Karmala raza de cerdo: descripción y características, cultivo y cuidados, alimentación

Al comenzar a criar cerdos, debe decidir la raza. Se recomienda elegir una variedad que se adapte fácilmente a climas fríos y cálidos. La raza de cerdo Karmaly se considera la más modesta para las condiciones de detención. Gozan de buena salud, toleran bien el frío y el calor y aumentan de peso rápidamente. Los cerdos Karmaly son valorados por los granjeros por su excelente sabor a carne y productos de manteca, facilidad de cuidado y cría.

Origen de la raza, variedades de Karmals

Karmaly apareció como resultado del trabajo de cría, la hembra mangalitsa y el jabalí actuaron como formas parentales.La descendencia resultante se cruzó con un cerdo coreano, como resultado, se criaron cerdos Karmala. Adoptaron rasgos de sus antepasados: la similitud con el jabalí se evidencia en una alta resistencia a las enfermedades, buena adaptabilidad a cualquier condición climática. Los braseros húngaros les dieron una apariencia peculiar, gracias a los cerdos coreanos, los karmalas tienen un temperamento increíblemente tranquilo.

Las variedades Karmal se dividen en dos categorías:

• normal;
• real.

Para obtener karmales ordinarios, los criadores utilizaron un brasero y un cerdo de vientre coreano. Para criar royal karmals, se utilizó un híbrido, cuyos padres fueron mangalitsa y jabalí coreano. Estas crías se engordan intensivamente y se caracterizan por un alto contenido de carne y grasa.

Características y descripción de la raza

El cuerpo de Karmals está cubierto de pelo grueso y rizado, es su tarjeta de presentación.La abundancia de pelo ayuda a los animales a soportar el frío y el calor, viven incluso en pocilgas sin calefacción. Los karmalas son más grandes que sus antepasados y engordan rápidamente. Los cerdos se crían para la carne, ya que tienen una pequeña capa de grasa. La carne es adecuada para la producción de tocino debido a la baja capa de grasa. A pesar de que los lechones se están recuperando activamente, no son propensos a la obesidad incluso con una alimentación abundante. La fase activa de crecimiento se considera un período de 4-5 meses, para el año ya pesan 200 kg.

La raza de cerdos Karmaly es reconocida por su apariencia exótica y las siguientes características exteriores:

• los animales tienen una cabeza de tamaño mediano, proporcional al cuerpo;
• hocico alargado, orejas pequeñas;
• los cerdos tienen cuellos cortos y fuertes;
• los adultos se caracterizan por tener piernas bajas, fuertes y musculosas;
• piel sin manchas, tiene un tono blanco uniforme;
• los cerdos se caracterizan por tener caderas anchas y macizas.

La descendencia nacida de Karmals es fácil de distinguir de otras razas por el color. Una cerda da a luz a niños de diferentes colores, tienen colores negro, marrón y gris. A menudo hay bebés rayados o de dos colores. A medida que los lechones crecen, el color del pelaje se vuelve monocromático, las rayas desaparecen. El pelaje de un karmal adulto se tiñe de negro, gris o marrón.

Pros y contras

La crianza Karmal tiene las siguientes ventajas:

• Los animales tienen un temperamento tranquilo, no son agresivos, no rompen la cerca ni cavan.
• Las crías alcanzan la madurez sexual después de 7,5 meses, están listas para aparearse, a diferencia de otras razas que recién están entrando en edad reproductiva en este momento.
• Los lechones tienen un sistema digestivo fuerte y resistente que ayuda a procesar cualquier alimento. Un cuerpo fuerte y un metabolismo activo contribuyen a un rápido aumento de peso.
• La ventaja de los animales también se llama su pelo grueso: gracias a él, los cerdos viven en habitaciones sin aislamiento, caminan afuera con calor o frío.
• Los lechones se distinguen por hermosos colores: su pelaje puede ser abigarrado, gris, negro, marrón, colores mixtos. Sus espaldas están cubiertas de rayas que desaparecen a medida que crecen.
• La raza se caracteriza por una mínima capa de grasa, mientras que tienen una máxima capa de carne. La carne no se cubrirá con una capa de grasa incluso con alimentación abundante.

Prácticamente no hay aspectos negativos en el crecimiento de los karmales. La única salvedad es su semisalvaje: incluso con una estadía prolongada en una pocilga, pueden tener miedo del dueño y de otras personas. Pero esto no se considera una desventaja significativa.

La raza de cerdo Karmaly es una de las favoritas entre las variedades cultivadas para productos cárnicos debido a su temperamento tranquilo y su alta adaptación a cualquier condición de vida.

Cómo elegir lechones a la hora de comprar

La compra de cerdos debe abordarse con responsabilidad. A pesar de la buena salud, la alta adaptación de los cerdos a todas las condiciones de vida, existe la posibilidad de adquirir un animal no saludable. Para la adquisición de lechones sanos, se recomienda seguir las siguientes reglas:

• Al elegir animales, debe examinar cuidadosamente la cola: en un cerdo sano está cubierta de pelo, no adyacente al cuerpo.
• Para que los vendedores astutos no engañen al comprador y le vendan otra raza en lugar de Karmal, los profesionales recomiendan que se familiarice con las fotografías y las características biológicas de los animales de antemano.
• Al elegir lechones, preste atención a su respiración. Los cerdos con sibilancias no se adquieren, tienen una enfermedad del sistema respiratorio, en la que no vivirán mucho tiempo.
• Los lechones recién nacidos están cubiertos de pelo grueso, por lo que si se vende un lechón calvo o semicalvo, debe negarse a comprarlo.

Karmalov se considera una de las razas de carne más populares con una capa mínima de grasa. Para minimizar las fibras grasas en la carne, se recomienda comprar los lechones más ruidosos y móviles con pezuñas poderosas y patas altas. La actividad del animal hará que su canal sea más carnoso.

Cuidados específicos

Karmals no necesita cuidados especiales, su mantenimiento no es diferente de la cría de otras variedades. Para que los cerdos se sientan cómodos, es necesario cercar su área de residencia o construir una pocilga.

Es preferible hacer un aviario en un lugar donde crezca hierba comestible. Para la cerda y los lechones, es necesario habilitar un lugar especial, resguardado del viento y corrientes de aire.

El área para caminar está cercada con una red sin temor a que los cerdos comiencen a romper la cerca y cavar en la cerca. Los cerdos tienen un temperamento flemático, son tranquilos y no agresivos. Se recomienda hacer la valla más alta, ya que los cerdos a menudo se acercan a la valla y empujan la pajarera con las patas delanteras, lo que puede provocar la rotura de la valla.

Comida

Hacer crecer karmales no es particularmente difícil, ya que los animales consumen toda la comida que se les da.

Comen:

• hay;
• hierba;
• silo;
• grano;
• papilla;
• patata;
• remolacha.

Dichos productos aceleran el proceso de aumento de peso: a los 7 meses, el karma pesa de 85 a 125 kg. Los kármicos no necesitan vaporizar el puré adicionalmente, comen alimentos crudos y picados.La ventaja de la raza es que pueden recuperarse rápidamente del desperdicio de alimentos. Esto reduce la cantidad de comida que comen, a diferencia de otras razas.

A pesar de la f alta de pretensiones de los animales con respecto a la comida, debe tenerse en cuenta que alimentar a los karmales con ciertos productos cambia las características gustativas de la carne:

• los productos lácteos hacen que la carne esté tierna y fragante;
• al comer pescado, la carne kármica está saturada de un peculiar olor a pescado;
• una gran cantidad de cereales y verduras consumida hace que la carne sea insípida;
• alimentos como la torta de aceite, la soja y la harina de pescado reducen las características de la carne.

Si un cerdo come pienso compuesto, su contenido no debe superar el 65-70% de la dieta total. El resto se da a cereales, verduras, hierba, productos lácteos, salvado.

Características de la cría

La madurez de Karmal llega temprano - a los 4 meses ya entran en la fase reproductiva, a los 7-8 meses se aparean y adquieren lechones. Los animales se distinguen por una alta tasa de productividad: el número de crías por nacimiento es de 10 a 20 lechones.

La cerda da a luz sola, no necesita ayuda humana. La leche para alimentar a los cerdos pequeños se produce lo suficiente, a partir de una alimentación abundante, los bebés se recuperan rápidamente. No se requiere cuidado para las primerizas recién nacidas, ya que las cerdas Karmal tienen un instinto maternal desarrollado, rodean a los lechones con cuidado.

El único requisito de mantenimiento es la construcción de un pequeño granero y un área para caminar. Cuando los lechones tienen entre 1 y 1,5 meses de edad, se destetan del pecho de la madre y se transfieren a alimentos a base de hierbas y cereales blandos.

Enfermedades y su tratamiento

Los cerdos tienen un sistema inmunológico fuerte heredado de sus abuelos.Los lechones no requieren vacunas, su sistema inmunológico resiste diversas infecciones. Los veterinarios recomiendan tratar regularmente a los animales contra las lombrices. Los cerdos se bañan en un canal de baño especialmente equipado, donde se vierte agua con aceite de motor; este método protege a los bebés de diversas patologías.

Características gustativas de la grasa y la carne

Con la alimentación adecuada de los animales, la carne es tierna, jugosa y fragante. Se da prioridad en el cultivo de karmals a la obtención de carne, el porcentaje de grasa no es más del 10-15%. Para preservar la jugosidad y la suavidad de la carne, los cerdos se sacrifican a la edad de 1-1,5 años, cuando pesan 200-225 kg.

Recomendado