Cerdo de protesta danés: descripción y características de la raza, historia de la cría

La domesticación y domesticación de los cerdos comenzó más de 7 mil años antes de nuestra era. Los primeros cerdos domésticos no eran muy diferentes de los cerdos salvajes. La selección de siglos de antigüedad ha llevado al hecho de que los criadores de cerdos modernos crían más de 100 razas de estos animales. Por diversas razones, algunos de ellos están al borde de la extinción. Estas especies en peligro de extinción incluyen el cerdo de protesta danés o su variante revivida, el cerdo rojo y blanco de protesta de Husum.

Descripción y características de la raza

La raza se diferencia del resto por su color rojo brillante. Una franja blanca corre a lo largo de los omóplatos, que captura las extremidades anteriores y desciende hasta los cascos. La línea del cabello es gruesa, las cerdas son suaves, rectas, sin rizos. Cubre uniformemente el cuerpo del animal.

Características exteriores:

• el cuerpo es largo;
• los omoplatos son ligeros;
• sacro ancho;
• jamones llenos, en buena forma;
• hocico recto;
• orejas colgantes.

Los animales adultos mayores de 18 meses se caracterizan por los siguientes parámetros:

• altura a la cruz - hasta 85-95 cm;
• peso de verracos de 400 a 500 kg;
• peso de las cerdas - 300-350 kg;
• longitud del cuerpo - 160-190 cm;

Las hembras paren 2 veces al año. El número medio de lechones por camada es de 10-12 al nacer y de 8-10 al destete. El sacrificio se lleva a cabo a la edad de 180 días, cuando el ganado joven alcanza un peso de 90 kg y una longitud corporal de 92 cm.

Características de los cerdos daneses

Los cerdos daneses son razas de tocino. Su grasa se distribuye no solo debajo de la piel, sino también entre las fibras de la carne muscular. Esto ocurre en la región de la cresta y desde el lado ventral. La carne es bastante magra, suave y jugosa. En comparación con otras razas, los cerdos daneses son bastante resistentes a la mayoría de las enfermedades y no tienen pretensiones de mantenimiento. Los animales dan un buen aumento de peso cuando están en libertad.

Historia de la reproducción

La historia de la aparición de la raza está estrechamente relacionada con los acontecimientos históricos. En el verano de 1219, durante el período de cristianización de la población de Dinamarca, su rey Valdemar II se preparaba para una importante batalla con los paganos. Por la tarde, el monarca miró al cielo y vio una cruz blanca en los reflejos carmesí de la puesta del sol. Así apareció la bandera de Dinamarca, llamada Dannebrog. La cruz escandinava estaba representada en su bandera roja.

En 1864, después de la firma del tratado de paz, Dinamarca renunció a sus reclamos sobre Schleswig, Lauenburg, Holstein.Las tierras fueron cedidas a Prusia y Austria. Los patriotas daneses que vivían en las tierras anexadas no podían aceptar este estado de cosas y colgaron la bandera nacional en sus casas. Por lo que fueron sometidos a fuertes multas.

Para ahorrar dinero y protestar contra las autoridades, los criadores de cerdos locales criaron una raza de cerdo que se parecía al Dannebrog a principios del siglo XX.

Se desconoce el verdadero origen de los cerdos daneses. Según estudios científicos, se utilizaron las siguientes razas en la crianza:

• Pantano de Jutlandia;
• Tamvrotskaya;
• danés marchando;
• variedades rojas de angeln saddleback.

El pico de la cría se produjo en la primera mitad del siglo XX, pero las autoridades prusianas se negaron a registrar la raza. Su reconocimiento tuvo lugar recién después de la Segunda Guerra Mundial, en 1954. Sin embargo, después de 15 años, el interés se desvaneció y después de 1968 no hubo casos confiables de nacimiento de lechones de esta raza.

Ver historial guardado

Se considera que el comienzo del renacimiento de la raza es 1984, cuando los lechones rojos y blancos se exhibieron en la exposición internacional en Berlín "Semana Verde". Todos los animales fueron comprados por el zoológico de Berlín. Formaron la base del trabajo de cría para revivir la raza extinta. Empezaron a aparecer comunidades que crían cerdos inusuales.

Desde 1996, el proceso de cría y registro de pedigrí está controlado por la asociación de amantes de los cerdos Husum rojiblancos, que si bien no son representantes de la raza protesta danesa, son muy cercanos a ella en fenotipo. Ahora se pueden ver en varios zoos de Alemania:

• Berlín;
• Hannover;
• Hamburgo.

Hoy, el ganado es de 140 individuos. Las dificultades en la reproducción son la selección de parejas de tal manera que solo aparezcan lechones sanos con un conjunto de ciertos rasgos como resultado del cruce.

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