Zabrub: qué es, beneficios y daños, composición y dónde usar

Zabrusov se llama miel, que es la primera en fluir después de cortar los sellos de los panales. Se encuentra inmediatamente debajo de la tapa de cera y no pasa por la etapa de bombeo. Contiene inclusiones adicionales y se considera el más valioso. Se caracteriza por una amplia gama de propiedades medicinales, una rica composición vitamínica y mineral, y elevadas características organolépticas. Pero el producto de la abeja tiene contraindicaciones, cuyo descuido causará graves daños a la salud.

¿Qué tipo de miel se llama miel de corral?

Miel de zabrus y zabrus son cosas diferentes y deben mencionarse primero. Debe poder ver la diferencia entre ellos, que es la siguiente:

• zabrus es una capa de cera cuyo grosor no supera los 1 o 2 milímetros;
• La miel morena es un producto apícola que se encuentra inmediatamente debajo del sello de cera en cada panal.

Para obtener la máxima cantidad de sustancia útil y sabrosa, después de desempaquetar los panales, los apicultores dejan sellos de cera en posición vertical durante algún tiempo. Las principales características de la miel colada:

• sabor muy dulce;
• aroma intenso a miel;
• amarillo claro o marrón;
• consistencia heterogénea que contiene partículas de otros productos apícolas.

La fase de cristalización de la miel comienza unas 2 semanas después de la cosecha, pero puede tardar hasta un año.

Composición y contenido calórico

La miel recolectada de zabrus no puede considerarse una variedad separada de productos apícolas. Más bien, es una sustancia residual útil que se forma como resultado de la vida de las abejas. Su composición es muy rica, tanto física como química. Si considera y prueba la masa, puede sentir la presencia de partículas adicionales en ella:

• propóleo;
• cera;
• pan de abeja;
• polen.

Si hablamos de la fórmula química del producto, entonces se forma:

• fitohormonas;
• azúcares (fructosa, sacarosa, glucosa, m altosa, isom altosa y otros elementos);
• enzimas;
• aminoácidos;
• sodio;
• potasio;
• calcio;
• magnesio;
• fósforo;
• selenio;
• gris;
• zinc;
• boro;
• manganeso;
• flúor;
• hierro;
• cobre;
• cromo.

De las vitaminas en la composición del producto están presentes:

• retinol;
• tiamina;
• riboflavina;
• vitamina B3;
• ácido pantoténico;
• piridoxina;
• ácido ascórbico;
• tocoferol;
• vitaminas H, K;
• ácido fólico.

La miel es rica en ácidos orgánicos, flavonoides, alcaloides, elementos aromáticos naturales y fitoncidas. Es difícil nombrar el contenido calórico exacto de los dulces, ya que depende de qué polen de la planta de miel predomine en la composición.

Pero, en promedio, son 320 kilocalorías por cada 100 gramos de producto apícola.

Propiedades útiles de la miel

Los beneficios de la miel de zabrús se conocen desde hace siglos.

Esta sustancia se utiliza en la medicina alternativa para el tratamiento incluso de enfermedades graves. Y todo gracias a su habilidad:

• reducir el colesterol malo;
• fortalecer la inmunidad;
• aumentar la hemoglobina en la sangre;
• acelera el proceso de renovación celular;
• intensificar la cicatrización de heridas;
• aumentar la agudeza visual;
• regular los procesos metabólicos;
• aliviar la inflamación;
• destruye la microflora patógena, proporcionando acción antiviral, antiséptica, antifúngica y antibacteriana;
• quitar la hinchazón del cuerpo;
• normaliza el apetito;
• regular la presión arterial.

Utilizan un producto apícola para diversas enfermedades, lo que no es de extrañar. Después de todo, tiene una lista impresionante de propiedades terapéuticas, y sobre la base de agentes terapéuticos verdaderamente únicos y altamente efectivos. En algunos casos, la miel de zabruska puede incluso sustituir a los preparados farmacéuticos.

¿Dónde se usa?

Producto de abeja utilizado en:

• cocinar;
• medicina popular;
• cosmetología casera.

Pero la mayoría de las veces, este tipo de producto apícola resulta útil con fines medicinales. Se utiliza para el tratamiento:

• amigdalitis;
• faringitis;
• resfriados;
• bronquitis;
• traqueítis;
• dolor en las articulaciones;
• reumatismo;
• enfermedades dermatológicas inflamatorias;
• trastornos cardiovasculares;
• neumonía;
• pleuresía;
• laringitis;
• angina;
• enfermedad del oído;
• patologías oftálmicas.

La miel también es adecuada para la prevención de la mayoría de las enfermedades anteriores. Después de todo, su característica principal es la capacidad de mejorar las funciones protectoras del cuerpo, gracias a lo cual combate la microflora patógena de manera mucho más efectiva.

Contraindicaciones y daños al producto

El uso de miel de corral está contraindicado en:

• intolerancia individual a cualquier producto apícola o alergia a la miel;
• cualquier tipo de diabetes;
• lactancia materna;
• obesidad severa;
• sobrepeso (más de 10 kilogramos de lo normal);
• intolerancia al dulce;
• baja acidez estomacal.

Más allá de la miel puede ser perjudicial para la salud solo si se ignoran las contraindicaciones. En este caso, es posible agravar el curso de la enfermedad existente, la aparición de síntomas de alergia y una violación del proceso digestivo.

Cómo detectar una falsificación

Miel fundida genuina que no contiene inclusiones extrañas. Otros productos apícolas como la cera, el polen de abeja o el propóleo son excepciones.

Pero los vendedores sin escrúpulos pueden mezclar el producto con paja, otras variedades de miel o incluso abejas muertas. Es por la presencia de tales impurezas que se puede determinar una falsificación. Por lo tanto, siempre estudie cuidadosamente la apariencia del dulce antes de comprarlo.

Fecha de caducidad y normas de almacenamiento

El almacenamiento adecuado es la clave para el almacenamiento a largo plazo y el ahorro de las cualidades útiles de la miel. Requisitos básicos:

• el recipiente de vidrio transparente es mejor para el producto;
• la temperatura óptima de almacenamiento del producto no supera los +21 °С;
• no use tapas de metal para cerrar latas, solo de nylon.

La vida útil de la miel de granero es de 1 a 2 años. Pasado este tiempo, empieza a perder paulatinamente sus propiedades, disminuye su calidad. A partir de ahora no se debe utilizar, ya que un producto apícola caducado puede provocar efectos secundarios o causar graves daños a la salud.

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