Tipos de repollo: nombres, cuáles son las variedades con una foto

La col es una de las verduras más populares. Mucha gente lo usa para marinar y hacer encurtidos con ensaladas. Hay diferentes variedades de repollo que puedes cultivar en tu propiedad.

Contiene una gran cantidad de vitaminas y otras sustancias útiles que participan en los procesos metabólicos y mejoran la inmunidad humana. Es bajo en calorías, por lo que a menudo se usa para tratar el tracto gastrointestinal y durante las dietas.

Especies principales

Para saber qué tipos de repollo son, debes familiarizarte con sus principales variedades y nombres. Los tipos de repollo y sus características ayudarán a las personas sin experiencia a estudiar con más detalle las características de estos vegetales. Hay tres tipos principales, que incluyen:

1. Repollo. Se distingue por un riñón muy crecido y desarrollado, que se basa en una pequeña cabeza de repollo. Es a partir de él que el feto comienza a formarse. Esta especie es bastante popular entre los cultivadores de hortalizas y se cultiva con mucha más frecuencia que todas las demás variedades. La fruta entera, excepto la cabeza, se puede utilizar para cocinar.
2. Coloreado. La formación de la cabeza se lleva a cabo con la ayuda de brotes demasiado grandes, que incluyen una gran cantidad de formaciones que se asemejan exteriormente a un soufflé de aire. La coliflor tiene una superficie irregular y un sabor excelente.
3. Hoja. El fruto principal está formado por hojas que comienzan a crecer desde el propio tallo. Una característica distintiva de la col forrajera de hoja es que no tiene una base central en absoluto. Esta verdura se come entera.

Cabeza blanca

Se distingue por su resistencia a las bajas temperaturas y su amor por la luz y la humedad. Para cultivar repollo blanco, debe elegir un sitio con el suelo más fértil. Las cabezas de la planta pueden tener diferentes tamaños y formas. Son cónicas, planas y redondeadas. El peso de las coles depende de la variedad y características del cultivo. Puede variar de 0,5 kg a 10 kg.

Se recomienda cultivar repollo blanco a una temperatura de 20 grados. Las plántulas jóvenes soportan heladas de corta duración, pero no se recomienda cultivar repollo a bajas temperaturas.

Las plántulas recién plantadas soportan heladas en la región de -5 grados. La planta adulta soporta temperaturas de al menos -8 grados.

Este tipo de col no soporta bien las altas temperaturas. Si la temperatura supera los 30 grados, la formación de nuevas cabezas se detendrá por completo. Para estimular la aparición de frutos, es necesario regar la planta regularmente.En las primeras semanas después de la siembra, el riego debe ser moderado. Sin embargo, con el tiempo, será necesario aumentar el flujo de humedad.

Una característica distintiva de la planta de cabeza blanca es que ama la luz. Si el repollo se planta a la sombra, puede morir con el tiempo. Por lo tanto, no debes cultivarlo cerca de árboles frutales altos que puedan proyectar sombra.

Las plántulas jóvenes absorben activamente nutrientes como fósforo, nitrógeno y potasio del suelo. Después de trasplantar las plántulas a campo abierto, solo consume nitrógeno, y durante la formación de cabezas, fósforo y potasio.

Necesitas alimentar los arbustos si se cultivan en turba o suelos arenosos. Si se plantó en suelo arcilloso, entonces no se necesita fertilizante.

Cabeza Roja

En comparación con las especies de cabeza blanca, se distingue por su resistencia a plagas, enfermedades y frío extremo. El repollo rojo no es muy popular en nuestro país. La mayoría de las veces se cultiva en zonas que no son chernozem.

Tiene cabezas de col pequeñas y densas con hojas moradas. A veces hay variedades con hojas pintadas de azul o morado. El tono de las hojas depende de la materia colorante que contienen: la antocianina. Además del color, también afecta el sabor de la planta.

Si los arbustos se cultivan en suelo ácido, sus hojas se vuelven rojas. En suelos alcalinos, se vuelven azules. Las imágenes de repollo cultivado en diferentes suelos muestran estas diferencias.

Diferentes variedades de repollo rojo pueden madurar en diferentes momentos. En promedio, los frutos maduran durante unos 150 días. Sin embargo, las variedades tempranas pueden madurar mucho antes. Se planta de la misma manera que las variedades de col blanca semitardías.

Se utiliza principalmente en la cocina durante la preparación de ensaladas y otros platos saludables. Sus frutos son un poco duros y por eso mucha gente solo lo consume crudo. Para hacer que el repollo sea menos duro, vierta agua hervida sobre él.

Coloreado

Contiene una gran cantidad de sustancias biológicas y vitaminas. Además contiene poca fibra, por lo que es recomendable para personas con problemas hepáticos y gastrointestinales. El cuerpo humano absorbe mucho mejor la coliflor que otras variedades de vegetales.

Los arbustos de la planta tienen un tallo cilíndrico que crece hasta 70 cm, las hojas tienen un tinte verdoso y pecíolos alargados, hay una capa de cera en su superficie. También durante el crecimiento, aparecen pequeñas flores amarillas en los arbustos. Los frutos de la coliflor se presentan en forma de vaina cilíndrica con semillas negras o marrones. Los arbustos de coliflor adultos se ven muy hermosos. Para ver esto, basta con mirar sus fotos.

Se recomienda cultivar arbustos a una temperatura de unos 20 grados. Si cae por debajo de 10, se desarrollarán más lentamente.Durante el cultivo de esta planta, es necesario cuidarla cuidadosamente. El repollo ama la tierra húmeda, por lo que tendrás que regar cada pocos días. Si no hay suficiente humedad en el suelo durante tres días, las cabezas de repollo comenzarán a desmoronarse. Cada metro cuadrado de una parcela con arbustos debe llenarse con 20 litros de agua.

Recomendado para alimentar la planta regularmente. Por primera vez, debe fertilizar el suelo una semana después de plantar las plántulas. Para esto, se utilizan gordolobo, nitrofoska y otros fertilizantes minerales. La siguiente alimentación se realiza 2-3 semanas después de la primera.

Brócoli

Tiene mucho en común con la coliflor en términos de apariencia y sabor. Las principales diferencias son la cantidad de nutrientes, que son varias veces más que en otras especies.

La cabeza de espárrago viene en morado, verde, blanco y, a veces, azul.La cabeza más grande se encuentra en el centro del tallo. Si se elimina, las cabezas laterales de repollo comenzarán a crecer a partir de los senos de las hojas. Esta técnica se utiliza para aumentar los rendimientos y prolongar la fructificación.

Las principales ventajas del brócoli son la resistencia a los cambios de temperatura y los bajos requerimientos de indicadores del suelo. El único suelo que no es adecuado para los espárragos kaputa es el ácido.

Al plantar plántulas, se deben seguir ciertos requisitos. Entre las filas, se debe hacer una distancia de 50-60 cm, y entre cada arbusto, 30 cm.También debe cuidar adecuadamente el repollo. Necesita riego regular, fertilización y aflojamiento del terreno.

Las variedades de maduración media son especialmente populares entre los cultivadores de hortalizas. Estos incluyen Atlantic y Greenia con un período de maduración de aproximadamente 115 días.

Saboya

Esta planta es un tipo de repollo. En el primer año, las plántulas forman un pequeño tallo, que puede ser cilíndrico o fusiforme. Es en él donde se forman las primeras cabezas de la planta. Las hojas están pintadas de verde, a veces aparece una capa débil en ellas, por lo que la superficie se vuelve burbujeante. Con el tiempo, flores y frutos amarillos aparecen en los arbustos.

El sabor y la apariencia recuerdan a la col blanca. Las únicas diferencias importantes son las hojas con volantes, sin venas y las cabezas sueltas.

Hay diferentes variedades de col de Saboya que difieren en el tiempo de maduración. Las variedades tempranas maduran dentro de los tres meses posteriores a la siembra. Antes de aterrizar, debes estudiar cuidadosamente sus fotos y nombres. Estos incluyen:

• Dorado: se forman grandes cabezas de repollo que pesan más de un kilogramo;
• Aniversario: el repollo con este nombre tiene frutos que son propensos a agrietarse y pesan alrededor de 750 gramos;
• Julius - el híbrido pertenece a las variedades ultratempranas, madura en 80-90 días.

Las variedades de mitad de temporada pueden tardar más de 120 días en madurar. Recomendado para cultivar:

• Melissa: tiene un alto rendimiento y grandes cabezas de repollo que pesan unos tres kilogramos;
• Esfera: los frutos de esta variedad no se agrietan con el tiempo y pesan de 1 a 2 kilogramos.

Las variedades tardías maduran durante bastante tiempo, unos 150 días. Todo amante de las variedades tardías debería estudiar este tipo de repollo con una foto. Entre ellos, los más comunes son:

• Verosa - un híbrido conocido por su resistencia a las bajas temperaturas;
• Vertu - una variedad con frutos muy grandes que pesan más de tres kilogramos;
• Morama: los arbustos se distinguen por sus grandes cabezas y sus hojas perfectamente lisas.

Pekín

Es el tipo de repollo más antiguo, bastante popular debido a su facilidad de cultivo. Incluso cuando cultivas una planta sin semillas, puedes obtener una buena cosecha.

Los arbustos están cubiertos de hojas sésiles enteras, cuya altura alcanza los 30 cm. Con su ayuda, se forma una roseta que tiene pecíolos jugosos y gruesos.

Posee buena resistencia a temperaturas bastante bajas. Soporta heladas ligeras de hasta -5 grados sin ningún problema. Sin embargo, en tales condiciones, los arbustos no podrán desarrollarse normalmente, por lo tanto, para su cultivo, es necesario mantener la temperatura entre 15 y 20 grados. Si supera este indicador, aparecerán quemaduras en las hojas.

Durante el cuidado del repollo de Beijing, es necesario procesar regularmente los arbustos, aflojar y regar el suelo. También debe cubrir periódicamente la tierra para reducir la cantidad de malas hierbas.

Conclusión

Hay una gran cantidad de variedades de repollo que puedes cultivar por tu cuenta en tu casa de verano. Antes de comenzar a plantar, se recomienda estudiar las variedades de repollo con fotos y descripciones con anticipación para elegir la planta más adecuada para usted.

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