Cuando maduran las grosellas negras y rojas: cómo determinar la madurez, el momento

El momento de maduración de las bayas depende de la variedad específica, la región de crecimiento, las condiciones climáticas y otros matices. Ante la pregunta de cuándo maduran las bayas de grosella negra, es necesario tener en cuenta las características de la variedad y otras características.

Cuando la grosella negra madura según la variedad

Hay muchas variedades de grosellas, que se pueden dividir condicionalmente en 3 categorías según el tiempo de maduración:

• madurez temprana;
• bayas medianamente maduras;
• variedades tardías.

A la hora de elegir una categoría adecuada, el clima de la zona de cultivo juega un papel principal. En zonas cálidas permite cultivar cualquier variedad, y en regiones de clima fresco es recomendable plantar variedades de maduración temprana.

Principio

Las variedades de grosella con un período de maduración temprana se plantan en los días de mayo, comienzan a producir una cosecha un mes después, en la segunda quincena de junio - principios de julio. Las grosellas que maduran temprano son ideales para cultivar en climas más fríos. Las variedades tempranas populares incluyen:

1. Oro de los Incas. Los frutos tienen una estructura translúcida, sabor agridulce y se encuentran en los cepillos de 7-9 piezas. En un arbusto maduran hasta 2,5 kg de cultivo.
2. Lágrima de Isis. Pequeñas bayas de color amarillo claro maduran en arbustos pequeños. El rendimiento es de unos 2 kg.
3. La Reina de las Nieves. Dulces bayas verdosas crecen en abundancia. Un arbusto durante el período de crecimiento produce más de 2,7 kg de grosellas.

Variedades de madurez media

La grosella de maduración media comienza a madurar a mediados del verano. El período de fructificación se extiende durante 20-30 días, por lo que es posible cosechar toda la cosecha solo en agosto. Las variedades de mitad de temporada más comunes son:

1. Misterio. Variedad de alto rendimiento con mayor resistencia a las heladas.
2. Dulce. La variedad es apta para el cultivo en casi todas las regiones, excepto las del norte.
3. Delicadeza. Las bayas pequeñas que pesan hasta 1,5 g tienen un regusto dulce y contienen una mayor cantidad de ácido ascórbico.

Culturas tardías

Las bayas de maduración tardía se cosechan en agosto y septiembre, hasta la primera helada.Como regla general, los jardineros plantan cosechas tardías en regiones con un clima predominantemente cálido para tener tiempo de cosechar toda la cosecha durante la estación cálida. Las variedades de maduración tardía incluyen:

1. Vólogda. En arbustos extensos, crecen frutos agrandados que pesan más de 2 g Independientemente de la presencia de polinizadores, la variedad muestra un alto rendimiento.
2. Rondom. Una variedad criada por criadores holandeses que te permite recolectar hasta 4-5 kg de cada arbusto.
3. Tamerlán. Variedad resistente a enfermedades y al frío. Bajo la condición de cuidados complejos, el indicador de rendimiento alcanza los 4 kg.

Cómo determinar la madurez por parámetros externos

La forma más fácil de reconocer la madurez es mediante un parámetro visual. El color de la piel cambia a medida que madura. Es importante considerar que es necesario determinar la madurez de las grosellas rojas y negras teniendo en cuenta las características varietales.

Si por señales externas no es posible saber si la cosecha está completamente madura, puede tomar algunas frutas de las ramas y probarlas. Un regusto agridulce indica un grado suficiente de maduración.

Variedades rojas

Puede determinar cuándo maduran los frutos de la grosella roja por el rico y brillante tono rojo de la piel. Además, los frutos maduros se vuelven densos y aumentan de tamaño.

Chokeberry

Después del período de floración, la grosella negra madura durante unos 45 días. Las bayas comienzan a madurar gradualmente, por lo que la recolección se prolonga durante varios días. Un claro signo de maduración es el color negro de las bayas, pero estos especímenes deben ser arrancados después de un par de días, ya que la pulpa aún puede permanecer verde. Al mismo tiempo, la cosecha no debe posponerse por mucho tiempo, ya que las bayas maduras comienzan a desmoronarse con el tiempo.

Cómo varían los tiempos de maduración según la región

En diferentes regiones, la duración de la maduración del cultivo varía, teniendo en cuenta las condiciones climáticas y meteorológicas, el tipo de suelo, el nivel de luz natural y otros factores externos. Al cultivar grosellas, primero debe averiguar cuándo se cosechan las frutas en un área en particular.

Tiempo para la recolección de grosellas negras en la región de Moscú y la región de Moscú

La maduración a gran escala de las grosellas rojas y negras en la región de Moscú y la región de Moscú se produce a finales de julio y principios de agosto. El cultivo madura alternativamente, por lo que tomará varias veces recoger las bayas. Dependiendo del régimen de temperatura, el período de maduración de las bayas puede desviarse de la norma.

En un verano caluroso, las grosellas maduran mucho antes que en temperaturas ambiente bajas.

El período de maduración en los Urales

En los Urales, es preferible cultivar variedades de grosellas en las que la fructificación comience después de la mitad del período de verano. Incluso si la cosecha se retrasa, las variedades aptas para los Urales podrán soportar las primeras heladas y una fuerte caída de la temperatura.

Cuando se cosechan grosellas en el centro de Rusia

Las variedades tempranas se recomiendan para el cultivo en el centro de Rusia. Puede comenzar a recolectar bayas a fines de junio o principios de julio. Con las condiciones adecuadas de cuidado y un entorno favorable, todo el cultivo se puede cosechar mucho antes de que comience el clima frío.

En qué mes se cosechan las frutas en la región de Leningrado

El clima que se observa en el territorio principal de la región de Leningrado es adecuado para la siembra de primavera. Al elegir variedades de grosellas, se recomienda plantar varias variedades que difieren en el período de maduración.Al cultivar diferentes variedades, será posible cosechar durante julio y agosto, lo que permitirá tener bayas frescas durante un largo período de tiempo.

Cuando la grosella madura en Siberia

En Siberia se cultivan variedades de maduración temprana o media, resistentes a las bajas temperaturas. El período de cosecha de la mayor parte de la cosecha es a finales de junio.

¿Cómo recoger bayas de forma correcta y rápida?

Se recomienda cosechar las grosellas en tiempo seco. Es mejor cosechar temprano en la mañana o tarde en la noche. Las bayas maduras se arrancan cuidadosamente de las ramas con las manos y se colocan en bolsas de plástico u otros recipientes. Si planea procesar el cultivo de inmediato, puede usar una bandeja profunda como recipiente. Para el almacenamiento fresco o la posterior congelación, las bayas se apilan en una pequeña capa en un recipiente poco profundo.

Cuando las bayas se van a transportar largas distancias, es necesario arrancarlas en la etapa de madurez técnica, cuando recién comienzan a adquirir color.

La maduración y la coloración completa de las frutas ocurrirán durante el transporte. Al mismo tiempo, es importante que el transporte no tarde más de una semana. Frutos en crecimiento para consumo exclusivamente en fresco, deben ser cosechados después de alcanzar la madurez de consumo, cuando adquieren un rico color característico de una variedad en particular.

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