Preparaciones de invierno: 35 mejores recetas paso a paso para enlatar

A muchas personas les gusta comer conservas en invierno, que se preparan con frutas vegetales frescas recolectadas en el sitio. Hay muchas recetas diferentes para preparar espacios en blanco para el invierno, con las que debe familiarizarse de antemano.

¿Qué se puede conservar para el invierno?

Antes de aprender las mejores recetas para enlatar, es una buena idea averiguar qué alimentos se pueden enlatar. Para preparar las preparaciones más deliciosas para el invierno, los siguientes productos son los más utilizados:

• Pepinos. Son cultivados por casi todas las personas que tienen una casa de verano con jardín. Las frutas de pepino hacen deliciosos encurtidos, ensaladas y bocadillos.
• Tomates. Los tomates, como los pepinos, se consideran un cultivo vegetal común. Se utilizan para preparar no solo simples encurtidos, sino también platos más originales.
• Repollo. Muchas amas de casa fermentan el repollo o preparan una ensalada de repollo para el invierno.
• Calabacín. La mayoría de las veces, el caviar se recolecta de calabacines maduros para el invierno.
• Berenjena. Se utilizan para preparar ensaladas de verduras y encurtidos.
• Pimienta búlgara. A menudo se utiliza como ingrediente adicional en la elaboración de salazones.
• Cereza y cereza. Estas bayas se utilizan para hacer compotas y mermeladas.

Berenjena georgiana

Este es un sabroso aperitivo georgiano que a menudo se sirve como guarnición. Para preparar este plato, debe familiarizarse con los ingredientes necesarios de antemano:

• tres berenjenas;
• un pimiento;
• cabeza de cebolla;
• cuatro dientes de ajo;
• tres tomates;
• diez gramos de cilantro;
• pimiento rojo.

Primero procesan las verduras, las cuales deben lavarse y cortarse en trozos. Después de eso, las berenjenas picadas se colocan en una sartén y se fríen durante media hora. Se pasa el ajo por una prensa, y se corta el pimiento en tiras. Luego, los productos, junto con las hierbas, se sumergen en un recipiente con vino, después de lo cual se vierten berenjenas fritas en el recipiente. Para hacer el plato más sabroso, se le añaden tomates fritos.

Lecho de Tomate y Pimiento

Anteriormente, el lecho se cocinaba solo en Hungría, pero ahora este aperitivo es muy popular entre los residentes de los países de la CEI. Hay muchas recetas para crear un espacio en blanco de este tipo, pero la mayoría de las amas de casa usan una receta de cocina simple. Esto requiere los siguientes productos:

• dos kilogramos de pimiento morrón;
• kilogramo de tomates;
• sal y azúcar al gusto;
• vinagre.

Los granos de pimienta búlgaros se quitan las semillas y se cortan a lo largo. Luego, los tomates lavados se cortan en rodajas y se pasan por una licuadora. La mezcla resultante se coloca en una cacerola y se hierve, después de lo cual se agrega pimienta al líquido hirviendo. Después de 25-35 minutos, la mezcla se sala y se vierte en un frasco para torcer.

Calabacín al ajillo

El calabacín se usa para preparar varios platos, pero muchas amas de casa prefieren cocinarlos en una fragante salsa de ajo. Para crear un snack de calabacín, necesitas los siguientes ingredientes:

• 1-2 calabacines;
• 100-120 gramos de sal;
• 80 gramos de harina;
• 4 cabezas de ajo;
• verdes;
• mayonesa.

El calabacín se pela y se corta en pequeños círculos cuyo grosor no supere el centímetro. El anillo picado se sala, se espolvorea con harina y se fríe. Luego se prepara una salsa de ajo, mayonesa y verduras, en la que se colocan calabacines.

tomates al estilo coreano

Los tomates al estilo coreano se consideran un plato versátil, ya que son adecuados tanto para una mesa festiva como para todos los días. Antes de comenzar a cocinar, debe preparar los siguientes ingredientes con anticipación:

• 2-4 kilos de tomates;
• dos pimientos;
• tres cabezas de ajo;
• perejil y eneldo.

Primero debes pelar el ajo, lavar los pimientos y agregarlos a la licuadora para moler. Después de eso, la mezcla se vierte en un tazón, se sazona con aceite vegetal y sal. Luego se cortan los tomates, se mezclan con la mezcla preparada y se vierten en un frasco.

Rodajas de berenjena

Muchas personas conservan las berenjenas para poder comerlas no solo en verano, sino también en invierno. Los expertos aconsejan cosecharlas en trozos, ya que de esta forma caben mejor en los recipientes y se cocinan más rápido. Para crear una preparación de berenjena de invierno, tendrás que preparar los siguientes componentes:

• medio kilo de berenjenas;
• aceite refinado;
• vinagre;
• sal.

Todas las berenjenas se lavan de la tierra, se cortan y se marinan en un líquido hecho con vinagre y agua. Luego se vierten en una sartén y se fríen durante diez minutos. Después de eso, se vierten en frascos, se espolvorean con hierbas, se vierten con aceite y se conservan.

Tomates cherry

Los mejores snacks de invierno son las conservas de tomate. Para preparar tomates cherry, tendrás que preparar previamente los siguientes productos:

• dos kilogramos de tomates;
• eneldo;
• unos dientes de ajo;
• azúcar y sal al gusto;
• vinagre;
• arco;
• perejil.

La preparación comienza cortando cebollas y ajos que, junto con las hierbas, se colocan en el fondo de los frascos. Luego los tomates lavados se colocan en el recipiente. Después de eso, el recipiente con verduras se llena con salmuera hervida.

Pimiento búlgaro frito con ajo para el invierno sin esterilizar

Algunas personas prefieren hacer preparaciones rápidas para el invierno que sean fáciles de preparar. Estos bocadillos incluyen pimientos asados mezclados con ajo. Al crear un plato, necesitará los siguientes productos:

• kilogramo de pimiento dulce;
• 20 mililitros de vinagre;
• tres dientes de ajo;
• sal con azúcar;
• agua.

Primero, se colocan el ajo picado y las verduras picadas en el fondo de un recipiente de vidrio. Luego, los pimientos picados se fríen en una sartén. Después de freír, se vierte en frascos y se vierte con agua hirviendo.

Pepinos salados

Los amantes de las verduras enlatadas crujientes deben preparar pepinos ligeramente salados para el invierno. Las ventajas de tal salazón incluyen su sabor y facilidad de preparación. Hay bastantes ingredientes que se necesitarán para encurtir pepinos:

• 3-4 sombrillas de eneldo;
• 80-90 gramos de sal;
• 3-4 dientes de ajo;
• 1-2 kilogramos de pepinos.

Todas las frutas de pepino se cortan por los bordes, se lavan y se remojan en agua fría durante aproximadamente una hora.Luego se colocan en un recipiente de vidrio junto con ajos pelados y eneldo. Los frascos llenos se llenan con agua hirviendo y se salan. Cuando la conservación se ha enfriado, se mete en el frigorífico o se traslada a la bodega.

Caviar de calabacín

Algunas personas compran caviar de calabacín en la tienda porque les resulta difícil cocinarlo. Sin embargo, crear tal aperitivo es muy simple si se familiariza con la receta para su preparación.

Para crear caviar de verduras, necesitas los siguientes componentes:

• cuatro calabacines maduros;
• cinco dientes de ajo;
• dos zanahorias;
• tres tomates;
• sal.

Cada calabacín se pela, se corta y se limpia de las semillas del interior. Luego, las frutas de calabaza se cortan en cubos, las zanahorias se frotan en un rallador. Los calabacines se fríen en una sartén caliente junto con las zanahorias.Después de 10-15 minutos, se agregan tomates picados con ajo a la sartén. El plato se cuece durante aproximadamente media hora y se enrolla en tarros.

Coliflor para el invierno

Los amantes de los bocadillos fríos y salados deben preparar coliflor para el invierno. Dicha conservación se puede comer por separado de otros platos o se puede agregar a las ensaladas de verduras. Los siguientes productos se utilizan para cosechar repollo para el invierno:

• kg de coliflor;
• 100 gramos de zanahorias;
• pimienta de Jamaica;
• sal;
• azúcar;
• vinagre;
• pimienta negra.

Las inflorescencias de repollo se desmontan en trozos pequeños, después de lo cual se vierten con agua caliente. Se colocan rodajas de repollo, ajo y zanahoria remojadas en un recipiente y se vierte una salmuera a base de vinagre, pimienta y agua.

Pepinos en vinagre en tarros

Los pepinos en escabeche Jared se consideran el refrigerio más común que se cosecha para el invierno. Para preparar una deliciosa y crujiente golosina de pepino por su cuenta, un ama de casa tendrá que preparar los siguientes productos:

• encurtidos frescos;
• verdes;
• ajo;
• sal.

En el proceso de preparación de la salazón, se colocan 3-4 hojas de rábano picante, hojas de cereza y grosella negra en el fondo de un recipiente de vidrio. Para hacer que la salazón sea más fragante, se le agrega eneldo. Los pepinos empapados se colocan encima de las verduras, que se vierten con salmuera y sal. Cuando comience a aparecer espuma en la superficie de la marinada, cierre los frascos con las tapas.

Pepinos con mostaza

Algunas amas de casa quieren preparar conservas picantes para el invierno, y por eso preparan pepinos con mostaza. Este snack tiene un aroma característico y un regusto amargo. Para preparar 7-10 botes de encurtidos de medio litro, necesitarás:

• tres kilogramos de pepinos;
• vaso de azúcar;
• 80 ml de aceite vegetal;
• 60ml de vinagre;
• pimienta molida;
• 150 gramos de sal;
• cucharada de mostaza en polvo.

Las frutas de pepino se cortan en tiras, se salan, se colocan en un frasco y se vierten con aceite vegetal con ajo. Después de 3-4 horas, cuando las verduras comienzan a soltar jugo, se vierte agua hervida con mostaza.

"Lengua teschin"

Esta es una deliciosa ensalada que muchas amas de casa sirven con una guarnición en invierno. Los siguientes productos ayudarán a preparar la "lengua de Teschin":

• 65 mililitros de vinagre;
• un kilo y medio de tomates;
• cebolla;
• verdes;
• sal;
• pimiento picante;
• aceite vegetal.

Los tomates se lavan bien en un recipiente con agua fría y se cortan en cuartos. La cebolla se pela y se corta en aros. Luego se corta el ajo con pimiento picante. Coloque los ingredientes picados en un recipiente, vierta el aceite e infunda durante 45-60 minutos. Luego, las verduras se transfieren a un recipiente y se cubren con tapas. Después de enfriar, la conservación se transfiere a una habitación fresca.

Peras al atardecer

Los amantes de las preparaciones inusuales conservan no solo las verduras, sino también las frutas para el invierno. Muy a menudo, los espacios en blanco de frutas están hechos de peras maduras. Se necesitan pocos ingredientes para enlatar peras:

• diez peras;
• litro de agua;
• 400 gramos de azúcar.

Cada pera se lava, se corta en dos partes iguales y luego se limpia de tallos y semillas. Las frutas en rodajas se empaquetan herméticamente en frascos, se espolvorean con azúcar y se vierten con agua. No se gastan más de 200-300 mililitros de líquido en cada frasco. Los recipientes con peras se esterilizan durante 35-45 minutos, se cierran con tapas y se llevan al sótano para su almacenamiento.

Lecho con zanahorias y pimientos

Lecho elaborado con pimientos y zanahorias se considera un excelente acompañamiento para carnes y otros platos. Toda ama de casa debe preparar esta preparación, ya que tiene un sabor increíble. Sin embargo, antes de cocinar lecho, deberá familiarizarse con la lista de productos necesarios:

• un kilo y medio de tomates;
• tres kilogramos de pimienta;
• medio kilo de cebolla;
• 450 gramos de zanahorias;
• sal;
• aceite vegetal con vinagre.

La cebolla con los tomates se pone en una licuadora y se tritura hasta obtener una masa líquida. Luego, la mezcla se vierte en una cacerola, se hierve con la adición de pimientos picados y zanahorias ralladas. La mezcla se hierve durante cuarenta minutos, después de lo cual se vierte en un recipiente.

Mermelada de cereza frita

Algunas personas se sienten atraídas por las mermeladas de frutas y bayas. A menudo, la gente hace mermelada con bayas de cereza tostadas. Para hacer esto, seleccione cerezas grandes, que se lavan previamente en un recipiente con agua. Luego, los huesos se extraen cuidadosamente de cada baya con una herramienta especial.

Las cerezas peladas se extienden sobre la superficie de la sartén y se fríen a fuego lento durante unos cuarenta y cinco minutos. Las bayas tostadas calientes se vierten en recipientes de medio litro y se cierran inmediatamente con tapas.

En habitaciones cálidas, esta mermelada se deteriora rápidamente y, por lo tanto, se saca a la bodega.

Mermelada de grosella con menta

Esta mermelada tiene un sabor único debido a las hojas de menta. Si combina estos componentes correctamente, obtendrá una excelente preparación dulce para el invierno. Para preparar mermelada de grosella espinosa usted mismo, necesita:

• una pizca de ácido cítrico;
• 600-700 mililitros de agua;
• tres ramitas de menta;
• kg de grosellas;
• azúcar.

Las grosellas se clasifican previamente y se lavan para eliminar los rastros de contaminación. Las ramas de menta también se enjuagan con un poco de agua, en cuya superficie puede quedar polvo. Luego, las bayas con menta se colocan en una cacerola y se vierten con jarabe de azúcar hervido. Las grosellas se hierven en almíbar con ácido cítrico durante 20 minutos.Cuando la mezcla se ha enfriado, se vuelve a hervir y se vierte en un recipiente.

Repollo con ajo en adobo

Uno de los mejores bocadillos de vegetales salados que puedes preparar para el invierno es el repollo en un adobo de ajo. Tiene un sabor inolvidable y un aroma agradable. El plato se crea utilizando los siguientes ingredientes:

• 3-5 kilogramos de repollo;
• 450 gramos de zanahorias;
• 4 cabezas de ajo;
• vinagre;
• sal;
• aceite.

El repollo se lava y se corta con un cuchillo, después de lo cual se vierte en frascos. Luego se agrega al recipiente ajo picado con zanahorias ralladas. La salmuera está hecha de agua, vinagre, aceite vegetal y sal. El líquido preparado se vierte en frascos con repollo y se enrolla con tapas.

Aperitivo de tomates en adobo picante

A veces se quiere hacer un aperitivo de tomate más picante y, por lo tanto, se prepara en una marinada picante especial. Las personas que cocinarán tal plato necesitarán los siguientes productos:

• cinco tomates;
• una cebolla;
• albahaca;
• pimienta molida;
• unos dientes de ajo.

Los tomates con cebolla se cortan en círculos y se ponen en un recipiente de vidrio. Luego se hace un adobo de agua, ajo, pimienta y albahaca. El líquido se lleva a ebullición y se vierte en recipientes con tomates y cebollas. Los frascos llenos se cierran con tapas, después de lo cual se transfieren a locales con condiciones adecuadas para el almacenamiento a largo plazo de conservación.

Pepinos en rodajas

Esta preparación de verduras se diferencia de la mayoría de los otros encurtidos en su marinada, que se hace sin el uso de agua. Está hecho de aceite vegetal y vinagre. También necesitarás:

• cinco kilogramos de pepinos;
• 150 gramos de sal;
• un vaso y medio de aceite vegetal;
• dos cabezas de ajo;
• pimienta molida.

Los frutos de pepino se limpian de impurezas, se cortan a lo largo y se colocan en un recipiente de vidrio. Luego se prepara un adobo a base de sal, azúcar, vinagre y aceite. Se cuece a fuego lento durante 40-50 minutos a fuego lento y se vierte en frascos de pepinos. Almacene tales conservas en habitaciones con bajas temperaturas

Adjika casera de calabacín con pimienta

Como guarnición de algunos platos se utiliza adjika, hecha con pimientos picantes y calabacines maduros. Para preparar un delicioso snack de calabacín para el invierno, necesitarás los siguientes productos:

• verdes;
• kg de manzanas verdes;
• seis granos de pimienta grandes;
• tres kilos y medio de calabacín;
• siete zanahorias;
• sal.

Los pimientos con ajo se cortan en trozos y se procesan en una picadora de carne para obtener una masa homogénea. Luego se trituran los calabacines, que se añaden a un recipiente con papilla de verduras. Después de eso, las zanahorias y las manzanas se frotan en un rallador y se mezclan con la mezcla resultante. La masa vegetal se hierve, se mezcla con hierbas, aceite y vinagre.

Tomates verdes coreanos con pimientos

Los tomates al estilo coreano no están hechos de tomates maduros, sino de tomates verdes. El snack resultante es muy sabroso y picante. Hay varios ingredientes que se necesitarán para crear un espacio en blanco coreano:

• cuatro kilogramos de tomates verdes;
• medio kilo de zanahorias y pimientos;
• 280 gramos de cebolla;
• 150 gramos de ajo;
• vinagre;
• sal.

Las zanahorias se pelan, se lavan y se trocean con un rallador. Cebolla con ajo cortada en aros. Luego cortamos los tomates y un poco de pimiento en círculos. Los ingredientes preparados se cubren con sal y especias y se marinan durante una hora. Luego todo se vierte en frascos y se conserva.

Guiso de champiñones

Las personas a las que les gustan los bocadillos de invierno suelen preparar guisos a base de champiñones.

Lista de los principales ingredientes necesarios para hacer un guiso de champiñones:

• una cucharadita de pimienta;
• sal;
• jugo de tomate;
• mantequilla;
• kg de zanahorias;
• cuatro kilos de champiñones;
• tres cebollas.

Se lavan las setas, se cortan y se ponen en una cacerola llena de agua. Se hierven durante una hora, después de lo cual se drena el agua y los champiñones se vierten en un recipiente separado. La cebolla se guisa durante unos cinco minutos, después de lo cual se agregan a la sartén zanahorias con jugo de tomate y champiñones. Se guisa todo durante media hora y se pone en tarros.

Tomates secos al horno

Otra cosecha común de invierno son los tomates secados al sol. Para hacer este aperitivo, necesitarás lo siguiente:

• 950 gramos de tomates;
• pimienta;
• sal;
• especias;
• seis dientes de ajo.

Los tomates se cortan en mitades y se esparcen en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Las verduras dispuestas se espolvorean encima con especias, pimienta y sal. Después de eso, los tomates se colocan durante dos horas en un horno precalentado.Cuando están secos, se vierten en un recipiente, se vierten con aceite y se tapan con tapas.

Setas de ostra marinadas al día

Muchas amas de casa cocinan hongos ostra en escabeche. Este es un delicioso snack que se puede preparar en tan solo unas pocas horas. En este caso, se utilizan los siguientes productos:

• dos dientes de ajo;
• cien gramos de sal;
• kg de setas de cardo;
• pimienta al gusto;
• especias.

Los champiñones se lavan, se cortan y se vierten junto con las especias en una cacerola profunda. El recipiente se llena con agua y se coloca en la estufa hasta que hierva. Cuando el líquido hierve, los champiñones se vierten en frascos y se cierran con tapas cosidas.

Adjika abjasio

Esta conserva se utiliza como guarnición de algunos platos de carne. Anteriormente, tal adjika se preparaba solo en Abjasia, pero ahora es popular entre las amas de casa.

Ingredientes necesarios:

• medio kilo de ajo;
• cinco ramas de eneldo;
• pimiento;
• albahaca con cilantro;
• perejil;
• sal.

Los pimientos con ajo y hierbas se lavan y se pasan por una picadora de carne. Luego se agregan especias a las gachas resultantes y todo se mezcla bien. La mezcla resultante se vierte en un recipiente estéril y se cierra.

Adjika ucraniano

La adjika ucraniana se considera una excelente salsa para platos de carne. Se prepara a partir de los siguientes productos:

• cinco pimientos dulces;
• tres kilogramos de tomates;
• 550 gramos de ajo;
• sal;
• vinagre.

Los ingredientes vegetales se cortan primero con un cuchillo y luego se pasan por una licuadora o una picadora de carne mecánica.Debe hacer esto varias veces para que las verduras queden mejor picadas. Las gachas se vierten en una cacerola, se hierven y se revuelven con vinagre y sal. Luego todo se vierte en recipientes de vidrio y se conserva.

Tomates al atardecer

Las personas a las que les gustan las conservas y los bocadillos inusuales enrollan tomates recién cosechados para el invierno. Se prepara una costura de tomate normal con los siguientes ingredientes:

• 3-4 kilogramos de tomates;
• 90 gramos de sal;
• líquido acético;
• verdes;
• 5-6 dientes de ajo;
• tres pimientos;
• especias.

Los tomates cortados por la mitad, el ajo, las hierbas, los clavos y los pimientos se colocan en frascos de vidrio. Luego, el agua, mezclada con sal y pimienta negra, se hierve a fuego lento. El agua hirviendo se vierte en un recipiente de vidrio. Los frascos llenos se tapan y se trasladan a una habitación fresca.

Ensalada tártara de berenjenas

Otra receta popular de berenjenas entre las amas de casa es la berenjena tártara. Este es un delicioso aperitivo que combina perfectamente con la mayoría de las comidas.

Ingredientes con los que se elabora la preparación de invierno:

• jugo de tomate diluido en agua;
• kilo de berenjena fresca;
• vaso de vinagre;
• sal con azúcar;
• mantequilla;
• pimienta dulce.

Primero, se vierte jugo de tomate en la sartén con vinagre líquido, aceite y sal. La mezcla se hierve durante cinco minutos, después de lo cual se le agregan pimientos picados y berenjenas. Se agita el líquido, se hierve durante media hora y se vierte en un recipiente.

Calabaza como piña

Algunas preparaciones de verduras se pueden hacer dulces y aromatizadas con piña. Para preparar un aperitivo dulce de calabaza, se pela previamente y se corta en cubos. Luego se prepara un jarabe dulce con jugo de piña y agua. Se hierve durante diez minutos, después de lo cual se vierten sobre una calabaza cortada. La calabaza debe infundirse durante varias horas, luego se cierra en frascos. Una merienda tan dulce se guarda mejor en el sótano para que no se eche a perder muy rápido.

Sauerkraut con arándanos

Hay preparaciones útiles que contienen muchas vitaminas. Tales conservas incluyen chucrut con la adición de arándanos. Para hacer masa madre de repollo necesitarás:

• cabeza de repollo;
• zanahoria;
• 200 gramos de arándanos;
• sal;
• cuatro hojas de laurel.

Durante la cocción, los arándanos se enjuagan en un recipiente con agua fría, el repollo se pica finamente y las zanahorias se frotan. Luego se mezclan todos los ingredientes preparados, se cubren con sal y se dejan en infusión. Cuando la mezcla de repollo comienza a hacer jugo, se vierte en un recipiente para rodar.

Mermelada de cerezas con nueces

La cereza se considera la baya más común para hacer mermelada para el invierno. Esta preparación se puede complementar con varios ingredientes, pero algunos le agregan nueces.

La mermelada se prepara con los siguientes ingredientes:

• kilogramo de cerezas;
• 400 mililitros de agua;
• doscientos gramos de nueces;
• 800 gramos de azúcar.

Las bayas de cereza se lavan, se deshuesan. Luego, las nueces se vierten con agua caliente y se remojan durante media hora. Después de eso, se prepara un jarabe de agua y azúcar, en el que se remojan las bayas durante un día. Las cerezas remojadas se hierven en almíbar durante una hora, se espolvorean con azúcar y se vierten en recipientes.

Confitura de ciruelas

A veces la gente no quiere hacer mermelada regular y hacer mermelada con consistencia de gelatina. Para preparar un bocadillo de ciruelas de este tipo, se utilizan los siguientes ingredientes:

• ciruelas maduras;
• medio kilo de azúcar;
• litro de agua.

La crema seleccionada se lava a fondo con agua y se les quitan los huesos. Las ciruelas se vierten en un recipiente, se vierten con agua y se hierven. La mezcla se hierve durante 45-50 minutos, después de lo cual se tritura en una licuadora. La suspensión resultante se espolvorea con azúcar, se vierte en una cacerola y se vuelve a hervir durante cuarenta minutos. La confitura cocida se puede comer inmediatamente o conservar en tarros.

Calabacín marinado

A muchas amas de casa les encantan las recetas sencillas de enlatado, entre las que se incluye esta. La lista de ingredientes que se necesitan para marinar calabacines:

• 3-4 calabacines maduros;
• tres manojos de eneldo;
• aceite de oliva;
• sal;
• pimienta;
• diente de ajo.

El calabacín se lava de la suciedad y se seca. Luego se cortan en círculos y se espolvorean con sal. El ajo picado con pimienta y aceite se vierte en un recipiente separado. Los ingredientes se revuelven y se infunden. Cuando los calabacines en escabeche empiezan a soltar jugo, se revuelven con el resto de ingredientes y se marinan en salmuera.

Pimienta al estilo de Odessa

La receta de Odessa para conservar la pimienta para el invierno es popular entre muchas amas de casa. Para preparar un snack vegetal, necesitarás los siguientes componentes:

• zumo de tomate recién exprimido;
• 100 gramos de azúcar;
• 200 gramos de sal;
• 120 mililitros de vinagre;
• 30-40 pimientos.

Los granos de pimienta se lavan, cortan y limpian de semillas internas. El jugo de tomate se mezcla luego con la mezcla de vinagre, azúcar y sal. La mezcla se hierve durante media hora, luego se le vierte pimienta, que se hierve durante quince minutos. El líquido hervido se vierte en recipientes esterilizados y se enrolla con tapas de metal.

Conclusión

Las amas de casa suelen preparar conservas antes de la llegada del invierno. Antes de eso, se recomienda que se familiarice con las características de preparación de las conservas de invierno más comunes.

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