Raza Charolais: descripción y características, características de mantenimiento y enfermedad

Las viejas razas de ganado, que fueron criadas en siglos pasados, no han perdido su relevancia y pueden competir con las nuevas variedades en igualdad de condiciones. Los animales se distinguen por su gran tamaño, productividad, rápida ganancia de peso, es decir, aquellas características que se valoran en la ganadería agrícola. Considere la descripción y las características de las vacas Charolais, cómo alimentar y cuidar a los animales, cómo tratar las enfermedades.

Principales características y descripción de las vacas Charolais

El físico de los toros y las vacas es macizo, con músculos fuertemente desarrollados, el esqueleto es áspero, la espalda es pareja, recta.La cabeza de los animales es de tamaño mediano, con cuernos de tamaño mediano. El cuello es corto, macizo. La ubre de las vacas no es voluminosa. El color de los individuos de Charolais es blanquecino, con un tinte cremoso, el pelaje es delgado.

La principal dirección de reproducción de la raza es la carne, por lo que los individuos crecen grandes. El crecimiento de los toros Charolais: hasta 1,65 m, vacas: 1,3-1,55 m Longitud del cuerpo: 2,2 m, circunferencia del pecho: 1,9 m, ancho: hasta 0,8 m Los terneros nacen con un peso de 40 a 45 kg, crecen rápidamente y agregan 1-2 kg por día. Los animales adultos aumentan de peso: toros - 1-1,6 toneladas (máximo 2 toneladas), vacas, en promedio, 600-750 kg (máximo 800 kg).

El rendimiento de carne Charolais alcanza el 65%. La carne es magra, sabrosa, de buena textura. La producción de leche es de hasta 2,5 mil litros por año. El contenido de grasa de la leche es 4.1%.

¿Cómo llegaste allí?

El trabajo sobre el desarrollo de la raza Charolais se inició en el siglo XVIII en Francia. Los animales fueron seleccionados de acuerdo con el mejor de los mejores métodos de la descendencia de vacas locales y toros Simmental y Shorthorn.La selección continuó hasta mediados del siglo siguiente. Ahora la cría de ganado es "en sí misma", algunos individuos están acostumbrados a trabajar con otras razas. Los animales son resistentes y difieren en la duración del uso. Los toros se pueden usar hasta los 15 años, las hembras un poco menos, hasta los 13-14 años.

Pros y contras de la raza

Se seleccionan toros y vacas con pedigrí, hay un plan de cría, por lo que no es difícil encontrar un animal de pura sangre para criar.

Pros y contrasaumento de peso a largo plazo;precocidad y rápido crecimiento;buena recuperación de la alimentación y aclimatación a diversas condiciones de detención;rico acervo genético, herencia estable;carne magra y poca grasa, la carne no se echa a perder durante mucho tiempo;productividad a largo plazo.espalda suavidad;laxitud de la constitución;sacro en forma de techo;parto difícil en vacas.

Sin embargo, a pesar de esto, las ventajas obvias de la raza superan las desventajas.

Mantenimiento y cuidado

Las reglas para criar vacas Charolais no son muy diferentes de las reglas para criar otras razas de ganado. Los toros y las vacas necesitan establos espaciosos, secos, limpios y cálidos que siempre tengan camas limpias y frescas. Debe cambiarse con la mayor frecuencia posible, idealmente todos los días. Es especialmente importante que los animales se mantengan calientes en invierno para que no haya corrientes de aire en el establo que puedan enfermar a los animales. 2 veces al año se debe desinfectar el establo, tratando paredes, pisos y todo el equipo.

Además de los establos en los que vivirán los toros y las vaquillas, se debe organizar un área de paseo cerca del establo, donde los animales puedan caminar al aire libre bajo el sol.

La importancia del ejercicio difícilmente se puede sobrestimar, sin caminar, las vacas tienen más probabilidades de resfriarse, empeorar y disminuir la productividad. En invierno, debe mantener un nivel suficiente de iluminación, debe encender la luz en el establo por la mañana y por la noche para que el total de horas de luz del día sea de al menos 12. La iluminación artificial mejora el bienestar de los animales, aumenta la productividad y aumenta el éxito de la inseminación.

Qué alimentar

Sin una alimentación adecuada y completa, no se puede obtener una buena vaca. Solo si el animal recibe suficiente comida, puede desarrollar la masa característica de la raza. La alimentación del ganado Charolais en verano e invierno será diferente.

Verano

A fines de la primavera y el verano, las vacas Charolais pueden pastar en pasto fresco, hay ramas de arbustos y árboles. Los toros, vacas preñadas y lactantes necesitan ser alimentados con concentrados y tubérculos, dar 1-2 kg de alimento compuesto por día.

En invierno

En invierno, la base de la alimentación es el heno seco. Además, debe proporcionar cereales, concentrados, hortalizas y tubérculos, ensilaje, piensos compuestos. Tanto en invierno como en verano, es necesario dar suplementos minerales a las vacas Charolais en forma de sal, tiza, premezclas.

Agua

Los animales deben recibir agua 2 o 3 veces al día, por la mañana y por la noche. El agua debe ser fresca y limpia, los restos se deben verter fuera de los bebederos para que el líquido no se estanque. En invierno, debe calentar el agua para que las vacas beban tibia, en verano, por el contrario, debe proporcionar agua fría.

Parto y ternero

Se observa que las vacas Charolais pueden tener partos difíciles, ya que el ternero nace grande. Por lo tanto, debe estar presente en el nacimiento y, si es necesario, ayudar al animal.Es necesario asegurarse de que el ternero beba calostro después del nacimiento, ya que esto es garantía de su salud futura. Las vacas aceptan a los terneros sin ningún problema y comienzan a cuidarlos inmediatamente después del nacimiento.

Se recomienda que los terneros nazcan a fines del invierno o la primavera, entonces los bebés serán fuertes, crecerán y no se enfermarán. Los terneros se dejan con sus madres durante 8-9 meses durante la temporada de pastoreo.

Para la cría, debe elegir animales de pura sangre, toros y vacas, para mantener la pureza de la raza. Al mismo tiempo, se debe evitar la endogamia, por lo tanto, para el apareamiento se deben seleccionar machos y hembras pertenecientes a diferentes líneas. El toro semental se utiliza intensamente durante 2-3 años. Al cruzar toros Charolais y razas bovinas hembra, se obtienen híbridos que se caracterizan por un crecimiento, tamaño, peso y productividad acelerados.

Enfermedades frecuentes

Las vacas Charolais tienen menos probabilidades de contraer mastitis porque los terneros viven junto a ellas y beben leche. Si el cuidado de los animales es correcto, se les proporciona alimento y se les mantiene calientes. Si se paran en una habitación seca y luminosa, salgan a caminar, los animales no se enferman, ya que tienen una fuerte inmunidad. Las infecciones aparecen cuando las vacas Charolais se ven obligadas a permanecer en una habitación sucia, húmeda y fría, con mala alimentación.

El tratamiento de enfermedades, como en otras razas de ganado, es estándar. Pero para prevenir el desarrollo de enfermedades, los animales se vacunan y se observan las reglas de mantenimiento y alimentación.

El ganado Charolais se ha criado durante 2 siglos. Durante este período, la variedad no ha perdido las valiosas cualidades de consumo para las que fue creada. Los ganaderos son muy conscientes de las virtudes de las vacas. Son masivos, grandes, precoces. Suben de peso, dan de comer, dan leche gorda. Los individuos Charolais se pueden mantener en el hogar o en pequeñas granjas para carne y leche.La duración de la tenencia y uso de individuos es de 15 años, lo que se considera mucho tiempo para el ganado.

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