Ganso Shadrinsky: descripción y características de la raza, cría y cuidado, dieta

En Siberia y las regiones de los Urales, es popular la raza Shadrinskaya, que apareció como resultado de la domesticación de gansos salvajes, que recibieron sus características actuales debido a un trabajo de selección a largo plazo. El ganso Shadrin no se puede llamar altamente productivo en términos de carne y huevos, pero los representantes de la raza tienen una fuerte inmunidad, están adaptados a las condiciones climáticas del norte y no son caprichosos en el cuidado.

Un poco de historia

A fines del siglo XVII, los gansos salvajes fueron domesticados en los asentamientos cerca de la ciudad de Shadrinsk, en el sur de los Urales, y los mejores individuos fueron seleccionados para criarlos. Durante varios siglos, se ha llevado a cabo un trabajo de cría, lo que ha dado como resultado aves grandes con una fuerte inmunidad y adaptación a las duras condiciones climáticas de Siberia y los Urales.La cría continúa: todavía necesita aumentar la productividad, corregir los defectos exteriores.

Hay una curiosa leyenda sobre los gansos de Shadrinsk. A finales del siglo XVII en Shadrinsk, un funcionario de la ciudad robó los fondos recaudados por los comerciantes para los bomberos. Cuando llegó el calor del verano, el edificio de las afueras se incendió y el clima ventoso contribuyó a que las llamas se trasladaran a las casas de madera vecinas. Fue difícil para los bomberos combatir el fuego, la mitad de la ciudad se quemó.

Ciudadanos enojados amenazaron con escribir una queja a la emperatriz contra el ladrón-funcionario. Pero se apresuró a justificarse ante Catalina la Grande, le escribió una carta memorándum. Indicó que la mitad de las casas se quemaron por voluntad de Dios, de los edificios sobrevivientes “las cucarachas corren hacia los campos”, lo que significa que el resto de las casas pronto también serán devoradas por el fuego. Y para que esto no sorprenda a la gente del pueblo, que la emperatriz les indique que "reúnan sus pertenencias y prendan fuego al resto a propósito".

Ekaterina fue informada sobre la carta de un funcionario astuto y dudoso.Ella respondió: “¡Qué ganso de Shadrin! Es interesante verlo". La emperatriz dijo esto sobre el funcionario, pero en la provincia de los Urales, donde se envió la orden, entendieron todo literalmente. Y en lugar de un ladrón-funcionario, enviaron gansos locales a la capital.

Gese fue cocinado para la cena de la embajada. A la emperatriz y a los invitados de alto rango les gustó el regalo. Los gansos de Shadrinsk comenzaron a ser entregados regularmente a la cocina real.

Características y apariencia de la raza

Los gansos de Shadrinsk se distinguen por un físico fuerte, moderadamente bien alimentado y músculos bien desarrollados. El vientre está recogido, con leves depósitos de grasa. Las extremidades son cortas, con un esqueleto fuerte. La cabeza es pequeña, el pico es recto, el cuello no es largo, el pecho es moderadamente convexo.

La principal diferencia anatómica entre el ganso Shadrin y otras razas es una columna vertebral más corta. Hay 16 vértebras, que es 2 menos que el número estándar.

La descripción y la productividad de la raza Shadrin se dan en la tabla.

43-48 cmcolorgris, blanco, abigarrado blanco grisáceo, pico naranja, patas de color rosa claro con amarillez supervivencia del polluelo en nidada90 % peso del hígado de ganso

Peso	Hombres - 6-7 kg, mujeres - 5-6 kg
longitud del cuerpo	hombre - 75-80 cm, mujer - 70-75 cm
envergadura	160-165cm
longitud del ala
hasta 400 g

La productividad de la carne es baja, pero la carne es tierna, dietética. Las pastas se preparan a partir del hígado del ganso Shadrin. La grasa de ganso, rica en nutrientes, se utiliza en la fabricación de cosméticos y medicamentos. El plumón de los gansos de Shadrinsk es áspero, no apto para la producción de almohadas y mantas.

Pros y contras de los gansos Shadrin

Pros y contrasadaptado a climas fríos y vientos fuertes;resistente, tenaz;activo, independiente;acostumbrarse rápidamente a las condiciones de vida;cuidado no caprichoso;dar carne sabrosa, suave y dietética;proporcionar grasa con propiedades medicinales.defectos anatómicos menores: cuello corto y extremidades acortadas;baja productividad de carne.

Requisitos de mantenimiento y cuidado

La raza Shadrinskaya no es caprichosa en el cuidado. El gallinero está hecho de tablones, el techo es de pizarra o fieltro para techos. Lo principal es que no debe haber una sola brecha, los gansos se enferman por el tiro. Como piso, se utiliza una mezcla de aserrín, paja y cáscaras de girasol.La ropa de cama sucia se cambia periódicamente.

El área para caminar debe ser espaciosa. A los gansos les encanta nadar. Si no hay un reservorio natural cerca, se debe construir una piscina para pájaros. En el verano, se coloca un dosel sobre el área para caminar para proteger a los gansos del sol y la lluvia del mediodía.

Los gansos de Shadrinsk son inmunes a la temperatura, pero son los más cómodos de la casa: 12-18 °C. En invierno, las mascotas no experimentan molestias en el patio a temperaturas de hasta 20 ° C con un signo menos. Cuando la temperatura desciende por debajo, no deben salir de la casa. Lo principal es la ausencia de humedad. En inviernos severos, las paredes están aisladas y se instalan calentadores.

Es mejor instalar comederos y bebederos de madera y plástico. En un invierno helado, las patas de los gansos pueden congelarse y convertirse en equipos metálicos. Para que las aves no se aplasten durante las comidas, se instalan comederos, teniendo en cuenta la cantidad de individuos en la casa. Un individuo debe representar 15 cm de la longitud del comedero.

Dieta y tasas de ingesta

En el verano, los gansos están pastando, se alimentan solos. La base de la comida de verano son los pastos. Para aumentar la productividad de la carne, la dieta se complementa con cereales y alimentos vegetales jugosos. La porción diaria por individuo es:

• 30 g de maíz;
• 90g cebada;
• 30 g de guisantes;
• 40 g de salvado;
• 100 g de patatas hervidas;
• 300-400 g de remolacha;
• 4 g de tiza, roca de concha, arena.

La alimentación complementaria a la dieta a base de hierbas se realiza 2 veces al día: por la mañana y por la noche. Un ganso adulto debe recibir 700 g de hierba y 400-500 g de vegetales hervidos por día. En los meses de invierno, para fortalecer la inmunidad de los gansos y garantizar el aumento de peso, se aumenta la porción diaria y se agregan alimentos compuestos a la dieta. Siempre debe haber agua fresca en el bebedero.En invierno, el agua se calienta a temperatura ambiente, no se permite que se congele.

Sutilezas de reproducción

Los machos alcanzan la madurez sexual a los 9 meses de edad, las hembras alcanzan la madurez sexual a los 9,5 meses. Los gansos jóvenes de Shadrinsk incuban alrededor de 30 huevos por temporada. El peso promedio de un huevo de un individuo joven es de 150 g, los gansos de más de un año llevan huevos que pesan hasta 170 g. El número de huevos puestos por temporada se ve afectado por la duración de las horas de luz, para obtener los máximos resultados debe ser 15 horas.

Los gansos de Shadrinsk tienen un fuerte instinto maternal. No se requiere una incubadora, y si no se planea la reproducción, se deben quitar los huevos debajo del ave.

Los pichones de Shadrinsk son fuertes y desarrollados.Después de 2-3 días, se pueden liberar a pastar. A los 5 meses, con una buena alimentación, los pichones alcanzan los 5 kg. A pesar de la resistencia al frío de la raza Shadrin, los animales jóvenes deben permanecer en el interior durante los meses de invierno, donde la temperatura se mantiene estable entre 18 y 20 °C.

Enfermedades y vacunas

Los gansos de Shadrinsk tienen una fuerte inmunidad. Las enfermedades aparecen solo con un mantenimiento y alimentación inadecuados, incumplimiento de la higiene en la casa. Especialmente susceptibles a la infección son los pollitos cuyos cuerpos aún no son lo suficientemente fuertes.

Para prevenir enfermedades infecciosas, es importante vacunar a los pichones de manera oportuna. La vacuna se administra contra las infecciones más comunes y peligrosas:

1. Enteritis viral. Es obligatorio administrar una vacuna viva a los animales jóvenes a la edad de 22-28 días, a los adultos la primera vez 45 días antes de poner huevos, la segunda vez, después de 2 semanas.
2. Pasteurelosis. Ponen una vacuna viva o muerta (al menos 5 días después de usar las drogas).
3. Paratifus. Los pichones condicionalmente infectados se vacunan por vía oral a los 2-4 días de edad, si no se vacunaron antes de la oviposición. Si se produce, entonces a los 8-10 días de edad. Los gansos adultos se vacunan un mes antes de entrar en el período productivo, 2 veces con un intervalo de 5 días.

Para prevenir la aspergilosis, la colibacilosis, la neisserriosis y otras patologías infecciosas y parasitarias, es necesario observar las normas y reglas sanitarias para criar gansos, proporcionar una dieta equilibrada y de alta calidad y dar suplementos vitamínicos a las aves. Una vez al año, cuando aparecen los pichones, se debe realizar una limpieza general en la casa, se deben tratar las superficies con sosa cáustica, cubrir con cal. Los comederos y bebederos deben limpiarse semanalmente.

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