Albahaca seca: aplicación, propiedades útiles y cómo secar en casa
Las variedades picantes de albahaca han ganado reconocimiento en muchos países debido a su aroma inusual. Los jardineros modernos cultivan activamente la planta en casas de verano, y los verdaderos gourmets no pueden imaginar muchos platos sin la adición de albahaca seca. La especia es fácil de cuidar y se puede cultivar fácilmente en diversas condiciones ambientales.
Descripción y tipos
La albahaca pertenece al departamento de floración y se distingue por tallos tetraédricos de hasta 60 cm de altura.El follaje de la planta tiene un rico color púrpura o verde y una forma ovalada. La superficie de las hojas y el tallo es rugosa.La planta contiene un aceite esencial que le da un aroma especiado.
Los criadores han criado más de 70 variedades de especias. Cada variedad tiene características individuales y una apariencia diferente. Los arbustos pueden crecer hasta cierto punto, y las hojas de diferentes especies difieren en forma y color. Las variedades más comunes incluyen limón, pimienta de Jamaica, canela y albahaca común.
Composición y propiedades útiles
La composición de la planta tiene un rico conjunto de elementos útiles. La albahaca contiene caroteno, taninos, fibra y complejo vitamínico. También contiene componentes minerales y vegetales.
Cualquier variedad de albahaca es útil porque su uso brinda protección contra infecciones virales y bacterianas, normaliza el sueño y mejora la digestión. La planta se utiliza para enfermedades pulmonares, flatulencias y enfermedades gastrointestinales.
Beneficios y contraindicaciones
El verde ha ganado popularidad entre los jardineros debido a una serie de ventajas. Estos incluyen:
- Versatilidad de uso, que permite utilizar la vegetación en diversos ámbitos de la vida.
- Puede crecer al aire libre, en invernaderos o en casa.
- Resistente a enfermedades con cuidados básicos.
- El verde tolera la vecindad en las camas con otras hierbas y verduras, por lo que se permite plantar en el mismo invernadero con otros cultivos.
A pesar de los beneficios de la albahaca, debes usarla con moderación para no intoxicarte. La planta contiene compuestos de mercurio, por lo que está contraindicada para mujeres embarazadas y niños pequeños.
¿Cómo secar en casa?
Puedes secar hierbas frescas de varias maneras, que difieren entre sí en tecnología y tiempo para obtener la especia terminada. Antes de elegir el método apropiado, debe conocer las reglas para recolectar plantas.
¿Cuándo recoger?
La albahaca es adecuada para el secado, recolectada al comienzo del período de floración. Puedes utilizar las flores de la planta o las hojas. Se permite secar cualquier tipo de albahaca, pero es importante tener en cuenta que sus sabores y aromas diferirán del tipo clásico.
¿Cómo secar en el horno?
Es necesario secar la planta en el horno a una temperatura de 35 grados. Puede dejar las verduras en el horno con los pecíolos o por separado. Puede sacar la especia después de 4-5 horas.
En la secadora eléctrica
La planta de secado más rápido le permite obtener el producto terminado en 5 minutos. Es suficiente poner las verduras en la secadora eléctrica durante este tiempo y encender la potencia de calentamiento de 700 W. Las hojas secas deben sacarse con mucho cuidado, ya que se calientan mucho durante el procesamiento.
Naturalmente
Para secar las verduras sin impacto mecánico, puede colgar pequeños racimos con las hojas hacia abajo en una habitación oscura con buena ventilación y alta temperatura. Agite periódicamente la albahaca para que se seque uniformemente.
Almacenamiento
Si necesitas guardar albahaca seca, puedes ponerla en loza o cristalería. Sujeto a tirantez, la especia conservará su sabor y aroma durante 3-4 años.Para prolongar la vida útil, se recomienda colocar los recipientes con hierbas en un lugar oscuro y controlar periódicamente la especia en busca de moho e insectos.
Solicitud
La rica composición química de la planta amplía las posibilidades de su uso en la vida cotidiana. La albahaca se utiliza en medicina, cosmética, cocina y otras industrias.
Para mujeres
Los productos cosméticos que utilizan hojas de albahaca son muy populares entre las mujeres. Los preparados tienen propiedades antioxidantes y mejoran el estado de la piel. La infusión de la planta y el aceite a base de ella ayudan a combatir las arrugas, eliminar las verrugas y reducir la rotura del cabello.
Para síndrome premenstrual
Las características de la planta alivian a las mujeres del dolor antes de la menstruación y tienen un efecto positivo en la inmunidad. Las hojas de la especia son una fuente de hierro, que elimina activamente la pérdida de sangre del cuerpo y lo limpia.
Para la cistitis
La decocción de verduras para la cistitis reduce el dolor de la inflamación y reduce la cantidad de micción desagradable. Para preparar la solución, basta con mezclar 1 cucharada de hojas de albahaca y 200 ml de agua, cocinar a fuego lento durante 7-10 minutos, colar y consumir tres veces al día.
Adelgazar
Al seguir una dieta para adelgazar, se recomienda consumir semillas de albahaca. La especia actúa como un absorbente natural y elimina las toxinas, el colesterol y las toxinas del cuerpo.
Para hombres
La medicina moderna confirma que los beneficios de la planta afectan la salud de los hombres. La inclusión de albahaca en la dieta de forma continuada tiene un efecto positivo sobre la potencia y aumenta el deseo sexual.
En medicina popular
Las características útiles de la albahaca seca se utilizan ampliamente en la terapia popular. A partir de las hojas se preparan decocciones curativas, infusiones y bálsamos. En la práctica, la planta ayuda a curar una serie de enfermedades.
Para la tos seca
Para combatir la tos seca, se recomienda preparar té a base de albahaca. Al consumir la infusión después de las comidas, será posible aumentar el tono, reducir el dolor de una infección del tracto respiratorio superior y aliviar la irritación en la garganta.
Al debilitar el esm alte dental y las encías
Una serie de componentes que forman las verduras ayudan a fortalecer el esm alte dental y protegen las encías de las úlceras. La planta mata los gérmenes en la boca y elimina el sarro.
Para cálculos renales
En caso de cálculos renales, se recomienda tomar diariamente el jugo de la planta mezclado con miel. El uso durante seis meses activa la excreción de cálculos y estabiliza el tono.
Para fortalecer la visión
La presencia de vitamina A en las verduras previene la discapacidad visual y elimina parcialmente la miopía. El uso de la albahaca es especialmente útil para fortalecer la visión en la infancia.
Cuando estás estresado
La riboflavina y la rutina en la composición de la planta restauran el funcionamiento del sistema nervioso. Gracias a esto, una persona está menos expuesta al estrés y las crisis nerviosas. El té de albahaca tiene un efecto calmante y relajante en una persona.
De pesadez en el estómago y problemas con el tracto gastrointestinal
Si experimenta dolor de estómago, se recomienda preparar 1,5 cucharaditas en 250 ml de agua hirviendo. La infusión filtrada debe tomarse 2 tazas diarias. Un curso semanal ayuda a limpiar el cuerpo y eliminar problemas con el tracto gastrointestinal.
Por inmunidad
Planta medicinal con uso frecuente aumenta la inmunidad. Los componentes útiles de la albahaca fortalecen el cuerpo y promueven la recuperación después de operaciones importantes. El consumo regular de verduras da fuerza y energía.
Para el reumatismo
Las decocciones a base de albahaca seca reducen los dolores musculares y articulares. La planta tiene un efecto antiséptico e irritante en las zonas doloridas. Para la artritis y el reumatismo, las pomadas y cremas que contienen verduras ayudan.
Cocinar
Las hojas de albahaca frescas o secas son especialmente apreciadas en el ámbito culinario. Las características aromáticas y de sabor de la especia complementan platos de carne y pescado, ensaladas y aperitivos. La planta aporta a los platos un sabor especiado que combina notas amargas y astringentes.
Propiedades Mágicas
Según muchas creencias, la albahaca tiene propiedades mágicas y atrae el amor, la prosperidad y la buena suerte a la casa. La planta mantiene un ambiente pacífico, previene situaciones de conflicto, protege la casa de los malvados.
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