Mermelada de pera con nueces para el invierno: 3 sencillas recetas paso a paso

Hay una gran cantidad de recetas de mermelada. ¿De qué no se cocina? Por ejemplo, puede hacer mermelada de pera ordinaria, pero agregue nueces para darle sabor. La mermelada de pera y nuez diversifica esta receta ordinaria con un sabor inusual.

Características de hacer mermelada de pera con nueces

No hay nada más fácil que hacer mermelada de pera con tus frutos secos favoritos. Resulta muy sabroso. Este postre no requiere muchos ingredientes para cocinar.

Requisitos de los ingredientes principales

Para la mermelada de pera y nuez, necesitará peras dulces maduras y nueces. Pueden ser nueces, almendras, avellanas y cualquier otro. Las frutas se pueden tomar sin madurar, en cuyo caso será necesario cocinarlas durante más tiempo para que la pulpa se ablande.

También puede agregar otros ingredientes a las recetas para obtener sabores de postres inusuales. Por ejemplo, son adecuados los cítricos, las pasas, diversas especias y especias.

Antes de cocinar, las frutas se lavan y se quita el corazón con las semillas. Puede cortarlas de la forma que prefiera: cubos, rodajas o dejarlas completamente enteras. Lo mismo ocurre con las nueces. Se pueden picar o dejar enteros.

Cómo preparar el recipiente

Se recomienda cocinar la conservación en una cacerola de esm alte. Si tuvo que cocinar en aluminio, inmediatamente después de cocinar, la pieza de trabajo se transfiere a los bancos. Dejarlo en la olla soltará ácidos y le dará mal sabor.

La conservación lista se presenta en frascos limpios y esterilizados. Puede esterilizar los frascos de la forma habitual. Una forma es con vapor. Por ejemplo, sobre una tetera. Para ello, se instala la jarra en lugar de la tapa del hervidor y se esteriliza con vapor durante 20-25 minutos.

La segunda manera - en agua hirviendo. Para ello, coloca una toalla en el fondo de una olla grande, luego llénala con agua y coloca los frascos de manera que no se toquen entre sí. Hervir durante 15 minutos, luego sacarlos inmediatamente.

La forma más fácil de esterilizar es en el microondas. Para hacer esto, vierta 2 cm de agua en los frascos. Luego ajuste la potencia a 600 vatios. El temporizador está configurado para 2-3 minutos.

Lo más importante es que no coloques recipientes vacíos en el microondas, de lo contrario podría deteriorarse.

Cómo hacer mermelada de pera con nueces en casa

Preparar mermelada de pera con nueces para el invierno es muy sencillo. Se pueden usar otros ingredientes para cocinar para obtener un sabor inusual de conservación.

Receta fácil

Lo que necesitas para cocinar:

• 3 kg de peras;
• 500g frutos secos (avellanas o nueces);
• 2 kg de azúcar granulada.

Cómo cocinar:

1. Se puede usar menos azúcar si la fruta en sí es dulce.
2. Cortar la fruta, limpiar el corazón y cortar en dos partes más para hacer cuartos.
3. Luego hay que cubrirlos con azúcar y dejar actuar durante 1 hora.

Pon la olla a fuego lento, cocina durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente. Extienda las nueces sobre la masa. Revuelva, cocine por otros 10 minutos. Apague la pieza de trabajo y cubra con una tapa. Dejar durante 30 minutos. Luego vuelve a poner a fuego lento durante 10 minutos.

Variante cítrica

Otra opción es usar cítricos.

Lo que necesitas para cocinar:

• 2 kg de peras;
• 1 limón;
• 2 naranjas;
• 2 tazas de avellanas picadas;
• 1 kg de azúcar.

Cómo cocinar:

1. Pele la fruta desde el corazón. Cortar de cualquier manera.
2. Escaldar los cítricos con agua hirviendo. Exprimir el jugo de limón. Cortar las naranjas junto con la ralladura.
3. Pon las peras y las naranjas en una licuadora y trocea. O puedes dejar la fruta cortada en trozos.
4. Espolvorear todo con azúcar, mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Ponga la masa en una cacerola, vierta el jugo de limón. Poner en el fuego. Cocine hasta que hierva a fuego medio. Luego reduzca al mínimo y cocine por 40 minutos. Agregue las nueces al final de la cocción. Coloque la conservación terminada en frascos.

Con pasas

Lo que necesitas:

• 2 kg de peras;
• 2 tazas de nueces;
• 1 taza de pasas;
• 1 kg de azúcar.

Cómo cocinar:

1. Pique las nueces. Enjuague bien las pasas con agua, colóquelas en un colador y déjelas escurrir.
2. Las frutas en este momento, pelar, cortar en rodajas, luego cubrir con azúcar y dejar reposar durante 30 minutos.
3. Coloque las rebanadas en una cacerola, ponga a fuego medio, hierva.
4. Luego, cuando la masa hierva, reduzca a fuego lento. Cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.
5. Unos minutos antes del final de la cocción, agregue las nueces y las pasas. Tape, cocine a fuego lento hasta que esté listo.

Reglas de almacenamiento para espacios en blanco

Se recomienda almacenar la conservación terminada en un área fresca y bien ventilada, lejos de la luz solar. Lo mejor es poner los frascos en la bodega o sótano. Los estantes inferiores del frigorífico, el balcón o la despensa también son adecuados. La vida útil de la conservación en frascos esterilizados es de aproximadamente 2 años.

Si no han sido esterilizados, es recomendable comer la mermelada lo antes posible.

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