Compota de manzanas y grosellas: una receta sencilla para el invierno con fotos y vídeos

Agradable compota de manzanas y grosellas - un depósito de vitaminas, tan necesarias en el duro invierno. Una baya de sabor agradable tiene cualidades útiles no solo frescas, sino también enlatadas. Los beneficios de esta baya son enormes, pero no todas las amas de casa lo conocen, de lo contrario, esta compota sería un habitual en la mesa de invierno.

Características de hacer compota de grosella espinosa y manzana

Para la preparación de esta deliciosa conserva, son adecuadas las grosellas espinosas de casi cualquier madurez. Las bayas verdes inmaduras son adecuadas para hacer compota. Una baya arrancada se almacena perfectamente durante 2 semanas, todas sus valiosas cualidades se conservan al mismo tiempo.Para que las frutas no exploten durante el proceso de cocción, se pinchan cuidadosamente con una aguja. Un postre se prepara con o sin pasteurización.

Sin procesamiento adicional, la composición caliente se vierte en frascos de dos litros.

Durante el enfriamiento gradual, las bayas se pasteurizan. Los recipientes para preparar la compota se lavan con soda, se lavan con agua hirviendo y luego se esterilizan cuidadosamente.

Elección de grosellas para compota

Para preparar un postre saludable, las frutas cosechadas son cuidadosamente seleccionadas. Las bayas se eligen en estado maduro o verde, todo depende de la receta. Se lavan a fondo con agua corriente, se eliminan las muestras agrietadas, suaves. Las colas de caballo se cortan en todas partes, esto es superfluo.

Preparación de manzanas

Las manzanas se lavan, se quitan las semillas y el corazón, se deja la piel. Hermosos ejemplares elásticos, sin defectos visibles, van al postre de invierno.

Cómo cocinar compota de manzana con grosellas para el invierno

Esta es una receta fácil y asequible para un delicioso postre para el invierno.

Para terminar con 3 litros de líquido, se seleccionan los siguientes componentes:

• Bayas - 400g
• Manzanas envasadas - 5 piezas
• Azúcar - 500g

Orden de cocción:

1. Enjuague un frasco de tres litros con solución de soda, esterilice completamente en un baño de vapor.
2. Las bayas se clasifican cortando el tallo. Pelar y cortar las manzanas.
3. Las frutas rayadas se perforan con una aguja para que no revienten durante el proceso de cocción.
4. Ahora, en una sartén aparte, se necesita cocinar el componente dulce del postre, para esto se vierte agua y azúcar.
5. Vierta las frutas seleccionadas con la composición, pasteurice durante 5 minutos.
6. Drene la composición y vuelva a hervir.
7. Vierta el jarabe aromático en un frasco, enrolle.

Compota de menta con manzana y grosella espinosa

Lista de componentes necesarios:

• Manzanas frescas - 3 piezas
• Grosellas - 100g
• Menta - 1 manojo pequeño.
• Azúcar arena - 160g
• Líquido puro - 700 ml.
• Ácido cítrico - pellizco.

Orden de cocción:

1. Las manzanas y las bayas se lavan y se secan en una toalla de papel.
2. Se quita el corazón a las manzanas seleccionadas.
3. Cortar en trozos medianos.
4. Esterilizar frasco, enjuagar.
5. Prepare las frutas, vierta agua hirviendo mezclada con ácido cítrico.
6. Reserve la composición caliente durante 5 minutos.
7. Escurrir el líquido en un bol, poner arena de azúcar, hervir hasta que se disuelvan los cristales de azúcar.
8. Devolver la composición a los bancos.
9. Enrollar con tapas esterilizadas.

Comote de grosellas maduras

Para hacer un postre de frutos rojos, necesitas los siguientes ingredientes:

• Bayas rayadas - 450g
• Azúcar - 150g
• Agua purificada - 2,5 l.

Pelar y lavar los frutos rojos. Colóquelos en frascos limpios para 2/3 de las bayas, viértalos con agua hirviendo. Deje reposar durante 5 minutos para pasteurizar.

Vierta agua aromática en una cacerola, luego vierta azúcar moreno, hierva durante 2 minutos, vuelva a verter para unir.

Para los diabéticos, los expertos no recomiendan usar azúcar corta en esta receta, puede prescindir de ella, porque hay suficiente dulzura en las frutas maduras.

Compota agridulce de grosellas maduras con naranja

Componentes necesarios:

• Naranja - 1 pieza
• Grosella - 800g
• Azúcar corto - 300g
• Líquido filtrado - 2 l.

Separe con cuidado las bayas, lave y corte los tallos. Los cítricos se pelan, se cortan en rodajas o, sin pelar, se colocan en anillos. Prepare una composición dulce: hierva agua filtrada con azúcar de arena durante 5 minutos.Las bayas se colocan en frascos cristalinos. Vierta la masa de fruta con agua hirviendo. Gira inmediatamente. Deje reposar durante un día debajo de las sábanas hasta que se enfríe.

Consejos para la anfitriona

Con estos consejos para hacer compota para cerrar, se puede transformar la receta tradicional combinando grosellas maduras con otras frutas. Esta baya va bien con frambuesas maduras, peras, manzanas, grosellas rojas.

Cómo almacenar dicha compota

Este postre de invierno se mantiene fresco durante un año. La composición se almacena en un lugar oscuro con una humedad mínima. La mejor opción para almacenar la composición sería una bodega. Es necesario asegurarse de que el exceso de humedad no se acumule en el lugar de almacenamiento de conservación, ya que estropea las cualidades curativas de las composiciones.

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