Tomates en jugo de manzana para el invierno: recetas que te chuparán los dedos con fotos y videos

Tomates en jugo de manzana para el invierno: hay una cosecha inusual. Esta es una combinación de tomate, sabor a manzana en un frasco y los beneficios de las verduras y frutas. Hay varias recetas para preparar un tomate de esta manera, así que puedes elegir fácilmente tu favorita.

Beneficios de los tomates en escabeche

En invierno, no se puede imaginar una mesa de comedor sin tomates rojos. La concentración de nutrientes y después de la salazón en la verdura no cambia. Contienen licopeno, una sustancia útil que ayuda a prevenir el desarrollo del cáncer. Las frutas enlatadas contienen mucho yodo, hierro, zinc, potasio.Los oligoelementos ayudan al sistema circulatorio y al corazón a funcionar normalmente, fortalecen los huesos humanos y normalizan el funcionamiento de la glándula tiroides.

Los tomates enlatados se incluyen en la dieta de quienes van a adelgazar, ya que su aporte calórico es muy bajo. La fibra contenida en la pulpa de un producto salado mejora el curso de los procesos de digestión en el estómago, los intestinos y reduce el riesgo de estreñimiento. Las propiedades útiles incluyen el hecho de que los tomates afectan el trabajo de los riñones, facilitándolo. Su uso en invierno reduce el riesgo de contraer gripes y resfriados.

Jugo de manzana - bueno o malo

No en vano el jugo de manzana se incluye en una dieta saludable. Su valor es excelente para los niños, los ancianos. Él contribuye:

• eliminar las arritmias;
• fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
• prevención de infartos, accidentes cerebrovasculares;
• buen trabajo de los órganos digestivos;
• activando la motilidad de las paredes intestinales;
• aumentando la vitalidad;
• normalización de procesos metabólicos.

El jugo de manzana cura la anemia, limpia el hígado, combate las infecciones. Por lo tanto, las preparaciones de tomates en escabeche de manzana en invierno le darán salud a la anfitriona y a su familia, protegerán contra muchas enfermedades.

Recetas para el invierno

Los tomates marinados en adobo de manzana se preparan a partir de dos kilogramos de frutos de tomate, un litro de jugo. Después de esparcir los frutos maduros de los tomates en frascos, vierta jugo hirviendo en el que se agrega una cucharada de sal. Para mejorar el sabor, ponga en frascos unos guisantes de pimienta negra, dos o tres hojas de menta, laurel, semillas de eneldo. Se tarda de ocho a diez minutos en esterilizar recipientes con tomates en jugo de manzana según la receta.

Antes de poner los espacios en blanco en el sótano, se envuelven y se dejan enfriar.

Cocine las verduras sin esterilizar. Por primera vez, los recipientes con tomates apretados se vierten con agua hirviendo. Después de mantener durante cinco minutos, el agua se drena y los frascos se vierten con pepinillo de manzana, que acaba de hervir. Suelen utilizar jugo preparado solo, pero también puedes guardarlo. Si usó manzanas agrias para preparar la marinada, agregue una cuchara a los pepinillos: dos azúcares.

Jengibre en escabeche

Recetas de especias para el tomate de invierno en zumo de manzana, para chuparte los dedos, añade raíz de jengibre.

Es suficiente tomar media cucharadita. Por un kilogramo de tomate, se toma de la tienda un litro de jugo de manzana clarificado. En casa, se exprime el líquido de dos kilogramos y medio de manzanas, luego se diluye con agua hervida en una proporción de 2: 1.

Poner el relleno a hervir, añadir jengibre molido, una cucharada de sal y dos azúcares. Vierta el líquido hervido sobre los tomates. Luego los frascos se colocan al baño maría para su pasteurización durante media hora. Los espacios en blanco esterilizados se enrollan y envuelven hasta que se enfrían. Resulta un producto delicioso, no sin razón la receta se llama para chuparse los dedos. Es necesario encurtir las verduras de esta manera, y entonces entenderás esta expresión.

Cómo cocinar relleno de manzana

Para un jugo fragante, necesitas nueve manzanas medianas y azúcar al gusto. Antes de colocar la fruta en el exprimidor, se limpian de semillas, se cortan en mitades. De esta cantidad de frutos se obtiene un litro de líquido. El jugo colado a través de una gasa debe hervirse de tres a cinco minutos sin hervir.

Durante la cocción, retire la espuma y la pulpa flotante de arriba. Luego se retira la sartén del fuego, se agrega azúcar.Sin pulpa, es mejor conseguir el relleno en un exprimidor. Deja la fruta en la sartén durante una hora y media. Luego, el líquido resultante se vierte en otro recipiente y la pulpa se usa para hacer puré de papas.

Preparar una bebida es mejor con manzanas dulces y jugosas. Para que la concentración del jugo sea menor, se diluye con agua hervida.

Opinión de amas de casa sobre recetas inusuales

Muchos han intentado enlatar tomates en jugo de manzana. Al abrir el frasco en invierno, sentirás el olor a manzana y tomate. En este caso, la salmuera adquiere una consistencia gelatinosa, aunque se usó jugo de manzana común para la conservación. Muchos, después de haber comido tomates, usan la marinada de manzana para preparar salsas, rellenos para platos de carne y verduras. Durante el invierno, en la primavera, tales preparaciones ayudarán al cuerpo a nutrirse con vitaminas y elementos útiles. Por lo tanto, la mayoría de las amas de casa decidieron: encurtimos los tomates solo con encurtidos de manzanas. Sabroso también debe ser saludable.

Recomendado