayor protección contra las malas hierbas y un riego regular. La floración comienza 40-45 días después de la germinación. Desde este momento hasta la cosecha, el cultivo se vuelve resistente a la f alta de humedad y a las altas temperaturas del aire.

La humedad excesiva durante este período retrasa la maduración de las semillas, por lo que las lentejas no se riegan más de 2 veces por semana.

El cultivo de lentejas no prevé la introducción de fertilizantes orgánicos y nitrogenados. Las propiedades fijadoras de nitrógeno de las lentejas te permiten aportar este elemento en un 80%.

Las lentejas tienen una gran necesidad de fósforo. Contribuye al enraizamiento de la planta y su desarrollo, participa en la fijación de nitrógeno, favorece la uniformidad de la floración y la rápida maduración de los frutos. La dosis máxima segura de fertilizantes fosfatados es de 0,16 kg por cien metros cuadrados.

Para formar una buena cosecha, la cosecha necesita potasio en la cantidad de 0,8 kg de fertilizante por cada cien metros cuadrados. Por primera vez, los fertilizantes de potasio y fosfato se aplican junto con las semillas, y la segunda vez, en la fase de brotación.

El azufre es esencial para una buena cosecha. El sulfato de amonio se aplica a razón de 0,09 kg por cada cien metros cuadrados.

Control de plagas y enfermedades

Principales enfermedades de la lenteja:

1. Oídio. Esta es una enfermedad fúngica, que se caracteriza por la aparición en las partes aéreas de la planta de una capa blanca polvorienta: el micelio del hongo. Con el tiempo, cuando las esporas de la plaga maduran, la placa se vuelve gris. El parásito impide que la planta realice la fotosíntesis, lo que reduce el rendimiento en un 20%. El hongo pasa el invierno en restos de plantas y se activa en climas cálidos y secos.
2. Ascoquitosis. Enfermedad fúngica. En la parte aérea de las plantas aparecen manchas amarillas con ribete marrón, que eventualmente se transforman en picnidios marrones. El riesgo de enfermedad aumenta en condiciones de alta humedad. Las pérdidas son de hasta el 30%, las semillas defectuosas se forman en las plantas recuperadas.
3. Óxido. La micosis afecta a todos los órganos de las plantas que se encuentran sobre el suelo, como resultado de lo cual aparecen manchas de color marrón oxidado en ellas, que se vuelven negras con el tiempo. Con un alto grado de daño, se desarrolla necrosis en las hojas, se caen.El rendimiento se reduce en un 30%, el material de semilla es de mala calidad.
4. La fusariosis afecta a la planta por completo. Las hojas se vuelven amarillas y caen, la planta deja de crecer. Si la lesión llega a las raíces, se vuelven marrones y la planta misma muere. En la parte inferior del tallo, puedes ver una flor rosada: esporas del hongo. El peligro del patógeno es que las semillas de la planta afectada acumulan fusariotoxinas, que son venenosas para humanos y animales. La infección se produce a través del suelo en el que hibernan las esporas del hongo.
5. Pudrición de la raíz. La enfermedad se caracteriza por la aparición de manchas oscuras en la región del cuello de la raíz. Las raíces comienzan a pudrirse, el sistema vascular de las plantas se ve afectado, como resultado de lo cual mueren. El agente causal de la enfermedad son bacterias que se activan en condiciones de alta humedad.

Para combatir enfermedades, se utilizan preparaciones especiales: fungicidas y agentes antibacterianos.El mejor medio de prevención es la selección de variedades resistentes. La rotación de cultivos, el arado profundo en otoño, el tratamiento de cultivos con caldo bordelés, la limpieza del sitio de precipitaciones de plantas y corrientes de aire se consideran efectivos.

Plagas de lentejas:

1. Grillo de estepa. Este es un insecto negro con alas desarrolladas. Las larvas tienen alas subdesarrolladas, los huevos son blancos, grandes (4 mm de longitud). Se comen las partes verdes de la planta.
2. Cascanueces de estepa. Estos son insectos negros con un tinte bronce, las larvas son marrones. La plaga hiberna en las profundidades del suelo y come las partes verdes de la planta.
3. Gorgojo negro. Es un escarabajo pequeño con pelos grises en la parte inferior del abdomen, las larvas son blancas con la cabeza marrón. Daña hojas y frutos.
4. pulgón del guisante. El insecto daña todas las partes de la planta hasta la muerte de los brotes.
5. Gorgojo del nódulo. La plaga come brotes jóvenes y cáscaras de nódulos fijadores de nitrógeno.
6. Caracoles y babosas. Comen brotes jóvenes.

Los insecticidas se utilizan para controlar las plagas. El arado profundo de la vertedera antes de la invernada es efectivo, lo que conduce a la muerte de los insectos y sus larvas.

Combinación con otras plantas

Los mejores predecesores de las lentejas son los cultivos de invierno, el maíz y las papas.

Las lentejas, al igual que otras leguminosas, saturan el suelo con nitrógeno y son un buen precursor para cualquier cultivo posterior.

Las lentejas también se siembran con otros cultivos. Para obtener masa verde, heno, ensilaje y semillas en las condiciones de Siberia, la región del Volga y los Urales del sur, se siembra junto con cebada, trigo, guisantes, camelina de primavera. Para ello, la semilla se mezcla a partes iguales. En el sur del país, las lentejas se cultivan en cultivos combinados con la planta de miel - phacelia.

Cultivo de lentejas

Las variedades de lentejas verdes Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovsk-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penza-14, Petrovskaya Yubileynaya se cultivan principalmente en Rusia. El cultivo se cultiva en 13 regiones principales del país.

Las mayores cosechas se cosechan en la región de Saratov - alrededor de 65 mil toneladas, en segundo lugar - el territorio de Altai (49 mil toneladas), en el tercero - la región de Samara (40 mil toneladas). El rendimiento es de 7,2 céntimos por 1 ha.

Limpieza y almacenamiento

Los granos de la cosecha maduran de manera desigual: la maduración comienza con los frutos inferiores. La cosecha de lentejas comienza cuando solo 1/3 de los frijoles permanecen sin madurar y el resto se vuelve marrón. Los arbustos se cortan al nivel del suelo y las raíces se dejan en el suelo.

Debido a que los frijoles secos se agrietan y se abren fácilmente, perdiendo las semillas, las lentejas se cosechan por la mañana, en el rocío, cuando la alta humedad ablanda las paredes de la fruta.Para cosechar el cultivo, se utiliza un cabezal flexible con control de altura de corte automático, un tambor de aire y un elevador de tallos.

En la comida, puedes usar las semillas de la madurez de la cera lechosa. Son sabrosos pero no se almacenan bien.

Los arbustos cortados se atan en gavillas y se secan durante varios días en una corriente de aire en forma suspendida. Durante este tiempo, los frijoles restantes maduran. El grano después de la trilla se limpia de impurezas, se seca al sol y se envasa en recipientes sellados de vidrio o metal.

En cajas de cartón o bolsas textiles, las lentejas se almacenan en un lugar oscuro, fresco y bien ventilado. No almacene lentejas en frijoles. Son higroscópicos, absorben rápidamente la humedad, el moho y la putrefacción.

La trilla se lleva a cabo con un contenido de humedad de la semilla del 18 %, y los granos con un contenido de humedad del 13 % para las lentejas rojas y del 14 % para las lentejas verdes son aptos para el almacenamiento. El grano se puede secar a la fuerza, pero la temperatura no debe exceder los +45 ºС.

Las lentejas tienen una vida útil limitada, la vida útil del grano a una humedad del 14% y una temperatura de +15 ºС alcanza las 40 semanas.

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