Pescado blanco: dónde vive y cómo se ve, qué come, desove y pesca

Sig es uno de los tipos más comunes de pescado salmón. Su valor para la salud humana radica en el alto contenido de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y oligoelementos. También está permitido criar y criar este pez en un estanque en una casa de campo para beneficiarse de su venta. Considere las características de este pez, sus beneficios y posibles propiedades dañinas, así como las características de la pesca del pescado blanco.

Descripción del pescado blanco

Diferentes tipos de estos peces (y hay más de 60 de ellos) son difíciles de distinguir unos de otros con solo mirarlos. Todos tienen una cabeza grande y plana, un cuerpo plateado brillante y aletas oscuras.Sin embargo, no todos tienen necesariamente manchas en el cuerpo o las aletas. Las hembras tienden a ser más grandes, con escamas más grandes que los machos. Dependiendo del entorno en el que vivan, como la temperatura y el clima, el aspecto de cada especie es ligeramente diferente.

El pescado blanco común, aunque pertenece a la misma familia que los pescados rojos como el salmón, tiene carne blanca. Este pez solo tiene espina y costillas, lo que lo hace especialmente buscado.

Apariencia

El cuerpo de un pescado blanco está cubierto de pequeñas escamas y aplanado por los lados. Su boca es excepcionalmente pequeña y no tiene dientes en la mandíbula superior. Los dientes en otras áreas de la boca del pez no suelen ser muy visibles y desaparecen poco después. Este tipo de pez es bastante raro y algunas de sus subespecies se han incluido en el Libro Rojo. Los pescados blancos son valorados por su delicioso sabor.

Estos peces de agua fría pueden vivir hasta dos décadas, aunque las capturas suelen ser de ocho a diez años.Dependiendo de la especie, su tamaño varía de 9 a 16 cm en las pequeñas a 45 a 65 cm en las grandes. El peso medio de los ejemplares capturados es de aproximadamente un kilogramo, pero algunos ejemplares grandes pueden llegar a pesar hasta doce.

Hábitat

Sig es una especie comercialmente importante, por lo que se ha introducido en muchos cuerpos de agua en Rusia y la antigua Unión Soviética. Se captura regularmente en el golfo de Finlandia, las aguas de Onega y otros lagos. En la península de Kola, se siente muy bien en grandes embalses.

Opinión expertaZarechny Maxim ValerievichIngeniero Agrónomo con 12 años de experiencia. Nuestro mejor experto en jardinería.Hacer una preguntaPor lo general, se encuentra en casi todos los cuerpos de agua que se encuentran dentro de la cuenca del Océano Ártico. Vive en los ríos fríos del norte, así como en las aguas del Báltico. Además, la cría de pescado blanco a principios de la primavera se encuentra en Transbaikalia.

Los cigarros suelen vivir en ríos, pero también se pueden encontrar en mares y lagos, especialmente en invierno cuando baja la temperatura. La mayoría de estas especies se encuentran en climas fríos o templados ubicados en el hemisferio norte.

Los cigarros son habitantes del fondo y se hinchan mucho cuando son recogidos con redes desde grandes profundidades, como otros peces que viven a esas profundidades. Son conocidos por sus hábitos migratorios, lo que significa que viajan de los mares a los ríos para reproducirse. Se han adaptado a vivir en ambientes de agua dulce y salada.

Propiedades útiles y nocivas

Cig es útil de muchas maneras. Está lleno de vitaminas y grasas saludables que pueden ayudar a regular el funcionamiento de los órganos internos. A diferencia de las grasas animales, no supone ningún riesgo para la salud y es especialmente beneficiosa para personas con problemas digestivos por su fácil digestión.

Chigu ha encontrado aplicación en cocina, cosmetología y medicina. El pescado es especialmente beneficioso para las mujeres que intentan concebir, ya que contiene ácido fólico.Comer pescado con regularidad proporcionará al cuerpo los nutrientes vitales necesarios para un embarazo exitoso y también permitirá que la mujer se vea hermosa incluso durante este período.

Los profesionales médicos y nutricionistas aconsejan limitar el consumo de pescado blanco a personas que presenten alguna de las siguientes condiciones:

• presión arterial alta;
• inflamación del estómago;
• problemas de tiroides;
• tuberculosis;
• obstrucción venosa;
• mucosas del colon inflamadas e irritadas;
• venas varicosas.

Las personas con trastornos del sistema nervioso se benefician del consumo de pescado, ya que es una buena fuente de yodo, que tiene un efecto positivo sobre el sistema endocrino.

100 gramos de filete de pescado blanco contienen alrededor de 19 gramos de proteína, 12 gramos de grasa y 0 gramos de carbohidratos.También contiene alrededor de 400 mg de potasio, 250 mg de fósforo, 150 mg de sodio y 2 mg de hierro. El pescado blanco es una buena fuente de vitaminas B12 y D. También contiene ácidos grasos omega-3, que mejoran el funcionamiento del sistema cardiovascular, reduciendo los niveles de colesterol y el riesgo de desarrollar enfermedades.

Aquellos con alergias o intolerancias a los mariscos deben evitar el pescado blanco, sin embargo, ya que el pescado puede ser dañino para su salud. Además, no se deben consumir canales ligeramente saladas o ahumadas, ya que existe el riesgo de infección por parásitos.

También vale la pena considerar que el pescado blanco contiene algunas sustancias nocivas, como el metilmercurio, que puede acumularse en el cuerpo y causar graves problemas de salud. Por lo tanto, al usar pescado blanco, debe tomar precauciones y no usarlo con demasiada frecuencia.

Variedades

Los cigarros tienen requisitos de hábitat específicos, que incluyen agua limpia y fresca. Hay varias variedades que no son omnipresentes.

1. El pescado blanco se distingue por su color de carne rosa pálido y es un pez de agua dulce semi-anádromo que migra para desovar. Encontrado en el Océano Ártico.
2. Nelma también vive en aguas del norte, pero está protegida por las leyes del Libro Rojo de la Federación Rusa, que prohíben su captura, mantenimiento y transporte.
3. Hay dos subespecies de omul: el omul ártico vive en ríos como Pechora, Yenisei y Lena, y el omul Baikal vive en las aguas que fluyen desde el océano Ártico.
4. Peled es un pez de lago y río de interés para la producción industrial debido a sus valiosas propiedades.
5. El vendace europeo es un tipo de pescado blanco que se encuentra comúnmente en las aguas bálticas.
6. El vendace siberiano, también conocido como ripus, es un pequeño pez de agua dulce.
7. Los anadromanos se distinguen por su gran hocico ganchudo y su posición inferior de la boca, lo que los distingue de otras especies.
8. Ussuri se encuentra principalmente en el río Amur y en la parte sur del mar de Okhotsk.
9. Valek vive en ríos desde el Yenisei hasta Chukotka, así como desde Alaska a lo largo de toda la costa de América del Norte.
10. Tugun se encuentra solo en Siberia.
11. Chir prefiere los ríos de agua dulce ubicados más allá del círculo polar ártico.

Reproducción

Sig es un tipo de pez depredador que es cauteloso por naturaleza, por lo que no muerde el anzuelo así como así. Según la masa de agua, el pescado blanco se clasifica en especies costeras, de aguas profundas o pelágicas. Suelen alimentarse de los huevos de otros peces y de su propia especie, así como de una variedad de insectos, crustáceos, moluscos y larvas.Además, no pierden ni una sola oportunidad de darse un festín con alevines, juveniles, eperlanos y otros peces pequeños.

El desove del pescado blanco tiene lugar en noviembre, generalmente entre aguas poco profundas cubiertas de juncos. Esta actividad continúa hasta marzo. Una vez que los huevos eclosionan, las larvas se alimentan de polvo biológico.

La peculiaridad del desove del pescado blanco es que ocurre en aguas frías. La temperatura ideal del agua para el desove del pescado blanco es de entre 2 y 5 grados centígrados. La hembra pone de 500 a 1500 huevos en unos pocos días, mientras que el macho los fertiliza en 2-3 días. Los huevos fertilizados luego se asientan en los guijarros o grava en el fondo del río, donde se desarrollan hasta que eclosionan los alevines.

Dependiendo de dónde elijan un lugar para desovar, el pescado blanco se divide en tres tipos:

1. Pescado blanco de río que normalmente se queda en su río nativo pero puede moverse río arriba.
2. Lago que queda dentro del mismo lago.
3. Pez blanco de río lacustre que vive predominantemente en lagos pero migran río arriba para reproducirse.

En Rusia, el pescado blanco se encuentra tanto en los lagos como en los mares. Una de las ventajas de vivir en agua salada es que el pescado blanco gana mucho peso porque el agua dulce carece de nutrientes. En consecuencia, las hembras de pescado blanco migran de un lugar a otro durante el desove, remontando los ríos que conducen a los mares.

Consejos para pescadores

La pesca de pescado blanco está prohibida durante la temporada de desove, y la captura de salmón blanco y tímalo europeo está completamente prohibida debido a su inclusión en el Libro Rojo. Sin embargo, cuando no está prohibido, los pescadores suelen empezar a pescar inmediatamente después del deshielo. El cebo principal utilizado para el pescado blanco es una versión mejorada de la plantilla.

Cuando llega mayo, los pescadores deben comenzar a buscar pescado blanco, ya que tienden a alimentarse de huevos de tímalos durante la temporada de desove.El cebo más adecuado para esta época del año será el aparejo que tenga en cuenta este hecho, es decir, el caviar o cebo que imite al caviar será el cebo ideal.

Las personas versadas en el arte de la pesca saben qué equipo es mejor para el pescado blanco y eligen el mejor.

1. La pesca con flotador es un método popular que se usa para atrapar peces blancos depredadores. Esta técnica es especialmente efectiva en la temporada de primavera, cuando los peces tienen más hambre de lo normal después del invierno y se tragarán casi cualquier carnada, incluidas las lombrices. Para ello, los pescadores utilizan una caña telescópica mediana, cuya longitud alcanza los cinco metros, con un sedal especial para peces grandes o sedal trenzado de no más de 0,3 mm de grosor. Además, el kit debe incluir un pequeño flotador, cuyo color debe elegirse con cuidado para no asustar a los peces. El tamaño del anzuelo también debe coincidir con el tamaño del pez que se encuentra en este embalse en particular.
2. La pesca con mosca es una excelente manera de pescar pescado blanco tanto en invierno como en verano.Se debe utilizar una caña de hasta sesenta centímetros de largo y un peso de hasta quince gramos, la línea de pesca se sujeta en la punta. A una distancia de 25-35 centímetros de la línea de pesca, se deben unir dos ninfas, atándolas con hilo rojo o comprando unas prefabricadas. Para determinar exactamente dónde se encuentra el pescado blanco en la columna de agua, debe tener una ecosonda para tener éxito; de lo contrario, será demasiado difícil pescar con éxito. Si tiene suerte, podrá marcar la profundidad y pescar desde esta profundidad; por lo general, primero baje el cebo hasta el fondo y luego levántelo gradualmente, ya que el pescado blanco se encuentra a cualquier profundidad.
3. Con hilado. Se dice que la pesca de pescado blanco con jigs es una experiencia agradable. Para hacer esto, deberá usar una caña fuerte, un carrete y una línea de pesca trenzada de alta calidad. Como cebo, se sugiere usar siliconas de lucioperca o cebos de aguas profundas, ya que el pez blanco tiene una boca pequeña y no es capaz de tragar objetos voluminosos. Los señuelos que funcionan mejor son los cebos más pequeños y suaves.Se observa que el pescado blanco suele picar cebos ligeros o cebos de colores brillantes; sin embargo, se recomienda experimentar con diferentes colores de señuelos para descubrir cuál atrae más.
4. La pesca con burro es un método adecuado para pescar en los últimos meses de otoño. En este momento, el pescado blanco a menudo se acerca a la costa, lo que requiere una caña fuerte y un carrete con una mayor relación de transmisión. Además, es importante tener una plomada a mano. El cebo para esta técnica suele ser gusano, que se utiliza para pescar pescado blanco del fondo del embalse. Este tipo de pesca requiere señuelos móviles que no se detienen al moverse. Los señuelos rojos artificiales se usan comúnmente cuando se pesca en aguas profundas, como agujeros donde se puede encontrar pescado blanco en esta época del año.

Sobre la pesca de invierno

Los cigarrillos aparecen antes de que los lagos y los ríos se congelen, por lo que es imposible atraparlos en ese momento.Además, los pescadores deben ser conscientes del peligro potencial que les espera debido a la primera capa irregular de hielo en los ríos de corriente rápida. Los peces se activan a mediados de enero, por lo que la pesca es ideal en este momento, llamado el "último hielo" . El pescado blanco se puede encontrar en pozos debajo de rápidos u otras secciones profundas del embalse. Se pescan con cañas de pescar con balancines y moscas, caben jigs grandes de tonalidades rojas u oscuras.

Cuando se utilizan aparejos de fondo, se utilizan regularmente cebos como imitaciones de invertebrados, alevines de pescado y caviar de otras especies. Gusanos, invertebrados y carne de moluscos son la opción preferida para la pesca del pescado blanco ya que forman parte de su dieta. La pesca con mosca que imita pequeños insectos y jig de diferentes tamaños también es efectiva.

¿Puedo cultivar pescado blanco

Existen diferentes enfoques para el cultivo de salmónidos, según el tipo de pez y sus necesidades nutricionales.

1. El sistema extensivo no requiere alimento especial para el estanque y utiliza el alimento ya presente en el estanque. Este enfoque es muy adecuado para las regiones del sur y los grandes embalses donde el pescado blanco se cultiva en combinación con otras especies herbívoras debido al abundante suministro de alimentos naturales.
2. La cría semi-intensiva requiere suplementos de proteínas, así como fuentes de energía como los carbohidratos proporcionados por alimentos naturales o suplementos.
3. Finalmente, los sistemas intensivos de cría implican la recuperación de estanques y la introducción de alimentos y fertilizantes artificiales para crear una dieta adecuada para los peces.

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