Leche de oveja cómo se llama: qué productos y quesos se elaboran con ella

No piense demasiado en el nombre propio de la leche de oveja. En la gente común, esta bebida aún no es muy común. Sin embargo, la leche de oveja se puede beber y se pueden consumir productos saludables elaborados con ella. Se utiliza en la prevención del tratamiento de la osteoporosis y para fortalecer el sistema óseo. Tiene mucho calcio, y la vitamina D es 2 veces más que en la leche de vaca. Por lo tanto, no debes negarte esta bebida de leche fermentada.

¿Cómo se llama la leche de oveja?

La leche de oveja es una bebida hecha por ovejas. Rara vez se encuentra a la venta.El hecho es que el animal puede proporcionarlos al granjero solo después del nacimiento de los corderos, y esto es después de unos 80-100 días. La bebida es más popular en el Medio Oriente. El porcentaje de contenido graso supera al de otros animales.

La leche de oveja puede ser consumida por personas alérgicas que no pueden tolerar la lactosa. Aquí está representado por el ácido láctico.

Productos lácteos de oveja

Esta bebida supergrasa y rica en proteínas es perfecta para yogures y quesos. Se pueden hacer incluso a escala de producción. El producto combina bien con la fruta y tiene una textura más firme.

También es rico en calcio. Pero encontrarlo en los estantes de las tiendas es mucho más difícil.

Queso

El costo de la leche de oveja es más caro. Por lo tanto, los productos elaborados a partir de esta bebida se valoran más. Entre los quesos más populares están:

• feta;
• Roquefort;
• Osetia;
• panadería.

Durante el proceso de maduración, este producto puede cambiar su sabor.

El queso favorito de todos y otros quesos en escabeche también se elaboran con leche de oveja. Al mismo tiempo, el sabor de las materias primas es muy específico.

Queso

Este es un queso blando elaborado con leche de oveja, al menos en términos de las tradiciones de los pueblos moldavo, búlgaro y rumano. Tiene una textura dura, se rompe fácilmente y tiene un tinte blanco familiar. Se añade queso al preparar ensaladas y segundos platos. Se utiliza en cocina y repostería, marinada e incluso frita.A los amantes de los lácteos les encantará este producto.

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