Santa Gertrudis: descripción y características de la raza, reglas para mantener vacas

Descripción de Santa Gertrude: una raza de vacas criadas en los EE. UU. de los mejores productores de razas de ganado vacuno. Los rasgos genéticos heredados por el ganado de esta raza combinan las mejores cualidades de sus ancestros: resistencia, capacidad de ganar peso rápidamente, gran tamaño, adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y resistencia a la piroplasmosis (una enfermedad que se desarrolla después de la picadura de insectos chupadores de sangre).

Historia de la raza

Para obtener los primeros individuos de la raza, los criadores de Texas en los Estados Unidos, a partir de 1910, cruzaron toros del tipo indio cebú y vacas Shorthorn.Inicialmente, el requisito previo para criar una nueva raza era la intolerancia del ganado a las condiciones de calor extremo. Las vacas han muerto a causa de numerosas infecciones resultantes de las picaduras de insectos chupadores de sangre (que son muy comunes en climas cálidos).

Como resultado de los experimentos de los criadores, apareció la raza, pero los primeros lotes se sometieron a una investigación exhaustiva. Los mejores, según los científicos, fueron considerados individuos en cuyo cuerpo la sangre estaba contenida en las siguientes proporciones:

• 3/8 de toros cebú;
• 5/8 de vacas Shorthorn.

En 1920, se seleccionó una pareja de padres, de la cual se obtuvo y crió el toro Mono. En el curso de su investigación, se descubrió material genético de alta calidad, y los descendientes de Monkey fueron considerados los toros de élite de la raza.

Recién en 1940 se reconoció una raza separada de ganado, después de lo cual el ganado comenzó a extenderse por todo el mundo. Ahora Santa Gertrude se cría no solo en los EE. UU., sino también en Asia, África y desde 1956 en Rusia (la región del Volga, el Cáucaso, los Urales).

Descripción y características de las vacas Santa Gertrudis

La apariencia del ganado es enorme. La coloración es cereza oscura, puede haber manchas claras en la piel del abdomen. De los toros, las vacas cebú obtuvieron una pequeña joroba en la espalda. Puede reconocer a los representantes de la raza por signos formados durante muchas décadas:

• línea de cabello corta que brilla al sol y resplandece;
• cabeza pequeña;
• orejas delgadas colgando;
• cuello recto corto;
• músculos desarrollados en las áreas carnosas del cuerpo - en el pecho, espalda, espalda;
• piernas firmes, no muy largas.

Los individuos adultos alcanzan una gran masa y una altura a la cruz de unos 140 centímetros. Los toros pesan 800-1000 kilogramos, las vacas - 550-600 kilogramos. Los terneros nacen con una masa de 25 a 40 kilogramos, pero crecen rápidamente.El aumento de peso diario promedio es de 850-900 gramos. Producción diaria de leche de novillas primerizas - 5-10 litros de leche con un contenido de grasa de 4-6%.

Pros y contras

Gracias a los cuidadosos esfuerzos de los criadores, fue posible desarrollar una raza sin pretensiones para las condiciones climáticas, las infecciones sanguíneas y con una alta productividad de carne.

Este ganado tiene muchas ventajas:

• gran aumento de peso incluso en climas cálidos con una dieta de calidad;
• piel gruesa que protege a los animales de las heladas;
• la presencia de glándulas sudoríparas que realizan una función termorreguladora y evitan el sobrecalentamiento al sol;
• instinto maternal pronunciado en las mujeres;
• sin problemas durante el parto;
• ahorro en ganado, especialmente en áreas donde el período de estabulación es corto;
• sin caso e inmunidad a enfermedades como piroplasmosis, thelaziosis, theileriosis.

El ganado Santa Gertrudis produce carne de alta calidad con un contenido de grasa del 20% y un sabor pronunciado.

Las mascotas pueden comer y aumentar de peso sin tener grandes depósitos de grasa. Las desventajas incluyen la fertilidad - 60-65%.

Sutilezas de mantenimiento y cuidado

Los granjeros no tienen ningún problema en particular para mantener estas vacas. El ganado está adaptado al transporte de larga distancia, puede permanecer en calor y frío durante mucho tiempo. La máxima ganancia de peso se observa en el período otoñal, con una dieta de calidad. Gracias a la piel gruesa y la lana gruesa, pero corta, los animales no se congelan. Un puesto con ropa de cama seca y limpia es suficiente para ellos.

Alimentación

El pastoreo de vacas en grandes áreas permite que el ganado encuentre una variedad de pastos gruesos y suaves. Si no hay suficientes hierbas, puede agregar heno con cebada salada a la dieta; en invierno, Santa Gertrudis usa cañas. El menú consta de:

• ensilado de maíz;
• fibras;
• halaje;
• legumbres y cereales;
• melaza;
• harina de huesos;
• fosfatos.

El ganado de esta raza no requiere mucha agua, pero debe estar presente en bebederos, limpios y frescos. En primavera, se recomienda aumentar la cantidad de verduras en la dieta, y más cerca del otoño: alimento vegetal en bruto.

Matices de reproducción

Los terneros de Santa Gertrudis son fáciles y rara vez requieren tratamiento veterinario.La madurez sexual ocurre a los 18 meses, el primer parto ocurre a los 30 meses. Hasta los 6 meses, el ternero se alimenta de leche materna, pero a partir de los dos meses se puede alimentar con heno.

Se recomienda pastar a los animales jóvenes en el mismo pasto con los adultos. Las vacas tienen un instinto maternal maravilloso, no dejan que el ternero se aleje de ellas.

La mejor época para parir es la primavera. Los granjeros deben recordar que durante la lactancia, los terneros y las vacas son tímidos, por lo que no debe traer extraños al corral ni hacer ruidos fuertes.

Posibles enfermedades

El ganado de Santa Gertrudis goza de excelente salud. No son susceptibles a enfermedades infecciosas y tienen una fuerte inmunidad. Al igual que con otras razas, las vacas Santa Gertrudis a veces presentan timpania (desbordamiento del rumen con gases), atonía (actividad insuficiente del proventrículo durante la sobrealimentación). Para prevenir la infección con infecciones masivas (fiebre aftosa, brucelosis, tuberculosis), se realizan vacunaciones de rutina.

Santa Gertrudis es una excelente raza de carne, de la que los granjeros de muchos países lograron enamorarse. El rendimiento de faena del ganado es del 70%, la carne es de excelente calidad, con bajo contenido graso. Una característica distintiva de la raza es la f alta de pretensiones ante las condiciones climáticas. Las vacas pueden vivir y alimentarse incluso en pastos pobres, lo cual es importante para áreas con poca vegetación fresca.

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