Crystal Grapes: descripción y ventajas de la variedad, plantación y cuidado con una foto

El uso principal de las uvas Crystal es el uso como materia prima para la producción de vinos generosos secos y dulces de la marca Sherry. Pero, debido al alto contenido de azúcar en las bayas y la alta palatabilidad, es muy popular entre los jardineros aficionados: para consumo fresco, preparación de jugos naturales, compotas, malvaviscos, mermeladas, pasas.

Historial de variedades

La variedad Crystal fue obtenida por viticultores húngaros mediante un cruce en dos etapas de uvas Amur con variedades húngaras: Challoczi Lajos - 1ra etapa y Villard Blanc - 2da etapa de selección.

De las uvas Amur, Crystal obtuvo resistencia a las condiciones climáticas adversas y las heladas severas, y de las variedades húngaras, un sabor noble y resistencia a las enfermedades y plagas del cultivo.

Esta variedad se cultiva en las zonas del Cáucaso Norte y la región del Bajo Volga.

Descripción de las uvas de cristal

Crystal - variedad de uva técnica, alta en azúcar, autofértil (con flores bisexuales), no requiere polinizadores.

Descripción de la variedad:

• arbustos de mediana altura, con hojas cortadas de color verde oscuro;
• racimos de tamaño mediano con densidad de bayas media;
• manojo de forma cilíndrica cónica;
• bayas de tamaño mediano (peso de las bayas - de 2,0 a 2,5 gramos), forma ovalada;
• las bayas son de color verde claro, amarillo, en estado de madurez, aparece un tinte rosado;
• Las uvas tienen una pulpa tierna y jugosa, semillas pequeñas, piel densa, cubierta con una capa cerosa, que sirve como protección contra las plagas.

Características de plantas y bayas

Crystal - una variedad de maduración temprana, la maduración completa de las bayas ocurre 4 meses después del despertar primaveral de la vid. En el territorio de las regiones de Saratov y Volgogrado, la cosecha masiva de uvas ocurre a mediados de agosto, en la región de Astrakhan y el territorio del norte del Cáucaso, la cosecha comienza a principios de agosto.

La variedad ofrece rendimientos consistentemente altos: de 160, en promedio, a 200 céntimos por hectárea.

El peso de un manojo es de 180 a 200 gramos. Las bayas conservan su sabor en racimos en la vid hasta la llegada del clima frío.

El cristal puede obtener un contenido de azúcar del 18 al 23 % de la masa de las bayas en la escala Brix, lo que se considera un buen indicador.

La evaluación de cata de los vinos de mesa de Jerez de uva Crystal es de 8,5 puntos, y de los vinos espumosos de 9,1 puntos en una escala de 10.

Ventajas y desventajas de la variedad

Ventajas de la variedad Crystal: rendimiento alto y estable, maduración temprana de las bayas, resistencia a enfermedades fúngicas y podredumbre gris (a nivel genético).

La variedad tolera heladas con abrigo desde -29 С hasta -35 С, dependiendo de los métodos y calidad del material de cobertura .

La desventaja es la formación de pequeñas bayas (guisantes) en el racimo; esto se debe al cuidado deficiente de la uva durante la formación del racimo y a las condiciones climáticas negativas en la primavera.

Selección de plántulas y parcela

Selección de sitios para la uva: tierras bajas, áreas con aguas subterráneas cercanas, áreas azotadas por vientos que no son aptas para plantar. En tales áreas, las uvas y su sistema de raíces se pudren, la planta crece lentamente o muere, se infecta con enfermedades fúngicas.

Las laderas de las colinas se eligen para las parcelas, las plántulas se plantan en el lado sur.

Al elegir plántulas, preste atención al estado del sistema de raíces. Las raíces deben tener hasta 10 centímetros de largo, las raíces sanas son de color marrón claro, las raíces jóvenes son verdes, las fibras internas son blancas.

Es mejor elegir plántulas enraizadas en el suelo.

Las uvas se reproducen bien por esquejes (3-4 yemas) que brotan durante 2-4 semanas en agua; después de la formación de raíces de 3-4 centímetros de largo, los esquejes se plantan en el suelo.

Consejos de ajuste

La plantación de plántulas o esquejes se lleva a cabo en agujeros con una capa de drenaje de guijarros, fragmentos de arcilla; el suelo nutritivo se coloca encima del drenaje con la adición de ceniza de madera y fertilizante mineral complejo.

Las plántulas se colocan en ángulo, se cubren con tierra, dejando el cuello de la raíz a 3 centímetros del suelo. Para estimular el crecimiento y el enraizamiento, la plántula se riega con una solución de humato de potasio y heteroauxina (estimulador del crecimiento de raíces).

Las plántulas se plantan mejor en primavera, cuando el aire se calienta hasta +15 ^C.

La distancia entre plantas es de 80 centímetros y entre hileras de 2,5 metros.

Cultivo y cuidados

El cultivo y cuidado de la uva incluye procedimientos de cultivo agrotécnicos y tecnológicos.

Es necesario realizar podas anuales, pellizcando los brotes, para evitar el engrosamiento del arbusto, lo que conduce a una disminución del rendimiento, enfermedad de los arbustos. Los brotes deben podarse a finales de otoño o principios de primavera cuando la vid está inactiva.

Al podar en la manga, queda un brote de reemplazo de 3-4 yemas y el brote principal, hasta 10 yemas. En una vid adulta se pueden dejar un total de hasta 60 cogollos. El riego se lleva a cabo dependiendo de las condiciones climáticas. En clima seco, el riego se realiza cada diez días, en veranos lluviosos, se riega según sea necesario.

El aderezo se realiza con fertilizantes minerales. El humato de potasio es un estimulante universal del crecimiento y desarrollo de las uvas.

Desmalezar debajo de los arbustos y cubrir la tierra con agujas protegerá a las plantas de las plagas.

Sobre enfermedades y plagas

Las principales enfermedades de las uvas son el mildiú, el oidio, la podredumbre gris, las plagas que sufren las uvas son las garrapatas y las avispas. El cristal tiene un gen imputrescible y buena resistencia a la penetración de esporas de hongos.

El tratamiento profiláctico (2 veces al año) con fungicidas combinados proporciona protección contra enfermedades y plagas.

Las trampas están hechas para proteger contra las avispas, los racimos están envueltos en tela de malla.

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