Mermelada de grosella roja: descripción de la variedad, reglas de cultivo con foto

Los jardineros cultivan arbustos de grosella roja para obtener bayas agrias y con fines ornamentales. Una de las variedades comunes de grosellas es la mermelada con un alto contenido de pectina, un componente gelificante.

Historia de selección y región de crecimiento

La variedad fue creada en los años 90 del siglo pasado cruzando variedades de Maarsis Promenent y Rote Spatlese. El autor de la variedad es L.V. Bayanova, quien buscó obtener una baya ideal para hacer productos de mermelada y gelatina. En 1997, la grosella Marmeladnitsa se incluyó en el Registro estatal oficial de cultivos agrícolas.

Esta variedad debe cultivarse en regiones con un clima cálido y templado. Las condiciones favorables promueven el crecimiento activo y la fructificación abundante.

Descripción y características de la Mermelada

Al planificar la siembra de grosellas y considerar la variedad Marmeladnitsa como una de las opciones, debe leer la descripción detallada del cultivo. La variedad tiene una serie de características distintivas.

Arbusto y bayas

Las bayas crecen en arbustos engrosados que se extienden a medias. Las plantaciones son de tamaño medio, con brotes rectos y potentes y pubescencia ligera. Los cogollos se distinguen por puntas puntiagudas que se inclinan hacia afuera del brote. Las hojas de cinco lóbulos de color verde intenso tienen una superficie brillante y un reverso pubescente.

Los pinceles de grosella roja alcanzan una longitud de 8 cm y se distribuyen uniformemente en las ramas.Las bayas pequeñas que pesan hasta 1 g se valoran por su pulpa densa, su agradable sabor agrio y una gran cantidad de propiedades útiles. El cultivo se usa más comúnmente para hacer confituras, conservas y mermeladas. Además, las bayas son aptas para el consumo en fresco y congeladas.

Resistencia a enfermedades e insectos

La mermelada de variedad de grosellas es resistente a los ácaros de los brotes y otras plagas comunes. De los parásitos de la baya, solo los pulgones son peligrosos, que infectan las plantas en condiciones ambientales adversas y en violación de las reglas de cuidado. El cultivo ha aumentado la inmunidad al mildiú polvoroso, la antracnosis y la septoria.

Resistente a temperaturas bajo cero y sequías

La mermelada de grosella tolera bien las bajas temperaturas sin riesgo de pérdida de apariencia comercial y deterioro de las características gustativas. El índice de resistencia a la sequía del cultivo de bayas es promedio, y los arbustos también toleran normalmente el clima cálido.

Ventajas y desventajas: ¿vale la pena plantar?

Al pensar en plantar una variedad Mermelada, es recomendable comparar todas las ventajas y desventajas para tomar una decisión final. Las principales ventajas de la variedad incluyen:

1. Beneficios de beber. Las bayas contienen una gran cantidad de pectina y vitamina C.
2. Variabilidad en el uso del cultivo. Los frutos son aptos para procesamiento, congelación, almacenamiento y consumo en fresco.
3. Alto rendimiento. Cuando se cultivan en jardines privados y a escala industrial, los arbustos siempre dan frutos en grandes cantidades.
4. Atención sin pretensiones. La variedad no requiere cuidados específicos, los frutos en maduración no se deshacen.
5. Resistencia a factores externos. La mermelada de grosella es inmune a enfermedades, plagas, temperaturas extremas y sequía.

La principal desventaja es la tendencia de la baya a encogerse si no se cuida adecuadamente. Además, las desventajas son la exigente composición de la mezcla del suelo y el abundante crecimiento de los arbustos, lo que crea dificultades para los jardineros inexpertos.

Plantar grosellas

Plantar plántulas en un lugar de crecimiento permanente requiere un trabajo preparatorio y el cumplimiento de una determinada tecnología. Para que los arbustos de grosella se desarrollen activamente y den frutos, es importante elegir el lugar correcto, tener en cuenta las fechas de siembra, preparar el suelo y las plántulas.

Determinando el lugar

Las temperaturas demasiado altas y la exposición directa a la luz solar afectan negativamente el crecimiento de los arbustos. Para la variedad Marmeladnitsa, se recomienda elegir un lugar semisombreado donde las plantaciones estarán en condiciones cómodas. La elección correcta de la ubicación evita la caída de las hojas, el secado de los brotes y el encogimiento de las bayas.En este caso, se debe evitar la sombra fuerte para que las plantas no estén expuestas a infecciones fúngicas.

Momento óptimo

El momento más adecuado para plantar grosellas es la segunda mitad del otoño, cuando el flujo de savia se detiene en los brotes. En el carril central, se planta una variedad de Marmeladnitsa a fines de octubre o principios de noviembre. En el territorio de las regiones del sur, se permite la transferencia de las fechas de desembarque a mediados de noviembre.

En las regiones del norte con descensos extremos de temperatura, es mejor plantar grosellas en primavera para que las plántulas tengan tiempo de adaptarse a las nuevas condiciones.

Preparando la parcela y los lechos

Para el pleno desarrollo de las plantaciones, las grosellas deben plantarse en suelo fértil. Para este propósito, se lleva a cabo la preparación preliminar del sitio. 3-4 semanas antes de transferir las plántulas a un lugar permanente, las camas se tratan con compost podrido, nitroammofos y ceniza de madera.

Después de fertilizar, la tierra se excava o afloja con cuidado. Si no es posible realizar una preparación preliminar, se debe agregar el aderezo directamente durante la siembra de las plántulas. En este caso, el suelo excavado del hoyo de plantación se mezcla con cloruro de potasio, superfosfato y compost. La mezcla resultante se utiliza para espolvorear plántulas.

Tecnología para plantar plántulas

Para evitar errores comunes, siga las instrucciones paso a paso. El proceso de plantación requiere los siguientes pasos:

1. Excave un hoyo de plantación estándar de 50 x 50 cm. Se recomienda preparar el hoyo unas semanas antes de plantar.
2. Mezcle la capa de suelo fértil con fertilizantes orgánicos.
3. Coloque la plántula de grosella en la parte central del hoyo y enderece las raíces de tal manera que sus bases no se doblen hacia arriba. El cuello de la raíz debe permanecer 6 cm por debajo del nivel del suelo.
4. La plántula se cubre con tierra, la capa superior se apisona ligeramente y se riega abundantemente.
5. El área alrededor de las plántulas se cubre con una capa de mantillo. Como material para el procesamiento, puede usar paja, humus, turba, aserrín, ramas de coníferas.
6. Se corta la parte superior de la planta, dejando no más de 4 yemas en las plántulas.

Cómo cuidar adecuadamente una variedad

El cuidado integral de los cultivos de bayas implica el riego regular de los arbustos, el uso de fertilizantes nutritivos, la formación de copas, la protección contra heladas. La calidad de la cosecha, las características de sabor de las bayas y el estado general de las plantas dependen en gran medida de la puntualidad y corrección de estos procedimientos.

Organizamos un riego competente

Currant Jujube cuando se cultiva en climas templados, la lluvia natural es suficiente.La humedad adicional del suelo debe llevarse a cabo en condiciones de sequía severa. También se recomienda regar los arbustos durante el período de fructificación intensiva. El riego se realiza por la tarde, después de la puesta del sol, gastando 20-30 litros de agua en cada arbusto.

Para la comodidad de regar las plantas, puede construir un sistema de riego por goteo. Para retener la humedad en el suelo, el círculo del tronco se cubre con una capa de mantillo.

Realizar poda de perfilado

La formación de la corona se realiza mejor en primavera, antes de la brotación. En el primer año de desarrollo de las plántulas, quedan de 5 a 7 brotes desarrollados. Para el segundo año y los siguientes, se dejan 5 brotes adultos anuales o más, y el resto se elimina. Además, las ramas demasiado viejas, afectadas y secas están sujetas a poda. En verano, los brotes jóvenes se pellizcan para estimular la formación de brotes de reemplazo.

Introducción de nutrientes

Durante la temporada de crecimiento, las grosellas deben fertilizarse varias veces. La variedad Marmalade necesita los siguientes fertilizantes:

• a principios de la primavera, las plantas se riegan con una solución de urea;
• durante el período de floración activa, las raíces se riegan con una mezcla de agua y excrementos de pájaros, y la parte del suelo se rocía con permanganato de potasio;
• en otoño los arbustos se alimentan con estiércol podrido o compost.

Arbustos de refugio para el invierno

Cuando se cultivan en las regiones del norte durante el invierno, los arbustos se protegen con un material de cobertura. Encima de las plantas, coloque una tela densa, una arpillera o una película de plástico opaca. También se permite proporcionar un refugio natural para la planta. Para hacer esto, es necesario inclinar las ramas hacia el suelo para que queden debajo de la capa de nieve. Las ramas se fijan en la superficie del suelo con la ayuda de cargas, por lo que se recomienda utilizar troncos o tablas.

Reseñas de jardineros sobre Mermelada

Galina, 36 años: “Eligen esta variedad para hacer mermelada. Las bayas son agradables al gusto debido a la agradable acidez. No tuve que enfrentar problemas de atención.”

Lidiya Vasilievna, 58 años: “No es la primera temporada que cultivo la variedad Marmeladnitsa. La cosecha es consistentemente grande, los frutos son jugosos. El año pasado noté pulgones en los arbustos, tuve que rociar las camas con insecticidas. La invasión de plagas no afectó el sabor y la cantidad de la cosecha.”

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