Miel de arce negro: composición, propiedades útiles y contraindicaciones, cómo almacenar

La miel de arce negro es un producto muy útil, que se caracteriza por una composición química única. Esta variedad de néctar de abeja se caracteriza por un agradable retrogusto especiado con ligeras notas almendradas. Además, se puede utilizar para tratar y prevenir diversas patologías. Para que la sustancia produzca el efecto deseado, es importante usarla correctamente, siguiendo estrictamente las instrucciones.

¿Qué es la miel de arce negro?

Los apicultores aprecian mucho el arce tártaro. También se le llama arce negro. Esta planta se encuentra en las regiones del sur de Rusia, en Siberia, Europa Occidental y Ucrania. Este árbol alcanza una altura de 8 metros y tiene hojas ovoides alargadas.

A principios de mayo, aparecen hermosas flores fragantes en la planta, que atraen a las abejas. De 1 hectárea, los insectos recolectan 200 kilogramos de valioso néctar.

La miel de arce negro se considera un producto único. Tiene las siguientes características:

• Color y fragancia. Esta variedad de néctar de abeja es de color marrón oscuro con notas rojizas. Además, el producto tiene un pronunciado aroma a miel con impurezas de almendras.
• Cualidades gustativas. Este tipo de miel tiene un excelente sabor. Combina dulzura, ligera acidez y astringencia. Tras su consumo, el producto deja un largo postgusto.
• Proceso de cristalización. Este tipo de miel permanece líquida durante mucho tiempo. Solo después de 1 año aparecen cristales en las capas inferiores. Al mismo tiempo, la masa permanece líquida desde arriba.

Composición química

Un rasgo característico de la miel de arce negro es su alto contenido en minerales. El producto contiene los siguientes tipos de vitaminas:

• Vitaminas B: participan en los procesos metabólicos, normalizan las funciones del sistema nervioso, el corazón y los vasos sanguíneos. Con la ayuda de estas sustancias, es posible deshacerse de la depresión y el estrés.
• Vitamina C: normaliza el desarrollo y la restauración de las encías y las células de los tejidos. La sustancia ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y estimula la puesta en marcha de funciones protectoras.
• Vitamina A - participa en los procesos redox, mejora el estado de la piel, normaliza las funciones visuales, regula la producción de proteínas y retrasa el envejecimiento.
• Vitamina D: mejora la formación de tejido óseo y músculos, ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades esqueléticas, afecta favorablemente al corazón y restablece la presión arterial normal.
• Vitamina K: garantiza una coagulación sanguínea normal, participa en la producción de proteínas y acelera la regeneración ósea.

Además, esta miel contiene una gran cantidad de micro y macro elementos. Las sustancias valiosas que componen el producto incluyen las siguientes:

• Hierro: ayuda a evitar la anemia, participa en la hematopoyesis, transporta el oxígeno a las células sanguíneas.
• Zinc: protege el cuerpo de infecciones, participa en la formación de huesos, normaliza el estado de las uñas y el cabello, activa las funciones de los órganos genitales, mejora la función cerebral.
• Potasio - tiene un buen efecto sobre el metabolismo celular, normaliza la función cardíaca, ayuda a fortalecer las paredes vasculares.
• Manganeso - ayuda a eliminar toxinas y sustancias tóxicas del cuerpo. Además, la sustancia hace frente con éxito a los radicales libres, ayuda a evitar la degeneración grasa del hígado y normaliza las funciones reproductivas.
• Cobre - favorece la síntesis de elastina y colágeno. Esta sustancia brinda protección contra los efectos negativos de los elementos químicos y también suministra oxígeno a los músculos.
• Cob alto - participa en la síntesis de ADN, asegura el desarrollo de los huesos, restaura los procesos hematopoyéticos normales.

Además, la miel de arce negro contiene ácidos orgánicos, agua, antioxidantes y enzimas.

También contiene carbohidratos de fácil digestión: glucosa y fructosa. 100 gramos del producto contienen 325 kilocalorías.

Propiedades útiles para humanos

La miel de arce negro es muy saludable. Las propiedades únicas del producto incluyen lo siguiente:

• Pronunciada actividad enzimática, biológica y antioxidante.
• Índice glucémico relativamente bajo. Esto hace posible el uso de esta variedad en la dieta de las personas con diabetes.
• Recuperación después de un ejercicio extenuante.
• Aumenta la vitalidad y fortalece el sistema inmunológico.
• Mejora el funcionamiento de los órganos digestivos.
• Prevención de patologías del tracto urinario.
• Mejora de las funciones visuales. Para aumentar el efecto de la miel, se recomienda combinarla con jugo de zanahorias, espino amarillo, fresno de montaña, arándanos.
• Mejora del estado de patologías del sistema circulatorio.
• Recuperación de una enfermedad hepática. El uso del producto ayuda a aumentar la motilidad de las vías biliares.
• Mejora de la circulación coronaria y normalización del tono cardiovascular.

Uso en medicina tradicional

Las propiedades únicas del producto permiten que se utilice con éxito en la medicina tradicional.

Con la ayuda de la sustancia es posible deshacerse de muchas patologías.

Por anemia

La miel de arce negro contiene mucho hierro. Gracias a esto, el producto ayuda a evitar el desarrollo de anemia y mejora los procesos hematopoyéticos.

Para enfermedad renal

El néctar de abeja es útil para las patologías renales y la hinchazón. El uso a largo plazo del producto le permite deshacerse de los cálculos renales.

Tos

El producto ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y ayuda a hacer frente a la derrota del sistema respiratorio. A menudo se usa para la tos que acompaña a la bronquitis y la neumonía.

En enfermedades del tracto gastrointestinal

La miel de arce negro tiene un amplio efecto sobre los órganos digestivos. El uso de este producto ayuda a lograr los siguientes efectos:

• controlar la enfermedad hepática inflamatoria;
• limpiar los intestinos y mejorar su permeabilidad;
• limpia el estómago, normaliza las funciones digestivas, mejora los procesos metabólicos;
• reduce los síntomas de las náuseas matutinas durante el embarazo;
• normalizar la acidez del jugo gástrico;
• consigue un efecto curativo sobre la gastritis y la úlcera péptica.

De insomnio

Con insomnio, puedes usar agua con miel. Para prepararlo, se recomienda mezclar 1 cucharada de néctar de abeja con un vaso de agua tibia. También puedes usar leche.

Un remedio no menos efectivo será una composición a base de 100 gramos de miel y jugo de 1 limón. La mezcla resultante debe tomarse antes de acostarse, 1 cucharada.

En enfermedades del sistema cardiovascular

El producto tiene características generales de fortalecimiento pronunciadas. Ayuda a aumentar el tono de las paredes vasculares y reduce la probabilidad de coágulos de sangre. La miel de arce negro también normaliza la circulación sanguínea y los procesos metabólicos. Con su ayuda, es posible saturar los tejidos con oxígeno.

Daños y contraindicaciones del producto

La miel de arce negro no es para todos. Las principales contraindicaciones para el uso del producto incluyen las siguientes:

• reacciones alérgicas;
• diabetes mellitus - con tal diagnóstico, se necesita una consulta con un endocrinólogo;
• obesidad: en este caso, vale la pena limitar la cantidad de alimentos dulces en la dieta.

Cómo distinguir de una falsificación

Esta variedad de miel se considera bastante rara, porque a menudo se falsifica. Para comprar un producto natural, debes fijarte en los siguientes signos:

• Miel de arce negro tiene un tono marrón oscuro sin elementos claros. Al mismo tiempo, debe tener una consistencia suficientemente transparente. La presencia de manchas claras indica la adición de variedades más económicas.
• El producto no cristaliza. Esta variedad de miel puede tener algunos cristales en el fondo. Al mismo tiempo, debe conservar una consistencia líquida desde arriba.
• La miel tiene un agradable sabor agrio. Tiene toques de almendras y huesos de cereza.

El precio del producto también es importante. La miel de arce negro de calidad se considera muy rara y no puede ser barata.

Reglas de almacenamiento

Se recomienda conservar el producto en un recipiente de vidrio a una temperatura de +10 grados. Debe almacenarse en un lugar seco y oscuro. En el apartamento, se recomienda retirar una pequeña cantidad de miel en el refrigerador. Es mejor llevar los recipientes voluminosos al balcón.

La miel de arce negro es un producto único que aporta grandes beneficios al organismo. Contiene muchos componentes valiosos. Por ello, esta variedad de néctar de abeja se utiliza con éxito para el tratamiento y prevención de muchas patologías.

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