Vierta la mermelada fría o caliente en los frascos: consejos para cerrar

Cuando se preparan espacios en blanco para el invierno, a menudo surge la pregunta: la mermelada fría o caliente se debe verter en frascos. Lo que pasa es que no hay una respuesta clara. Es necesario confiar en las características de la cocción, en la composición y los ingredientes. Solo así podrás elegir la forma adecuada de repartir el postre entre los recipientes. La vida útil de las golosinas dependerá de la corrección de la decisión.

¿Puedo verter mermelada caliente en frascos?

Algunas recetas requieren que la golosina esté caliente cuando se sirve en tazones. Estos métodos de cocción incluyen:

1. Cinco minutos de cocción. Su nombre proviene de la brevedad del método de preparación. Dado que el postre no perdió sus propiedades beneficiosas durante una cocción corta, se recomienda cerrarlo en recipientes calientes. Sin embargo, la vida útil de dicho producto es pequeña: hasta 9 meses.
2. Postre que no ha sido cocinado con mucha arena. Debido a la reducción de glucosa, el contenido calórico del producto disminuye. Además, esta opción se recomienda para alimentos para bebés, porque los dientes de leche a menudo son propensos a la caries debido a los dulces. El manjar se puede almacenar durante 10 meses, pero si se enfría, el período se reduce a seis meses.

¿Puedo hacer mermelada fría?

Después de preparar un postre según ciertas recetas, debe enfriarse y verterse en frascos fríos. Se recomienda enfriar antes de distribuir las siguientes preparaciones dulces:

1. Según la receta de mi abuela.Este método fue utilizado hace varios siglos. Debe mantener la sartén con la mezcla de bayas en el fuego hasta que espese. Para verificar la preparación, es necesario dejar caer mermelada de una cucharadita en un plato o una tapa de la sartén. Si el líquido se esparce, el postre aún no es lo suficientemente espeso. Cuando esté lista, la masa dulce enfriada se vierte en frascos sin enrollarlos con tapas. Cuanto más espeso sea el producto resultante, mayor será su vida útil.
2. Puros frutos del bosque con arena. Este método tampoco requiere derramar líquido caliente. Esta receta es especialmente popular entre las amas de casa jóvenes. Es conveniente en un departamento, porque una mujer no necesita un recipiente grande para cocinar, así como mucho espacio para enfriar y distribuir el producto en recipientes. Esta mermelada se almacena hasta por un año.

¿Cómo verter mermelada en frascos?

Antes y después de preparar manjares caseros, se realizan ciertas acciones que la mantendrán por mucho tiempo:

1. Antes de verter mermelada caliente o fría, es necesario procesar cuidadosamente los frascos. Si no se esterilizan, el postre se echará a perder rápidamente.
2. Los recipientes y cucharas deben secarse.
3. Algunas recetas requieren taponado y otras requieren sellar el cuello con pergamino y un torniquete. Esto también debe tenerse en cuenta al cosechar frutas y bayas.
4. Almacenar en un lugar donde no haya cambios de presión y temperatura, de lo contrario el vidrio se agrietará.
5. Para saber cuánto tiempo puedes dejar el postre en la bodega, es necesario que pegues una pegatina en el tarro con la fecha de preparación y el día estimado en el que se va a acabar la vida útil.

Usar bayas y frutas para preparar espacios en blanco es una excelente manera de mimar a su hogar con dulces en invierno.

Solo con la colocación correcta de los espacios en blanco en los frascos, así como con el cumplimiento de las reglas de almacenamiento, puede proporcionar una gran selección de postres saludables en las noches frías y con un resfriado.

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