Perejil de raíz: características de plantación y cuidado en campo abierto con una foto

La raíz del perejil es un habitante constante de los huertos. Esta cultura es resistente al frío y sin pretensiones. Con un poco de cuidado, el residente de verano se proporciona cultivos de raíces aromáticas para el invierno.

La especia de raíz mejora el sabor de las sopas y ensaladas. A partir de ella se preparan platos independientes. Para los jardineros, los aderezos para primeros platos a base de raíz de perejil son populares. Es imposible imaginar una cocina sin el uso de esta fragante planta.

Ventajas de las especias de raíz: almacenamiento prolongado y variado. Se puede congelar, salar, almacenar en el sótano. La raíz picante preservará el sabor y las propiedades de consumo.

Características del cultivo de perejil de raíz

Los jardineros que cultivan perejil de hoja se las arreglarán con el perejil de raíz. Pero se requiere tener en cuenta las peculiaridades de la cultura:

el cultivo de raíces prefiere suelos sueltos y transpirables;
para obtener incluso frutos subterráneos, se deben observar prácticas agrícolas (riego, fertilización, aflojamiento);
el condimento para raíces se cultiva en el jardín, en el invernadero, en el alféizar de la ventana (para forzar las verduras en invierno).

Los productores de semillas ofrecen suficiente material de plantación. Las variedades de cultivos de raíces aromáticas son populares entre los jardineros:

Productivo (longitud de raíz de hasta 20 cm, muestra resistencia a enfermedades y plagas);
Alba (crece hasta 290 g, no tiene pelos finos en la raíz principal, se almacena perfectamente);
Final (la parte de la raíz (subterránea) crece hasta 200 g, los frutos se alinean, el sabor delicado se revela en la conservación);
Azúcar (preferida para la maduración temprana de la parte de la raíz, crece hasta 60 g, color blanco grisáceo, sabor dulce).
Eagle (variedad holandesa, raíces niveladas, crece hasta 140 g, valorada por su alto rendimiento y uso versátil de raíces).

Al comprar semillas, los jardineros evalúan la madurez, el rendimiento de las raíces, el sabor y los usos.

Fecha de siembra

El perejil de raíz es una planta resistente al frío. Está permitido plantar en campo abierto tan pronto como el suelo se caliente hasta 4 grados centígrados. Esto suele ocurrir inmediatamente después de que el suelo se descongela. Es importante no perderse las fechas de siembra: el perejil necesita mucha humedad para germinar. Las semillas no germinarán en suelo seco.

Hay mucho trabajo en el jardín en primavera. Puede sembrar un cultivo resistente al frío antes del invierno. Las semillas de especias de raíz germinarán bien después del clima adecuado.

Para plantar, debe elegir el momento de 2 a 2,5 semanas antes del inicio del clima frío estable. Las semillas necesitan tiempo para hincharse. Pero no deberían tener tiempo para germinar. La siembra se realiza solo con semillas secas. Con este método de material de siembra, se recomienda tomar un 30% más

Eligiendo un lugar de aterrizaje

Para obtener la cosecha deseada de raíces, debe elegir correctamente un lugar para la cresta:

El perejil de raíz prefiere suelos sueltos (permeables a la humedad y transpirables). Los suelos arcillosos arenosos, sódico-podzólicos y arcillosos ligeros son ideales.
El lugar debe estar bien iluminado por el sol. Las raíces poco profundas crecen en áreas sombreadas.
La cresta no debe inundarse: el perejil se pudre fácilmente.
Los aterrizajes deben protegerse de los vientos y corrientes de aire fríos del norte. Es una buena idea plantar tubérculos en el lado sur de los edificios.
Preste especial atención a los predecesores. El cultivo de raíces da una excelente cosecha después de calabacines, calabazas y pepinos. No es deseable plantar después de plantas paraguas (zanahorias, perejil, apio).

Recuerde: el asiento debe estar preparado con anticipación. Al plantar un cultivo de raíces en primavera-otoño, con siembra de invierno, un mes antes.

Perejil de raíz de azúcar: cultivo al aire libre

Azúcar: la variedad de especias de raíz más popular entre los jardineros. Ella es amada por su maduración temprana, productividad y especial (sabor dulce). Al cultivar al aire libre, se deben observar las siguientes condiciones:

Antes de plantar, está prohibido hacer compost o humus: las raíces se engrosarán y perderán comerciabilidad.
El suelo debe rellenarse con un complejo mineral según las instrucciones del fabricante.
Se deben aplicar fertilizantes al excavar (en la bayoneta de una pala). Al mismo tiempo, limpie la cresta de las malas hierbas: inhiben la especia de la raíz.
Marque las filas a una distancia de 20 cm entre sí. Hacer surcos de 2 cm de profundidad.
Al plantar en primavera, se recomienda mudarlos con una solución tibia de humato de potasio.
Plante las semillas con una separación de 3-4 cm. Pon 3 semillas por hoyo (para evitar la f alta de espacios vacíos).
Espolvorear con tierra, apisonar.
Para conservar la humedad (durante la siembra de primavera), cubra el caballete con lutrasil.
Brotes de perejil durante mucho tiempo. Las plantas deben humedecerse regularmente sobre la tela no tejida.

Después de la germinación, debe quedar una planta fuerte. El resto debe eliminarse.

Cultivo de perejil de raíz en casa

Algunos jardineros usan raíz de perejil para forzar las verduras en casa durante el invierno. En este caso, es necesario observar:

Régimen de temperatura. Antes de la germinación 4-10 grados centígrados, luego 15-20.
Humedad. El suelo debe humedecerse regularmente. Pero no se recomienda regar en exceso la planta: el aderezo para raíces se pudre fácilmente.
Iluminación. En condiciones ambientales, la raíz de perejil debe iluminarse hasta 16-18 horas.
Alimentación. Los fertilizantes se aplican en la siembra. En una posición deprimida, las plantas se alimentan después del corte con un complejo mineral.

Al forzar los greens desde las raíces, existe la posibilidad de que aparezca una flecha de flor.

Perejil de raíz de azúcar: cultivo en invernadero

Muchos jardineros están tratando de cultivar perejil en un invernadero o invernadero. Esto requiere espacio libre. La ventaja de Sugar - la precocidad. Cuando se siembra en invierno, el cultivo se cosecha antes de que se coloquen los principales cultivos de invernadero.

Por lo general, Sugar se planta en un invernadero sin calefacción cuando aumenta la radiación: a fines de enero. En caso de una ola de frío repentina, se recomienda cubrir el descanso con lutrasil denso (60 g / metro cuadrado).

Características del cuidado

El perejil es una planta sin pretensiones. Pero el jardinero tendrá que proporcionar un cuidado sencillo a la especia raíz.

Reglas de riego

La fragante raíz tolera una breve sequía. Pero el sabor del cultivo de raíces se deteriora. La cama debe humedecerse después de que la capa superior se haya secado.

Se recomienda agua tibia para el riego. Para hacer esto, se vierte previamente en contenedores. El perejil se debe regar por la mañana o por la noche. En tiempo de lluvia prolongada, las crestas deben cubrirse con una película.

Alimentación

Antes de plantar semillas de especias de raíz, se introduce en el suelo un complejo de fertilizantes minerales. Después de la aparición de las plántulas, se recomienda alimentarlas una vez con fertilizante nitrogenado. Para ello, prepara una infusión de hierba fermentada:

llenar el recipiente con malas hierbas sin raíces;
llenar con agua;
cierre la tapa y ponga al sol;
después del inicio de la fermentación, diluya la infusión con agua en una proporción de 1:8 y utilícela para alimentar el perejil.

Después de que las puntas crezcan 10-15 cm, se deben aplicar fertilizantes minerales. Es más conveniente usar soluble. La alimentación adicional no tiene sentido: el perejil buscará nutrientes en las capas superiores del suelo. No forma hermosas raíces ni siquiera.

Posibles enfermedades y plagas de la raíz del perejil

El perejil es propenso a algunas enfermedades:

peronosporosis (las hojas se ven afectadas por manchas, luego las puntas se secan);
podredumbre blanca (las raíces se enferman, se ablandan y desaparecen);
manchas blancas (se forman manchas en las partes del suelo, luego los tejidos se ablandan y se pudren);
óxido (la hoja se vuelve roja y se seca).

Las enfermedades ocurren debido a violaciones de las reglas de cuidado. Con la observancia de la tecnología agrícola, los jardineros obtienen una cosecha de raíces sanas y sabrosas.

Plagas

La mancha de zanahoria causa el mayor daño a las plantaciones. Ella pone sus huevos en la base de la raíz. Las larvas eclosionadas dañan la planta.

Para protección, se recomienda espolvorear las plantaciones con una mezcla de ceniza y polvo de tabaco. Es útil durante el verano del insecto cubrir los camellones con lutrasil con una densidad de 17 g/metro cuadrado.

La segunda plaga son los pulgones. Las hormigas lo están plantando. Para la lucha, los hormigueros deben destruirse (en abril) y los pulgones deben lavarse con una solución de jabón verde o alquitrán.

Desde la mosca de la zanahoria, las plantaciones se rocían con agua con la adición de queroseno (una cucharada por 1 litro). Pero con este método, las raíces tienen un olor y un sabor desagradables. Los jardineros experimentados se deshacen de la plaga plantando cebollas y ajo junto al perejil.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

El momento de desenterrar las raíces del perejil llega a principios de otoño. Se hacen palanca con cuidado con una horca. Esta herramienta es la que menos daña los cultivos de raíces.

Las plantas desenterradas se sacuden del suelo y se secan al sol durante 2 horas. Este procedimiento destruye las bacterias dañinas.

Luego corta la parte superior. Si se planea el forzamiento invernal de las verduras desde la parte de la raíz, se deja un tocón de 1-2 cm Cuando se coloca para el almacenamiento, el punto de crecimiento se corta junto con parte del cultivo de la raíz. Esto mantendrá el perejil jugoso.

En el refrigerador, las raíces se almacenan en una bolsa de plástico perforada. Algunos jardineros cubren el cultivo de raíces con arena húmeda y lo bajan al sótano.

El perejil de cosecha conserva su sabor y sus nutrientes cuando se congela. Las raíces deben lavarse, cortarse y colocarse en un recipiente o bolsa. En el congelador, la especia de raíz sabrá muy bien: las raíces estarán listas para usar en un año.