Mermelada de plátano: recetas deliciosas y sencillas para el invierno paso a paso con una foto

Banana tiene muchas propiedades útiles y tiene un efecto beneficioso en el cuerpo cuando se consume en cualquier forma. Las recetas de mermelada de plátano exótico le permiten hacer un producto que no solo es saludable, sino también inusual en sabor y aroma. Hay varias formas de cocinar mermelada con la adición de varios ingredientes, lo que le permite encontrar la opción adecuada para todos los gourmets.

Sutilezas para hacer mermelada de plátano

Independientemente de la receta elegida, es importante seguir algunas reglas al cocinar.

Estos incluyen lo siguiente:

1. El tiempo de cocción afecta la consistencia del producto. Con una cocción prolongada, se puede obtener mermelada sin trozos de fruta.
2. Se pueden agregar especias a las recetas para desbloquear nuevas combinaciones y sabores.
3. El producto terminado debe almacenarse en frascos esterilizados para evitar la formación de moho.

Preparando plátanos

Antes de empezar a cocinar, debes preparar la fruta. Basta con pelarlos y quitarles los picos oscuros. Al seleccionar la fruta, debe dejar la fruta sin daños ni abolladuras.

Las frutas de piel verde también deben eliminarse, ya que pueden dar un sabor agrio.

Receta fácil de invierno

Para cocinar mermelada de acuerdo con una receta deliciosa y sencilla, deberá quitar la cáscara de los plátanos, cortarlos en trozos pequeños y triturarlos para obtener un puré.Luego, debe preparar una mezcla de jugo de limón y azúcar, disolviendo los ingredientes en cualquier recipiente. Después de agregar puré de papas a la solución resultante, cocine la masa durante 1,5 horas a fuego lento.

Mermelada de plátano en olla de cocción lenta paso a paso

La receta multicocina tiene varias características.

Para hacer una deliciosa mermelada, deberás seguir estos pasos:

• cocine el almíbar con agua, jugo de limón y azúcar iniciando el modo estofado;
• agregue puré de plátano, también puede usar especias y otras frutas;
• amasar bien la masa y dejar cocer hasta que espese.

Mermelada de plátano con grosellas

Usando grosellas en la receta, puedes cocinar una mermelada deliciosa y saludable.Es necesario procesar las grosellas con agua hirviendo, cortar las colas y amasar en un recipiente. Agregue trozos de plátano en rodajas al puré, agregue azúcar y déjelo por unas 2 horas Luego vierta la masa resultante en una cacerola, hierva y hierva por 5 minutos.

Mermelada de plátanos demasiado maduros

Si las frutas se han almacenado durante mucho tiempo y están demasiado maduras, también se pueden usar para hacer mermelada. La receta no difiere de la clásica, con la excepción de un matiz. Al amasar las frutas, es importante no llevarlas a un estado de puré, dejando pequeños grumos.

El anís estrellado se recomienda para un sabor equilibrado.

Mermelada de plátano y kiwi

Una de las opciones de cosecha más populares es la mermelada con la adición de pulpa de kiwi. Para cocinar, debes cortar el kiwi, triturarlo, mezclarlo con puré de plátano y agua.La mezcla de frutas se hierve en 4 pasos, a intervalos de 12 horas. Para que la mermelada tenga un sabor rico, debe esperar hasta que esté casi dorada.

Mermelada de plátano y manzana

Al preparar mermelada de plátano y manzana, asegúrese de quitar la piel de la fruta, cortarla en trozos pequeños y verter jugo de limón (para evitar que se ennegrezca). Después de mezclar las frutas hasta que se conviertan en un puré, resta agregar azúcar, agua y cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos.

Antes de usar, se recomienda mantener el producto terminado durante un mes a baja temperatura.

Mermelada de plátano y ruibarbo

Al elegir el ruibarbo como ingrediente acompañante, puede darle a la mermelada una acidez agradable. El ruibarbo se debe pelar y cortar en trozos pequeños a lo largo de la fruta, y luego mezclarlo con azúcar y mantenerlo durante aproximadamente 2 horas.Después de agregar plátanos picados y agua al puré, debe hervir la masa y hervir durante 3-5 minutos. Después de envasar la mermelada en frascos, debe guardarlos en el refrigerador inmediatamente después de enfriarlos.

Cocinar con grosellas rojas

Agregar bayas de grosella a la receta clásica hará que el producto final no solo sea original en sabor, sino también espectacular en apariencia. Se pueden agregar bayas puras o su jugo al puré de plátanos, mezclar con azúcar y hervir durante 40 minutos.

La combinación de la acidez de las bayas y el plátano azucarado le da un sabor delicado y un color rico y brillante.

Para controlar la acidez de la mermelada, puedes aumentar o disminuir la cantidad de azúcar. La receta estándar implica el uso de 500 g por 1 kg de azúcar.

Receta para cocinar con melón maduro

La mermelada de plátano con la adición de melón maduro es apreciada por muchos gourmets por su aroma excepcional y sabor inusual.

La receta de este manjar es muy sencilla y requiere las siguientes instrucciones:

• cortar el melón en trozos pequeños, espolvorear con azúcar y reservar medio día;
• agregue jugo de limón y rodajas de plátano al melón, mezcle bien la fruta;
• pon la mezcla en la estufa y cocina hasta que se forme una consistencia espesa;
• empaque la mermelada terminada en frascos limpios y secos, cubriendo la parte superior con papel pergamino o tapas.

Mermelada de plátano con limón y naranja

Agregar frutas cítricas al puré le permite darle un sabor agridulce. El aroma de limones y naranjas también agrega sofisticación a la mermelada. Mezcle los cítricos picados con puré de plátano antes de agregar el almíbar. Todos los demás pasos se realizan de acuerdo con la receta estándar.

Mermelada de piel de plátano

La receta más rara e inusual involucra el uso de cáscara de fruta. El proceso de cocción comienza con la preparación de las costras, que deben lavarse bien y dividirse en trozos pequeños. Las piezas se ponen en una olla con agua hervida y se envejecen durante una hora. Luego es suficiente drenar el agua, verter agua nueva y hervir durante 15 minutos. En la etapa final, queda agregar azúcar y especias al gusto, luego esperar a que espese y mantener el fuego durante otros 20 minutos.

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