Raza de vacas Holstein-Friesian: descripción y características, contenido

La raza Holstein-Friesian es altamente productiva y es la más común en Estados Unidos y Canadá dentro de su dirección. La raza de vacas Holstein-Friesian se cría principalmente para la producción de leche. La segunda dirección es la carne, pero con la condición de que los animales reciban los cuidados adecuados, incluida una dieta bien compuesta. Como resultado, es posible obtener volúmenes importantes de carne de calidad.

Historia de la crianza

Esta variedad se obtiene cruzando las razas Holandesa y Black-and-White. La raza germánica fue traída en el siglo I d.C.mi. a Frisia, que ahora ocupa los territorios de Holanda Septentrional, Frisia y Groningen. Las vacas locales tenían un color claro y las que traían eran negras. Fruto de su cría nacieron terneros de colores, a los que llamaron Holstein-Friesian.

El punto de partida para la cría activa de vacas fue la compra de una vaca holandesa por parte de un estadounidense llamado Chenery. Fue él quien comenzó a realizar el primer trabajo de selección desde 1852. La raza se ha generalizado debido a su alta productividad y capacidad para adaptarse a nuevas condiciones de vida.

Las vacas no se mejoraron en Holanda, pero en USA y Canadá se prestó especial atención a esto. La dirección principal es aumentar el volumen de producción de leche y productos cárnicos. Unos años más tarde se crea la Sociedad de Criadores de Ganado Holstein-Friesian, al frente de la cual se encuentra el mencionado Chenery. Un año después, la raza se generalizó en otros doce estados. Al mismo tiempo, se publicó el libro genealógico de la raza.

Los indicadores de peso que se podían lograr a través de la alimentación activa eran de unos 1500 kilogramos. La variación se debe a la diferente composición del suelo y la calidad del forraje.

Aspecto y características de la raza Holstein

La raza tiene características sorprendentes, tanto en apariencia como en carácter. La principal diferencia está en el color abigarrado, el gran tamaño y la potencia. La mayoría de las veces hay un traje blanco y negro, con menos frecuencia, con una mezcla de rojo. La última opción era previamente indeseable, y tales vacas fueron sacrificadas. Sin embargo, más tarde se reconoció que cumplían con el estándar y comenzaron a reproducirse.

Descripción

El exterior del animal se distingue por las siguientes características:

1. Torso grande en forma de cuña.
2. Esternón ancho.
3. Extremidades largas.
4. Pisvis masiva.
5. Cintura voluminosa.
6. Espalda curva.
7. Cuello alargado, cabeza alargada (más grande en los machos).
8. Ubre grande con pezones pequeños.
9. Color blanco y negro o rojo y multicolor (en Alemania).
10. F alta de cuernos.
11. Tener una pequeña joroba en la espalda.
12. Altura: 145 centímetros para una vaca, 160 centímetros para un toro.
13. Un macho pesa alrededor de 900 kilogramos (máximo 1,5 toneladas), las hembras pesan un promedio de 800 kilogramos.
14. Buena salud (si las condiciones de contención son adecuadas).
15. Comer de maravilla (requiere una dieta bien diseñada).

La raza no difiere en resistencia: los animales no se sienten bien cuando hace calor. En tales condiciones, la producción de leche disminuye. Gracias al trabajo de selección, fue posible lograr un aumento en la resistencia. La mejora de las cualidades de la raza continúa hasta el día de hoy.Los animales exigen condiciones de detención: aireación y ventilación regulares, limpieza a fondo de las instalaciones.

La raza es caprichosa. Por ejemplo, bajo la influencia del estrés o si no se siguen las reglas de cuidado, la leche puede desaparecer en las vacas. Si el animal no está satisfecho con algo, es posible que vuelque un recipiente con agua o comida. La característica más importante de cualquier raza es su productividad. La Holstein-Friesian produce tanto carne como leche, por lo que el indicador de productividad se divide en dos tipos.

Resultados especialmente buenos en la producción de leche, por lo que las Holstein son especialmente valoradas.

Productividad lechera

La producción de leche alcanza los 20 litros diarios con los cuidados adecuados y una dieta equilibrada. La cifra máxima es de 45 litros de leche al día. Se producen hasta 7,3 mil litros de leche por año. El contenido de grasa del producto es del 3,8%.

La cantidad de leche depende de varios factores:

• nutrición de la vaca;
• edad;
• número de partos (vaquillas muy jóvenes muestran bajos resultados, ya que sus ubres no están lo suficientemente desarrolladas, mientras que el buen desempeño dura hasta el sexto parto);
• período de alimentación;
• hábitat;
• genética;
• estacionalidad;
• color del pelaje (las vacas rojas y blancas producen menos leche que sus primas negras y blancas).

Productividad de la carne

Los individuos jóvenes de hasta un año crecen hasta el 65-70% de la masa de las vacas adultas. A la edad de dos años, el peso de los toros es de aproximadamente 500 kilogramos (si hay una dieta bien compuesta). La masa de un toro adulto varía de 850 a 900 kg.

Desventajas y ventajas

Pros y contras alta producción de leche;obtención de carne de calidad;limpieza;buena salud;la capacidad de adaptarse a nuevas condiciones de vida;los toros se utilizan para criar otros tipos de vacas.caprichos en la comida;la necesidad de contenido cómodo;poca resistencia;carácter caprichoso;susceptibilidad al estrés.

Características de mantenimiento y cuidado

Para que las vacas se sientan cómodas, no se enfermen y muestren buenos resultados en la producción de leche, deben proporcionar condiciones de vida normales:

1. Limpieza regular y exhaustiva de las instalaciones donde se guardan las muestras.
2. Disponibilidad de ventilación y aire acondicionado.
3. No se permiten giros.
4. No estreses a los animales.
5. Tipo de contenido de cuadro gratuito recomendado.
6. Cuidado adecuado de un recién nacido. Higiene cuidadosa (la inmunidad es débil, por lo que el cuerpo es susceptible a las infecciones).
7. Las dos primeras semanas de terneros se adaptan a las condiciones externas. El lugar donde tuvo lugar el parto debe ser tratado con desinfectantes.

Plan de reunión

Dependiendo de la edad del animal, el tipo de alimentación también difiere:

• Terneros de mes de edad se alimentan de calostro;
• a los dos meses de edad, los animales jóvenes comen tubérculos, avena, patatas hervidas;
• los terneros se cambian a una mezcla de heno y cereales a los cuatro meses;
• La dieta de medio año consiste en heno, tubérculos, ensilaje y concentrados.

La dieta de las vacas lactantes incluye:

• alimentos secos (harina de cereales, huesos y carne, concentrados);
• hortalizas, ensilaje, hierba verde, tubérculos;
• heno, paja, torta, salvado, heno (mejoran el funcionamiento del tracto digestivo).

Para mejorar el contenido de grasa de la leche, las vacas reciben harina de girasol y piensos compuestos. Para aumentar la producción de leche, agregue zanahorias, melaza, papas al menú.

Reproducción

Antes de reproducirse, debe equipar una habitación para las vacas. Su superficie se determina en función de la ganadería prevista y de la disponibilidad de espacio libre. El galpón debe ubicarse a quince metros del edificio residencial ya veinte metros de las fuentes de agua. Una solución racional es colocar el establo al lado del jardín para que sea más fácil deshacerse del estiércol.

Es deseable que la habitación tenga altillo. El área del granero para una persona es de dieciocho metros cuadrados. Con más vacas, seis metros cuadrados por animal son suficientes (nueve con terneros).

La habitación debe tener comederos, pasillo, desagüe para desechos, ventilación. Las paredes del establo están construidas con ladrillos. El piso de concreto se eleva diez centímetros sobre el suelo y está ubicado en un ligero ángulo para drenar los desechos. La temperatura del aire óptima para los animales es de 10 a 15 grados.

La raza Holstein se cría tanto en su forma pura como mezclada con otros colores. La conclusión es que la herencia de la leche se transmite a través de la línea masculina. A gran escala, las vacas se crían artificialmente y, en la agricultura privada, el cruce se produce de forma natural.El peso promedio de los terneros es de 38 kilogramos (novillas - 35).

Enfermedades y su tratamiento

La raza tiene una fuerte inmunidad, pero si no se siguen las reglas de cuidado, enfermedades como:

• necrobacteriosis;
• leptospirosis.

Se prescribe terapia antibacteriana para el tratamiento. Si se observan corrientes de aire en el establo, se desarrolla mastitis en los animales. También se utilizan antibióticos para el tratamiento, que se inyectan en las áreas afectadas mediante un catéter. La raza Holstein-Friesian es famosa por su productividad, tanto cárnica como láctea. El mantenimiento de estas vacas requiere mano de obra y costos financieros, pero con un buen cuidado, los altos rendimientos de leche compensarán con creces los costos.

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