Katunsky raza de ovejas que no necesitan ser esquiladas: descripción y características

"Pesa como un carnero": eso es lo que dicen de una persona delgada, cuyo peso no supera los 45-50 kg. Eso es lo que pesan las ovejas ordinarias. La excepción es la raza de carne de oveja Katun. Los machos de esta raza pesan más de 100 kilogramos. Fueron criados específicamente para la carne, no la lana, y la gente a veces los llamaba Katunsky. Aunque es necesario pronunciar Katumsky correctamente. El nombre de la oveja se lo dio el criadero de Katumy.

Historia de la raza

El trabajo sobre la cría de ovejas de carne con buen aumento de peso se llevó a cabo en Tatarstán, donde en 2013 se obtuvo Karmalinskaya, ella es Nizhnekamsk, ella es tártara, ovejas.Los machos pesaban alrededor de 90 kg. Sin embargo, en 2022-2023 hubo una presentación de una nueva raza, el peso de los machos superó los 100-110 kilogramos. Llamaron a la raza Katumskaya.

A principios del siglo XXI, la granja Katuma, especializada en animales de la raza Romanov, inició labores de cría para criar razas de carne de ovejas. Debía cumplir una serie de características. Los principales fueron una buena ganancia de peso estable, una alta productividad de carne y la ausencia de lana larga, que debía cortarse regularmente. Esto se debe a un aumento en el costo del proceso de esquileo y una caída en la demanda de lana y pieles de oveja.

Especialista en crianza Lebed O. S. abordó seriamente el tema de seleccionar parejas parentales para la nueva raza. Se trajeron 20 cabezas de carneros reproductores de pelo corto de la raza Katahdin de América del Norte. Las ovejas locales de la raza Romanov se utilizaron como ganado de cría. Ya se han adaptado a las condiciones climáticas de la región noroeste de Rusia.Se obtuvo una nueva raza mediante la absorción de cruces y sacrificios duros. En 2022-2023 se registró como raza de carne de ovino con lana natural corta.

Descripción y características de la oveja Katum

Los animales de ambos sexos se distinguen por un cuerpo fuerte en forma de barril con músculos bien desarrollados. El cuerpo está cubierto de pelo corto y grueso. Con la llegada del otoño aparece un subpelo que desaparece durante la muda primaveral. El color es leonado claro o marrón, con varias manchas, la mayoría de las veces blancas y rojas. El hocico, las patas delanteras y traseras no tienen pelo rúnico. La cabeza es pequeña, el perfil es recto. Las orejas son semierectas, tanto la hembra como el macho no tienen cuernos.

El peso vivo de los carneros adultos es de 100 a 130 kilogramos, el crecimiento a la cruz alcanza los 80 a 90 centímetros. Los brights pesan hasta 80 kilogramos, su altura es de 70-80 centímetros.

Principales aspectos positivos y negativos

La raza tiene numerosas características positivas:

• precocidad;
• fuerte inmunidad;
• ganando masa incluso con mala alimentación;
• rápido crecimiento de los animales jóvenes, los corderos mensuales pesan hasta 12-15 kg;
• alta fertilidad, en su mayoría mellizos y trillizos;
• todas las fuerzas del cuerpo se gastan en el crecimiento y el aumento de peso, y no en el pelo largo y espeso;
• no es necesario cortar, el desprendimiento se produce de forma natural, lo que no requiere costes físicos ni materiales adicionales;
• ninguna ciclicidad estacional pronunciada en el comportamiento sexual;
• los carneros se recuperan muy rápido después de apareamientos intensivos;
• carácter tranquilo y flemático;
• alto rendimiento de matanza de carne, es 53-59%.

Se considera que la mayor ventaja de la raza es una carne sabrosa y saludable. Sus características no cambian con la edad del animal. No tiene un sabor específico a cordero y es similar a la ternera. Incluso la mejor raza tiene defectos. Las desventajas de las ovejas Katun son:

• heterogéneo, en cuanto a genética, ganadería;
• aproximadamente el 5 % del ganado se sacrifica por el pelaje negro y las yemas córneas;
• en la estación cálida necesitan un puesto de césped alto.

A pesar de que la raza ha sido registrada oficialmente, las características de las ovejas Romanov pueden aparecer en la descendencia. Por lo tanto, continúa el trabajo de mejora de la ganadería

Matices de mantenimiento y cuidado

Las ovejas de la raza Katun toleran bien tanto el calor como el frío. Por regla general, construyen un granero a prueba de viento para el invierno, en un lugar bien iluminado por el sol, y un corral de tres paredes con dosel para el verano.

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¡Importante! Los animales se pueden mantener en un cojín de arena. Se elimina junto con el estiércol y los residuos de piensos una vez al año con un tractor. Posteriormente, se encalan las paredes y se vierte una nueva capa de arena de hasta 80 centímetros de altura.

La arena deja pasar todo y atrapa el olor. El procedimiento de actualización de la almohada se realiza en verano, cuando el rebaño está pastando.

Dieta

En la estación fría, la dieta principal de las ovejas Katun es heno de alta calidad. Siempre debe estar en los comederos de los animales. En el verano, los animales comen hierba verde en los pastos. A pesar de que las ovejas prefieren elegir pastos más sabrosos, en años de escasez pueden pastar en áreas con poco pasto y mantener el aumento de peso al nivel establecido en las características de la raza.

La baba de sal debe estar en la dieta. Es recomendable añadir al menú de los animales, sobre todo en invierno, una pequeña cantidad de cereales y piensos. Las reinas lactantes requieren un poco más de grano que las ovejas en otros momentos de la vida.

En la dieta de los animales de la raza Katum, se pueden agregar ensilajes, vegetales, suplementos minerales. Es útil dar bazofia de alimentos al vapor, verduras hervidas. Necesitan agua al menos dos veces al día, en invierno el agua se calienta.

Cría de animales

Los animales de la raza Katum alcanzan la pubertad a las 16-20 semanas. Se puede iniciar el apareamiento si el peso de las reinas supera el 70% del peso de un animal adulto. Un mes antes de esto, los animales comienzan a estar bien alimentados, incluyendo suplementos de vitaminas y minerales en la dieta. El apareamiento se suele realizar de forma libre. Algunas granjas utilizan semen congelado y, un mes después, se determina la presencia de un feto mediante ultrasonido.

El período de gestación dura unos 150 días. Después de eso, nacen uno, dos o incluso tres corderos. Es importante asegurarse de que el primer alimento para ellos sea el calostro materno.

Enfermedades y su prevención

Las ovejas de la raza Katum son resistentes a las enfermedades de las pezuñas, rara vez están sujetas a invasiones de helmintos. Obtuvieron una fuerte inmunidad a las principales enfermedades de las ovejas de los katadins americanos.

Los animales de esta raza deben ser controlados sistemáticamente para detectar la presencia de parásitos en la piel. Para prevenir enfermedades, las ovejas deben ser vacunadas. Las enfermedades son las más peligrosas:

1. Enteritis hemorrágica o enterotoxemia, tipo C: la enfermedad afecta a los animales jóvenes durante el período de transferencia de la leche materna a otros alimentos, la vacunación oportuna es eficaz.
2. Tétanos: peligroso para los animales durante el período de castración, otras operaciones y heridas, la vacunación se lleva a cabo para prevenir.

Zona de cría

El primer territorio donde comenzaron a criar ovejas Katum fue la región de Leningrado. Aquí, las ovejas de carne se crían en las regiones de Boksitogorsk, Vsevolzhsky y Priozersk. Hoy en día, los animales reproductores se venden a otras regiones. Los criadores de ovejas de países extranjeros, incluida Inglaterra, también han mostrado interés en esta raza.

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