Miel de montaña: descripción y composición, propiedades útiles y contraindicaciones

Los dones de la naturaleza se han utilizado durante mucho tiempo en el tratamiento y la prevención de muchas enfermedades. Especialmente popular es la miel, que tiene una amplia gama de propiedades curativas y una rica composición. Refuerza bien el sistema inmunológico, tiene un efecto positivo en el corazón y los órganos digestivos. Y esta no es una lista completa de sus valiosas cualidades. Y aunque existen muchas variedades del producto, muchos consumidores prefieren abastecerse de miel de montaña.

¿Qué es la miel de montaña y dónde se recolecta?

Se llama miel de montaña, que pertenece al grupo de los productos poliflorales. Esto significa que las abejas recolectan polen de diferentes flores. Ella, a su vez, se encuentra en las flores que crecen en las tierras altas.

La miel Highlander se cosecha en diferentes tierras altas:

• en Altai;
• en Crimea;
• al Tien Shan.

El producto de la abeja caucásica también se considera bastante sabroso y fragante. Pero la miel de montaña Bashkir es popular en Rusia.

Cada una de las variedades de dulces, donde sea que se recolecte, tiene su propio aroma y sabor. Y lo más importante, esa miel es útil en cualquier caso.

Composición y contenido calórico del producto

La composición del producto apícola de altura contiene vitaminas, minerales, ácidos útiles. La miel se valora por su riqueza:

• vitaminas B;
• ácido ascórbico;
• zinc;
• selenio;
• flúor;
• cobre;
• hierro;
• calcio;
• potasio;
• cobre;
• vitaminas H, PP, K;
• amilasa;
• invertasa;
• fosfatasa;
• fructosa;
• sacarosa;
• glucosa.

La principal desventaja del producto es su valor energético. 100 gramos de miel contienen más de 304 kilocalorías. Su valor exacto depende de las flores de las que se recolectó el néctar para obtener la sustancia dulce.

Beneficios de la miel de montaña

Esta variedad de miel se considera casi la más útil entre todas las demás. Tiene una lista impresionante de habilidades curativas que lo hacen muy solicitado en medicina alternativa y cosmetología.

Aparecen propiedades útiles de dulzura:

• actividad bactericida;
• acción antiinflamatoria;
• efecto antiséptico;
• la capacidad de acelerar los procesos regenerativos y de cicatrización de heridas;
• fortalecer el sistema inmunológico;
• propiedades sedantes.

Gracias a esto, la masa dulce se usa para tratar muchas enfermedades.

Aplicación específica del producto

La miel alpina se toma según las instrucciones. Es diferente para cada enfermedad, por lo tanto, nunca lo olvides y no lo descuides.

Algunas recetas saludables:

1. medicina para la tos. Para deshacerse de una tos histérica y dolorosa, necesitará no solo miel, sino también jugo de aloe fresco.Corte las hojas más carnosas de la planta del arbusto, lávelas, séquelas y luego colóquelas en el refrigerador durante 10 a 12 horas. Exprima el jugo de la hoja fría, mézclelo con la misma cantidad de miel. Tomar 5 mililitros de la mezcla después de cada comida. La duración de la terapia es de al menos 7-10 días.
2. Medicina de jengibre y miel. Su uso ayudará a curar muchas enfermedades, pero es mejor usarlo para hacer frente a la gripe y los resfriados. Toma una raíz de jengibre fresca, rállala. Debe obtener de 80 a 100 gramos de materias primas. Toma miel en una cantidad de 45 mililitros, además no olvides preparar medio limón. Mezcle la pulpa de jengibre con jugo de limón exprimido y agua. Cuando la mezcla se enfríe un poco, agregue miel allí. Mezcle todo bien, beba la bebida resultante durante todo el día.

Recuerde que es imposible sumergir el producto apícola en el líquido hirviendo. Bajo la influencia de altas temperaturas, perderá la mayoría de sus cualidades curativas.

Contraindicaciones y daños

El producto también tiene sus contraindicaciones. Para evitar consecuencias negativas, no se recomienda utilizar miel en presencia de:

• alergias a cualquier variedad de productos apícolas;
• enfermedades exacerbadas del tubo digestivo;
• diabetes;
• muy obeso;
• náuseas, vómitos, síntomas de intoxicación general del cuerpo causada por intoxicación alimentaria.

No se recomienda dar el producto a niños menores de tres años. La dulzura está contraindicada durante el embarazo y la lactancia. Si existe la necesidad de usar miel por parte de mujeres embarazadas o lactantes, ¡se requiere una consulta preliminar con un médico!

Cómo detectar una falsificación

Vendedores sin escrúpulos, aprovechándose de la ignorancia de los compradores, en lugar de un producto genuino, pueden vender miel de alta montaña imaginaria. Para comprender si está siendo engañado, debe realizar una degustación dulce. La miel genuina tiene un regusto ligero y agradable con un notable regusto floral.

Hay un método adicional para comprobar los productos de las abejas. Tome 5 mililitros de masa, colóquelos en un recipiente con agua. Revuelva bien, luego evalúe inmediatamente la reacción química. Si el producto es real, se disolverá completamente y no formará un precipitado. Además, agregar unas gotas de yodo no hará que la mezcla de agua y miel se vuelva azul.

Trate de comprar productos apícolas de personas confiables que valoren su reputación. Es bueno si consigues comprar una golosina directamente del distribuidor, que la ha estado extrayendo a propósito durante mucho tiempo.

Fecha de caducidad y normas de almacenamiento

Almacenar el producto apícola en el envase original. Puede ser un recipiente de plástico o un frasco de vidrio. Para el dulzor, se considera adecuada una temperatura que oscile entre +5 y +10 °C.

No congelar el producto y evitar derretirlo al fuego. Tales acciones conducirán al hecho de que perderá su sabor o perderá la mayoría de sus propiedades útiles.

Asegúrese de que el recipiente con el producto no esté expuesto a la luz solar directa. Mantenga el recipiente alejado de fuentes abiertas de calor o luz. Coloque el frasco en el refrigerador, armario o despensa. Sujeto a todas las condiciones de almacenamiento, la vida útil de la medicina dulce durará de seis meses a 9-10 meses.

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