Uvas en Udmurtia: plantación y cuidado, cultivo y descripción de las mejores variedades

Las uvas en Udmurtia son una tontería, plantarlas y cuidarlas es sorprendentemente diferente de lo que se practica en los lugares de su crecimiento natural. Las condiciones climáticas severas, un verano corto y un invierno largo y duro, dejan una huella especial en la producción agrícola de la región. Para cultivar una planta de uva autóctona del sur en tales condiciones, debe elegir la variedad adecuada.

Lista de variedades de uva que se adaptan mejor al cultivo en Udmurtia

Lista:

• Don ágata;
• Aleshenkin;
• Volga;
• Deleite;
• Empujar al Lejano Oriente;
• Zueco Perlado;
• El acertijo de Sharov;
• El amanecer del norte;
• Korinka ruso;
• La belleza de Nikopol;
• Belleza del Norte;
• Cristal;
• Ámbar Liepaja;
• Madeleine Angevin;
• Malengr Early;
• Michurinski;
• Moscú Tranquilo;
• Murometos;
• Novgorod;
• Especial;
• Memoria Dombkowska;
• Platovsky;
• Ciraviano temprano;
• Primeros rusos;
• Norte;
• Rosa Tambov;
• Chasla Embistiendo;
• Aniversario.

Características de las mejores variedades

En las condiciones de un verano corto, no todas las variedades de uva resistentes a las heladas pueden madurar. La presencia en la descripción de un ciclo vegetativo corto es una de las características fundamentales a la hora de elegir. Para cultivar un viñedo en campo abierto, la resistencia al invierno de una variedad es muy importante, y la resistencia a las enfermedades fúngicas y bacterianas no es de particular importancia para Udmurtia. No hay patógenos de las enfermedades de las uvas en esta región: mildiu, oidio, mueren en las heladas severas, incluso si sus cepas se llevan junto con las plántulas.

Condiciones de cultivo y tolerancia a las heladas

Los veranos cortos pero calurosos de Udmurtia y los inviernos nevados son condiciones suficientes para obtener cosechas de uva de alta calidad en campo abierto. No deben transcurrir más de 5 meses naturales desde el día que la vid despierta para la vendimia. El invierno reina en Udmurtia durante 7 meses al año.Desde noviembre, una espesa capa de nieve protege la vid.

Es posible preparar con seguridad un viñedo para la invernada si el ciclo vegetativo de una variedad no dura más de 130 días. Las variedades de maduración temprana que son resistentes a las heladas primaverales pueden considerarse la mejor opción.

Características de la estructura del arbusto

Las partes aéreas y subterráneas del arbusto de uva deben desarrollarse orgánicamente: el sistema de raíces debe poder penetrar hasta 2,5-3 metros en las entrañas de la tierra, que está ligeramente por debajo del punto de congelación del suelo. Esto ayudará a que el arbusto pase el invierno sin riesgo de congelación del sistema de raíces. La peculiaridad de las raíces es que su desarrollo continúa tanto en verano como en invierno.

La parte subterránea engrosada (superior) es la "cabeza", su salud afecta el desarrollo de la parte aérea de la vid perenne, la formación de mangas de arbustos. Brotes más delgados se extienden desde cada manga. El número de mangas depende de las características de la variedad: de 1 a 6 piezas. Los brotes varían:

• Anuales formados esta temporada.
• Madurado - crecimiento desde la temporada pasada.
• Brotes de frutas: se forman brotes de frutas en ellos.

Las hojas de diferentes variedades de uva difieren en la disección en 3 o 5 lóbulos. Grapevine - liana, se adhiere a los soportes con brotes delgados y rizados. Los zarcillos son lo suficientemente fuertes como para sostener las ramas del cultivo en el enrejado.

La uva es una planta perenne con un período de fructificación promedio de 40 años.

Aterrizaje en campo abierto en verano

En verano, el sistema radicular se desarrolla intensamente. Esta es la razón de plantar arbustos en el suelo durante la temporada de calor. Al inicio de las heladas, los extremos de las raíces deben alcanzar una profundidad de más de 2 metros, donde la escarcha no pasará. En diferentes variedades de uva, el sistema de raíces puede soportar heladas de -5 a -9 ° C.

Las fechas para plantar uvas en Udmurtia caen en los últimos días de mayo, los primeros diez días de junio. La vid comenzará a dar frutos recién en el tercer año.

¡Atención! Las plántulas deben estar atadas, protegidas de los vientos, pero sin sombra. La formación del arbusto comienza con la 2ª temporada.

Elegir un lugar de aterrizaje y cavar un hoyo

Suelos no aptos para plantar uvas: pantanos, áreas inundadas, suelos salados. En otros tipos de suelo, la vid se desarrolla bien y produce cosecha. El truco de los viticultores de Udmurt es que plantan arbustos en el lado sur de una valla monolítica de ladrillos.

Así la planta está protegida de los vientos, y el sol tiene acceso a ella. Si no existe tal cerca, entonces colocan protección contra la pizarra. Las laderas del suroeste son el mejor lugar para un viñedo en Udmurtia, aquí las rocas que se elevan desde el lado opuesto servirán como barrera contra los vientos.El agua derretida de las montañas fluye rápidamente, lo que significa que las raíces de las uvas estarán protegidas del exceso de humedad.

A qué debe prestar atención al elegir plántulas

La corteza de las plántulas debe ser marrón suave, un tinte verdoso indica que tiene un primer año. Estas plántulas tienen la mejor adaptabilidad. El sistema de raíces de los arbustos de uva para Udmurtia debe distinguirse por un poderoso rizoma. No hay daño a la corteza, no deben haber brotes.

Cómo plantar

Método de plantación: en una zanja o en un hoyo separado, depende de las características del suelo en el sitio. En suelos arcillosos y arenosos, los hoyos de plantación se preparan principalmente. En las areniscas, las plantas se plantan en una zanja.

El ancho del agujero no es inferior a 1 m, la profundidad es de hasta 1,5 m.

Asiento por hijastros

Al tener un viñedo en el sitio, siempre tienes que aclararlo en el verano, hijastro: elimina los brotes frescos que espesan el arbusto. Brotes fuertes y se convertirán en un material de plantación digno. Después de cortar el brote, es necesario liberarlo del exceso de follaje, para esto se eliminan todas las hojas inferiores. No deben quedar más de 3 de las hojas más jóvenes en el mango.

Los esquejes se colocan en agua en la que se disuelven "Kornevin" o "Heteroauxin", estimulantes del crecimiento de las raíces. Esquejes enraizados:

• zambullirse en pozos poco profundos;
• rociar con tierra;
• se les quitan las hojas sobrantes, quedando 1 joven y 1 embrionario;
• la planta se cubre con un tarro de plástico transparente cortado por una botella.

Para que la planta tenga tiempo de echar raíces, echar raíces.

Cultivo y cuidados

Una peculiaridad de la viticultura en Udmurtia es que una plántula de uva plantada en una maceta después de la primera temporada de verano se traslada a un lugar oscuro y fresco, y no se deja pasar el invierno con plantas adultas. Estará allí solo para la segunda temporada, esta es una medida necesaria cuando se plantan variedades de uva con resistencia media al invierno.

Recortar y formar un arbusto

Los cultivos de cobertura necesitan una poda baja de brotes, debido a esto, aumenta el número de mangas - brotes fructíferos (máximo 7). En el primer año solo queda 1 yema para formar la vid, todo lo demás se pellizca o se corta con tijeras de podar a principios de verano.

Cuando el arbusto esté preparado para el invierno, no deberían quedar más de 10-12 brotes en el brote, los brotes laterales se eliminan sin arrepentimiento. Al año siguiente, el arbusto es lo suficientemente fuerte como para soportar el desarrollo de una segunda vid.En invierno, como el primero, se detiene hasta 10-12 ojos. Como resultado, una plántula de tres años ya tendrá 2 vides fructíferas. En el tercer verano, el arbusto se puede enriquecer con dos vides más fructíferas, aumentando el rendimiento de la cuarta temporada. Durante los primeros 5-6 años, se forma la estructura del arbusto, luego solo queda mantenerlo.

Fertilización del suelo y alimentación foliar

Para mantener la fuerza del arbusto en la etapa inicial de la vegetación, se aplican fertilizantes nitrogenados. Después de la formación de los ovarios, se realizan apósitos minerales. El estiércol y el humus se utilizan como aderezo para las raíces. Se aplican no más de una vez cada 2-3 años al regar la planta antes del frío invernal.

Los fertilizantes que contienen nitrógeno se esparcen alrededor del tronco de la vid antes de regar. También se realiza fertilización foliar con abonos minerales. Al plantar plántulas, la tierra fértil en el hoyo de plantación se enriquece con humus y fertilizantes fosfatados.

Riego de plantas

Se requiere riego abundante para las uvas al comienzo de la floración, la formación de ovarios, un conjunto de jugo con bayas. No se riega un mes antes de la cosecha. La humedad excesiva hará que el cultivo se agrie.

Cuidados de primavera y otoño

Podar, humedecer el suelo, fertilizar, recolectar hojas y frutos podridos o caídos son pasos esenciales en el cuidado de otoño y primavera.

En otoño, es necesario calentar el suelo cubriendo el suelo, creando cercas y envolviendo arbustos.

Preparando arbustos para el invierno

Fácil pero no la forma más humana:

• doblar la vid a tierra;
• asegúrelo con cinta metálica, grapa;
• cubrir con una capa de tierra de 10-25 cm.

Método para crear un invernadero multicapa:

• se coloca una bolsa de plástico apretada en las ramas unidas del arbusto;
• arpillera;
• La segunda capa de película plástica se junta en la base de la planta.

Para los viñedos plantados en las tierras bajas, se utiliza un método de protección invernal que requiere más mano de obra: la construcción de refugios temporales de madera cubiertos con material para techos desde el exterior es la mejor hidroprotección de la vid del agua de deshielo.

Atar la vid al enrejado

Debes atar la vid antes de que el jugo comience a moverse, en este momento es más flexible y menos vulnerable. Con un atado horizontal de la vid a la espaldera, según la observación de los viticultores, los racimos son más pesados, la maduración de las bayas mejora.

Tratamiento preventivo

Una solución de sulfato de cobre al 3,5 % se utiliza como profilaxis contra las infecciones fúngicas.

Cosecha y almacenamiento de cultivos

La cosecha se produce a finales de septiembre - octubre. El almacenamiento, la transportabilidad y los métodos de procesamiento dependen completamente de las características de las variedades elegidas para el cultivo.

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