Mermelada de ciruela ciruela: la receta simple más deliciosa para cocinar para el invierno con una foto

Los gourmets aprecian la mermelada preparada de diferentes variedades de ciruela cereza por sus características de sabor inusuales y su alto contenido de vitaminas útiles. La mermelada de frutas agridulces se puede utilizar como postre independiente o como complemento de otros platos. La ciruela cereza es ideal para la conservación, por lo que puede cocinar mermeladas y conservas de cualquier consistencia.

Mermelada de ciruela: las sutilezas de la cocina

Hay algunas reglas a seguir al hacer mermelada.

Incluyendo:

1. Para cocinar, puede usar las frutas no solo de ciruelas amarillas comunes, sino también de ciruelas cerezas verdes y rojas. Es importante seleccionar fruta madura, ya que la f alta de madurez puede hacer que el producto final tenga un sabor demasiado ácido.
2. Para que el manjar no se agrie después de la cocción, el contenido de azúcar debe ser de al menos un 60%.
3. Al clasificar las frutas, no se deben dejar frutas oscuras o con gusanos, ya que pueden provocar que la mermelada se eche a perder rápidamente.

Preparando ciruela cereza para cocinar mermelada

Antes de cocinar, se recomienda mantener las frutas en almíbar de azúcar durante 3-4 horas para que se empapen uniformemente y no hiervan.

Solo se puede utilizar la variedad roja sin macerar previamente.

Si la ciruela cereza se cocina con semillas, es necesario blanquearla. Para hacer esto, las frutas lavadas se vierten en un colador y se mantienen en agua hirviendo durante 5 minutos. Luego, la ciruela cereza se coloca inmediatamente en agua helada.

Mermelada de cerezas en una olla de cocción lenta

Una de las formas más fáciles de cocinar consiste en usar una olla de cocción lenta. Para preparar, debe verter frutas trituradas en el fondo de la multicocina, cubrirlas con azúcar y mezclar bien. Habiendo iniciado el modo de extinción durante 1 hora, todo lo que queda es esperar la señal de sonido y luego esparcir la delicadeza en recipientes esterilizados.

Mermelada de ciruela pura sin cocinar

Para facilitar la cocción, puede hacerlo sin hervir. Para hacer esto, es necesario mezclar ciruela cereza, molida a través de un tamiz o triturada en una licuadora, con azúcar. Mezclar bien la masa resultante y envasar para su almacenamiento.

Receta fácil de cinco minutos

La forma más rápida es hacer una golosina simplemente mezclando los ingredientes y cocinando a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento. Durante la cocción, asegúrese de quitar la espuma de la superficie, ya que puede afectar el sabor.

mermelada de cerezas sin hueso

Para cocinar mermelada deshuesada, sigue una receta sencilla.

Incluye los siguientes pasos:

• cortar la fruta y quitar las semillas;
• poner ciruela en un recipiente, cubrir con azúcar y dejar en un lugar fresco durante 5 horas;
• hervir la mezcla en 2 dosis de cinco minutos con un intervalo de 6 horas.

Mermelada de ciruela con hueso

Dejando las semillas en las frutas, primero debes blanquear las bayas y luego perforarlas en varios lugares. La ciruela cereza envejecida se mezcla con azúcar y se cuece a fuego lento hasta obtener la consistencia adecuada.

Mermelada de ciruela con clavo

La adición de clavo le da al producto terminado un sabor picante. La receta de mermelada con la adición de especias no es diferente de la clásica. Para preparar, mezcle todos los ingredientes y cocine hasta que espese.

Mermelada de cerezas con peras

Cuando planee cocinar ciruela cereza en combinación con una pera, puede cambiar la proporción de ingredientes a su discreción. Si usa menos cereza, la mermelada tendrá un regusto dulzón agradable.

De lo contrario, dominará el sabor de la pera y hará que el producto sea más amargo.

Después de mezclar los ingredientes, debes hervirlos durante unos 25-30 minutos.

Mermelada de ciruelas con naranjas

Al hervir ciruela cereza con pulpa de naranja, será posible darle a la delicia un ligero sabor refrescante y un aroma cítrico. Para cocinar mermelada, debe pelar las naranjas, quitar todas las semillas y quitar la película.Mezcle la pulpa de naranja con la mitad del azúcar y cocine por 5 minutos, luego agregue el puré de cereza y el resto del azúcar, continúe cocinando por otros 5 minutos.

Mermelada de ciruela con calabacín

La combinación inusual de bayas y calabacín te permite hacer mermelada con un sabor agrio original.

Para cocinar, pele los calabacines y córtelos en cubos pequeños.

Los ingredientes se deben triturar hasta que estén suaves y hervir durante 10 minutos 4 veces con un intervalo de 5 a 6 horas para que languidezcan.

Mermelada de ciruela con vainilla

Al mezclar fruta con vainilla durante la cocción, puede hacer mermelada con un pronunciado sabor dulce. Agregue la vainilla a la ciruela cereza al mismo tiempo que el azúcar, luego hierva los ingredientes a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada, revolviendo ocasionalmente y eliminando la espuma.

Mermelada de ciruela con pectina

Para cocinar, agregue la mitad del azúcar y la pectina a la fruta, luego mezcle bien los ingredientes y hierva durante 15 minutos. Después de agregar el resto del azúcar, debe volver a mezclar los ingredientes y dejar a fuego lento hasta que se forme un estado espeso.

Mermelada de ciruela con limón y canela

Tomando un limón como ingrediente adicional, debe quitarle las semillas y hervirlo por separado para ablandar la pulpa. Luego, debe mezclar el limón con las frutas, el azúcar y la canela, ponerlo en la estufa y cocinar durante 20-25 minutos, revolviendo regularmente.

Mermelada de ciruela con pera

Habiendo seleccionado las frutas maduras de ciruela cereza, debes cortarlas y sacar los huesos.Las peras se deben cortar las cámaras de semillas y cortar la fruta en cubos pequeños. Habiendo puesto los ingredientes en un recipiente y cubiertos con azúcar, debe agregar agua y dejar reposar durante 5-6 horas. La mezcla envejecida se hierve hasta que se forme una consistencia espesa. Para el almacenamiento, se recomienda enfriar la deliciosa mermelada y colocarla en frascos limpios, luego cubrir con papel pergamino.

Mermelada de cereza y manzanas

Se pueden agregar manzanas de cualquier variedad a la receta de mermelada de ciruela. Dependiendo de la elección, el sabor del producto final cambiará.

Antes de cocinar, debe pelar la fruta, quitarle las semillas y cortarla en trozos pequeños.

La ciruela, mezclada con manzanas, se vierte con jarabe de azúcar caliente y se infunde durante 3 horas. Luego se deja la mezcla para poner a fuego lento y hervir hasta que espese, removiendo de vez en cuando. Para verificar el grado de preparación, puede dejar caer la mermelada en un plato y, si la gota no se extiende, entonces el manjar está listo.

Cuánto dura el producto

El producto terminado se puede almacenar durante el invierno. Jam no pierde sus características de sabor con el tiempo durante dos años, sujeto a las condiciones de almacenamiento.

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