Cómo determinar la variedad de uva por hojas y frutos y el sabor de las bayas

A veces te encuentras con uvas, caminando por la casa de campo y tratando de entender qué tipo de variedad era. A raíz de esto, surge la pregunta de cómo determinar la variedad de uva solo por la apariencia de la planta. Hay varias formas de determinar la afiliación varietal de la vid.

Cómo saber la variedad de uva

Cuando es imposible reconocer la variedad de uva, pero es muy necesario hacerlo, los veraneantes tratan de averiguar la afiliación varietal por la apariencia del arbusto. Todas las plantas se dividen en dos categorías: de mesa y técnicas.

Para determinar la variedad de una planta, se presta atención a los siguientes aspectos:

• resistencia a las heladas;
• a la sombra de las uvas;
• propósito de las uvas;
• período de maduración de la cosecha;
• inmunidad a enfermedades y plagas.

Métodos para determinar la variedad de arbustos de uva:

• en la chapa;
• aspecto del grupo;
• pulpa de uva.

La combinación de estas características da una idea de la variedad y ayuda a identificarla.

Método de determinación por hoja

La forma más común de determinar la afiliación varietal de los arbustos de uva es por la apariencia de la hoja. Puede ser difícil para un residente de verano sin experiencia entender cómo difieren las hojas de diferentes variedades. Pero un cultivador experimentado distingue inmediatamente los arbustos por la placa de la hoja.

Características de la estructura de la hoja de parra

La hoja de vid suele tener cinco o cuatro hojas. Algunos híbridos tienen hojas enteras. Bordes con pequeñas muescas. La hoja es de forma redonda, con venas pronunciadas. Las hojas jóvenes son más pequeñas que las viejas.

Los híbridos varían en el tono de las hojas. Va del verde claro al verde intenso. Las hojas de las uvas son delgadas, no jugosas. Debido a esta propiedad, las hojas no requieren una gran cantidad de agua. Las hojas jóvenes son más jugosas que las viejas. Algunos híbridos tienen placas de hojas más jugosas, tales variedades todavía se usan para hacer dolma.

Especies principales

Las hojas de vid son de varios tipos: de cuatro lóbulos, de cinco lóbulos y enteras. La apariencia de la hoja depende de la variedad de la planta. Antes de continuar con la definición de la hoja, averigüe a cuál de los tres tipos pertenece.

En el plato

Muchos cultivadores y criadores están pensando en crear una única base de datos con fotografías de las hojas de varios híbridos de uva, para que cada residente de verano pueda determinar rápidamente a qué variedad pertenece la planta.

La determinación de la afiliación varietal mediante una placa de hoja es la forma más sencilla. Por ejemplo, en el híbrido Agadai, la hoja es grande, redondeada, con venas pronunciadas, pertenece al tipo de cinco lóbulos.

Aligote híbrido también tiene cinco hojas en una hoja. Pero la hoja parece un todo debido a la pequeña distancia entre los segmentos. El tamaño de la placa de la hoja es grande o mediano.

La variedad Asma tiene una hoja trilobulada, la forma del plato es redondeada. Las uvas Rapture se caracterizan por placas de tamaño mediano, con cinco lóbulos de tamaño mediano.

Forma

La segunda característica, a la que se presta atención al determinar la afiliación varietal, es la forma. La placa de chapa es de tamaño pequeño a grande.

Las hojas de la vid son ovaladas, en forma de cuña y ovoides. Para determinar el híbrido, elija una hoja grande y sana y dóblela. Algunas variedades tienen cortes laterales profundos, mientras que otras no los tienen en absoluto. También preste atención a los dientes a lo largo de los bordes de la placa de la hoja. Son grandes, pequeños, afilados y contundentes. Esta característica también es muy importante.

Por las cuchillas

Otra parte característica de la planta, por la cual se determina la variedad, es el número de lóbulos. Las palas pueden ser siete, cinco, tres, también pueden ser macizas o con disección pronunciada de las palas.

La pubescencia en algunas plantas es tan fuerte, especialmente en cultivos jóvenes, que es imposible confundir la variedad. Por ejemplo, el híbrido Pino tiene una pubescencia densa, lo que cambia el tono de la hoja. La pubertad de Madeleine Anzhivin parece una telaraña. Karaburno no lo tiene en absoluto.

Por color

En diferentes híbridos, el tono del follaje varía de verde claro a verde intenso. Por ejemplo, las uvas Clairette tienen hojas de color oscuro. El Moscatel de Verano tiene la parte superior de la hoja del mismo color que la superior. Pinot Noir se vuelve burdeos en otoño.

Cómo reconocer por una baya

Además de la apariencia de la placa de la hoja, la segunda cosa a la que debe prestar atención al determinar la afiliación varietal son las características de las bayas. Puede ser más fácil determinar una variedad por bayas que por una hoja.

¿Qué tienen de especial las frutas?

Los racimos de uva difieren de varias maneras:

• tono de piel;
• tamaño de la uva;
• forma de racimo;
• fruta madurando.

Todas las variedades de uva generalmente se dividen en magras, productivas y de alto rendimiento. La apariencia del racimo y el rendimiento dependen de las condiciones climáticas, los nutrientes en el suelo y la región de cultivo. Los racimos son de tamaño pequeño, mediano y grande. Esta característica depende tanto de la variedad como de factores externos (cuidado del arbusto). Los racimos grandes crecen hasta 26 cm, medianos - hasta 18 cm y pequeños - hasta 10 cm.

Karaburnu, Preobrazhensky, Viking se distinguen por grandes grupos. Raisin, Elegant tiene un racimo de tamaño mediano. Muscat Ottonel, Bianca son variedades con racimos pequeños.

Características

Hay varios tipos de uvas que difieren en el color de la piel:

• rosa;
• blanco;
• negro;
• rojo.

La forma de las bayas es ovalada, alargada, puntiaguda y redonda.

La forma más fácil de averiguar qué tipo de uva pertenece al sabor de las frutas maduras. Pero este método solo es adecuado para cultivadores experimentados. El grosor de la piel, la jugosidad de la pulpa y el número de huesos también pueden ayudar a determinar la variedad.

A pesar de que cada variedad de uva tiene muchas características distintivas, solo un productor profesional puede determinar con precisión la afiliación varietal. De acuerdo con características tales como la astringencia de las bayas, el regusto, la jugosidad, la acidez, solo una persona que ha estado cultivando uvas durante más de un año puede decir con precisión la variedad.

Con la ayuda de racimos

La apariencia del racimo puede ser de varios tipos:

• rama;
• cilíndrico;
• cuchilla;
• afilado.

Al determinar la afiliación varietal, preste atención a la densidad de las uvas. El racimo es suelto, denso, muy suelto y de densidad media. Vale la pena señalar que el tamaño del racimo también depende de factores externos, como el clima y la fertilización. Pero el tamaño de la fruta en cualquier caso no debería diferir dramáticamente en tamaño.

En primavera, la disolución del arbusto según el tipo de flor

Es imposible determinar a qué especie pertenece la vid por el tipo de flor. La única forma de saber por la disolución de la inflorescencia es cuándo comenzó el período de floración del arbusto. Diferentes híbridos florecen en diferentes momentos. La planta puede ser de maduración temprana, con un período de maduración de frutos medio y tardío. Pero esta característica es solo una adición al estudio de la apariencia de la placa de la hoja y las bayas.

Otras formas

Es posible determinar la afiliación varietal de los arbustos de uva solo por la apariencia de la placa de la hoja, la forma y el tamaño del racimo, las bayas y el período de floración de la planta. No hay otras formas exactas de determinar. Especialmente para jardineros principiantes que cultivan uvas durante el primer año.

Es posible determinar una variedad por la resistencia a las heladas, la resistencia a las enfermedades, el tamaño del arbusto solo si ya existen algunas suposiciones sobre la variedad. Y estos signos solo pueden indicarte que elijas el correcto.

¿Cuál de los signos es el más correcto?

Es imposible decir inequívocamente cuál de las características de la definición de un híbrido es correcta. Para algunos, es más fácil determinar por la apariencia de la hoja, y alguien determina fácilmente la variedad por las características de las bayas.

Vale la pena señalar que la mejor manera de averiguar a qué tipo de vid pertenece es estudiar todas las partes de la planta y las características de crecimiento. Después de todo, muchas variedades tienen la misma estructura de hojas, pero un color diferente de bayas o densidad de racimos. Y viceversa.

Por último, preste atención al período de maduración, el período de floración y la resistencia a las heladas. A veces se puede determinar la variedad por la región de cultivo. Algunas plantas crecen solo en ciertos climas y no echan raíces en otras regiones.

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