Uvas de Cataluña: descripción y características de la variedad, fructificación y cultivo

Las variedades Talisman y Burgundy Magnolia (Mantle) se convirtieron en las progenitoras de las uvas de Cataluña. El atractivo estético de la planta, sus racimos, provino de la Magnolia de Borgoña, y la sofisticación del sabor de las bayas se obtuvo del Talismán. Esta variedad de uva de mesa autofértil con flores bisexuales fue presentada a los jardineros por el criador Aleksandr Vasilyevich Burdak.

Descripción de las uvas de Cataluña

La variedad fructífera Cataluña comienza desde la primera temporada después de la siembra. Las uvas que crecen en Ucrania, Bielorrusia, Moldavia no requieren ningún cuidado especial. Para las regiones frías del noroeste, la región de Moscú, los estados bálticos, esta variedad no es la más adecuada, deberá cubrirse cuidadosamente antes del invierno.

El arbusto de uva de esta variedad tiene una estructura poderosa, los racimos masivos que pesan de 600 ga 1 kg se sostienen fácilmente en la vid. Los arbustos están generosamente sembrados de macizos racimos cónicos.

Dependiendo de la región de crecimiento, la variedad puede atribuirse a una maduración tanto temprana como media. En regiones cálidas, las bayas comienzan a madurar a fines de julio; en latitudes medias, puede disfrutar de su sabor no antes de la última década de agosto.

Origen de la variedad

La variedad fue criada por el cruce habitual de las vides de dos variedades de uva con grandes frutos rojos y azules. Lo que mejoró el sabor de uno y la apariencia, la transportabilidad del otro.

Descripción del arbusto

Los arbustos son vigorosos, extensos, resistentes a las cargas. Los brotes que crecen juntos se refuerzan entre sí. Las hojas son de color verde oscuro y de tamaño mediano. Las nervaduras no difieren en color, pero se destacan claramente en la placa de la hoja.

La plántula echa raíces rápidamente en suelos fértiles. La adaptabilidad de la planta es alta a las condiciones climáticas. Inmediatamente después de la siembra, la planta comienza a enraizar de forma intensiva, simultáneamente con esta etapa, se produce la formación de la vid.

La primera cosecha consiste principalmente en racimos que no superan los 500-600 g. El cuidado adecuado de la planta aumentará el rendimiento aumentando el peso de cada baya (de 12 g a 18 g).

Características principales

Cataluña no es muy resistente al frío. La ola de frío máxima que soportará el arbusto durante la invernada sin consecuencias es de -23 ° C. Resistencia a enfermedades fúngicas y plagas del mundo de los insectos. Fructificación abundante, anual.

Baya dulce y jugosa

Las uvas de Cataluña atraen con su aroma y jugosidad a avispas y pájaros. Es extremadamente difícil dañar la piel gruesa de las avispas, pero los picos emplumados pueden dañar gravemente la cosecha.Las bayas grandes que crecen en racimos pesados se usan más para hacer vino que para comer crudas. La puntuación de cata de Cataluña es de 8,9 sobre 10.

Al sabor dulce de la pulpa, se mezcla el aroma agrio de la piel, lo que le da un regusto astringente. Esta combinación de sabores de pulpa y piel es típica de las variedades de uva cultivadas para la producción de vino.

Inmunidad a enfermedades y plagas

Los arbustos de vid de Cataluña son resistentes a los patógenos fúngicos: mildiu, oidio, podredumbre gris. A la mayoría de las plagas de insectos no les gusta esta variedad de vid. El aroma agrio de la cáscara de las bayas repele los gusanos de las hojas, la filoxera.

Qué es especial y en qué se diferencia la variedad de otras

La peculiaridad de la variedad radica en su tendencia a la fasciación - fusión de tallos. Esto no puede considerarse una desventaja, porque los sarmientos de la viña tienen que soportar una carga sólida.

Las uvas maduran simultáneamente y de manera uniforme, soportan una larga vida útil sin pérdida de presentación y sabor. Cuando los racimos maduros se dejan en la vid, las bayas tampoco se arrugan y no pierden su sabor. Las bayas de la variedad de uva Cataluña no son propensas a los guisantes.

La planta se desarrolla mal en suelos con alta acidez, no tolera el encharcamiento, es propensa a la clorosis, hongos de moho. Las raíces se congelan durante las heladas severas, lo que afecta la salud del arbusto y la calidad de la cosecha.

Aterrizaje en tierra

Antes de plantar plántulas de uva en el suelo, sus raíces deben remojarse en agua durante un día. Si el suelo no es fértil, se puede agregar al agua un regulador de crecimiento. Promueve un mejor enraizamiento y formación de brotes.

Preparando el lugar de aterrizaje

El lugar de aterrizaje debe nivelarse, quitarse las raíces de las malas hierbas y las piedras.Al elegir un lugar, es necesario tener en cuenta que las plántulas deben estar abiertas a los rayos del sol y protegidas de los vientos. El suelo pobre debe saturarse con fertilizantes minerales, el suelo ácido debe normalizarse con cal en polvo y preferiblemente ceniza.

Elección de plántulas

La plántula joven tiene brotes marrones con un tinte verdoso. El color gris, marrón oscuro de la corteza indica que la plántula es vieja. No es apto para aterrizar, su adaptación a un nuevo lugar será larga y dolorosa.

Descamación, tuberosidad en la corteza: estos son signos de enfermedades. Daños en la corteza, ramas rotas son los lugares de mayor riesgo de daños por hongos y bacterias. Tales plántulas tampoco son adecuadas. No debe haber daños en el rizoma de la planta.

Calendario de asientos

Desde mediados hasta finales de octubre, es necesario plantar una plántula en un hoyo preparado.Cada año, cambian los días favorables para la siembra. Lo que no cambia es que se recomienda trasplantar las plantas en luna creciente, y no en luna menguante. Si las uvas se atribuyen a arbustos de bayas, entonces los días adecuados son 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, si Cataluña se atribuye a árboles frutales debido a su alto crecimiento y características de brotación, entonces se debe plantar en 11, 12, 15, 16, 20, 21, 25, 26 números. No se puede planificar la siembra los días 8, 9, 10, 24, será más difícil que la planta se adapte y entre en la etapa de enraizamiento indoloro.

Secuencia de pasos de desembarque

El hoyo de aterrizaje se prepara con anticipación, aproximadamente 10-14 días antes de la siembra. El ancho y profundidad recomendado es de 1m Se llena parcialmente:

15-20 cm - capa de drenaje.
Tierra mezclada con humus y abonos minerales necesarios para la alimentación otoñal (la lista exacta de aditivos minerales se especifica en función de las características del suelo de la zona).
El suelo enriquecido se cubre con suelo seleccionado del pozo.
Se produce hidratación - 10 litros de agua.

Un día antes de plantar, el sistema de raíces de la plántula se empapa en agua. Inmediatamente antes de plantar, las raíces se tratan con una solución débil de permanganato de potasio. Esto protegerá las raíces de plagas, gusanos:

La plántula tratada se instala en medio del hoyo en una elevación de tierra.
Sus raíces están cuidadosamente enderezadas.
El hoyo está lleno en 2/3 de tierra (en regiones de tierra negra simple, en regiones sin chernozem enriquecidas con compost, humus, estiércol).
Irrigación en progreso para compactar un poco el suelo.
El hoyo se llena hasta arriba con tierra.
Después de compactar el suelo, el área se cubre con mantillo.

Liga para el arbusto de rápido crecimiento de la uva Cataluña: un paso imprescindible.

Cultivo y cuidados

El cuidado adecuado garantiza la salud del arbusto y una cosecha de calidad para el cultivador.

Podar el arbusto

Durante la poda de otoño y primavera, se eliminan los brotes viejos, que se diferencian del resto en una corteza gris y escamosa. La poda de vides, hojas, brotes afectados por enfermedades o insectos se lleva a cabo inmediatamente después del descubrimiento de la enfermedad. Los brotes débiles y delgados también se cortan, solo drenan el jugo de los brotes fuertes, lo que afectará el tamaño de los racimos.

Riego

Se recomienda el riego sistemático de la uva Cataluña durante la etapa vegetativa de la planta en zonas con un clima cálido y árido. Cataluña no resistirá la humedad fuerte, puede verse afectada por un hongo putrefacto. En regiones frías, se recomienda regar abundantemente la planta en las etapas:

brotación;
floración;
formación de grupos - aumento de peso;
antes de la helada invernal.

¡Atención! No se riega 4 semanas antes de la cosecha prevista. Cuanta más humedad reciban las uvas durante este período, más ácidos y menos azúcares habrá en su jugo.

Fertilizante

Antes del período de floración y durante la formación de los ovarios, el suelo en las raíces se enriquece con fertilizantes que contienen nitrógeno. Los abonos minerales se aplican según sea necesario, lo que depende del suelo en el que esté plantado el viñedo.

Cómo protegerse contra enfermedades y plagas

Medidas preventivas:

protección oportuna contra heladas;
aderezo de calidad;
fumigar con insecticidas antes de la etapa vegetativa;
limpieza de debajo del arbusto de hojas y frutos caídos;
reemplazo regular del mantillo después del invierno y la cosecha;
podar los brotes afectados y dañados a medida que se van encontrando.

Prevenir la enfermedad es más fácil que curarla, arriesgando la cosecha.

Maduración de bayas

La maduración de la variedad de uva Cataluña se produce a la vez. En Ucrania, Bielorrusia, Moldavia, el territorio de Krasnodar, ocurre en los caballos de julio, en el centro de Rusia en los caballos de agosto a principios de septiembre.

Términos de fructificación

Después de la siembra, para la primera temporada, los arbustos de Cataluña se deleitan con una cosecha digna. Desde el comienzo de la temporada de crecimiento hasta la cosecha en diferentes zonas climáticas, toma de 90 a 110 días.

Trabajo preparatorio antes del invierno

En un clima donde los inviernos no son especialmente severos, el termómetro no desciende por debajo de -23 ° C, las uvas de Cataluña no se ven amenazadas por la congelación de raíces y brotes.Aquí es suficiente para realizar un acolchado del suelo de alta calidad. Donde existe la amenaza de deshielos frecuentes, es necesario hacer drenaje y eliminar el agua de deshielo de las plantas.

En regiones frías, es necesario cubrir el viñedo con una película, creando condiciones de invernadero para que pase el invierno, con cada caída de nieve, aumente la acumulación de nieve junto a él. Cuanto más gruesa sea la capa de nieve, menos se congelará el suelo.

Cosecha y uso de cultivos

Las uvas de Cataluña se cosechan en la etapa de plena maduración. Durante algún tiempo, los racimos maduros pueden colgar de los arbustos sin dañar al cultivador. Después de la cosecha, las uvas se pueden enviar para su almacenamiento, venta y procesamiento en mosto de vino.