Cuando las frambuesas maduran en diferentes regiones: el momento de la recolección de las bayas caseras y silvestres
Con la llegada de la primavera, el comienzo del verano, todos esperan la maduración de las frambuesas. Esta no solo es una baya sabrosa, sino también muy útil, que incluso los niños conocen, que a menudo preguntan: ¿cuándo madurarán las frambuesas? Su floración y maduración depende de la variedad y región de crecimiento.
Términos de maduración de la fruta
La frambuesa es un arbusto caducifolio que puede crecer de forma silvestre en los bordes de los bosques, en los claros, a lo largo de la costa, y también se cultiva en jardines y granjas. Algunas variedades de frambuesas polidrupas se conocen desde el siglo XVI.
Se divide en varios tipos:
- tradicional, se multiplica rápidamente, da fruto 1 vez por temporada;
- remontante, se reproduce lentamente, fructifica 2 veces por temporada;
- frutos grandes, especialmente bayas grandes;
- estándar, arbustos con brotes ramificados, similares a árboles pequeños.
- bosque, crece cerca de los ríos y en los bosques, las bayas son pequeñas, pero muy fragantes.
Cada especie tiene sus propias variedades, que tienen diferentes períodos de maduración de frambuesa. En Rusia, las frambuesas del bosque maduran cuando la temperatura supera los 23 grados, desde finales de junio hasta mediados de julio, según la zona climática.
Cuando las frambuesas empiezan a madurar (mesa)
La temporada de crecimiento de las frambuesas comienza en abril, pero dependiendo de las condiciones climáticas y la región de crecimiento, el período de maduración de las mismas variedades puede retrasarse entre 5 y 15 días.
Las variedades se clasifican por términos en principales e intermedias:
- Principal: temprano, medio, tarde.
- Intermedio: mediados de principios, mediados de finales.
| Clasificación de variedades | Período |
| Desde la 2.ª quincena de junio hasta finales de mes | |
| Desde la 3.ª década de junio - 1.ª década de julio | |
| Mediados-tardes-tardes | |
| Late | |
La cosecha dura de 1 a 1,5 meses, después de lo cual los brotes bienales se secan o se cortan.
¿Cuándo puedo recoger bayas de variedades tempranas?
La temporada de crecimiento de la frambuesa comienza de abril a mediados de mayo, la floración dura de 1,5 a 2 semanas, de fines de mayo a principios de junio, después de lo cual se forman polidrupas que maduran a mediados de junio y 1 década de julio.La cosecha dura alrededor de 1-1,5 meses, hasta finales de julio. Las variedades más populares de frambuesas tempranas: Sunshine, Cumberland, Scarlet Sails.
Maduración media
En las variedades de frambuesa con un término medio, el período de maduración comienza desde los primeros días de mayo hasta mediados de junio, las primeras flores aparecen en la 2ª-3ª década de junio.
La primera cosecha de frutos cae en la primera década de julio:
- Mid-early: Kuzmin's News, Abundant, Luck, Balsam, Carbón, Hussar, Pride of Russia, Arbat, Yellow Sweetener.
- Promedio: Bergantín, Latham, Shy.
- Medio-tardío: Tarusa, Peresvet.
Empieza a recoger fruta de cosechas tardías
La vegetación en las variedades tardías de frambuesa comienza a finales de junio - mediados de julio, el color aparece en la 3ª década de julio - 2ª década de agosto. La cosecha comienza a recolectarse desde los primeros días de agosto a septiembre. Las variedades tardías incluyen: Sputnik, Arabesque, frambuesa partida.
En qué meses se recolectan las variedades remontantes
Las frambuesas remontantes tienen un período de maduración especial, que puede dar frutos dos veces por temporada. También se clasifica por época, comenzando con la primera fructificación, la segunda viene después de la poda, la formación de brotes jóvenes y la floración después de 1-2 meses y puede durar hasta la primera helada.
En las regiones del norte, la segunda fructificación a menudo no ocurre debido a un cambio brusco en las condiciones climáticas:
- Early: Yaroslavna, Morning Dew, Penguin.
- Mid-Early: Lilac Mist, Yellow Giant, Golden Domes.
- Medio: Hércules.
- Mid-Late: Brillante, Orange Miracle, Golden Autumn, Bryansk Miracle.
- Tarde: Kalashnik, albaricoque.
Cuando las frambuesas del bosque maduran en Rusia
Los residentes de verano y los viajeros que exploran las áreas forestales están preocupados por las siguientes preguntas: ¿cuándo puedes recoger frambuesas en el bosque, en qué mes comenzarán a madurar las frambuesas en el bosque? La cosecha de frutos de frambuesas maduras del bosque cae a mediados de julio y hasta finales de agosto, a veces en septiembre se pueden encontrar sus matorrales con frutos maduros en el sur del país.
Las frambuesas silvestres tienen un ciclo de vida de dos años, en el primer año crecen brotes verdes jóvenes con muchas espinas afiladas, hojas de color verde claro arriba, blanco verdoso abajo, ligeramente pubescentes. En los brotes lignificados del segundo año de vida, las flores se forman desde finales de junio hasta finales de julio, según la región.
En el territorio de Rusia, la frambuesa roja común es común en la zona de bosque y estepa forestal, en los bordes de los bosques, pantanos, al borde de los ríos.
¿Cómo recoger frambuesas de los arbustos?
Para recolectar correctamente las frambuesas y que no se arruguen durante el transporte, debe seguir las reglas:
- El recipiente y las manos se lavan a fondo antes de la recogida. Las frambuesas son muy delicadas, se arrugan y escurren rápidamente, por lo que no se recomienda lavarlas. Mantenga las manos y el recipiente limpios para evitar el exceso de suciedad y bacterias.
- El tiempo de cosecha de los frutos de frambuesa depende de la variedad, por lo general pasan de 1,5 a 2 semanas después de la floración, cuando madura la polidrupa. La recolección se realiza mejor en clima seco, por la mañana después de que el rocío se haya secado o por la noche, entonces la baya se escurrirá menos. Después de la primera cosecha, las frambuesas se recolectan cada 2-3 días.
- El recipiente debe ser poco profundo, luego las frambuesas dispuestas en él se colocarán en 2-3 capas y se ahogarán menos bajo su peso. El contenedor se ata a la cintura o se coloca en el suelo para que las dos manos queden libres. Con una mano sostienen una rama de un arbusto de frambuesa, con la otra retiran con cuidado las bayas. Maduro se elimina con facilidad, dejando un receptáculo blanco en el arbusto.
Si el lugar de procesamiento de la frambuesa está lejos o se va a vender, puede cortarla con el tallo, pero este método es más laborioso. Especialmente si se cosecha para procesamiento, tendrá que pasar tiempo quitando el tallo con un recipiente blanco.
Herramientas de cosecha rápida
Para la recolección industrial de polidrupas de frambuesa, se utilizan cosechadoras especiales, que funcionan según el principio de sacudir los arbustos, gracias a los mecanismos giratorios en los que se unen varillas delgadas. La máquina de ambos lados de una fila de arbustos de frambuesa tritura las frutas en el transportador. Para tales cosechadoras, los arbustos se plantan a una distancia de 2-2,5 m y se montan en espalderas horizontales. Se necesitan 3 personas, 2 recolectores y 1 chofer para trabajar.
Este método ahorra tiempo de recolección y costos de reclutamiento. La única desventaja de las cosechadoras de frambuesas es su alto costo.
Patrones populares para recoger frambuesas:
- Oxbo 9120;
- Korvan;
- Natalka;
- Joanna.
Para recoger bayas en parcelas de jardín ordinarias, se utilizan dispositivos caseros o cosechadoras manuales como un rastrillo con una caja. El procesamiento de arbustos con una cosechadora manual se produce debido a que se agarran los arbustos con un rastrillo y los movimientos ligeros de agitación golpean las bayas en una caja especial.
Las fechas de maduración de las frambuesas en Rusia pueden variar, especialmente en el carril central y en las regiones del norte debido a un cambio brusco en las condiciones climáticas. Es importante elegir la variedad adecuada y plántulas de calidad para la región con el fin de cosechar en grandes volúmenes y a tiempo.
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