Miel blanca: de qué están hechas las plantas, el nombre y la composición, por qué este color

La miel suele distinguirse por tonos amarillos o marrones. Sin embargo, a veces hay variedades inusuales. Estos incluyen, en particular, la miel blanca. Mucha gente lo considera falso. Sin embargo, de hecho, este es un producto natural que contiene muchos componentes valiosos y brinda grandes beneficios para la salud. Para hacer ese néctar, las abejas usan una variedad de plantas melíferas: alfalfa, acacia, trébol y otras.

Qué es la miel blanca

La miel blanca es bastante rara. Lo elaboran las abejas a partir de cultivos específicos. Estos incluyen, en particular, tilo, frambuesas, trébol dulce.Además, la masa blanca se obtiene de acacia, fireweed, esparceta. Al mismo tiempo, las flores de las plantas de miel no siempre tienen un color blanco. Pueden ser lilas, moradas, moradas. Su tono no se refleja en el color del producto terminado.

Es importante tener en cuenta que la miel de flores no es inmediatamente blanca. Adquiere este color solo después de un tiempo. Inmediatamente después del bombeo, el néctar es de color dorado con notas verdosas. Después de azúcar, cambia de color, volviéndose casi blanco. Además, el producto se vuelve cremoso.

La miel blanca se valora por el hecho de que después de la cristalización, sus beneficios solo aumentan. Sin embargo, este producto es extremadamente raro. Esto se debe a que para su elaboración se requieren plantas melíferas específicas. Muy a menudo, los apicultores para obtener néctar blanco tienen que viajar mucho más allá de su granja, a lugares donde se concentran colza, trébol de olor, esparceta u otras plantas.Además, puede ser difícil conseguir un producto blanco, ya que en las cercanías crecen otras plantas melíferas. Pueden afectar el color del producto terminado.

Qué determina el color blanco y la densidad del producto

Mucha gente se pregunta por qué el néctar de abeja se vuelve blanco y espeso con el tiempo. El tono está asociado a las plantas melíferas, que las abejas utilizan para obtener el producto. La consistencia está determinada por la cantidad de azúcares y humedad en el néctar. También se ve afectado por la edad, el tiempo que ha pasado desde la recolección. Al mismo tiempo, es posible obtener miel blanca y espesa en los siguientes casos:

• proceso de confitado natural;
• batir - mientras la masa se satura de oxígeno y se espesa;
• alimentar insectos con jarabe de azúcar.

Los 2 primeros métodos se consideran seguros porque el producto se mantiene natural y no pierde sus beneficios.El batido artificial ayuda a obtener una miel cremosa. Al alimentar a las abejas con jarabe, aumenta la cantidad de azúcar. Si consume una gran cantidad del producto, puede ser perjudicial para la salud.

Variedades

La miel blanca puede venir en muchas variedades. Todo depende del cultivo principal de miel del que se elabora.

Alfalfa

Esta variedad de miel tiene un sabor muy agradable e inusual y un aroma delicado. Algún tiempo después del bombeo, se parece a un aceite blanco suave en consistencia. El producto, que se obtiene de la alfalfa, alivia el dolor y la inflamación en los trastornos digestivos y fortalece el sistema inmunológico.

Kipreyny

Fireweed es una planta medicinal que se ha utilizado durante mucho tiempo para combatir diversas enfermedades.La miel de fireweed incluye muchas vitaminas. Contiene componentes tánicos, ácido ascórbico y antioxidantes. El néctar de fireweed se puede utilizar como un tónico general. También se usa activamente en cosmetología.

Algarrobo blanco

La langosta blanca huele fuerte durante la floración. Es el aroma de esta planta melífera lo que atrae a las abejas. Después de bombear la masa de esta planta, conserva una consistencia líquida durante mucho tiempo. El néctar es claro y líquido y contiene mucha fructosa. La miel de acacia puede ser consumida por personas con diabetes. Además, está permitido usarlo para lesiones del sistema nervioso.

Lima

Esta variedad se obtiene durante el período de floración del tilo. Después del bombeo, la masa tiene transparencia y un color ámbar. Después de la cristalización, el producto adquiere una textura densa y contiene muchos cristales.Esta herramienta se utiliza para prevenir infecciones virales. La composición tiene un efecto diaforético. Por lo tanto, se puede utilizar para la gripe y el SARS.

Esparceta

La miel de esta planta tiene un sabor pronunciado y un aroma agradable. Algún tiempo después del bombeo, el tono del producto cambia. La cristalización es bastante lenta. Poco a poco, adquiere una textura espesa y un tono blanco cremoso. La miel de esparceta se usa para fortalecer el sistema inmunológico y aumentar la eficiencia. Tiene un efecto beneficioso sobre la inflamación y tiene un efecto antimicrobiano.

Donnikovy

El trébol es una excelente planta melífera. Se convierte en un dulce con aroma a vainilla y sabor dulce. La miel de trébol dulce contiene muchos componentes valiosos y, por lo tanto, se considera muy beneficiosa para la salud.Este producto se conserva bien, pero no cristaliza inmediatamente. Gradualmente, la masa se vuelve más viscosa y cambia de color a blanco.

Bashkir

Este producto es considerado el más útil, ya que para su elaboración las abejas recolectan néctar en un bosque con gran cantidad de cultivos medicinales. El néctar contiene un mínimo de agua, por lo que tiene una textura densa. La miel blanca de Bashkir es famosa en todo el mundo porque tiene pronunciadas propiedades curativas.

Trébol

Este producto se considera de élite. Tiene una textura pegajosa y un gran sabor. La miel de trébol es excelente para las madres lactantes.

manzana

Esta variedad se caracteriza por un color amarillo claro. La masa se vuelve blanca después de la cristalización. Esta variedad es valorada en medicina, ya que se caracteriza por pronunciadas propiedades antibacterianas.

Beneficios para el cuerpo humano

Las variedades ligeras de miel son ampliamente utilizadas en la medicina popular y tradicional. Con su ayuda, puede lograr los siguientes resultados:

• activa el sistema inmunológico, crea una barrera protectora confiable que minimiza el riesgo de infección;
• eliminar signos de resfriados y SARS;
• destruir patógenos;
• normalizar la presión arterial;
• detener la inflamación;
• calma el sistema nervioso: las variedades blancas hacen frente perfectamente al estrés, la fatiga y los trastornos del sueño;
• eliminar enfermedades dermatológicas: el producto elimina con éxito el acné, las espinillas, la pigmentación y las arrugas.

Las variedades blancas suelen utilizarse para combatir estas enfermedades:

• amigdalitis, tos, bronquitis;
• lesiones inflamatorias de las mucosas de la cavidad oral;
• conjuntivitis;
• situaciones de estrés y fatiga crónica;
• sistema inmunitario debilitado;
• fracaso;
• presión arterial alta.

Hacemos miel blanca en casa usando tecnología especial

Para obtener miel blanca, se puede mezclar néctar normal con jalea real. Como resultado, será posible preparar el producto más valioso. La adición de este componente ayuda a obtener el tono deseado y aumenta el valor del producto original. La conclusión es que la jalea real en su forma pura es bastante difícil de tomar, ya que existe el riesgo de exceder la dosis. Al mismo tiempo, en combinación con la miel, afectará favorablemente al organismo.

Otra forma de preparar la masa blanca es batiendo miel fresca. Esta opción consiste en el procesamiento mecánico del producto. Como resultado, adquiere un color crema y lo retiene hasta la cristalización. En apariencia, la sustancia es similar a la margarina. No se pega a las manos y no deja marcas grasas.

Cómo reconocer una falsificación

Para adquirir un producto natural, es importante tener en cuenta una serie de características:

1. Coherencia. La miel de calidad tiene una textura uniforme. No debe contener impurezas ni áreas de delaminación. El producto joven recolectado en el verano difiere en consistencia del néctar confitado. La miel fresca es más líquida. Después de la cristalización, se vuelve espeso y turbio.
2. Fluidez. Este factor es importante al evaluar la calidad de una golosina fresca. Para hacer esto, debe recoger la masa con una cuchara y levantarla. La miel de alta calidad debe estirarse y fluir durante mucho tiempo en un chorro limpio.Es importante que no se rompa, sino que forme un tobogán. La última gota no cae, sino que vuelve a la cuchara.
3. Cualidades gustativas. El producto natural tiene un sabor dulce. Debería ser más agrio y agradable. Sin embargo, debe haber amargura en el regusto.
4. Fragancia. El néctar natural se caracteriza por un discreto olor floral. Las falsificaciones suelen tener un pronunciado aroma azucarado. Puede tener toques de caramelo.

Es recomendable comprar miel blanca de vendedores confiables con una reputación confiable. En este caso, asegúrese de familiarizarse con el certificado de calidad de los productos.

Almacenamiento

Para mantener los beneficios de un producto durante mucho tiempo, es necesario que proporcione las condiciones óptimas. Es importante considerar lo siguiente:

1. No almacene el postre a temperatura ambiente. Esto puede hacer que se agrie. Las temperaturas elevadas afectan negativamente a la delicadeza. Por lo tanto, debe colocarse en un lugar fresco.
2. La miel debe protegerse de la luz solar. Bajo la influencia de la luz ultravioleta, el producto pierde su utilidad. Además, esto conduce a una disminución de su vida útil.
3. La miel blanca se puede conservar en el frigorífico o en la bodega. En cualquier caso, es importante controlar la temperatura y la humedad.

La miel blanca es un producto muy valioso que contiene muchos componentes importantes. Debido a esto, la composición se puede utilizar para tratar diversas patologías. Para que el remedio no dañe el cuerpo, es importante elegirlo correctamente y seguir las reglas de uso.

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