Amaranto: 35 especies y variedades con descripción, plantación y cuidado en campo abierto con foto

La gente cultiva todo lo que es hermoso y también útil. El amaranto es una de estas plantas. En una forma sin cambios: hierba de maleza, llamada shiritsa arrojada hacia atrás. Cada jardinero al menos una vez se encontró con los llamados "soldados" en la parcela, esto no es más que amaranto. Hoy en día, los criadores han criado muchas variedades y tipos de amaranto. Con su belleza y singularidad, son llamativos y, además, esta planta es útil y se usa fructíferamente en la cocina. ¿Qué es esto único y qué especies se conocen hoy?

variedad varietal de amaranto

En la flora mundial, el amaranto común está representado por más de sesenta especies. Existen cultivos anuales y perennes que son resistentes incluso a las heladas más severas y resistentes a cualquier plaga. Cultivar una planta es simple y no problemático. Con tanta variedad de variedades y especies, puedes confundirte y comprar forraje o verdura, en lugar de decorativa. Qué variedades son las más populares y demandadas y en qué capacidad.

Cola de amaranto

Representante de esta especie es una planta herbácea bastante poderosa, que alcanza una altura de 1,5 m o más. Tiene un tallo erguido y grueso y hojas grandes, que cuelgan ligeramente hacia el suelo. Las hojas son a menudo de color púrpura, rara vez verdes. El sistema de raíces es pivotante, con una larga raíz central que llega a 50-70 cm de profundidad, estas raíces están dadas para soportar un arbusto enorme y evitar que se rompa por su propio peso y con el mal tiempo.

El caudado de amaranto a principios de verano suelta un pedúnculo que se asemeja a una larga cuerda o cola, por lo que se llama caudado. Las inflorescencias son pequeñas flores densamente recolectadas ensartadas en un pedicelo largo. La longitud de un cable a veces alcanza medio metro, o incluso más. Dependiendo del cultivar, tienen un color diferente.

Las variedades más comunes del representante de cola son las siguientes.

Rothschwantz

La planta es erguida, de hasta 70 cm de altura.Un par de arbustos ocupan un espacio bastante grande. Las hojas son de color verde claro con venas blanquecinas, distintas, corrugadas al tacto. Las inflorescencias se recogen en una escoba. En una inflorescencia se observan hasta 50 cordones individuales de hasta 30 cm de largo.La paleta de colores de la panícula suele ser roja, burdeos y en la base de un color más saturado.

¡Importante! Las inflorescencias de cuerda separadas pueden colgar hasta el suelo e incluso acostarse sobre él.

Grunschwartz

Por sus características botánicas, se asemeja a la variedad Rotschwanz, pero tiene inflorescencias de color verde brillante. El dúo encajará perfectamente en la decoración de cualquier macizo de flores, ya que tienen casi la misma altura y diámetro. Estas colas de caballo o flagelos son el material favorito de los floristas para hacer composiciones de invierno a partir de flores secas.

Colas de amaranto verde

Planta alta, hasta 80 cm Una rara variedad de amaranto verde. Todas las partes son verdes: hojas, inflorescencias, flores, tallo. Pero es hermoso porque la longitud de las panículas colgantes o sus elementos individuales alcanza los 80 cm, se ve muy bien como plantación independiente o como decoración para una cerca de zarzo artificial o como seto. Los arbustos poderosos no permitirán que entre viento en el jardín.

Cuentas carmesí

Los tallos de metro de esta variedad tienen un color rojo, casi carmesí, como las inflorescencias, que se ve espectacular enmarcado por hojas verdes. El arbusto puede crecer fuertemente hacia los lados, por lo que se planta en el macizo de flores en singular.

Las inflorescencias cuelgan hasta una longitud de 1 m. Son hermosas recién cortadas y pueden decorar cualquier arreglo de invierno para jarrones de piso.

Avalancha

Se pueden ver hermosas colas moradas largas desde principios de verano hasta finales de otoño. Son de interés las inflorescencias individuales, que son hilos largos con flores agrupadas, ensartadas en un pedicelo como cuentas. Variedad Lavina ama el espacio y la abundancia de luz.

Antorcha Verde

Planta herbácea anual de hasta 40 cm de altura, de hojas verdes ovoides y tallo erguido y potente. El amaranto amante del calor es poco resistente a las bajas temperaturas. La floración se puede observar desde junio hasta las heladas, cuando muere.

Las inflorescencias o colas crecen y no cuelgan, como es habitual en el amaranto de cola. Las panículas están representadas por pedúnculos engrosados separados. Color verde brillante.

Rastas

Esta variedad de amaranto es quizás la más extraña. Se puede clasificar en pánico y cola. La inflorescencia en panícula es de interés. Sus flagelos individuales se asemejan a rastas, un peinado africano. En un pedicelo delgado, las bolas de pequeñas flores de color burdeos parecen estar ensartadas. Y en combinación con una vegetación brillante, la planta no dejará al margen a ningún cultivador.

Amaranto tricolor y dos colores

Los tipos especiales de amaranto anual son de dos y tres colores. Los jardineros valoran estas variedades no por la floración, como el representante anterior, sino por el interesante color de las hojas, que combina dos o más colores contrastantes a la vez. Además, los diferentes tonos prevalecen inmediatamente en una raíz.

Las hojas son alargadas, pueden ser onduladas, son rojas, amarillas y verdes al mismo tiempo. Estas variedades suelen clasificarse como variedades de altura media que alcanzan los 60-70 cm, pero existen ejemplares con una altura de 1,5 m.

Iluminación

La variedad más atractiva es Illumination (Iluminación). Él es quizás el más favorito entre los cultivadores de flores. La decoración se crea mediante el juego de colores en una hoja. Tonos rojos, amarillos y verdes de una hoja, como si alguien hubiera derramado tres botellas de pintura a la vez.

La altura no supera los 70 cm, la forma es piramidal, es decir, expandida en la base y estrechada hacia arriba. Aparecen pétalos de hojas multicolores en los brotes jóvenes. A principios de verano, son menos brillantes, y en otoño su pigmento se intensifica y adquieren un tono casi rojo anaranjado.

Brillo glamoroso

La altura del amaranto no supera el medio metro. La planta tiene un arbusto compacto, que consta de hojas grandes. Las hojas inferiores son de color verde oscuro con un borde burdeos. La parte superior del amaranto está pintada en tonos burdeos brillantes sin verdor, lo que hace que la flor luzca elegante y solemne.

Fuego Fundido

Amaranto bicolor con un tamaño decente. La altura del arbusto es de hasta 80 cm, la parte inferior del follaje es marrón, más cercana al chocolate, y esta composición está coronada con hojas escarlatas. Las hojas en la parte superior son largas y ligeramente onduladas.

Early Splender

Amaranth Early Splender pertenece al género de las plantas anuales. Los tallos engrosados crean un arbusto de más de 1 m de altura.El color bicolor juega con tonos burdeos y carmesí, que se utilizan para colorear las hojas superiores, más bien largas, que se retuercen como serpientes. Las filas inferiores de follaje son granate con un brillo bronce.

Usado en el paisaje como planta central en cualquier macizo de flores o en combinación con petunias. Se observa follaje denso hasta el mismo suelo.

Aurora

Bicolor Aurora crece hasta 1,2 m de altura.La composición de hojas amarillas y verdes encajará perfectamente en cualquier jardín de flores. Las hojas son oblongas, ligeramente onduladas. El follaje inferior es de color verde oscuro, pero el follaje superior es significativamente diferente y presenta un delicado ramo soleado de tonos amarillos o crema. Se ve muy bien combinado con Early Splender o Molten Fire.

Esplendor perfecto

Amaranto piramidal de 1,2 m de altura Este representante de la tricolor requiere libertad para mostrarse en todo su esplendor. Apreciado en hojas de amaranto, estrechas sobre pecíolos largos. La capa inferior del follaje es de color verde oscuro con manchas negras, la parte superior se presenta en forma de un racimo de hojas abigarradas de color amarillo-rojo. El follaje se ve elegante hasta finales de otoño.

Fuego Fundido

Cultivar original con color burdeos debajo de las capas, luego se desvanece a púrpura en la parte superior. Las hojas más externas no están completamente pintadas en colores claros, sino solo la mitad.

Bicolor

Amaranto mide algo más de 80 cm de altura, tiene una estructura piramidal. El follaje es verde por debajo, más opaco que por arriba. En la corona, predomina un racimo de hojas onduladas alargadas de color escarlata brillante. Se ve más elegante en áreas soleadas.

Amaranto paniculata

La gente llama carmesí a esta variedad de amaranto. Es significativamente diferente de sus contrapartes: amaranto de cola y multicolor. Tiene un tallo erguido con muchos brotes laterales, lo que ocupa mucho espacio en el jardín.

La inflorescencia se presenta en forma de panícula, pero erecta. Solo en algunas variedades, la panícula desciende debido a su severidad. El amaranto crece de 35 cm a 150 cm, dependiendo de esto se distinguen plantas bajas, medianas y altas.

Variedades de amaranto en pánico.

Oeshberg

Amaranto alto en panículas de selección alemana, que alcanza una altura de 1 m. El arbusto es simplemente enorme, por lo que no se ve en combinación con otras variedades, es mejor cultivarlo como una sola decoración. Las hojas son de color verde oscuro, a través de ellas se pueden ver panículas erectas con pedúnculos densamente rellenos. Las flores son casi burdeos, cuando la luz se vuelve más saturada.

Géminis

Amaranto de esta variedad viene con inflorescencias verdes y burdeos. Interesante en la forma del pedúnculo. En la panícula en sí, el pedúnculo central se destaca significativamente sobre el fondo de los laterales, alcanza los 30-40 cm, mientras que los pedúnculos laterales miden 5-10 cm, las flores pequeñas están muy juntas en los pedúnculos. El diámetro de la rama central es de hasta 7 cm.

Panícula erecta, sobre un arbusto alto, de hasta 80 cm. Las hojas son grandes de color verde. El arbusto tiene un tallo engrosado para soportar una planta bastante ramificada.

Bronce

Planta gigante, de hasta 2 m de tallo erguido y grueso densamente dotado de grandes hojas verdes. A través de ellos, elegantes panículas se elevan hacia afuera. La floración es larga, desde junio hasta las heladas. Una vista elegante cuando una oreja se asoma por debajo de la nieve.

Nos encantan los cultivadores de flores en macizos de flores en grupo, así como en el corte. Basta con agregar un par de otras flores, y el ramo está listo. La planta no tiene pretensiones en el cuidado, ama el espacio y la abundancia de luz, lo que la hace parecer dorada.

Calado

Esta variedad de amaranto en pánico es similar a la variedad Bronce. Tiene un tallo erguido de hasta 1,2 m de altura, fuertes brotes laterales, hojas verdes e inflorescencias en panícula de color bronce.

Catedral Roja

Amaranto alto, que alcanza más de 1,2 m Las hojas son de color verde brillante, contra las cuales crecen hacia arriba hermosas inflorescencias paniculadas de color burdeos. Esta variedad tiene un largo período de floración. Cultivado por semillas en el suelo o a través de plántulas.

Edad de Bronce

La variedad de la Edad del Bronce exteriormente se parece a Calado y Bronce, pero la paleta de colores de la panícula tiene varios otros tonos. De hecho, es bronce, y con la luz del sol se vuelve más saturado de color.

Antorcha Roja

Amaranto altura 40 cm El tronco es bastante grueso con poderosas ramas laterales. La inflorescencia se recoge en el centro y es el final de la parte superior. Panícula tiene un color burdeos. El amaranto es termofílico, no tolera ni siquiera las heladas pequeñas. Se adapta maravillosamente a macizos de flores con flores de tamaño pequeño.

Amaranto forrajero

Alto, fuerte esplendor, abundancia de masa verde, enormes inflorescencias, esta característica no puede pasar desapercibida para los criadores de ganado. Los amarantos se cultivan para la preparación de mezclas de alimentos para aves y para ensilaje de ganado. La cosecha de amaranto forrajero siempre nacerá, y los costos financieros mínimos hacen que esta planta sea demandada en la ganadería.Las variedades cultivadas hoy en día se caracterizan por un cuidado sin pretensiones y altos rendimientos.

Kinelsky 254

Esta variedad es un producto de Konstantinov Povolzhskaya NIISS. La temporada de crecimiento dura 100 días. Altura de la planta hasta 1,6 m Tiene una inflorescencia-panícula de hasta 60 cm de largo La variedad es resistente a la sequía y las heladas. Los brotes son ligeramente frondosos. El rendimiento de masa verde es de hasta 30 toneladas por hectárea en tiempo seco y de hasta 70 toneladas en condiciones favorables. Las semillas se usan para hacer aceite medicinal.

Gigante

Variedad forrajera incluida en el Registro Estatal de la Federación Rusa. El arbusto tiene follaje verde oscuro y una inflorescencia en panícula amarilla, rara vez roja. Las dimensiones de la panícula se pueden describir de la siguiente manera, no cabe en ambas manos, la longitud de la inflorescencia es de hasta 42 cm, es abundante la tupida y jugosa parte aérea, que se utiliza en la ganadería para preparar ensilaje. para la alimentación del ganado. El rendimiento de amaranto gigante es de 15-20 t/ha.La altura de la planta alcanza casi los 2 m.

Lera

Amaranto forrajero. La altura alcanza los 2,2 m La maduración es media, hasta 105 días. El tallo y las hojas son verdes, estas últimas tienen venas rojas, una panícula roja, cuya longitud es de hasta 54 cm, se utiliza para hacer ensilaje, ya que la masa verde es jugosa y nutritiva, enriquecida con proteínas necesarias para el ganado.

Járkov-1

Esta variedad está destinada no solo a la alimentación del ganado y las aves de corral, sino también con fines medicinales y como grano. El período de vegetación es de 110 días. Productividad hasta 20 t/ha. A partir de las hojas se preparan gránulos de pienso, harina de hierba y tortas. Planta de más de 2 m, con panoja verde brillante. La masa verde de amaranto es abundante y jugosa. El arbusto tiene una gran cantidad de brotes, lo que hace necesario plantar a una distancia de 70 cm entre sí.

Azteca

Amaranto forrajero Variedad predominantemente roja, desde el follaje y tallos hasta la inflorescencia.El período de maduración es de 110 días. El amaranto de un metro y medio tiene inflorescencias en panícula, que alcanzan una longitud de 50 cm.Tiene un gran rendimiento de verduras para la alimentación y el contenido de unidades de alimentación en 1 kg de materia seca.

Kizlyarets

Variedad de amaranto verde apta para fines forrajeros. A partir del sexagésimo día de la temporada de crecimiento, puede comenzar a cosechar para ensilaje. El tallo alcanza una altura de 1,6 m, este no es el límite, pero se valora no por el crecimiento, sino por la presencia de una rica masa verde. Cuidado sin pretensiones, resistente a enfermedades y plagas. Productividad desde 1 hectárea - hasta 50 toneladas.

Mermelada de cerezas

Conocido como amaranto forrajero, medicinal y alimenticio. Una planta herbácea de baja estatura (75 cm), en condiciones de crecimiento favorables puede ser perenne. Tiene largas inflorescencias en panícula de color cereza y hojas verdes. Rendimiento 40 t/ha.

Amaranto oscuro (triste)

La altura de la planta es de hasta 1,5 m El arbusto está ligeramente ramificado, las hojas son oblongas, lanceoladas, de color púrpura o verde púrpura. La inflorescencia crece verticalmente, se asemeja a una espiga o panoja de color burdeos, casi negro.

Se conoce una variedad con inflorescencias colgantes de color sangre. Las variedades más populares son: Pigmy Torch, Green Tamb. Son variedades de amaranto triste de tamaño pequeño, su altura es de 40 a 60 cm, se utilizan para el corte de ramos.

Amaranto blanco - amaranto blanco

Arbusto bajo que crece hasta medio metro. Obtuvo su nombre debido a los tonos claros de color verde, casi blanco de las hojas y tallos. Interesantes inflorescencias en forma de manojos separados, muy largos y blancos. Varios flagelos se pliegan en racimos pesados, que cuelgan hasta el suelo bajo su peso. Se cultiva activamente en los países europeos, de donde se considera nativo.

Amaranto rojo - Amaranthus Red

Verdaderamente, justifica su segundo nombre - "hoja roja". La planta es completamente roja, solo el tallo y las hojas de un tono, pero las inflorescencias de otro. El amaranto crece hasta 2 m El tallo es grueso, no puedes romperlo sin atraer fuerza. Se le da a la planta como soporte, ya que el arbusto es poderoso y muy frondoso.

La inflorescencia se presenta como una gran panoja de color escarlata oscuro, casi sanguinolento. La planta no tiene pretensiones, puede crecer en cualquier suelo. Y, curiosamente, algunas granjas no cultivan para decorar ni para alimentar al ganado, sino para proteger el suelo de la erosión hídrica y eólica.

Amaranto volcado o pinchado - Amaranthus retroflexus

No son más que "soldados" de jardín tratados como malas hierbas. Crece hasta 1,5 m, tiene muchos brotes laterales. El sistema de raíces es rosa. Crece con fuerza en diferentes direcciones, impidiendo el crecimiento de la hierba y las plantas cultivadas.

Color - una espiga de pequeñas flores verdes con predominio de gris o amarillo. A medida que la oreja madura, se vuelve espinosa. El material de la semilla es bastante pequeño, que recuerda a las cuentas negras.

Tipos de amarantos ornamentales

Todas las variedades de amaranto presentadas arriba son sin duda hermosas y decorarán cualquier macizo de flores, pero los criadores han creado otras variedades con fines decorativos.

Terciopelo cereza

Amaranto rojo corto, de las hojas inferiores a las superiores. La altura es de 60 cm, inflorescencias de espigas dispersas, encaje calado. Algunas plantas son de color casi púrpura. Se puede decir que Red Velvet es una planta cultivada, ya que le encantan los suelos sueltos y fértiles y mucha luz. Se congela con heladas bajas.

Amaranto vegetal

Esto es más bien un grupo de amarantos, que se utilizan no solo para decorar el paisaje, sino también como alimento.Comestibles son las inflorescencias y las hojas, que se utilizan en la cocina, la medicina popular. La rica composición de vitaminas y minerales, proteínas, esto es lo que distingue a las variedades vegetales de las decorativas. Hoy en día, las variedades se consideran famosas: Valentina, Krepysh, White Leaf y Opopeo.

Amaranto interior

Cualquiera de los amarantos presentados se puede cultivar en casa. Eso sí, serán miniaturas de sus homólogos en campo abierto. Por lo general, las variedades de bajo crecimiento se utilizan para el mantenimiento de interiores: Roter Dam, Roter Paris, Zwegfakel, Grunefakel y Hot Biscuit. Las condiciones de mantenimiento son similares a las de las plantas de interior.

Cómo plantar y hacer crecer una flor en el jardín

Al principio surgen dificultades. Las plántulas jóvenes crecen lentamente. Pero es suficiente para proporcionar abundante sol, calor y la humedad adecuada, la planta está ganando impulso rápidamente. Y ahora un pequeño brote se convierte en un elegante arbusto.

La tecnología agrícola tampoco requiere mucho esfuerzo y tiempo, ya que en campo abierto el amaranto no tiene pretensiones, es resistente a la sequía y solo ocasionalmente requiere atención.

Métodos y tecnología de plantación

No debe demorarse en la elección del suelo, ya que muchos tipos de amarantos ornamentales, generalmente de cola alta, paniculados y en forma de espiga, pueden crecer en cualquier terreno: arcilla, arena e incluso grava.

Solo hay dos formas de plantar: semillas ya través de plántulas. Cada uno tiene sus propios matices, pero no presenta ninguna dificultad particular.

Semillas

Si el año anterior ya se cultivaba amaranto en el sitio, lo más probable es que en la próxima temporada broten brotes en este lugar, ya que las semillas tienen una excelente germinación y no cuesta nada pasar el invierno. Dichos brotes se pueden trasplantar al lugar correcto y brindarles el cuidado adecuado.

Si se planta amaranto por primera vez, debe abastecerse de semillas con anticipación y ponerse a trabajar. La siembra comienza en mayo, cuando el suelo se ha calentado, y en la calle se han establecido temperaturas diurnas y nocturnas constantemente cálidas de hasta +6 grados.

Se elige un lugar donde se lucirá en el futuro un arbusto enorme o una miniatura bicolor. Se hacen pequeños agujeros en el suelo, hasta aproximadamente 1-2 cm de profundidad, las semillas se arrojan con cuidado y se colocan.

El esquema de plantación depende del propósito del cultivo. Si se necesita decoración, es mejor proporcionar espacio para futuras plántulas y plantarlas a una distancia de 70-90 cm entre sí, si para fines culinarios es mejor espesar las plantaciones. En este caso, el amaranto crecerá verde y florecerá tarde.

El amaranto tiene semillas bastante pequeñas, por lo que se mezclan con arena al sembrar, pero esta técnica no le permitirá obtener plántulas raras, por lo que será mejor diluirlas. Las plántulas de semillas sembradas al aire libre aparecerán en una semana.

Plántulas

Las plántulas se plantan entre marzo y mediados de abril. Cualquier tierra suelta se vierte en una caja de plántulas ordinaria, compactándola ligeramente. El material de semilla se distribuye desde arriba. Las semillas se rocían con una fina capa de tierra. Cubrir con film o vidrio y limpiar en un lugar oscuro y cálido.

Cuando las semillas eclosionan, la caja se coloca en el alféizar de la ventana y se retira el refugio. Por lo general, los primeros verdes aparecen en el día 7-12. Cuando aparece el primer par de hojas, las plántulas descienden en picado y se asientan en recipientes separados. Para ellos, es suficiente proporcionar un riego ligero y regular. Desde mediados de mayo, las macetas se ponen al aire libre para que se endurezcan y se acostumbren a los rayos del sol. Y a fines de mayo las plantan en un lugar permanente.

Antes de plantar, se aplican fertilizantes minerales al suelo: 20 g de nitroammophoska por 1 metro cuadrado.

Cómo cuidar un cultivo

Es necesario controlar el estado de las plántulas en los primeros meses, por lo que debe visitar la casa de campo con más frecuencia. Debido al crecimiento lento, las plántulas pueden verse oprimidas por las malas hierbas. El deshierbe oportuno les proporcionará libertad, luz y oxígeno.

El cuidado en campo abierto consiste en las siguientes prácticas agrícolas:

1. Al comienzo del verano, las camas de amaranto deben cubrirse con mantillo para retener la humedad en el suelo. La hierba cortada y picada se utiliza como mantillo.
2. Los amarantos jóvenes necesitan suficiente humedad, por lo que se riegan varias veces a la semana en tiempo seco. Reduzca el riego después de que la planta haya echado raíces.
3. En el primer mes, las plantas se pueden alimentar con infusión de gordolobo en una proporción de 1 a 5 o ceniza de madera. El amaranto responde al abono verde. La alimentación debe hacerse por la mañana, en suelo húmedo.
4. A partir del segundo mes empieza a crecer el amaranto. Ahora no necesita desmalezar, porque bajo su corona la maleza está oprimida, pero todavía es necesario continuar con el riego y el suelo no debe secarse.

Cuando la planta alcanza una altura de 25-30 cm, se retira para verdor. De lo contrario, el amaranto se queda en el jardín como decoración.

Métodos de reproducción

Todos los tipos de amaranto se reproducen a partir de semillas. Comienzan a recolectar semillas en el otoño, cuando las hojas inferiores se desmoronan y la panícula comienza a secarse ligeramente. Es importante no perder el momento, ya que las semillas caen rápidamente al suelo. Es mejor cortar una panícula inmadura y determinar la maduración en una habitación ventilada.

Después de unos días, frote las inflorescencias con las manos sobre un paño o papel blanco y luego vierta las semillas en un pequeño recipiente de almacenamiento. El amaranto es hermoso, sin pretensiones, enorme, magnífico, útil, y estas no son todas las ventajas.

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