Mermelada de calabacín: 18 deliciosas y fáciles recetas de invierno

Para hacer mermelada de calabacín se utiliza una variedad de ingredientes. Para hacer un plato saludable y sabroso, puede agregarle cítricos, piñas, manzanas. Como ingredientes adicionales, a menudo se usan especias y especias: menta, jengibre, canela. Gracias a esto, es posible obtener un producto sabroso y fragante. Para mantener la pieza de trabajo por más tiempo, debe colocarse en un lugar fresco.

Los detalles de hacer mermelada de calabacín para el invierno

Al preparar un plato, vale la pena considerar pequeños detalles que mejorarán su sabor. Lo mejor es usar frutas cítricas, que le dan a los calabacines un sabor inusual.También puede agregar piñas, manzanas y otros ingredientes interesantes. Mejorarán el sabor de la pieza de trabajo

Selección y preparación de ingredientes principales

En diferentes etapas de maduración, el calabacín tiene un sabor diferente. Esto afecta el sabor del plato terminado. Por lo tanto, se recomienda elegir las verduras con mucho cuidado.

Es importante que el calabacín sea joven y no muy grande. No se recomienda usar productos acuosos para el plato terminado, ya que afectarán negativamente la densidad. Tampoco se recomienda tomar calabacines demasiado maduros, ya que difieren de los jóvenes en sabor. El resto de los componentes pueden ser cualquier cosa.

Cómo preparar correctamente el recipiente

Para preparar la mermelada de calabaza se recomienda llevar recipientes para los ingredientes, una tabla de cocina, una cuchara, una espátula y un cuchillo. También puede preparar los bancos por adelantado. Posteriormente se les recomienda cerrar la conservación.

¿Cómo cocinar mermelada de calabacín en casa?

Para hacer un plato delicioso, debes elegir la receta correcta. Hay muchas variaciones de este plato.

Con limón y naranja "Chuparse los dedos"

Para hacer esta mermelada, por 1 kilogramo de vegetales toma 1 limón y naranja, 800 gramos de azúcar. Primero, los componentes deben cubrirse con azúcar y luego hervirse varias veces.

Receta fácil de plátano

Esta es una receta simple e inusual. Además de 1 kilogramo de verduras, incluye la misma cantidad de azúcar granulada, plátanos, 50 mililitros de agua. Se recomienda cocer la masa a fuego lento.

Sin azúcar

La deliciosa mermelada se puede cocinar sin azúcar granulada. Esto requerirá calabacines, naranjas y limones. También contiene jengibre y ralladura. Introducir en el microondas durante un cuarto de hora y comer.

En almíbar

Hacer un producto delicioso con almíbar es bastante fácil. Para hacer esto, tome partes iguales de calabacín y azúcar granulada. También agregue 1 limón y un par de naranjas. Cocinar en varias etapas.

Con canela

Este plato hará una hermosa mermelada de ámbar. Para hacer esto, agregue limón, un par de naranjas, azúcar a 1 kilogramo de vegetales. También necesitarás 2 cucharadas pequeñas de canela molida y 1 rama de especias.

Con fresas

Este plato es fácil de hacer. Para hacer esto, mezcle medio kilogramo de calabacín y fresas. Esta cantidad requerirá 1,5 kilogramos de azúcar.

Con physalis

Esta es la mermelada más original. Physalis tiene propiedades curativas. Para deshacerse de la capa de cera, vale la pena verter agua hirviendo sobre las bayas.

Para preparar la composición de 1 kilogramo de calabacín, se recomienda tomar 500 gramos de physalis y 1,5 kilogramos de azúcar. Cocine en varias etapas. Añade algunos clavos por última vez.

Con jengibre y lima

Para preparar rápidamente mermelada de calabaza, agregue jengibre y lima a la verdura. Al mismo tiempo, vale la pena recordar el sentido de la proporción, ya que el jengibre tiene un sabor a quemado. Para 1 kilogramo de calabacín se utilizan 800 gramos de azúcar.

Con limón

Para hacer una mermelada espesa, necesitas tomar 3 kilogramos de calabacín, un par de limones, 5 gramos de canela molida. También necesitarás 2 kilogramos de azúcar.

Con limón y menta

Puedes cocinar este plato según la receta clásica. Sin embargo, agregar menta ayudará a darle un sabor más fresco.

Con jugo de piña

Zucchini va bien con la piña. Al preparar el plato, vale la pena observar las siguientes proporciones: para 1,5 kilogramos de calabacín pelado, se recomienda tomar 1,3 kilogramos de azúcar y una lata de piñas en conserva.

Con limón y jengibre

Calabacín va bien con limón. También puedes agregar jengibre a la composición. Esta mermelada tiene un sabor picante y tiene un efecto curativo en el cuerpo. Para hacer una preparación deliciosa, primero debes estudiar la receta paso a paso.

Con manzanas

Este es un plato de poco tiempo de cocción. Para ello, necesitas mezclar calabacín, manzanas y azúcar a partes iguales.

Con albaricoques secos

Para hacer una preparación saludable, se recomienda tomar 3 kilogramos de calabacín, 500 gramos de albaricoques secos, 3 kilogramos de azúcar y 1 limón. Cocine en varias etapas, revolviendo constantemente.

Con nueces

Esta mermelada tiene un aroma maravilloso y un sabor profundo. Para su fabricación, vale la pena tomar calabacín y azúcar granulada, 800 gramos de albaricoques secos, 500 gramos de nueces en partes iguales. También puede agregar otros ingredientes a la composición: limones, piñas, naranjas o mandarinas.

Microondas

Para hacer mermelada en el microondas, basta con poner todos los ingredientes durante 7 minutos para que se cocinen a máxima potencia. Luego reduzca a la mitad, agregue un poco de azúcar y cocine por la misma cantidad de tiempo. Finalmente, cocina durante 5 minutos al 30% de potencia.

Receta para multicocina

En una multicocina, la mermelada debe cocinarse en el modo "Guisado" durante 1,5 horas. Si resulta muy líquido, se recomienda abrir la tapa durante 20 minutos.

En la panificadora

Para preparar un producto saludable, el recipiente con los ingredientes debe colocarse en el aparato y configurarse en el programa "Mermelada". El tiempo de cocción es de 1 hora.

Reglas de almacenamiento de atascos

La mermelada de calabacín se puede conservar en el frigorífico, en el sótano o en otro lugar fresco.En este caso, la temperatura no debe exceder los +5 grados. Cuanto mayor sea la temperatura, menor será la vida útil del producto. Tenga en cuenta que los frascos no deben exponerse a la luz solar directa.

Cuanto más azúcar haya en la composición, más tiempo se podrá almacenar el producto. Si el calabacín se mezcla con azúcar en proporciones iguales, está permitido no usar mermelada durante 2 o 3 años.

La mermelada de calabacín es un producto sabroso y saludable muy popular entre las amas de casa.

Para prepararlo, además del ingrediente principal, puede utilizar otros productos: cítricos, bayas, especias.

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