Cranberries y arándanos: diferencias, qué es mejor, descripciones de berries, sus pros y sus contras

Los arándanos rojos y los arándanos son plantas similares que tienen bayas sabrosas y saludables. A primera vista, puede parecer que se trata exactamente de las mismas culturas, pero en realidad no lo son. Tienen diferencias en hojas y frutos. También hay una diferencia en el sabor y la composición química de los arándanos rojos y los arándanos.

¿Qué es esto?

Ambas plantas pertenecen a la familia común del brezo. Son pequeños arbustos perennes de hojas ovaladas y bayas redondas de color rojo.

Descripción de los arándanos

Esta es una planta rastrera que tiene hojas coriáceas frecuentes que son de forma elíptica u oboval con bordes rizados. En longitud, alcanzan los 0,5-3 centímetros. Desde arriba, las hojas de arándano rojo tienen un color verde oscuro y una superficie brillante, y desde abajo son de color verde claro y mate.

Los brotes de cultivo alcanzan una longitud de 1 metro, pero por lo general crecen hasta 8-15 centímetros. Cowberry tiene flores bisexuales con 4 lóbulos. Pueden ser de color blanco o rosa claro.

La planta se caracteriza por frutos esféricos con piel roja brillante. Su diámetro es de aproximadamente 0,8 cm. Las bayas de arándano se caracterizan por un sabor agridulce con un ligero amargor. La maduración de la fruta ocurre en agosto o septiembre. Después de las heladas adquieren una textura acuosa.

Descripción de los arándanos

Esta planta es un arbusto rastrero con tallos de raíces flexibles de 15 a 30 centímetros de tamaño.La cultura tiene pequeñas hojas alternas de 1,5 centímetros de largo y hasta 0,6 milímetros de ancho. Pueden ser ovoides o alargados. Las hojas son de color verde oscuro por encima y ceniza por debajo. Durante el período de floración, en los arbustos aparecen flores de color rosa o púrpura pálido con 4 o 5 pétalos.

Los arándanos florecen en mayo y junio. Después de eso, aparecen bayas rojas de forma esférica u ovoide en los arbustos. De diámetro, alcanzan alrededor de 1,5 centímetros. Las frutas tienen un sabor agrio.

Principales diferencias

Visualmente, las plantas son similares solo en el color de los frutos. Sin embargo, tienen muchas más diferencias. Se refieren al tamaño y forma de hojas, arbustos, bayas.

Donde crece

El arándano se encuentra principalmente en la tundra, los países escandinavos y en el clima subártico. Esta planta no se puede ver cerca de las áreas metropolitanas. La cultura elige solo lugares respetuosos con el medio ambiente.

Los arándanos a menudo se llaman "montaña de osos". Antes de entrar en hibernación, los osos comen muchas bayas. Por lo tanto, reponen las reservas de microelementos para el invierno. Esta planta se encuentra en diferentes países. Está en los Cárpatos, Crimea, región del Volga.

Tamaño y color

Las bayas difieren significativamente en apariencia. Los arándanos rojos tienen frutos de color rojo burdeos de tonos apagados. Los arándanos parecen granadas. Si colocas las frutas en la palma de tu mano, no será difícil ver la diferencia. Los arándanos rojos son más pequeños.

Entonces, las principales diferencias visuales incluyen lo siguiente:

1. Los arándanos rojos son ligeramente alargados y los arándanos rojos son redondos.
2. Las bayas de arándano se caracterizan por un color heterogéneo: pueden tener manchas, rayas, motas. Los arándanos rojos parecen pequeñas bolas escarlatas.
3. Los arándanos son más grandes. De diámetro, alcanza 1-1,5 centímetros. El tamaño de los arándanos rojos no supera los 0,8 mm.
4. Cowberry tiene un follaje bastante grande y carnoso. Los arándanos tienen hojas pequeñas y delgadas.

Sabor

Ambos tipos de bayas tienen un sabor amargo debido a su composición y contenido químico. Sin embargo, es bastante posible distinguirlos.

La palatabilidad de los arándanos rojos está asociada con la presencia de tales componentes:

• azúcar - no más del 10 % en peso;
• ácidos orgánicos: constituyen un máximo del 2%.

Debido al alto contenido de azúcares, los arándanos rojos tienen un sabor más dulce. Cuando las frutas se congelan en la etapa de maduración, se vuelven más dulces.

El sabor de los arándanos está influenciado por lo siguiente:

• azúcar - su contenido no supera el 6%;
• ácidos orgánicos - su cantidad es de un máximo del 4%.

Debido a su mayor contenido de ácido y menor proporción de azúcares, los arándanos tienen un sabor más agrio y agrio.

Composición

El arándano es una baya jugosa que tiene un 87 % de agua. 100 gramos del producto contienen 12 gramos de carbohidratos, 4,6 gramos de fibra y menos de 1 gramo de grasa y proteína. En términos de vitaminas, los arándanos contienen lo siguiente:

• retinol;
• caroteno;
• vitaminas B;
• tocoferol;
• ácido ascórbico;
• filoquinona.

De minerales, el producto contiene calcio, hierro, magnesio, potasio. También contiene cobre, sodio y zinc. De los ácidos orgánicos en la composición de los arándanos, predomina el ácido cítrico. Por eso sus frutos tienen un sabor muy ácido.

Cowberry se diferencia en su composición porque incluye menos carbohidratos. 100 gramos del producto contienen 8,2 gramos de estas sustancias.Además, los arándanos rojos difieren en la cantidad de vitaminas. También contiene retinol, tocoferol, vitamina C y caroteno. Sin embargo, carece de vitamina B9 y K. Los arándanos rojos tienen la misma composición mineral que los arándanos. Sin embargo, carece de cobre y zinc.

Beneficios y perjuicios

Ambos tipos de bayas brindan grandes beneficios para la salud. Con el uso regular de arándanos, se pueden lograr los siguientes resultados:

• presión arterial más baja en la hipertensión;
• reforzar las paredes vasculares;
• fortalecer la inmunidad;
• normalizar el sistema digestivo con estreñimiento, flatulencia, patologías con acidez reducida;
• estimula los procesos metabólicos y activa la descomposición de los carbohidratos, lo que ayuda a reducir el peso.

Los arándanos en la medicina popular se pueden usar como un todo. A diferencia de los arándanos, no solo las frutas, sino también los brotes con follaje tienen propiedades medicinales. Debido al alto contenido de magnesio, el producto ayuda a mantener la función cardíaca.

Con el uso regular de arándanos rojos, puede obtener los siguientes resultados:

1. Evitar el desarrollo de infecciones virales.
2. Lidiar con virus y bacterias.
3. Elimina la inflamación en el sistema genitourinario, elimina la cistitis crónica y la pielonefritis.
4. Facilita el tratamiento de sinusitis, faringitis, bronquitis.
5. Mejora el daño articular, artritis, gota.

Es importante considerar que ambos tipos de plantas tienen un efecto bastante fuerte en el cuerpo. Por lo tanto, se requiere utilizar correctamente sus frutos, teniendo en cuenta las contraindicaciones. De lo contrario, las bayas solo traerán daño.

Cowberry está prohibido en los siguientes casos:

• hipotensión;
• patologías del aparato digestivo;
• trastornos de los riñones: en este caso, los arándanos rojos solo se pueden usar con el permiso de un médico.

La principal contraindicación para el uso de arándanos es la úlcera estomacal y duodenal. Con otras desviaciones en el trabajo de los órganos digestivos, se pueden usar bayas.

Es importante tener en cuenta que no se permite el uso de arándanos en los siguientes casos:

• desarrollo activo de caries, úlceras en la cavidad oral, aumento de la sensibilidad del esm alte dental;
• exacerbación de la gastritis;
• primeros 4 meses de lactancia.

Resultado

A pesar de pertenecer a la misma familia, los arándanos rojos y los arándanos rojos tienen varias diferencias. La diferencia afecta la apariencia de arbustos y frutas. El tamaño y el color de las bayas, su composición química y el efecto sobre el cuerpo humano también difieren.

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