Cómo almacenar almendras en casa, peladas y no: reglas y condiciones

Las almendras son variedades nobles de frutos secos, que tienen un rico y agradable sabor. Las personas que lo compran regularmente deberían descubrir cómo almacenar las almendras en casa para que no se echen a perder.

Reglas básicas y contenedores

Antes de comprar una nuez, debe comprender las reglas principales para su almacenamiento. No es ningún secreto que la superficie de las nueces está cubierta con una cáscara que las protege de daños y otras influencias externas. Debido a esto, muchas personas piensan que las almendras son aptas para el almacenamiento en cualquier condición, pero esto está lejos de ser el caso.

Hay varias recomendaciones que debes leer con anticipación:

Mantener la temperatura óptima. Al guardar cualquier variedad de nueces, es necesario controlar los indicadores de temperatura. Se recomienda mantener la temperatura del aire entre 10 y 15 grados. A temperaturas superiores a 17-20 grados, no puede almacenar la fruta de almendra, ya que en tales condiciones se deteriorará rápidamente.
Ajuste de luz. Las nueces se almacenan mejor en áreas sombreadas. No deben exponerse al sol, ya que esto reducirá la vida útil.
Mantener la humedad del aire. La fruta es peor almacenada a alta humedad. Por lo tanto, el nivel de humedad del aire no debe ser superior al 70-80 %.

Utilizar como contenedores de almacenamiento:

ollas de barro;
frascos de cristal;
cajas de madera.

Algunos usan bolsas de plástico, pero no guardes las almendras en ellas por mucho tiempo porque empiezan a pudrirse.

Criterios para seleccionar almendras de calidad

Para que las almendras tiernas tengan una vida útil prolongada, debe comprar nueces de alta calidad. No todos los tipos de frutos secos son adecuados para el almacenamiento. Solo los productos de alta calidad se pueden almacenar en un apartamento durante mucho tiempo. Puede determinar la calidad de la fruta de la almendra por las siguientes características:

Superficie de carcasa de un solo color. La nuez debe ser de color marrón oscuro y no debe haber manchas en su superficie.
Sin manchas. Las nueces que han comenzado a deteriorarse están cubiertas de manchas oscuras. Con el tiempo, se forma moho y se pudre en esas manchas.
Agradable fragancia. Una nuez fresca y madura huele bien. El olor no debe ser fuerte ni amargo.
Integridad de la superficie. Las nueces frescas no tienen astillas ni grietas en la cáscara. Es mejor negarse a comprar productos dañados, ya que no se almacenan bien.

Se recomienda comprar almendras frescas del mismo lote para que las nueces tengan el mismo sabor, olor y forma.

Almacenamiento de almendras peladas

Las nueces peladas son mucho más sabrosas y, por lo tanto, muchas personas prefieren pelarlas antes de guardarlas. Hay tres recomendaciones importantes que mejorarán la conservación de los frutos secos:

Selección del lugar para la posterior conservación del producto. Para la conservación a largo plazo, es adecuado un balcón aislado o una despensa.
Elección de vecinos. Algunas personas almacenan las almendras con otros alimentos, pero es mejor no hacerlo. La vida útil se reduce si se mezcla con otros frutos secos.
Determinación de la temperatura. Las frutas peladas son sensibles a la temperatura. Incluso a temperatura ambiente, el sabor de la nuez se deteriora.

Cómo almacenar almendras crudas

Las amas de casa experimentadas aconsejan no pelar las nueces para que duren más.

Características del almacenamiento de fruta sin pelar:

La humedad del aire de la habitación en la que se encuentra la tuerca debe ser del 70-75%.
La temperatura no debe superar los 18 grados centígrados. Las altas temperaturas contribuyen al desarrollo de moho.
El recipiente debe estar bien tapado. Al mismo tiempo, se hacen 3-4 agujeros para que entre aire fresco para evitar el moho.

¿Cuánto puedes quedarte?

Muchas personas están interesadas en la vida útil de las almendras. El producto, pelado de la cáscara, no se deteriora durante seis meses. Para prolongar la vida útil, deberá congelarse en un recipiente para alimentos. Las frutas sin pelar se almacenan durante un año y medio.

Conclusión

Algunas personas no saben cómo almacenar adecuadamente las almendras compradas. Para lidiar con esto, estudie las recomendaciones básicas para la conservación de nueces y considere los matices de elegir productos frescos.